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La merguez : reine du barbecue
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- Опубликовано: 1 авг 2024
- Elle illustre la carte postale de l’été, au même titre que le verre de rosé, la partie de pétanque, le farniente sur le sable ou la rando dans les alpages… La merguez grésille sur le barbecue, trempe dans la semoule ou se glisse dans un petit pain.
Originaire du Maghreb, elle figure en bonne place sur la table des Français, aux côtés de sa cousine la chipolata. 200 000 tonnes de saucisses à griller sont produites chaque année. En 20 ans, les ventes ont augmenté de 20%.
Bon marché, faciles à préparer, les merguez sont traditionnellement fabriquées à base de bœuf et de mouton. Mais que contiennent les merguez fabriquées de façon industrielle ? Réservent-elles des surprises ?
Échaudés par le scandale de la viande de cheval présente dans des plats cuisinés, les consommateurs peuvent-ils avoir confiance dans la reine des barbecues ? Doit-on privilégier les fabrications artisanales ?
Réalisé par Céline Chassé et Lila Salmi
Montage de Thomas Sussfeld et Patrice Bazerque
Envoyé Spécial, France 2
La prochaine fois si vous pouviez mettre la voix off plus faible ça serais juste nickel ....
24:42 il toute en mettant son doight dans sa bouche et il remet sa main dans sa mixture! Franchement niveau hygiène, respect chef!
Cher monsieur du début c'est pas un barbecue c'est une plancha 😊
la poudre secret elle s'appelle ras hanout elle se vend en algerie
imad rayess au Maroc * de base
WOW! Merci!
Le mixage son est abominable, faites attention la prochaine fois svp ^^
Le pire mixage de tout les temps
Pour entendre la voix off il faut que la ville voisine entende la musique !
illusdidi2. Va jouer à Minecraft et ferme ta gueule
Valco GAMING pas polie toi après c'est sont avis mais bon
Tu le trouve adominal car c'est Ton avis mois je trouve pas et la chaînes fait se qu''elle veut mais bon y en toujours pour critiquer pour un oui ou pour non jute pasque ça leurs convient pas
( 0:54 ) cette homme a jouer a Far Cry Primal !!!!!
I don't speak French but I enjoyed watching all the same. Looks delicious
La cuisson à la plancha n’est en aucun cas du barbecue !!!
g faim
Comment ça mon Hunter??
J'ai rarement vu un rayon où les températures relevées étaient celles des banques de froid. La logique est : "il est obligatoire de tenir un relevé, alors je remplis le relevé. Pour pas me faire chier, je note une température au hasard dans la fourchette autorisée."
Le gars au début fait sa saucisse sur une plaque. Une vrai joke les bbq en France.
Tellement vrai ... dernier barbecue que j'ai fait c'était au milieu des bois sur une grille tressée en branche car on avait oublié la vraie ;) On perd pas la main en France !
Super bande son
C'est crissement bon de la merguez
dans certaines grandes surfaces, on va une boucherie. la on peut leur faire confiance
(21:30 ) il avait 3 ans et demi son père lui parler de la saucisse Marseillaise je comprends pas comment il a fait pour comprendre à 3 ans et demi seulement 😂😁😎
Le mixage audio était en train de faire cuire ses merguez apparemment
c'est une vidéo piqué sur une autre youtube ou site le song est modifié pour ne pas que youtube kick sa vidéo
Le bled'art
C'est moi ou Norbert ressemble à mort à Jean Dujardin!!!!
oui, c'est clair!!! Oss117!
Keniata Bella qzttuu
Keniata Bella 1357890
Mdr dès que j’ai vu la photo j’en pouvais plus
4:41 Jean Dujardin ???
😨😂😂😂
Il a une sacrée mémoire !!! À 3ans 1/2 se rappeler d'une phrase de son papa
Moi je dis balaise
À 21mn24
morrison awax Les Marseillais sont bien connu pour en rajouter un peu (beaucoup) 😉🤣
morrison awax les marseillais c'est des menteur faut jamais les croire 😂😂
Pourquoi la musique est plus forte que les paroles? c'est abominable!!! Peut être que le reportage était correct mais je n'ai pas tenu 5 minutes.
Mixage nul a chier mdr je quitte directe.
la musique gache tout...dommage
mais c'est des saucisses mas des merguez 0o
+ÑęĶš ŤV Des chipolatas plus précisément
Les agents de contrôle, on dirait les MEN IN BLACK
FAUT SORTIR LES SAUCISSES
Ça semble bien comme doc, mais j'ai été obligé d'arrêter à la 5 ème minute
Vous rendez vous compte que le volume de la musique est supérieur à celui des voix
C'est insupportable :(
des merguez avec du porc,c est vraiment n importe quoi!!
Bien dit !!!
+paul messina Des merguez Françaises gogole
+Jean “BaumE__” Mahmoud eh le gogol c est toi ! je suis plus Français que toi,et en plus pied noir, les merguez au porc s est ni plus ni moins des godivaux, mais réfléchies un peu ,c est comme si on accepte le terme champagne fait avec des pommes !!!
Pied noir ? T'es raciste ?
+Jean “BaumE__” Mahmoud je crois plutôt que c est toi qui est raciste !gogol!!!
Il ne reste qu'a inventer la mergueze au cheval.
Les merguez d'âne sont trop bonnes aussi 😂😂
Leurs épices secrets c'est juste du raz el hanout
et l'épice rose s'appelle du melusine
@@amchermdr2165 Non, rien à voir.
a coup sur le gars qui a du jeter sa viande il la resortit de la poubelle et utiliser juste après le départ des inspecteur
Nathan Urbancic Non ce n’est pas possible car les inspecteurs même si ce n’est pas montré dans la vidéo javellise et mettre du produit vaisselle sur la viande pour que ce ne soit plus utilisé
Il faut attendre un divorce pour voir les défauts, les services d'état fon quoi??,,,,
First
N'importe quoi
qu'ils sont obèse!
+goodsung1 Pas assez de sport, ça veut peut-être dire qu'ils travaillent beaucoup
La veille dame est pas du tous obesser et baigner dedant et le sont pas tous des conerrires pour tois pour mois exercice physique est aussi important que l'alimentation et tous le monde reagie pas de la même facon chacun sont avis est version des chosent
Non c'est des conneries ca, la corpulence est a 90% lié et causé a son alimentation a long terme, l’exercice physique ne représente que 10% de la cause donc pour maigrir ou grossir c'est sur son alimentation qu'il faut se concentrer principalement avec ou sans exercice physique mais c'est meilleur a la santé avec evidemment, la plupart des viandes transformées(en particulier merguez/saucisses) c'est toujours du lourd en terme de gras, de calories et de sel(et de cancérogenèse).
0:45 c'est des chipos ça putain
D'ailleurs ils étaient pas a brédunes ici ? 2:20
Merguez est originaire de kabyle en Algérie
Originaire du Japon plutôt 😂
Les merguez halal c'est les meilleurs,game over
Je préfère manger une bonne merguez de mon boucher que de prendre le halal de merde qu’on trouve en barquette.
@@sympiamao1498tg
@@user-wv2ez8ug8o Très gentil ? Merci :) J'aime dire la vérité.
C'est cancérigène le barbecue !
+machinal non
Si tu abuses oui
Jean Mahmoud Ventilateur il a raison
machinal 😂😂😂😂😂😂
Hum eu
impossible de manger halal
+Awa Top On est pas tous Musulmans en france tu sais ?
Jean Mahmoud Ventilateur mais y en qui le sont y on le droit de savoir se qui mangent mais bon pour être sûr faut allez dans un boucheries spécialiser tenue pas des musulmans
@@voteblancvraidemocratie487 ou si on a comme priorité ultime: la nourriture hallal, on retourne dans son pays. Cela me semble être la logique la plus élémentaire.
@@Indignepourdeux et toi aussi retournes y si t'es pas content que je sache facilement 1 millions d'habitant sont mulsulmans en France et ont droit d'avoir de la viande certifié halal
l'Algérie c pas votre pays
Maria Ghalem grave mais la france aussi c pas notre pays
Maria Ghalem ah bon c'est le pays de qui alors
Maria Ghalem t'es qui pour dire ça ? Elle est née et a grandi là-bas. T'aimerais qu'on te dise que la France n'est pas ton pays ? Que dieu te guide..
@@Usama_92 ptdrrrr la meilleur des blague je croie que tu a sauter une partie de l'histoir l'algerie était francais en 1712 et ces depasser mdrrr
Maria Ghalem bah ptn on l’as bien colonisé ton pays 🤭