Prawdziwa Włoska Carbonara - jedyny słuszny przepis
HTML-код
- Опубликовано: 30 янв 2018
- Składniki 2 porcje:
*3 jajka
*100-150g Guanciale/Pancetty - zmienik boczek wędzony surowy np. z Lidla
*40g pecorino - zmienik parmezan
*200g makaronu spaghetti
*świeżo mielony czarny pieprz
FanPage: ParaKulinarni
Instagram: parakulinarni
E-mail: parakulinarni@gmail.com 
Хобби
Dzięki za super przepis.Pozdrawiam.
Pyszota !!! Polecam 😘😉
Brawo, brawo, brawo. W końcu mądrze zrobiony i wytłumaczony przepis. Oczywiście łapka w górę. Spróbujcie na przyszłość dodać do sosu 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu i napiszcie czy wyczuwacie różnicę.
Dzięki! :) Zazwyczaj troche wody wpada z makaronem jsk przekładamy go prosto z garnka.
Domi ślicznie wyglądasz ❤️ Czerwień to Twój kolor. A przepis na pewno wypróbuję!
Dziękujemy 😊
W końcu oryginalny przepis! RUclips na was czekał tyle lat...
Dawno temu właśnie oglądałam vloga z tym przepisem i od tego czasu tylko ta wersja. I rzeczywiście jajka 0 (zerówki) bo różnica jest ogromna. Absolutnie przepyszna!
Dziękujė za przepis i film
ale smakowicie to wygląda !!
pradziwa na prawde....brawo....
Tez uwazam, ze to najlepszy przepis, ale my robimy z pancetta. Pysznie wyglada😍
Brawo! To jest to!
Moja ulubiona potrawa kuchni włoskiej, a na yt było bardzo trudno znaleźć ten prawdziwy, łatwy, a zarazem bez śmietanowy przepis😁😘
Dziękuję za ułatwienie mi życia 😀
Jesteście super. jeżeli mi się nudzi albo jestem zła włanczam któryś z waszych filmików i od razu jestem wesoła.Podrawiam
ja bym włączył ;-)
Błędy się zdarzają
Hej co to jest za talerz do pasty?
Cudowne danie, tak proste, a tak dobre.
Uwielbiamy carbonare! Robię identycznie 😉
Super przepis.. super ze powiedziales aby dodac wode z makaronu bo to pomaga zagescic kazdy sos
Jeśli jest możliwość, nagrajcie proszę przepis na zupę serową :)
Przebywalem i gotowalem we Wloszech, powinno sie dac cale jajka, parmiggiano/pecorino, duuużo pieprzu! :D ale nie wyszła kremowa mozna dac troche wody z makaronu ale to nie jest w oryginalmy przepisie, więc wjecej jajek, musi to byc bardziej kremowe. Spoko filmik ✌
Czyli co ? Ile tych jaj? 😉
@@lusiamaja3617 6 żółtek z średnich jak, spokojnie starczy na porcję dla 4 osób
W końcu bliżej oryginału, dziękuję
smacznie
Pro tip : do jajek z serem dodajcie troszeczkę wody z z makaronu podbijecie temperaturę co ułatwi uniknięcie jajecznicy xd Co do składników panchete znajdziecie w większych marketach a to bardzo zmieni smak …. na lepszy :)
Ciao.Muszę przyznać,że na 5 z plusem się uporaliście z carbonara.
To co mi się podobała to,że powiedzieliscie ,że w wersji orginalnej używa się guanciale.
Ja tu w Polsce dostałam,ale surowe.
W Italii nie ma problemu.
Czego się używa guanciale(policzka wieprzowe)
dlatego,że po usmażeniu są miękkie a nie jak pancetta.
Na nasze warunki może być i boczek wędzony.
Bravi tutte due.
In bocca al lupo!!!
Ciao
Czy to Ty grałeś w Graczychach albo Buła i spóła?
Domi wyglądasz przepięknie 😙
W koncu prawdziwa carbonara a nie jakas spolszczona👌👌👌👌😀😀😀
Czy w oryginalnym przepisie nie ma samych żółtek ?
Gdzie w Olsztynie dostanę ten ser z filmiku?
+Asia DzejDzej w Tesco. Na jagiellońskiej kupowałem
Wszystko super, cacy, tylko moim zdaniem, boczek nieco za mocno przysmażony. Ale jak kto woli.
Kiedyś zamiast boczku dodałam szynkę długodojrzewającą i było meeeeega! :-D
Słusznym przepisem może być każdy przepis... Zależy komu jaki pasuje
Super, na pewno spróbuję. Obym tylko nie zrobiła jajecznicy z tego sosu 😱
Więcej lunch boxów poprosimy :)
Naprawdę fajny materiał :) ale super ekstra jakości jajka, słabo komponują się z bardzo słabym malowanym boczkiem :) mimo wszystko łapka w górę.
Może pączusie? Ja zrobiłam dzisiaj ale są nie bardzo 😥. Pozdrawiam serdecznie 😘
Właśnie chciałam zapytać, czy przed tłustym czwartkiem będzie przepis na pączusie 😊
+Mia Cross niestety, nie daliśmy rady nagrać już przepisów na tlusty🍔🍩🍦🍮 czwartek przed wyjazdem. 😥
ParaKulinarni Jack&Domi miłego wypoczynku 😋
Tajlandia? suuuuper! Nagrajcie coś koniecznie
Super napewno spróbuje 😃pozdrawiam 😊
Właściwie to pochodziła od włoskich górników pracujących w Belgii ...stąd nazwa carbon....
Tak, to jest właściwy przepis! Ludzie, nie dodajemy śmietany do Carbonary-tak, jak widuje u większości gotujących na yt.
No ale żeby białka jajek do carbonary?
Wreszcie wloska a nie polska z pieczarkami,cebulą i śmietaną ;-)
W Londynie w Waitrose.. pecorino guanciale etc😁
Boczek to zupełnie co innego jak quancialle! Albo peccorrinp albo można pomieszać z gran padano...
Dlaczego boczek na zimną patelnię? ;)
+EkoJAsiek żeby sie nie spalił. Boczek dajemy na suchą patelnie gdzie powoli bedzie sie z niego wytapiał tłuszcz.
a i polecam wam
Knor
Fix
spaghetti Carbonara
Jakby Włoch zobaczył te całe jajka w misce to by wam dał popalić ... coś jak pizza z ananasem
Same żółtka, pecorino, pieprz i guanciale. Tyle. Pozdrawiam :)
W oryginale są całe jajka 😉
@@kamilekl no to nwm w którym są całe jajka..
@@danielgrad8483 si conta sempre un uovo a testa + uno Inoltre l’uovo nella Carbonara va messo rigorosamente intero. Oggi si preparara spesso solo con i tuorli soprattutto per conferire il colore giallo,
Carbonara absolutnie bez śmietany!!! Jajka z serem tylko!
Poproszę o przepis na spaghetti bolognese kto za łapka w górę .😃😃😃😃😃🤗🤗🤗🤗
nie rozmieszaj znajdz sobie w internecie
@@MichalWWilk dlaczego nie,carbomata też jest.nie chcesz nie zaglądaj tu.
I to jest prawdziwa carbonara....gratuluje.Polecam użyć biały pieprz i nie dodawać soli do makaronu
Poproszę przepis na Chicago pizza.
Jajka wiejskie a boczek z Lidla... import z Niemiec? Koniec rozmowy.
Używam pancetty ;P
Jest wyśmienite
Carbonara to ulubiony makaron mojego męża więc zrobię na pewno. Ja zawsze przed ugotowaniem makaronu spaghetti łamię go na pół, bo takiego długiego nigdy nie umiem nawinąć na widelec kiedy jem:)
cykutia zwykle po to są duże łyżki podawane we włoskich restauracjach, żeby sobie nimi w tym pomagać
ale ja tą łyżką tez nie umiem sobie pomagać :) poza tym to podobno to nieeleganckie :)
@@cykutia łyżka nieelegancka? A gdzie takie głupoty mówią? :p to podstawa przy stole ;)
@@monikakaczmarek3654 wpisz sobie "etykieta przy stole. Na zwracać uwagę, czego nie robić." Spaghetti absolutnie nie powinno sie jesc lyzka. We Włoszech to faux pas.
@@MagdiNanjo Nie wiem o jakich włoskich restauracjach piszesz. Być może tych w Polsce. We Włoszech pomaganie sobie łyżka przy jedzeniu spaghetti to faux pas. Po prostu.
Gdzie Wasze koty?
Kocham Koty w środkowej misce...
Można użyć boczku niewedzonego?
Można kombinować jednak to właśnie to wędzenie daje smak
Ja np zamiast waszego sera i polecane przez was używam granda panado to są trzy rodzaje właśnie włoskich serów podobnych do siebie smakiem i tradycyjnie po włosku to się tego nie robi na patelni tylko wrzucisz boczek do miski i od razu goracy makaron mieszasz i masa jajeczno serowa i mieszasz szybko i też ci się zetnie i używam soli do masy jajecznej no i ile samych żółtek tyle samo jaj w całości czyli np porcja dla 3 osób to 2 żółtka 2 jajka całe i 50g ser np parmezanu ja mam przepis neapolu
Robi się na żółtkach nie na całych jajkach żaden Włoch nie da całych jajek
Jajka od gospodarza a boczek z Lidla masakra
No to jak boczek to nie jestem już carbonara a pancetta można dostać w Carrefourze na dziale kuchnia włoska.
Zapomniałem dodać, że jak byłem we Włoszech to była carbonada z pancettą i parmezanem ...
Identyczny przepis jak robi to Jamie Olivier
+Meggie on chyb dodaje czosnek?? Zresztą przepis na prawdziwą carbonare jest tylko jedne ☺
szczegolnie twoj jest jeden ..
Meggie odgapiła głupia szczota od Jamie Oliviera
wszytko super tylko boczek powinnien być surowy nie wędzony
To dobry przepis ale dałbym więcej pecorino i dwa żółtka jedno jajko.
Prawie wam się udało zrobić prawdziwe carbonare
Italianie hehe
ja też tak robię aczkolwiek ja dodaję całe 3 jajka i jeszcze trochę posiekanej pietruszki :)
Carbonara polacca😊😊😊
Vrera polacca hi hi hi
To nie jest prawdziwy przepis właśnie przez boczek. Napiszcie ze prawie oryginalny
Samo żółtko powinno być.
Ty Jack czy jak Ci tam...
Wogole nie szanujesz tej kolezanki szkoda ze ona nie prowadzi a Ty trzymasz kamerke.
spróbuj a suby polecą
Dodajemy tylko żółtka.
Moze z samym zoltkiem jest lepsa ale w oryginale sa cale jajka
Na nic nie ma jednego słusznego sposobu
Przede wszystkim boczek powinien być boczkiem naturalnie wędzonym a nie sztucznie wędzonym. To wielki wstyd, że pasjonaci kuchni propagują używanie słabej jakości mięsa. Najważniejsze jednak jest to, że boczek jest chudy a powinien być tłustszy żeby makaron nie był w efekcie końcowym suchy. Przepis bardzo nieudany.
Obiad na jutro zaplanowany :)
A ja właśnie robię... Z torebki... Ech ;)
Makaron z jajkiem i boczkiem a nie carbonara :) obok nie to to nie stało :p
Przepis dobry,tylko nie lubię zapachu jajek :-(
O wiele bardziej lubię carbonarę z paczki ze śmietaną :) jest przepyszna!
Ja również 😂😁
a gdzie smietana 30% ? :)
😂🙈
Na pewno nie w carbonarze
Smakowi terroryści 😘
Sam uwielbiam carbonarę. Wczoraj robiłem dokładnie według tego przepisu: - genialne - spróbujcie: ruclips.net/video/AvO8UPbIH30/видео.html&t
sluszny przepis zawiera sos smietanowy, a nie same jajka , tak samo w niemczech jak i w polsce, a tu macie link : ruclips.net/video/gfIqJ59zX_I/видео.html
Skad Ty się urwałeś z ta śmietaną 🙈😂
Glupoty mowicie o tej smietanie ,ja robie carbonare od 15 lat I dodaje odrobine smietany I steady carb.jest lepsza bardziej kremowa I nie jest przedewszystki Sucha I wszyscy lubia te wersje ,powrarzacie dyrdymaly z jutuba ,lepiej ogarnijcie sie
Zrobię wegetariańską wersję ze skwarakmi z wędzonego tofu 👍💕💕💕
+ImKate Vlog ooo super pomysl!
no fajnie fajnie ruclips.net/video/3AAdKl1UYZs/видео.html :)
Lipa straszna t.strzelczyk robi lepszy a bufonada pitoli o jajkach
KRYNDŻ
jaki boczek ... jak sie nie oplaca ... jak nie ma dostepu... nawet na allgro mozna kupic guanciale.. co to za pierdy merdy i gadanie głupot 39 zeta poł kilo guanciale a nie jakis bieda boczek.To juz lepiej uzyć salami niż boczku. Twoj boczek jest spalony carbonara wcale nie wyglada na kremową jest sucha a boczek spalony
przepis zajebany z kanału ruclips.net/video/3AAdKl1UYZs/видео.html ... ryly, robicie dosłownie to co on, wstyd, skończone wieśniaki, nawet motyw z ręcznikiem papierowym... żenada
+ziemniak ziemniakowski skoro to oryginalny wloski przepis to czumu mielibysmy robic go inaczej? :D A motyw z papierem akurat zaczerpniety od mojej mamy, bo zawsze tak robi jak wytapia boczek. Jak najedyny sluszny przepis przystalo robimy go poprawnie :D
@@ParaKulinarniJackDomi ... Ok.. to totalny zbieg okolicznosci? Niech bedzie
jak zresz to nie gadaj bambero , i do carbonary dodaje sie smietany
Po pierwsze, wstydź się za swój brak kultury! A po 2.. śmietanę dodają ludzie którzy zmienili oryginalny przepis
Śmietana hahaha🙈😂
Śmietanę to se do sosu dodaj a nie do carbonary..
Stop! Nic podobnego po prostu kłamiecie! Nie wstyd Wam?
Przepis tak jak ma być czas i ściecie zeby nie był maksron z jajecznicą