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關東煮湯頭還有蘿蔔和水煮蛋真是太棒了，再加油豆腐竹輪進去和味增辣椒調味，太好吃了💕謝謝老師分享🙏
很喜歡看masa做菜, 他的方法是可以比較容易讓普通人操作的
对的，适合家庭制作，不复杂
好像是很療癒的滋味～應該超級搭配烏龍麵的吧！小菜再備個川燙菠菜，淋芝麻醬再灑上芝麻跟柴魚片，還有甜甜的醋拌海帶芽～ 光想用想的就食慾大開！謝謝招待～❤️😊
最近一忙去好久没上RUclips了，上来就看到了久违的MASA老师的笑容😊真的确实顿时感觉到非常温暖！！都说料理是厨师内心的写照，也能从这次温暖的牛肉关东里感受到老师您的满满热情呢😄谢谢老师～会一直支持您的！
谢谢老师的分享！都很实用，简单易懂。已经给孩子做了，孩子说非常好吃😋想要天天吃！
謝謝Masa分享 。今天晚上弄了給家人，好吃得不行 。 大家都大讚！
Masa 老師的中文太厲害了👍
Masa老師第一次分享牛肋條料理，每一個步驟都講解的非常清楚，一定要試試看喔～
昨天跟著Masa的食譜做了牛肋條，味道剛好不會太重太濃，很好食，thank you Masa!
今天立刻煮來吃，真的很不錯！喜歡Masa 的食譜，每次完成度都非常高！
在冷的天裡喝上一口湯吃上一塊肉真是最美的享受舒服
看來這道料理跟清燉牛肉有異曲同工之妙呢XD這個季節吃剛剛好~看了都心動了！
今日睇完片煮了來食，小朋友很喜歡食😋😋。很容易做到這個菜式十分味美👍👍。
這個我煮完超級好吃的，超級推薦！！作法簡單但是非常好吃😋
牛肉切塊，冷水浸泡出血水，大約一個小時，中間要換至少兩次水。然後，放入冷水中加熱到沸騰，撈出牛肉沖洗乾淨，再放入高湯中燉煮。 牛肉熱水下鍋使表面迅速收緊不利於排除肉裡面的血水。
請問這樣肉不會老掉嗎
我也愛清清的湯頭❤️謝謝老師的分享💗
這個關東煮看樣子很好吃謝謝masa老師分享
這星期我已經煮第三次，小孩真的很捧場。
植物五辛素
用什麼高湯呢！
如果我現在是十七歲，我一定去那邊追你，那時的我沒有經過風吹雨打日曬雨淋還是可以看一眼的😊在這𥚃我衷心感謝🙏你可愛的大男孩。
我煮過一次，很好吃。今天要煮第二次。謝謝你。
明天來做這道料理，牛肉勒條真的很好吃，謝謝分享
雖然我沒有吃牛肉⋯但 老師煮的：看起來很好吃～感謝老師的教學！
簡單又美味...有夠利害！
謝謝老師教學，今日嘗試，大成功，大獲全家人好評。
真是秋冬季節溫暖的燉煮料理！讚讚！
牛肋条真是超赞，口感比牛腩好很多，谢谢MASA的食谱
牛肋条也属于牛腩，牛肋条这个部分在广东叫牛坑腩
牛肋條切成丁就是牛腩阿..
关键是牛肋条！试了其他部位感觉都没牛肋条做出来的好吃冬天到了，希望MASA能做一些冬天的限定食谱~ 冬のレシピを教えてくれたら嬉しいです
好想食Masa先生煮的 おでん呀～
你的中文真好！👍🏻👍🏻👍🏻
再配杯溫日本酒~這就是人生呀~~~
請問醬油用哪一種？有分濃口還是薄口的嗎,還有想問日式高湯有什麼代替
跟著Masa老師做，超👍！好好吃
謝謝你的分享。可以請問你這個thermos 鍋是什麼牌子可以在哪處購買，謝謝
謝謝您的食譜，真的非常美味！
i tried twice . very yummy . thanks for teaching 😀
老師您好！我最近開始追老師的影片！瘋狂做老師教的菜還買了和風的餐具！目前做了其中的4道菜啦！高湯真的很好用 很多菜都用的上😊 我是從日本留學歸國的學生所以非常想念日本的家常菜呢！老師的影片真的是助かりました❗請問老師能不能教ごぼうサラダ怎麼做呢？是我在日本的時候最愛的コンビニメニュー呀😍😍😍
今晚煮這個菜，真的很美味！謝謝分享！
冬天來了。白蘿蔔的季節
😂😂😂👍👍👍看老師的表情更療癒~
好喜歡MASA的介紹！實用！
有一種很清爽的感覺呢！
I followed the recipe, and turned out just terrific. Even more tasty than the おでん I ate in Japan...
看Masa老師的視頻，也很療癒^_^
又是一道简单易学的美食👍👍👍谢谢Masa老师🙏🏻
MASA san, 請問日式高湯是如何造？
終於知道正確的煮法了，感謝
燉鍋太可愛了！
謝謝masa老師 🙏🙏
多謝你的分享好鍾意睇你煮日本菜
謝謝你 MASA。🙏
Masa的料理简单美味，做出来家人都可以享用，谢谢Masa的分享😄
感謝 MASA 老師！
好好吃的感覺, 謝謝分享!
Hello Masa! 可以分享一下您怎樣清洗抹過牛肉的抹布嗎? 這總是讓我不知該怎麼好好清洗乾淨.... 先謝謝你!
現在晚上11:30，看了這個療癒的影片⋯😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫好餓啊～～～～～～～～～～～～～～
太赞了，昨天照着老师的做法试了味增汤，非常感谢。😁😁
This looks like an warm hug on a cold day💙💙😋😋🔥🔥
C'est super, Masa et merci!
美味一絕！讚喔👍
MASA老師 想請問如果要放隔夜 食材跟湯需要分開放嗎
謝謝老師分享
看起來好簡單好好吃
MASA好好吃！
Cool, 我一般一次水煮10斤牛肉, 分装冷冻后每次15分钟就可以做好牛肉炖萝卜, 牛肉炖柿子, 红烧牛肉面, 罗宋汤, 红酒牛肉等等等.
沒有日式高湯可以用什麼代替
美味しいそうです、今回もやってみたいです。マサさん、もしよろしければ、もつ鍋のレシピ作り方を教えていただけませんでしょうか？
加蒟蒻感覺也很合
請問老師，清酒和砂糖可以用味醂代替嗎？謝謝
同问尼
好吃啊～～我準備學著做。
话说masa老师的店在哪里呢？必去体验日本料理，治愈系料理
masa,請問你會做日式燒烤鰹魚料理嗎?因為鰹魚腥味很重,但是日式燒烤出來卻非常好吃.
话说masa老师以后还会在b站更新么 上次上新视频还是七月
開始轉涼就要吃關東煮！
喜歡這種簡單但美味的料理~ ^_^
你好,請問一下,高湯方面,可以選用普通的雞湯代替嗎?味道會不會差很遠的呢?
不知道MASA會不會想嘗試看看もつ鍋呢~~~~ 我好好奇もつ鍋的腸子是用豬還是牛的冬天就是想吃熱熱的鍋~
I'll try to make this dish tonight 😁
Hi Masa,你好！怎樣做韓國式的牛排骨好吃的方式，請指教，謝謝你。
請問masa您用的醬油是哪種醬油日式高湯，可以用昆布或海帶芽下去熬嗎？
Masa大仔不好看中文。你打日文問看看
老師，我超愛日式的煮牛雜，可以拜託老師教學嗎
蠻簡單的，來試試看。
想請問一下這邊的大大，有什麼肉類比較適合在湯裡面一直燉煮不容易煮到韌呢？
一共煮45分钟能炖烂吗？不会塞牙吧？能介绍款清酒吗？😊
其實為甚麼這次不需要落味醂呢？我還是不太懂味醂的使用時機呢~~
湯好清啊！蘋果鍋也好靚。
masa san, you are very great.
老師你好,請問什麼樣的料理可以稱關東煮?還是只要是燉煮的料理都是關東煮呢?(突然好奇了起來)
在MASA的基础上, 可以多加几步. 用大葱, 姜, 花椒, 大料, 桂皮处理肉,除了牛肋条再加一点牛筋煮一个半小时捞出备用, 处理萝卜的时候放花椒和花雕酒处理然后捞出备用, 最后炖煮入味的时候放干虾,瑶柱,处理好的萝卜, 洋葱头炖煮一个小时. 出锅的时候挑出洋葱, 撒上小香葱. 可以用我的方法试一试,会有不同的口味.
提醒一下，大部分日本人無法吃辣啊！
剛好買了牛肋條，還在想想怎樣煮才好😃 (可以加芋絲)謝謝老師!
素食
我要推薦牛雜,不是牛內臟, 是牛肉削邊下來的碎料(大賣場有)那個燉過之後很軟很好吃
牛杂炖萝卜也很美味
那個也比較便宜，適合燉煮，但是肥肉全下的話會太油膩，比較需要事前刀工整理一下
知道那个，小时候经常吃，又便宜又美味。可惜北美几乎买不到。
牛肋條帶筋位非常好食！
好想吃喔～第一次看到這種煮法，簡又快速還不用燉超久也容易咬嚼。
牛肉需要冷水下锅焯水，这样牛肉里面的血水才能慢慢渗出，达到去腥的目的。
很多好的牛肉本身不带太多腥味，通过泡水已经可以除去很多血水了，如果再冷水下锅的话很多精华就都损失在焯水的汤里了，热水温水下锅烫一下刚刚好
看见Masa说“很好吃的……”立马疗愈！
Very comforting meal 👏👏
第二 ✌🏼🥰🥰🥰。吃关东煮就很暖心😋。
3:42 請問為什麼沖洗可以去掉苦味？一定要先煮熟蘿蔔再清洗嗎？用冷水洗還是熱水洗呢？
蘿蔔直接煮也可以⋯更能留住蘿蔔甜味～
请问为什么daikon和鸡蛋要一起煮？是为了省时吗？
鍋子好可愛，側面看像蘋果
What you cooked with were actually short ribs, right?
關東煮湯頭還有蘿蔔和水煮蛋真是太棒了，再加油豆腐竹輪進去和味增辣椒調味，太好吃了💕謝謝老師分享🙏
很喜歡看masa做菜, 他的方法是可以比較容易讓普通人操作的
对的，适合家庭制作，不复杂
好像是很療癒的滋味～應該超級搭配烏龍麵的吧！小菜再備個川燙菠菜，淋芝麻醬再灑上芝麻跟柴魚片，還有甜甜的醋拌海帶芽～
光想用想的就食慾大開！
謝謝招待～❤️😊
最近一忙去好久没上RUclips了，上来就看到了久违的MASA老师的笑容😊真的确实顿时感觉到非常温暖！！都说料理是厨师内心的写照，也能从这次温暖的牛肉关东里感受到老师您的满满热情呢😄谢谢老师～会一直支持您的！
谢谢老师的分享！都很实用，简单易懂。已经给孩子做了，孩子说非常好吃😋想要天天吃！
謝謝Masa分享 。今天晚上弄了給家人，好吃得不行 。 大家都大讚！
Masa 老師的中文
太厲害了👍
Masa老師第一次分享牛肋條料理，每一個步驟都講解的非常清楚，一定要試試看喔～
昨天跟著Masa的食譜做了牛肋條，味道剛好不會太重太濃，很好食，thank you Masa!
今天立刻煮來吃，真的很不錯！喜歡Masa 的食譜，每次完成度都非常高！
在冷的天裡喝上一口湯吃上一塊肉真是最美的享受舒服
看來這道料理跟清燉牛肉有異曲同工之妙呢XD
這個季節吃剛剛好~看了都心動了！
今日睇完片煮了來食，小朋友很喜歡食😋😋。很容易做到這個菜式十分味美👍👍。
這個我煮完超級好吃的，超級推薦！！作法簡單但是非常好吃😋
牛肉切塊，冷水浸泡出血水，大約一個小時，中間要換至少兩次水。然後，放入冷水中加熱到沸騰，撈出牛肉沖洗乾淨，再放入高湯中燉煮。 牛肉熱水下鍋使表面迅速收緊不利於排除肉裡面的血水。
請問這樣肉不會老掉嗎
我也愛清清的湯頭❤️謝謝老師的分享💗
這個關東煮看樣子很好吃謝謝masa老師分享
這星期我已經煮第三次，小孩真的很捧場。
植物五辛素
用什麼高湯呢！
如果我現在是十七歲，我一定去那邊追你，那時的我沒有經過風吹雨打日曬雨淋還是可以看一眼的😊在這𥚃我衷心感謝🙏你可愛的大男孩。
我煮過一次，很好吃。今天要煮第二次。謝謝你。
明天來做這道料理，牛肉勒條真的很好吃，謝謝分享
雖然我沒有吃牛肉⋯
但 老師煮的：
看起來很好吃～
感謝老師的教學！
簡單又美味...有夠利害！
謝謝老師教學，今日嘗試，大成功，大獲全家人好評。
真是秋冬季節溫暖的燉煮料理！讚讚！
牛肋条真是超赞，口感比牛腩好很多，谢谢MASA的食谱
牛肋条也属于牛腩，牛肋条这个部分在广东叫牛坑腩
牛肋條切成丁就是牛腩阿..
关键是牛肋条！试了其他部位感觉都没牛肋条做出来的好吃
冬天到了，希望MASA能做一些冬天的限定食谱~
冬のレシピを教えてくれたら嬉しいです
好想食Masa先生煮的 おでん呀～
你的中文真好！👍🏻👍🏻👍🏻
再配杯溫日本酒~
這就是人生呀~~~
請問醬油用哪一種？有分濃口還是薄口的嗎,還有想問日式高湯有什麼代替
跟著Masa老師做，超👍！好好吃
謝謝你的分享。可以請問你這個thermos 鍋是什麼牌子可以在哪處購買，謝謝
謝謝您的食譜，真的非常美味！
i tried twice . very yummy . thanks for teaching 😀
老師您好！我最近開始追老師的影片！瘋狂做老師教的菜還買了和風的餐具！目前做了其中的4道菜啦！高湯真的很好用 很多菜都用的上😊 我是從日本留學歸國的學生所以非常想念日本的家常菜呢！老師的影片真的是助かりました❗請問老師能不能教ごぼうサラダ怎麼做呢？是我在日本的時候最愛的コンビニメニュー呀😍😍😍
今晚煮這個菜，真的很美味！謝謝分享！
冬天來了。白蘿蔔的季節
😂😂😂👍👍👍看老師的表情更療癒~
好喜歡MASA的介紹！實用！
有一種很清爽的感覺呢！
I followed the recipe, and turned out just terrific. Even more tasty than the おでん I ate in Japan...
看Masa老師的視頻，也很療癒^_^
又是一道简单易学的美食👍👍👍谢谢Masa老师🙏🏻
MASA san, 請問日式高湯是如何造？
終於知道正確的煮法了，感謝
燉鍋太可愛了！
謝謝masa老師 🙏🙏
多謝你的分享
好鍾意睇你煮日本菜
謝謝你 MASA。🙏
Masa的料理简单美味，做出来家人都可以享用，谢谢Masa的分享😄
感謝 MASA 老師！
好好吃的感覺, 謝謝分享!
Hello Masa! 可以分享一下您怎樣清洗抹過牛肉的抹布嗎? 這總是讓我不知該怎麼好好清洗乾淨.... 先謝謝你!
現在晚上11:30，看了這個療癒的影片⋯
😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫😫
好餓啊～～～～～～～～～～～～～～
太赞了，昨天照着老师的做法试了味增汤，非常感谢。😁😁
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C'est super, Masa et merci!
美味一絕！讚喔👍
MASA老師 想請問如果要放隔夜 食材跟湯需要分開放嗎
謝謝老師分享
看起來好簡單好好吃
MASA好好吃！
Cool, 我一般一次水煮10斤牛肉, 分装冷冻后每次15分钟就可以做好牛肉炖萝卜, 牛肉炖柿子, 红烧牛肉面, 罗宋汤, 红酒牛肉等等等.
沒有日式高湯可以用什麼代替
美味しいそうです、今回もやってみたいです。
マサさん、もしよろしければ、もつ鍋のレシピ作り方を教えていただけませんでしょうか？
加蒟蒻感覺也很合
請問老師，清酒和砂糖可以用味醂代替嗎？謝謝
同问尼
好吃啊～～我準備學著做。
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開始轉涼就要吃關東煮！
喜歡這種簡單但美味的料理~ ^_^
你好,請問一下,高湯方面,可以選用普通的雞湯代替嗎?
味道會不會差很遠的呢?
不知道MASA會不會想嘗試看看もつ鍋呢~~~~
我好好奇もつ鍋的腸子是用豬還是牛的
冬天就是想吃熱熱的鍋~
I'll try to make this dish tonight 😁
Hi Masa,
你好！
怎樣做韓國式的牛排骨好吃的方式，請指教，謝謝你。
請問masa
您用的醬油是哪種醬油
日式高湯，可以用昆布或海帶芽下去熬嗎？
Masa大仔不好看中文。你打日文問看看
老師，我超愛日式的煮牛雜，可以拜託老師教學嗎
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想請問一下這邊的大大，有什麼肉類比較適合在湯裡面一直燉煮不容易煮到韌呢？
一共煮45分钟能炖烂吗？不会塞牙吧？能介绍款清酒吗？😊
其實為甚麼這次不需要落味醂呢？
我還是不太懂味醂的使用時機呢~~
湯好清啊！蘋果鍋也好靚。
masa san, you are very great.
老師你好,請問什麼樣的料理可以稱關東煮?還是只要是燉煮的料理都是關東煮呢?(突然好奇了起來)
在MASA的基础上, 可以多加几步. 用大葱, 姜, 花椒, 大料, 桂皮处理肉,除了牛肋条再加一点牛筋煮一个半小时捞出备用, 处理萝卜的时候放花椒和花雕酒处理然后捞出备用, 最后炖煮入味的时候放干虾,瑶柱,处理好的萝卜, 洋葱头炖煮一个小时. 出锅的时候挑出洋葱, 撒上小香葱. 可以用我的方法试一试,会有不同的口味.
提醒一下，大部分日本人無法吃辣啊！
剛好買了牛肋條，還在想想怎樣煮才好😃 (可以加芋絲)謝謝老師!
素食
我要推薦牛雜,不是牛內臟, 是牛肉削邊下來的碎料(大賣場有)
那個燉過之後很軟很好吃
牛杂炖萝卜也很美味
那個也比較便宜，適合燉煮，但是肥肉全下的話會太油膩，比較需要事前刀工整理一下
知道那个，小时候经常吃，又便宜又美味。可惜北美几乎买不到。
牛肋條帶筋位非常好食！
好想吃喔～第一次看到這種煮法，簡又快速還不用燉超久也容易咬嚼。
牛肉需要冷水下锅焯水，这样牛肉里面的血水才能慢慢渗出，达到去腥的目的。
很多好的牛肉本身不带太多腥味，通过泡水已经可以除去很多血水了，如果再冷水下锅的话很多精华就都损失在焯水的汤里了，热水温水下锅烫一下刚刚好
看见Masa说“很好吃的……”立马疗愈！
Very comforting meal 👏👏
第二 ✌🏼🥰🥰🥰。吃关东煮就很暖心😋。
3:42 請問為什麼沖洗可以去掉苦味？一定要先煮熟蘿蔔再清洗嗎？用冷水洗還是熱水洗呢？
蘿蔔直接煮也可以⋯更能留住蘿蔔甜味～
请问为什么daikon和鸡蛋要一起煮？是为了省时吗？
鍋子好可愛，側面看像蘋果
What you cooked with were actually short ribs, right?