【姆士流】蔥爆豆芽菜

[@kbtiest]

你們關鍵字是誰下的，我不論想做哪個菜第一個搜尋結果都是詹姆士耶，超強的。

[@洪志峯]

詹言:
雖然大家常說我放白胡椒
但我還是要放白胡椒🤣🤣

[@wendyhe1527]

说的好到位啊，我每次都炒塌，而且不知道为什么，如果豆芽菜不新鲜还会炒到有苦味。真的学习到了

[@xxjd4n644]

誰都沒辦法阻止詹姆士的白胡椒

[@高鐈]

如果有⋯那一定是雙份白胡椒

[@baliais]

這道菜我媽在二十年前已經煮到不要煮了 🤣🤣🤣 不過她有放瘦肉進去炒，醬汁很香很甜。

[@CYRou1514]

太瘋狂了！雖然沒加韭菜、蔥、蒜（挑食），但豆芽菜也太脆了吧，沒吃過這麼脆還沒生味的，看來便當店需要多看詹姆士的頻道。

[@麥德姆]

終於再家吃到清脆的炒豆芽了
我把糖換成味霖 沒有香油就沒放
唯一的錯就是辣椒用了一根朝天椒
太辣，但又很好吃

[@oo7521]

好愛豆芽菜，記得以前巷口麵攤的陽春麵，會加上紅蔥、韭菜、豆芽菜，好吃。不過現在滿少看到就是了，真懷念。

[@amyhsu4074]

簡單的食材 詹姆士做起來質感大提升 好想來一盤啊！👍

[@甘納北棲]

我阿嬤以前豆芽菜也會炒蔥蒜，童年時的美味啊！

[@張靜貞-q8s]

台南

[@DadaLiao1004]

鐵板燒的豆芽菜最好吃！醬油要好吃

[@csak47cs]

原來可以先燙15秒
學到了👍

[@arioseli16]

照您的方法做，味道好极了！非常感谢🙏🏻

[@jenshingchen6254]

照這作法，做了幾次，真的非常好吃，現在菜價又漲了，豆芽菜成主選項了😂

[@tonywong4506]

今晚弄了這頓菜 另加上了豆卜
你調的那個醬汁 好好吃
謝謝

[@傑克の魔豆]

炒豆芽菜加點烏醋也很好吃喔～

[@張靜貞-q8s]

閱

[@吴非-f2x]

@@張靜貞-q8s 朕知道了

[@雄风梦幻城]

对，刚才我也这么想来着，醋可以让豆芽更脆爽。

[@張博維-c9q]

白胡椒真的是胡椒之王

[@ShortingIce]

白胡椒的香氣真的hen有深度

[@asalkanbersih]

馬來西亞砂勞越的白胡椒非常有名，有到馬來西亞來可以買一瓶試試看。

[@gurdis]

Yijie Qiu 不是，白胡椒是成熟的胡椒，黑胡椒是还未完全成熟的胡椒

[@523663]

白胡椒比黑胡椒貴好多，但我還是要買😂

[@林清立-p8r]

愛死豆芽菜了！這做法好❤❤❤

[@edison1943]

上蓋悶一下就好了，我覺得跟川燙後處理沒太大區別

[@kk091196238842]

建議.教一些素食家常菜或素食小菜.等等簡單的做法的

[@老攻不見]

鹽巴清炒豆芽菜也是非常爽口

[@drypenang]

试一试用咸鱼（先爆香）炒，也可以加煎过的豆干（条状）。

[@cj62k6tp6]

2：35
在鍋邊上的豆芽菜：幹！說好的均勻受熱呢？這是姆士流迫害！

[@saruinity]

看完就试炒了，绿豆芽很脆，很好吃😋

[@炫均]

嘗試作 真的好好吃 又簡單

[@jasonling1628]

刚刚试着做真的很好吃谢谢老师。感恩🙏

[@LD70701]

這一定要給軍中伙房兵看一下，當兵三個多月幾乎每天有豆芽菜

[@howardji1991]

便宜....都叫20公斤一袋的

[@哈哈笑-p5e]

沒用的煮完放著持續燜熟還是一樣，吃飯不是準時的。

[@丁鴻銘-o8f]

可以請詹姆士出一個系列：豆芽菜的100種料理方法。
剛好3個多月

[@samanthacurious]

大家好幽默

[@果果-d3j]

軍營不可能這麼煮啊，量太大只能加大量的水炒

[@jingchuncheng8029]

和妈妈炒的一样，非常好吃，很怀念：）

[@AtlusAr]

上點沙茶味道會很棒。

[@semifuck]

那個醬汁從旁邊淋下去 似乎會更有鍋氣~

[@htt5186]

簡單又好味😋謝謝分享🙏🏼🙏🏼

[@Sofy_Lee]

其實加胡蘿蔔絲跟芹菜超好吃的

[@jhonzhang3213]

詹姆士真是会做，佩服

[@ya456g]

啊啊啊 蔥跟豆芽菜我都愛!!! 好好吃的感覺!!!

[@張靜貞-q8s]

閱

[@jillianlin7515]

詹姆士抄菜切菜一氣呵成，少了那個常常做錯事說錯話的花瓶，感覺上舒服多了

[@samlee485]

大半夜的，看了好餓

[@123256562]

今天炒了！很好吃，但我是新手，有點手忙腳亂的 XD

[@姚志營]

炒豆芽菜時候要不要加一滴水

[@歡樂小菜雞]

我是覺得可以在最後的時候吃一下 對影片更有感覺

[@Hdic2018]

i'm glad i found this new channel, i don't need to referred to 詹姆士的厨房 anymore

[@lsxg]

Sure , this one is more brief with accurate info

[@mgophern]

这个锅不错。请问哪里有卖。

[@小玲-i1c]

可以教燉牛肉嗎？ 很想學

[@ichenli5663]

放點蠔油會影響嗎？

[@jasonwang6513]

簡單、美味。
下次做菜來嘗試這個新方式

[@王小-n1v]

要用大火爆香逼出鍋氣才好吃

[@丁鴻銘-o8f]

這瓦斯爐的火力好大啊！家用的有辦法這麼大嗎?

[@mickeyl147]

可以用大豆芽？謝

[@愛綠色]

正好今天買了豆芽，晚上就學著這樣做看看。

[@kongfusuperman2507]

今天晚上試做了，家裡沒白胡椒就沒加，辣辣的很好吃

[@老攻不見]

豆芽菜我愛
應該再放個牛肉
超超超下飯

[@ehao5212]

豆芽菜好吃👍🏻

[@momscooking3047]

好棒好棒👍👍

[@張素貞-n4j]

好像不錯耶，來試做看看

[@汪汪林]

燙太久是不是炒起來會爛爛的

[@ma19710126]

我有試做一次口味不錯

[@areting2457]

我也很愛放白胡椒，百搭

[@윤정호-j4u]

你好 我是来自韩国 很喜欢你的视频

[@pingannz]

豆芽菜大概重量多少？

[@st093076]

照著做好吃！

[@周靜宜-d2s]

原來可以燙個15秒呀😍真相大了一個白😂😂😂

[@БотаАйдарбек-ф6р]

😃😃😃

[@王小明-g1h]

今天試 老婆超愛

[@cyada1336]

我可以不放韭菜嗎

[@uiui8483]

請問豆花怎麼做可以來個 豆花 教學嗎，謝謝你

[@meowmeow4358]

詹歌我還真沒蔥爆炒過豆芽菜 我都韭菜爆炒都芽菜 改天來試試

[@8005momo]

做法易...LIKE

[@kknosetang3150]

可以加兩只蛋👏🏿

[@小熊-c4s]

老师，我没有2个锅子怎么办

[@Nn541148]

我試做味道有點偏鹹，口感是不錯

[@tony87886]

吃鐵板燒一定多叫一份豆芽菜
豆芽菜好吃👍

[@robbietian8149]

好好吃，但是我炒菜的油放多了，所以下面的豆芽吃起来有点闷，下次少放点油。👌

[@peacegold3327]

可以豆芽炒海带丝

[@a7855]

这种做法真好吃

[@leonardoluo2970]

生豆芽是有毒性的，尽量别为了脆而做不熟，不确定熟不熟还是老老实实弄塌

[@asd23952908]

前面不是有先燙過了嗎？ 😂 沒有認真看?

[@嗨-u1s]

加些沙茶更好吃😄

[@lisawei1591]

您好！请问您的炒锅是什么品牌的？看着好好！

[@CKLKCwkc]

我其實一直很想知道詹大的爐具是那個品牌型號.................

[@aaronk4456]

我也想換那爐具了

[@CKLKCwkc]

Adolf Kao 希望詹大有空可以詳細介紹

[@taowang4663]

XXXO XXXO 德國 woll 鍋具

[@gli1282]

因該是營業用的
找西餐爐或16芯快速爐

[@gli1282]

@@aaronk4456 沒有人更我一樣想換炮爐（王剛用的）的嘛？

[@RDog-ei8ke]

姆士讚啦

[@老攻不見]

奶油熱鍋爆炒豆芽菜
最後鹽巴胡椒
也好吃

[@selena3388]

看起來好美味

[@cocoabias]

喜歡看大火炒的料理

[@馬禮格巴滋男爵]

我在家炒豆芽菜，從不用水燙
就脆到一個不要不要的
在此與大家分享秘訣
秘訣是……
不用在乎熟了沒就可以囉

[@bobc145]

夾生不好吃

[@sclork]

我家的也是不抄水
其實豆芽菜很快斷生的
例如吃越南河粉，豆芽菜就是生的，然後淋上熱熱的牛肉湯

[@曾文-z9c]

@@sclork 量要少 火要大才有辦法

[@huangkeyuan19]

这是煤气吗。火好旺😋

[@許秋燕-j7l]

要先燙15秒，原來如此啊！

[@無想無念]

豆芽菜我還是習慣掐頭去尾(有時間的話)...

[@ri-wp7md]

原來要燙！

[@馮佳鈴-t3e]

白胡椒是精髓啊

[@jingcyril3281]

我真的覺得詹姆士該弄個抽油煙機了

[@tamagoyaki13]

醬汁比例 0:57

[@斷開魂節]

感覺超像鐵板燒的那種豆芽菜

[@金門拱叔叔]

請問大火爆蔥白 蔥白不會變焦變苦嗎？
另外是不是也可以多加塊奶油進去？

[@daulb]

他是冷鍋冷油就丟蔥白下去，所以用大火，香味出來，有點上色就可以進行下一步動作，奶油易焦，要加的話爆香後再加。

[@林子揚-p2v]

請問炒鍋是哪個品牌?

[@ouza2634]

撇開品牌
如果另一半不會幫忙洗鍋碗瓢盆 就不用在意炒鍋是啥品牌的
因為老娘不煮直接吃外食了

[@Caiseafood]

不到菜價貴的時候，我還真的是不肯吃豆芽菜的

[@曾文-z9c]

因為豆芽菜要弄得好吃很難

[@yilu435]

很喜欢用筷子。

[@cfssunny]

多謝分享

[@angelama3387]

爽

[@張方瑜-t8u]

請問若是綠豆芽也是燙15秒嗎

[@daulb]

他炒的就是綠豆芽菜呀...

[@foxcunning6541]

這個不就是鐵板燒的炒法嗎

[@diverQQ000]

鐵板燒沒燙吧 我看都直接從水裡面抓出來就上鐵板 但一樣脆爽 我想鐵板溫度是關鍵吧

[@s19564]

他是說調味

[@mikelai1814]

@@diverQQ000 鐵板燒應該是利用鍋蓋悶 跟燙的方法大同小異

[@chu_wen]

想看麻婆豆腐

[@yuyuzhao828]

He is good😉

[@Mofeisis]

我就是要放白胡椒XD