Beef Finger Ribs Oden |MASA's Cooking ABC

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 339

  • @maggieyao6309
    @maggieyao6309 4 года назад +9

    關東煮湯頭還有蘿蔔和水煮蛋真是太棒了,再加油豆腐竹輪進去和味增辣椒調味,太好吃了💕謝謝老師分享🙏

  • @alenwesker9552
    @alenwesker9552 2 года назад +5

    很喜歡看masa做菜, 他的方法是可以比較容易讓普通人操作的

  • @bao4131
    @bao4131 4 года назад +82

    好像是很療癒的滋味~應該超級搭配烏龍麵的吧!小菜再備個川燙菠菜,淋芝麻醬再灑上芝麻跟柴魚片,還有甜甜的醋拌海帶芽~
    光想用想的就食慾大開!
    謝謝招待~❤️😊

  • @noahwayne3963
    @noahwayne3963 4 года назад +15

    最近一忙去好久没上RUclips了,上来就看到了久违的MASA老师的笑容😊真的确实顿时感觉到非常温暖!!都说料理是厨师内心的写照,也能从这次温暖的牛肉关东里感受到老师您的满满热情呢😄谢谢老师~会一直支持您的!

  • @phoebe7101
    @phoebe7101 2 года назад +2

    谢谢老师的分享!都很实用,简单易懂。已经给孩子做了,孩子说非常好吃😋想要天天吃!

  • @graciepeapea
    @graciepeapea 11 месяцев назад

    謝謝Masa分享 。今天晚上弄了給家人,好吃得不行 。 大家都大讚!

  • @陳莎莉-r7o
    @陳莎莉-r7o 11 месяцев назад

    Masa 老師的中文
    太厲害了👍

  • @萱萱-f7m
    @萱萱-f7m 4 года назад +5

    Masa老師第一次分享牛肋條料理,每一個步驟都講解的非常清楚,一定要試試看喔~

  • @lichi8260
    @lichi8260 4 года назад +1

    昨天跟著Masa的食譜做了牛肋條,味道剛好不會太重太濃,很好食,thank you Masa!

  • @錢熙瑤
    @錢熙瑤 4 года назад +2

    今天立刻煮來吃,真的很不錯!喜歡Masa 的食譜,每次完成度都非常高!

  • @marchwu2109
    @marchwu2109 3 года назад

    在冷的天裡喝上一口湯吃上一塊肉真是最美的享受舒服

  • @Masara_Race
    @Masara_Race 4 года назад +16

    看來這道料理跟清燉牛肉有異曲同工之妙呢XD
    這個季節吃剛剛好~看了都心動了!

  • @chancrystal526
    @chancrystal526 3 года назад

    今日睇完片煮了來食,小朋友很喜歡食😋😋。很容易做到這個菜式十分味美👍👍。

  • @lauralaura4311
    @lauralaura4311 4 года назад +3

    這個我煮完超級好吃的,超級推薦!!作法簡單但是非常好吃😋

  • @lningzhang6655
    @lningzhang6655 3 года назад +5

    牛肉切塊,冷水浸泡出血水,大約一個小時,中間要換至少兩次水。然後,放入冷水中加熱到沸騰,撈出牛肉沖洗乾淨,再放入高湯中燉煮。 牛肉熱水下鍋使表面迅速收緊不利於排除肉裡面的血水。

    • @stanley4kao
      @stanley4kao 18 дней назад

      請問這樣肉不會老掉嗎

  • @江星誼
    @江星誼 3 года назад +4

    我也愛清清的湯頭❤️謝謝老師的分享💗

  • @sunnysun0808
    @sunnysun0808 3 года назад

    這個關東煮看樣子很好吃謝謝masa老師分享

  • @huichuanhsu8373
    @huichuanhsu8373 3 года назад +2

    這星期我已經煮第三次,小孩真的很捧場。

  • @伍味子
    @伍味子 2 года назад

    如果我現在是十七歲,我一定去那邊追你,那時的我沒有經過風吹雨打日曬雨淋還是可以看一眼的😊在這𥚃我衷心感謝🙏你可愛的大男孩。

  • @姚麗華-z8f
    @姚麗華-z8f 3 года назад +2

    我煮過一次,很好吃。今天要煮第二次。謝謝你。

  • @angelaang5204
    @angelaang5204 3 года назад

    明天來做這道料理,牛肉勒條真的很好吃,謝謝分享

  • @張淑貞-q6w
    @張淑貞-q6w 4 года назад +1

    雖然我沒有吃牛肉⋯
    但 老師煮的:
    看起來很好吃~
    感謝老師的教學!

  • @李新生-s8d
    @李新生-s8d 3 года назад +1

    簡單又美味...有夠利害!

  • @邱婉蓉-d1f
    @邱婉蓉-d1f 4 года назад

    謝謝老師教學,今日嘗試,大成功,大獲全家人好評。

  • @ginagin367
    @ginagin367 4 года назад +1

    真是秋冬季節溫暖的燉煮料理!讚讚!

  • @lorrainesfoodtravellove110
    @lorrainesfoodtravellove110 4 года назад +67

    牛肋条真是超赞,口感比牛腩好很多,谢谢MASA的食谱

    • @dorisdeng6295
      @dorisdeng6295 4 года назад +15

      牛肋条也属于牛腩,牛肋条这个部分在广东叫牛坑腩

    • @mtfker61
      @mtfker61 4 года назад +10

      牛肋條切成丁就是牛腩阿..

  • @echozhou8000
    @echozhou8000 4 года назад +10

    关键是牛肋条!试了其他部位感觉都没牛肋条做出来的好吃
    冬天到了,希望MASA能做一些冬天的限定食谱~
    冬のレシピを教えてくれたら嬉しいです

  • @GWong24
    @GWong24 4 года назад +11

    好想食Masa先生煮的 おでん呀~

  • @pengliu6735
    @pengliu6735 4 года назад +2

    你的中文真好!👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ga035806
    @ga035806 4 года назад +14

    再配杯溫日本酒~
    這就是人生呀~~~

  • @kknosetang3150
    @kknosetang3150 4 года назад +2

    請問醬油用哪一種?有分濃口還是薄口的嗎,還有想問日式高湯有什麼代替

  • @bestlife1973
    @bestlife1973 4 года назад +1

    跟著Masa老師做,超👍!好好吃

  • @freshair1612
    @freshair1612 10 месяцев назад

    謝謝你的分享。可以請問你這個thermos 鍋是什麼牌子可以在哪處購買,謝謝

  • @陳米亞-k9e
    @陳米亞-k9e 3 года назад

    謝謝您的食譜,真的非常美味!

  • @liusykelvin
    @liusykelvin 3 года назад +1

    i tried twice . very yummy . thanks for teaching 😀

  • @risesun8591
    @risesun8591 4 года назад +4

    老師您好!我最近開始追老師的影片!瘋狂做老師教的菜還買了和風的餐具!目前做了其中的4道菜啦!高湯真的很好用 很多菜都用的上😊 我是從日本留學歸國的學生所以非常想念日本的家常菜呢!老師的影片真的是助かりました❗請問老師能不能教ごぼうサラダ怎麼做呢?是我在日本的時候最愛的コンビニメニュー呀😍😍😍

  • @jacchan5405
    @jacchan5405 3 года назад

    今晚煮這個菜,真的很美味!謝謝分享!

  • @CiaoCook
    @CiaoCook 4 года назад +14

    冬天來了。白蘿蔔的季節

  • @藍寶-n7m
    @藍寶-n7m 3 года назад

    😂😂😂👍👍👍看老師的表情更療癒~

  • @MrJL620
    @MrJL620 3 года назад

    好喜歡MASA的介紹!實用!

  • @carvascheung3871
    @carvascheung3871 4 года назад +1

    有一種很清爽的感覺呢!

  • @philipchoi5953
    @philipchoi5953 3 года назад +2

    I followed the recipe, and turned out just terrific. Even more tasty than the おでん I ate in Japan...

  • @sophia_serene6822
    @sophia_serene6822 4 года назад +2

    看Masa老師的視頻,也很療癒^_^

  • @小可爱喵
    @小可爱喵 4 года назад

    又是一道简单易学的美食👍👍👍谢谢Masa老师🙏🏻

  • @sunchaserw1477
    @sunchaserw1477 3 года назад +1

    MASA san, 請問日式高湯是如何造?

  • @tsunghanhsieh9085
    @tsunghanhsieh9085 4 года назад +1

    終於知道正確的煮法了,感謝

  • @aprilc5347
    @aprilc5347 3 года назад +1

    燉鍋太可愛了!

  • @petertang2422
    @petertang2422 2 года назад

    謝謝masa老師 🙏🙏

  • @sir5382
    @sir5382 3 года назад

    多謝你的分享
    好鍾意睇你煮日本菜

  • @伍味子
    @伍味子 2 года назад

    謝謝你 MASA。🙏

  • @cocoz919
    @cocoz919 3 года назад +1

    Masa的料理简单美味,做出来家人都可以享用,谢谢Masa的分享😄

  • @amysan1759
    @amysan1759 4 года назад +1

    感謝 MASA 老師!

  • @allah125
    @allah125 4 года назад

    好好吃的感覺, 謝謝分享!

  • @rhileyfong7461
    @rhileyfong7461 3 года назад

    Hello Masa! 可以分享一下您怎樣清洗抹過牛肉的抹布嗎? 這總是讓我不知該怎麼好好清洗乾淨.... 先謝謝你!

  • @meideng7513
    @meideng7513 4 года назад +5

    現在晚上11:30,看了這個療癒的影片⋯
    😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫
    好餓啊~~~~~~~~~~~~~~

  • @clayjewelrydiydiy3019
    @clayjewelrydiydiy3019 4 года назад

    太赞了,昨天照着老师的做法试了味增汤,非常感谢。😁😁

  • @nenylei1422
    @nenylei1422 4 года назад +18

    This looks like an warm hug on a cold day💙💙😋😋🔥🔥

  • @kolbecheang1963
    @kolbecheang1963 3 года назад

    C'est super, Masa et merci!

  • @paulmak2228
    @paulmak2228 3 года назад

    美味一絕!讚喔👍

  • @lijyunchen4701
    @lijyunchen4701 4 года назад +1

    MASA老師 想請問如果要放隔夜 食材跟湯需要分開放嗎

  • @boss200525
    @boss200525 Год назад

    謝謝老師分享

  • @a0988308816
    @a0988308816 3 года назад

    看起來好簡單好好吃

  • @kk123zz
    @kk123zz 4 года назад +4

    MASA好好吃!

  • @alvinliu666
    @alvinliu666 3 года назад

    Cool, 我一般一次水煮10斤牛肉, 分装冷冻后每次15分钟就可以做好牛肉炖萝卜, 牛肉炖柿子, 红烧牛肉面, 罗宋汤, 红酒牛肉等等等.

  • @徐秉汯-x2d
    @徐秉汯-x2d 3 года назад +1

    沒有日式高湯可以用什麼代替

  • @易瑪姬
    @易瑪姬 4 года назад

    美味しいそうです、今回もやってみたいです。
    マサさん、もしよろしければ、もつ鍋のレシピ作り方を教えていただけませんでしょうか?

  • @chloewu5656
    @chloewu5656 3 года назад

    加蒟蒻感覺也很合

  • @carin826
    @carin826 4 года назад +4

    請問老師,清酒和砂糖可以用味醂代替嗎?謝謝

  • @邱涵-j7l
    @邱涵-j7l 4 года назад

    好吃啊~~我準備學著做。

  • @chang6908
    @chang6908 3 года назад

    话说masa老师的店在哪里呢?必去体验日本料理,治愈系料理

  • @sbs0721
    @sbs0721 3 года назад

    masa,請問你會做日式燒烤鰹魚料理嗎?因為鰹魚腥味很重,但是日式燒烤出來卻非常好吃.

  • @tabristony4578
    @tabristony4578 4 года назад +2

    话说masa老师以后还会在b站更新么 上次上新视频还是七月

  • @celesteleung7625
    @celesteleung7625 4 года назад +1

    開始轉涼就要吃關東煮!

  • @FarmerLance
    @FarmerLance 4 года назад +1

    喜歡這種簡單但美味的料理~ ^_^

  • @castle9992000
    @castle9992000 3 года назад

    你好,請問一下,高湯方面,可以選用普通的雞湯代替嗎?
    味道會不會差很遠的呢?

  • @staynight926
    @staynight926 4 года назад +1

    不知道MASA會不會想嘗試看看もつ鍋呢~~~~
    我好好奇もつ鍋的腸子是用豬還是牛的
    冬天就是想吃熱熱的鍋~

  • @pearlalexandrite6525
    @pearlalexandrite6525 2 года назад

    I'll try to make this dish tonight 😁

  • @shuiping9176
    @shuiping9176 3 года назад

    Hi Masa,
    你好!
    怎樣做韓國式的牛排骨好吃的方式,請指教,謝謝你。

  • @鄭宇峰-f1e
    @鄭宇峰-f1e 3 года назад +1

    請問masa
    您用的醬油是哪種醬油
    日式高湯,可以用昆布或海帶芽下去熬嗎?

    • @kbeisc3720
      @kbeisc3720 3 года назад

      Masa大仔不好看中文。你打日文問看看

  • @邱婉蓉-d1f
    @邱婉蓉-d1f 4 года назад +2

    老師,我超愛日式的煮牛雜,可以拜託老師教學嗎

  • @rae4486
    @rae4486 2 года назад

    蠻簡單的,來試試看。

  • @神岡金城武
    @神岡金城武 4 года назад

    想請問一下這邊的大大,有什麼肉類比較適合在湯裡面一直燉煮不容易煮到韌呢?

  • @haochen9641
    @haochen9641 3 года назад

    一共煮45分钟能炖烂吗?不会塞牙吧?能介绍款清酒吗?😊

  • @chironli7309
    @chironli7309 4 года назад +1

    其實為甚麼這次不需要落味醂呢?
    我還是不太懂味醂的使用時機呢~~

  • @elizabethvhwong
    @elizabethvhwong 4 года назад

    湯好清啊!蘋果鍋也好靚。

  • @calvincheng806
    @calvincheng806 3 года назад

    masa san, you are very great.

  • @weijanet9080
    @weijanet9080 4 года назад

    老師你好,請問什麼樣的料理可以稱關東煮?還是只要是燉煮的料理都是關東煮呢?(突然好奇了起來)

  • @taylorlee4627
    @taylorlee4627 4 года назад +5

    在MASA的基础上, 可以多加几步. 用大葱, 姜, 花椒, 大料, 桂皮处理肉,除了牛肋条再加一点牛筋煮一个半小时捞出备用, 处理萝卜的时候放花椒和花雕酒处理然后捞出备用, 最后炖煮入味的时候放干虾,瑶柱,处理好的萝卜, 洋葱头炖煮一个小时. 出锅的时候挑出洋葱, 撒上小香葱. 可以用我的方法试一试,会有不同的口味.

    • @藤原嘉子-x4y
      @藤原嘉子-x4y Год назад

      提醒一下,大部分日本人無法吃辣啊!

  • @crystalwong9839
    @crystalwong9839 4 года назад +1

    剛好買了牛肋條,還在想想怎樣煮才好😃 (可以加芋絲)謝謝老師!

  • @cater1987me
    @cater1987me 4 года назад +10

    我要推薦牛雜,不是牛內臟, 是牛肉削邊下來的碎料(大賣場有)
    那個燉過之後很軟很好吃

    • @kichin5655
      @kichin5655 4 года назад +1

      牛杂炖萝卜也很美味

    • @iamdavidga
      @iamdavidga 4 года назад +2

      那個也比較便宜,適合燉煮,但是肥肉全下的話會太油膩,比較需要事前刀工整理一下

    • @TangGe-songs
      @TangGe-songs Год назад

      知道那个,小时候经常吃,又便宜又美味。可惜北美几乎买不到。

  • @肥邦邦
    @肥邦邦 3 года назад

    牛肋條帶筋位非常好食!

  • @YHCALIY
    @YHCALIY 4 года назад

    好想吃喔~第一次看到這種煮法,簡又快速還不用燉超久也容易咬嚼。

  • @xw9279
    @xw9279 4 года назад +9

    牛肉需要冷水下锅焯水,这样牛肉里面的血水才能慢慢渗出,达到去腥的目的。

    • @yunaxiao9605
      @yunaxiao9605 3 года назад +2

      很多好的牛肉本身不带太多腥味,通过泡水已经可以除去很多血水了,如果再冷水下锅的话很多精华就都损失在焯水的汤里了,热水温水下锅烫一下刚刚好

  • @overseastutorial5383
    @overseastutorial5383 3 года назад +5

    看见Masa说“很好吃的……”立马疗愈!

  • @phyllisli9458
    @phyllisli9458 2 года назад

    Very comforting meal 👏👏

  • @sereneshen6576
    @sereneshen6576 4 года назад +10

    第二 ✌🏼🥰🥰🥰。吃关东煮就很暖心😋。

  • @wildjcrt
    @wildjcrt 4 года назад +1

    3:42 請問為什麼沖洗可以去掉苦味?一定要先煮熟蘿蔔再清洗嗎?用冷水洗還是熱水洗呢?

    • @chou5709
      @chou5709 4 года назад +1

      蘿蔔直接煮也可以⋯更能留住蘿蔔甜味~

  • @junelimkohchin
    @junelimkohchin 3 года назад

    请问为什么daikon和鸡蛋要一起煮?是为了省时吗?

  • @manyujenny
    @manyujenny 4 года назад +1

    鍋子好可愛,側面看像蘋果

  • @AW-hg2ut
    @AW-hg2ut Год назад

    What you cooked with were actually short ribs, right?