Spaghetti carbonara ze śmietanką czy bez ? / Oddaszfartucha
HTML-код
- Опубликовано: 10 янв 2022
- INSTAGRAM : oddaszfartu...
FB : / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm
250g makaronu
100 g boczku lub podgardla
2 ząbki czosnku
4 jajka
100 g parmigiano reggiano 
Хобби
Świetny przepis Panie Tomku! Dla wykonujących polecam wyłączyć "gaz" pod patelnią. przed dodaniem jajek, dzięki temu nie zrobi się jajecznica ( nie będzie konieczne ratowanie się wodą).Smacznego!
Dużo tu mądrali i znawców...
A ja właśnie cenię Tomka za to, że udowadnia nam, że można zjeść pyszne danie, nie ujmujące oryginałom z dostępnych produktów. Nie każdy mieszka we Włoszech drodzy znawcy.
Dziękuję Tomuś za wspaniałą carbonarę ❤️
@@Abcd-nl7mo nie o to chodzi.
@@agub1975 ze śmietanką, to nie jest carbonara, proste, tak samo jak bolognese nie jest z Włoch, gdzie się je tagiatelle al ragu.
@@de_iure to jak wytłumaczysz to, że we Włoszech można kupić śmietanę do carbonary?
@@kandarayun od kiedy supermarkety to wyrocznia kuchni?
wystarczy powiedzieć że ala carbonara nic więcej ale śmietana jest zbędna naprawdę
To rzeczywiście klasyczny przepis i wychodzi pysznie :-). Kiedyś jednak zrobiłem z guaciale (kupiłem na włoskim targu - niestety drogo :-(), i użyłem spaghettoni - troszkę grubsze spaghetti. I zamiast parmezanu - peccorino. Po wrzuceniu makaronu do przesmażonego guaciale i chwilce obróbki, po dodaniu jajek, już w ogóle nie stawiałem na gaz, tylko zaczekałem jak to wszystko wyrówna temperaturę. Poważnie polecam. Ale, tak jak w tym przepisie, też fantastycznie! Warto. Dobrze, że mogliśmy obejrzeć ten filmik! Dzięki!
'Garść makaronu wystarczy na dwie osoby' Na koniec Tomek zjada sam 😂 Pozdrawiam i ślinka mi poleciała 🙃
Też zwróciłam na to uwagę xD ale miło popatrzeć jak Tomkowi smakuje :)
@@nati_szuzowa to musiało być pyszne skoro w ostatnie 30 sekund filmu zjada 1/3 porcji :D
Ja zjadłabym tez te ilość 😊
@@nati_szuzowa serio? :D
Ja też bym taką porcję zjadł samemu bez problemu.
Dzień dobry panie Tomaszu!!!🥀
No to właśnie jest dobre w kuchni, że czasem jesteśmy zmęczeni całym dniem pracy i możemy zrobić pyszny obiad. 👍.
Naprawdę szybko i smacznie. Dobry pomysł z boczkiem, będę próbowała przepis. Dziękuję bardzo i życzę wspaniałego dnia. 🙋🏻. Pozdrawiam.
no i tak się skupiłam by zostawić wodę spod makaronu, że aż ją całą wylałam 😀 ale i tak wyszło pyszne, super przepis!
Uwielbiam Pana oglądać! Bardzo fajny przepis, musze go wypróbować.
Pozdrawiam! :)
Przepis jak przepis, ale degustacja to mistrzostwo! 😁👍
W końcu moje danie które podbiło serce Narzeczonej. Dzięki Tomku za porady. Ps. Twoja książka jest już na półce.
Pysznie wygląda i na pewno tak samo smakuje. Właśnie jadę po składniki i zabieram się za gotowanie. Pozdrawiam
Wszystko cudnie tak jak ma być ale za skrobanie po patelni tymi szczypcami to by pan po łapach dostał ☺️! U mnie jest szał na zarysowane patelnie . Kupuje takie by się nic nie działo ale moi panowie różnie się obchodzą gdy głodni 😉. Lubimy, robimy , a czasem z braku dobrych produktów bywa , ze profanujemy więc i pieczarki podsmażane się trafią, żółtka czy sera mało to mleko dodaję ale cebula musi być , czosnek zwykle też . To taka nasza wersja oszukana .
Modyfikacja musi być czasami.
U mnie podobnie😃👍🕺🏻
@@gift2017zwerg Modyfikacja ! Tego słowa mi zabrakło , dzięki ! Jeszcze kawy nie było i rozruch ciężki 😃
@@katarzynakitlinska4781 😂😂😂
Super przepis Tomeczku jak zwykle , a ja się zastanawiam czy Ty masz jakiś inny język niż my wszyscy , bo taką dużą ilość wrzącego makaronu zjadłeś z parą i Cię to nie boli .Pozdrawiam gorąco -jesteś super kucharz.
Robiłam identycznie, choć według przepisu innego youtubera. Bardzo smaczna potrawa!
Porcja makaronu tak na dwie osoby, a to sobie nałożę całą:) Jak zwykle przepis petarda. A kij z dietą, jutro zrobię:)
Carbonara na obiad… uwielbiam ależ mi Pan smaka zrobił . Pozdrawiam serdecznie i dziękuje za wspaniałe proste przepisy ❤️😘
Do Carbonary to Pecorino Romano. Zamiast boczku to Guanciale, bardziej policzek niż podgardle 🙂Proszę mi wybaczyć, ale pod względem włoskim przepisów, to jestem trochę przewrażliwiony 😅 Czosnek też niekoniecznie 😉 Pozdrawiam serdecznie
masz racje ale pancetta też może być i jeszcze same żółtka
Witaj Tomku 😘 mniam mniam pyszności zrobiłeś dziękuję za przepis. Miłego dnia Ci życzę i pozdrawiam serdecznie 🤗
Tak, w tym wydaniu makaron to sztos :) polecam ser pecorino romano i guanciale :) Pozdrawiam.
Jak miło patrzeć że tak bardzo smakuje 😁 rewelacja 🥰 dziękuję 🥰 Tomaszu każdy Twój przepis jest dla mnie inspiracją 🥰🥰
No wie Pan co? Tak z rana robić smaki? Wiem co dzisiaj ugotuję i dziękuję 😉👍
28 Nie będziecie nacinać ciała na znak żałoby po zmarłym. Nie będziecie się tatuować. Ja jestem Pan!
@@stalPl33 a tys co za świr
@@Nita1002brawl a czemu twierdzisz że jestem świrem?
Wygląda smakowicie. Muszę zrobić sam
Dziękuję za przepis Pozdrawiam Miłego wieczoru
Pychota. Koniecznie muszę zrobić.
Serdecznie pozdrawiam. 😘😋🙋♀️
"Drogi Tomku, chciałbym zwrócić Twoją uwagę na propozycję używania drewnianych szczypiec do mieszania składników na patelniach teflonowych, których używasz. Niestety, inne narzędzia mogą rysować powłokę i niszczyć powierzchnię patelni. Zastosowanie drewnianych szczypiec może okazać się bardziej delikatne dla Twoich naczyń kuchennych oraz dłużej zachować ich jakość.
Akurat dziś planowałam zrobić, co za zbieg okoliczności 😊 dzięki Tomku bardzo lubię Cię oglądać zawsze robisz mi smaka na coś 💜
Tylko i wyłącznie bez. Polecam przepis choćby Antonio Carluccio czy też Gennaro Contaldo, Polecam wydać raz na jakiś czas trochę więcej i zaopatrzyć się w autentyczne Guanciale na prawdę robi robotę.
Ja robię z Pancettą..
👍😊
Też robię od lat wg przepisu tego Włocha !!! Pycha !!!!
Guanciale polecam sobie zrobić wystarczy kupić podgardle ,zapeklowac na tydzień czasu u wywiesić na jakieś 5 tyg :) koszt mega niski a starczy cierpliwośc. Taka carbonara robi robotę
@@consok9661 nie każdy ma gdzie wywiesić na 5 tyg niestety. Ale fakt jak jest jak to na pewno warto
@@consok9661 Dobry pomysł, chociaż guanciale jest robione ze świńskiego policzka.
Panie Tomku akurat planowalismy ugotowac carbonare wiec przepis pojawil sie na czas. Dziekujemy bardzo! My lubimy obydwie wersje, oryginalna i ze smiatanka 🤗
Uwielbiam makarony.Mogę je jeść w każdej postaci codziennie a nawet dwa razy dziennie!Serdecznie pozdrawiam😉👍
Jak dla mnie to klasyczna carbonara z pecorino… ale jak kto lubi (dodatkowo wolę z pancettą). Pozdrawiam, lubię tu wracać. 👍🏻
Z pecorino i guanciale. 😁 Ale sama też robię z parmezanem i pancettą, a nawet boczkiem wędzonym. 🥰
Wodę z makaronu najlepiej dodać bezpośrednio do jajek i parmezanu i to do makaronu, a przed dodaniem koniecznie wyłączamy płomień, wtedy nic się nie zetnie i sos wyjdzie kremowy.
Tomasz, ponów sos bolognese, bo jak Polska długa i szeroka ludzie nazywają tak każdy sos mięsny. Spierają się o niuanse składnikowe, a przecież istotą tego sosu jest długie gotowanie- 2,5 do 4 godzin. Chociaż w dobie podwyżek cen gazu, energii takie ragu bolognese to rozpusta:) W carbonarze najistotniejsze są jajka, pieprz i technologia przygotowania. Czy boczek czy guanciale, czy pecorino czy parmezen to niuanse. Faktycznie niedobrze jest szafować nazwą. Włosi robią setki różnych sosów do makaronów. Ze śmietaną, boczkiem i parmezanem(lub innym twardym dojrzewającym) również tylko nie nazywają tego carbonara.
nic tak nie ćwiczy silnej woli jak bycie na diecie i oglądanie pana filmów :)
Oryginalne spagheetti carbonara absolutnie bez śmietany!!!!
That looks so delectable....
Jej na jedna porcje dla mnie idealnie ale koniecznie dużo więcej sera i boczku :D Uwielbiam dużo jeść :D
Koniecznie muszę wypróbować!!
Dzięki
Włoska kuchnia ma to do siebie, że jest prosta i ma mało składników. Minimalizm sprawił że kuchnia ta jest uwielbiana na świecie :) polecam czasem zrobić włoską, a nie polską wersję :)
Kto pytał ?
@@Suchy19994m genialnie :-) właśnie robię… postaram się trzymać ilości skladników, x2 oczywiście… Nie mogę się doczekać, póki co delektuje się zapachem smażonego boczku 😝
@@Petite_90 i jak było Aniu? Jakie doznania?
W oryginalnej wersji jest guanchale czyli policzek świński, zobacz film Vincenzo plate
Tomku. Masz tą moc, masz tą moc nikt kto lubi dobrze zjeść nie oprze się. Tym filmikiem trafiłeś w sam środek mojego serca kulinarnego. Dziękuję mój mistrzu po raz kolejny. 🤗🤗🤗
Tomku, kiedyś już ktoś mówił "wicie, rozumicie". To zabawne jest, dla nas, starszych, pamiętających czasy PRL. Pozdrawiam.
Dziekuje za swietny przepis pozdrawiam serdecznie 👍👍👍
Carbonara tylko i wyłącznie bez śmietanki! Wincyj syra trzeba dawać, aż będzie taka papka. Wtedy jest ideolo :D Właśnie się wziąłem do zrobienia Guanciale, już dwa tygodnie za mną, nie mogę się doczekać na efekt i carbonare właśnie z domowym guanciale :) Pozdrawiam Panie Tomku
Witam Panie Tomaszu przepis na spagetti rewelacyjne jutro będę robić pozdrawiam cieplutko 😘 😘 😘 😘 😘
Smakowicie to wygląda 🙂, Napewno skorzystam 🙂 Pozdrawiam 🙂
Jutro robię na obiad. Ciekawe czy zrobię carbonerę czy jajecznicę.😁
super robota,bo to ,ze to jest pyszne to wiemy na stowe!!!!
Hejka.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Też ostatnio zrobiłam lasagne według przepisu na 2 osoby i zjadłam cała porcję 🤣
Wszystko super, ale nie dawaj po dodaniu jajek patelni na gaz bo ci sie jajecznica juz zaczęła robić
Pozdro benc B)
Zabieram się za robotę... Od dawna miałem ochotę na taki makaronik
Panie Tomku, proszę spróbować bez czosnku, a za to z serem pecorino :)
Dzień dobry Drogi Tomeczku 💕
Makaron PYSZNOŚCI nad PYSZNOŚCIAMI....COŚ WSPANIAŁEGO...
UWIELBIAM taki makaron....
Bardzo dziękuję i serdecznie pozdrawiam 👍💖👍
Swietny pomysl ,prosty a jaki pyszny ,w wykonie Mistrzowskim jak kazde danie ,koleja pychotka mniam pozdr ,dziekuje 🌹
Oj brakowało takiego klasyka na kanale :D Dla dwóch osób? taaa, już widzę degustację, że chyba druga osoba to nie doczeka :DDDD smacznego!
😄
😅🤣
Carbonara to zdecydowanie moje ulubione spaghetti, polecam zamiast parmezanu spróbować pecorino romano, jest jeszcze bardziej słony, wręcz odradzałbym dodawanie ekstra na gotowe danie.
Wczoraj miałem na obiad spagetti no i... dziś też będzie. 😀
Witam Państwa, jak zawsze bardzo dobry przepis
Wszystko się ogólnie zgadza. Dałbym więcej sera do jajek, 100g sera na 100g makaronu. I bardziej wytopić tłuszcz z mięcha. I makaron spagettoni lepiej się nadaje, sos zostaje na makaronie, jest bardziej chropowaty. Ale ogólnie smacznie 😊
Polecam spróbować ten przepis ale z makaronem Bucatini
Dziękuję pięknie uwielbiam makarony nie koniecznie z boczusiem .Życzę miłego dnia 👍😋🥰
Jak bym tak mieszała,to połowę makaronu by było na podłodze😁pozdrawiam serdecznie🙌
Uwielbiam makarony. A ten prezentuje się znakomicie. Ugotuję z pewnością. Pozdrawiam serdecznie😗😗😗
Kocham Spaghetti Carbonarę, ale także Spaghetti Bolognese. Nie umiem powiedzieć które z tych dań jest number 1.
Ragu boghnese? Z makaronem spaghetti? Nie ma takiego dania jak spaghetti bolognese , to jest wymysł fastfoodow , ragu boghnese tylko z makaronem tagiatelle
@@TodayTomorrowMusick wszyscy na świecie wpierdalam takie spaghetti, a ty mówisz, że danie nie istnieje xD
@@TheDew389 widze ze ciezko z kumaniem , luz miłego dnia xD
robie od lat, posypuje jeszcze pietruszka! moj ojciec gotowal kiedys makaron z boczkiem i twarogiem :D smiem twierdzic ze bylo tak samo dobre lub nawet lepsze ;)
Zmam tem przepis.Jest pyszny
Super przepis 🙂a ja mam pytanie ,co to za deska duża i gdzie taka można dostać ,i jaki moździerz pan Poleca może filmik o deskach i takich rzeczach różnych do kuchni ? 😏
Dobry , prosty przepis, wyszła mi smaczna Carbonara...
Jak mam śmietanę to dam nie mam to nie dam 😅 ogólnie trzymam się bardziej oryginału bez białka i nie dogrzewam patelni wrzątek załatwia sprawę 100%. Następne może Spaghetti aglio e olio 👌 mniaaam😋
Dzien dobry 😁 wlasnie zastanawialam sie co zrobic na obiad, brak pomyslu. Powiadomienie, patrze i juz jest pomysl. Dzieki 😘 Pozdrawiam 👋
Oczywiście, że klasyczna carbonara jest bez śmietanki.
Super danie, dziękuję za pomysł na obiad. Pozdrawiam życząc miłego dnia 👍👍😘😘
ale jak wrzucasz mase jajeczną to już nie stawiaj na gaz
Znalazlem komentarz o smietance. Zrobilem to dzisiaj. Do tego kieliszek wodki.
Nie bede klamal. Troche sie rozczarowalem. Nie wyszlo az takie smaczne. Z twoich makaronow najlepiej smakuje nam ten z "aksamitnym sosem i cukinia".
Witam. Panie Tomku dzisiaj na obiad będzie pyszny makaronik. Dziękuję bardzo za przepis I życząc miłego dnia serdecznie pozdrawiam 💖😘💖
Oj serce boli jak tak rysujesz tymi szczypcami po patelni :P
Muszę to danie wykonać, wygląda świetnie😃
Super, szybko i smacznie 👍
Bez śmietany jest oryginał ale ze śmietaną mi bardziej smakuje,najbardziej lubię Bolognese i Alio Olio.
Obowiązkowo dzisiaj na obiad. Dzięki wielkie :)
Mniam 😋 Koniecznie muszę zrobić. Pozdrawiam serdecznie. 😉
Również pozdrawiam i życzę miłego dnia🤗
4:20 Ze tylko makaron, boczek, jajka i parmezan to bym polemizowala ... 😊 Niezbedna jeszcze lampka dobrego bialego winka! Pozdrawiam - milosniczka wloskiej kuchni
We Włoszech używamy jajek, sera pecorino i parmigiano, pancetty lub guanciale. Do tego pieprz, sól i dobry makaron
Witam 👊 dawno się nie jadło ale narobiłeś smaka🤗🤗
Mniam 😋 rewelacja 😋
Fenomenalnie, prawdziwa carbonara. Ja jeszcze tylko dodaję natkę pietruszki, ale to chyba nie jest konieczny składnik :D
To nie jest autentyczna carbonara. Zamian boczku dodaj guanciale zamiast parmezanu pecorino :D
Jest dodaje swiezosci
@@martinarouse a mi pecorino smierdzi nie lubie
Chodzi mi tylko o autemtycznosc. W rzymie zjesz carbonare z pecorino parmezan to grzech hehe
Mmm...!! Kuchnia w/z Dani?
Pan Tomek mistrz patelni :D trzeba będzie wypróbować ten przepis :)
Proste i tanie gotowanie sukcesem do smacznych posiłków ✌️
Witam. Robiłem dzisiaj z Pana przepisu. Wyszła pyszna. Pozdrawiam parmigiano reggiano 😀
Super danie i wygląda bardzo estetycznie. Pozdrawiam Panie Tomku
Dziękuje i również pozdrawiam
Tomus na sycyli robimy to troszeczke inaczej odcedzamy spaghetti i mieszamy Z jakami a potem razem na patelnie ina koniec jeszcze drobno posiekana pietruszki pozdrawiam
Trochę Pan sprofanowales bo wyszła jajecznica , ten makaron się nagrzewa na maxa a jak woda z makaronu zawrze to dodajemy jajka i ser po ściągnięciu z palnika - one mają być surowe a wrzątek służy do spazenia , woda do tego by było kremowo .
Panie Tomku prawda jest taka, że z dodaniem śmietanki to już nie jest carobnara tylko jakiś makaron ;)
Boczek w drobną kostkę ;) a potem widzisz 1cm/1cm :)
Żeby coś poczuć między zębami 😉
"To jest tak proste, jak kostka rubika w ciemnościach" 😂 haha szef zawsze doda jakiegoś bonusa do pysznego przepisu 😆 Pozdrawiam ✌️
Do Carbonary to obowiązkowe jest raczej Pecorino. No i za czosnek Włosi biją po łapkach :)
Zrobiłem jak pan z przepisu, wyszło obłędnie 💪💪👍
Czosnek???
Polecam zrobić domowe guanciale . Dodaje bardzo dużo do tego przepisu
Tak się zastanawiam dlaczego Oddaszfartucha ....
W znanym programie kulinarnym oddawali fartuch jak potrawa im nie wyszła ....🤔🔥
Taka jest dobra i jak najbardziej poprawna:) jednak moim zdaniem lepiej z guanciale niż boczkiem ale niestety strasznie trudno znaleźć:(
Cześć Tomku!
Uwielbiam twoje przepis. Są najlepsze. Pozdrawiam
Dziękuje i również pozdrawiam
Zrobiłam cudne obłędne dziękuję za przepis
Super! Ja to jeszcze zawsze dodaje cebule pokrojona w kostke, ale jak kto lubi. Pozdrawiam.
Brawo, bravissimo, pozdrawiam bardzo smacznie 🌟😀