How to make a Peruvian TURRON DE DOÑA PEPA | Traditional Peruvian Sweet
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- Опубликовано: 19 сен 2023
- As Peru's 'Purple Month' (Mes Morado) is just around the corner, we're going to look at making one of the country's most popular sweet treats eaten in this month, named the Turron de Doña Pepa.
I will share with you the traditional recipe to make this famous Peruvian Turron with a sweet and sticky caramel.
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Ingredients:
Honey/Caramel:
◼️ 100 gr of chancaca (jaggery)
◼️ 1 cinnamon stick
◼️ 1/2 teaspoon of cloves
◼️ 500 g of white sugar
◼️ 1 apple
◼️ 1 small Pineapple
◼️ 1/2 quince or 1 apple if you don't have it
◼️ 1/2 orange
◼️ 1/2 lemon
◼️ 1 dried fig leaf
Turron Dough:
◼️ 500 gr of plain flour
◼️ 5 egg yolks
◼️ 250 gr of butter
◼️ 10 gr of salt
◼️ 2 tablespoons of sugar
◼️ 25 gr sesame seeds
◼️ 1 teaspoon of anise
◼️ 120 ml of water
◼️ 1 teaspoon of vanilla essence
◼️ 10 drops of yellow food colouring 
Хобби
¡Hola a todos! ¡Espero que todos tengan una excelente Mes Morado! No pregunto con frecuencia, pero si disfrutaste esta receta, ¡déjame un rápido "Me gusta" y un comentario para ayudar a promocionar este video para que llegue a otras personas en RUclips! Hagamos juntos que la gastronomía Peruana sea famosa en el mundo ♥aqui abajo de dejo mi curso de Turrones y si deseas pedir turrones en Reino Unido, saludos.
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👋🏻 Hola Cecilia siempre atento a sus vídeos
yo lleve su curso chef y siempre vendo todo gracias
Yo lleve tu curso de turrones y alfajores y vendo todo siempre gracias chef
Excelente ❤🎉gracias
Se ve riquichichichimooooooooo 😋
Hola Cecilia excelente como todas tus recetas 😍😍😘😘👍👍
Hola Cecilia estoy orgulloso de verte cada día con sus recetas.
Saludos desde España.
Dios le bendiga.
Muchas gracias amigo saludos 🫶🏻👩🍳🇵🇪
Gracias por tus recetas Chef Cecilia,ya me antoje el turron,soy nueva y te sigo desde el Estado de Indiana 🇺🇸. Te envio saludos y bendiciones. ❤🎉😊
Turrón me gusta. 🤤
Q rico turron
Se ve riquísimo
Gracias ❤️
Gracias, Ceci. Amo tus recetas son exactas.
Chévere, recién veo la receta,yupiii,amo el turrón de Doña Pepa!!! Gracias!
Preciosa recetas gracias ❤
Se ve muy delicioso
Se ve muy ricooo.👍😋
Cuando venga de las vacaciones, haré turrón 😊
Gracias x compartir la receta.
Hola sra Cecilia gracias por la receta me salió bien suavesito los palitos 😊
Delicioso turrón
Wow Ceci !!!.. QUÉ DELICIA DE TURRÓN, MIENTRAS LO PREPARABAS MI BOCA DE HACÍA AGUA , MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR!!!!
Me ayudas mucho a mi compartiendo mis videos en tus redes sociales 🫶🏻❤️ gracias provecho!
Waoo que ricooo turton . Dios t bendiga Ceci
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Que delicia, uno de mis favoritos, gracias Ceci, bendiciones 🙏❤️👍🇵🇪
Me ayudas mucho a mi compartiendo mis videos en tus redes sociales 🫶🏻❤️ gracias provecho! Bendiciones
@@CeciliaTupac, saludos en Rusia, yo rusa, rucuerda esto torta, rico Mañana Rusia puede mirar mambien youtube " como haser turron" Abraso! Disculpe , yo puedo pocito hablar ispañiol....❤❤❤
Que ricoooooo
Gracias por compartir se ve riquísimo, ya no compraré yo mismo lo prepararé, bendiciones Ceci a tú linda familia
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❤❤
Mira que original!, en Mexico hay un tipo de turron, pero pensé que eran originarios de España., se ve delicioso!
Los turrones españoles son diferentes pero igual super ricos
Se ve delicioso! Tengo una duda, con esas cantidades , de que peso sale el turron? Necesito hacer 3kilos
Impresionante!! Un turrón diferente a los que conozco!!! La chancaca se puede sustituir por otra cosa? Tiene otro nombre? Me parece que es un producto peruano!!!! Gracias por la receta amiga!!!!😘🇺🇾
Hola! Si claro se llama Panela, sino consigues solo agregale azucar rubia :) saludos
@@CeciliaTupac muchas gracias!!
DELICIOSO, MIL GRACIAS POR ENSEÑARNOS LA PREPARACIÓN 😋😉💖🌹POR FAVOR Y COMO HACER GALLETAS DE NARANJA 🙏🏻Y TAMALES DE POLLO, NOS PODRÍA ENSEÑAR, MIL GRACIAS, SALUDOS DESDE HUANCAYO 😃👍💖🌹🤗👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
La receta de tamales ya esta en mi canal :) saludod
Hola Cecilia, que delicia. Una pregunta: tu hiciste ñas estrellitas. Como las puedo hacer ? Gracias x la respuesta❤
Hola! Ya viene listo ❤️ saludos.
Hola ceci,
Muchas gracias por la receta ♥️
Tengo una duda referente a tus cursos, los precios están en soles☹️, los que estamos fuera de Perú como podemos pagar en otra moneda? (en mi caso euros)
Hola que tal! Mi página web hace el cambio automáticamente al momento de hacer el pago a la moneda de tu país. Tendrás el acceso de por vida a mi curso y mi asesoría 👩🍳🇵🇪 saludos.
Hola Ceci, qué cantidad de agua has usado para la miel, por favor? Gracias. Sueño con el turrón!!! Jjjjjjjjjjj!😘
Hola en la caja de descripción esta la cantidad exacta :)
@@CeciliaTupac No está por eso te pregunto-
Hola, tambien lo puedo hacer con manteca de cerdo?
Saludos.
Si deseas.
Hola se puede unir agua sal azúcar!
SI
Buenas noches, por favor me diga con medio kilo de harina, el resultado seria siempre medio kilo de turrón? Gracias espero su respuesta
Puede salir un poquito mas
Si no tengo un horno, puedo usar el microondas?
Nunca lo he hecho allí asi que no se la respuesta.
Cuanto cuesta El curso de turrones
Aqui la informacion: www.ceciliatupac.com/curso-de-turrones-peruanos
ya es hora que mandes a otros paises de la EU pls
Espero poder hacerlo el otro año gracias 🫶🏻🫶🏻❤️
Yo nesesito que mandes a puerto rico 😋 muchas gracias
Que delicia.
Voy a darme un tiempo para hacer tu receta, no dice en los ingredientes cuanta agua usas para preparar la miel🤔
1 litro y medio aprox