Ich teste Käse und Wein für 1.000€ 😅 💰
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- Опубликовано: 19 июн 2024
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Zusammen mit dem französischen Molkereiverband CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière) und Unterstützung der Europäischen Kommission habe ich mich auf die Reise gemacht, um französischen Käse besser kennenzulernen und um euch über die besonderen Produktmerkmale europäischer und französischer Käsesorten zu informieren. Getreu dem Motto #issdochkäse hat mir Maximilian Lorenz in der dritten Folge dieser 3-teiligen Miniserie dabei geholfen in die außergewöhnliche Genusswelt der Käse- und Weinspezialitäten einzutauchen - ein wahrer Traum für jeden Gourmet ;)! Viel Spaß beim Anschauen und vor allem guten Appetit beim Nachmachen. Danke auch noch Mal an den CNIEL und die Europäischen Kommission für diese tolle Zusammenarbeit.
#enjoyitsfromeurope #europehomeofcheese
Alle Käsesorten aus dem Video findet ihr beispielsweise hier:
Camembert de Normandie
dairy-products-from-france.co...
St. Marcellin
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Reblochon de Gourmets
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Comté Réserve
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Bauern-Morbier
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Brie de Meaux fermier
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Mimolette
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Und ein großes Dankeschön an Max Lorenz!!!
/ maximilianlorenz.offical
Mein Instagram: / maxxpane 
Развлечения
Falls Verwirrung entsteht: die Weinpreise sind die Verkaufspreise aus dem Laden ✌🏻
100% Aufpreis ist halt schon happig. Aber cooles Video!
@@davidmuller3411 bei dem Ahr 6 sogar über hundert prozent, bei günstigen weinen ist ein doppelter oder dreifacher preis schon in ordnung aber einen 35€ wein für 100€ finde ich dann schon sehr teuer und der Peth Wetz assemblage kostet nur etwa 10€ und wird hier für 50€ verkauft, das ist schon extrem viel da der restaurant betreiber wahrscheinlich noch weniger zahlt als ein normaler kunde der nur eine flasche kauft. Eine Flasche Röderer Crystal gibt es ab 220 € und wird für 600 verkauft
@@davidmuller3411 Ist zwar happig, aber gang und gäbe in der Gastronomie. Normalerweise kannst du bei jeder Flasche den Einkaufspreis mal 300% rechnen. Man kann sich die Flaschen ja auch günstiger für sich zu Hause kaufen. Da liegt man dann zb bei der Röderer Cristal bei "nur" 250€.
@@drezzub1237 Da muss ich dir widersprechen. Bei nem Wein für (Einkauf) 7€ sind 100% oder mehr schon normal in der Gastro. Aber bei einem Wein für um die 100€ sind mehr als 70-80% schon seeehr viel. Wenns dann auf die 200-300€ zugeht macht der laden bei 100% marge ca 300€ Gewinn nur mit einer Flasche.
durch den Halo Effekt schmeckt der Wein durch den hohen Preis besser
Ich liebe die Kombination von Max Lorenz und Max.
Die pure Kompetenz trifft Demut und Neugier.
Max ist ein Feinschmecker im Anfangsstadium der durch seinen Kanal die Chance hat solche Erfahrungen zu machen und erinnert mich damit extrem an meine Erfahrungen als Jungkoch in der Sterneküche. Ein Nussmousse mit Jacobsmuschel begleitet mich bis heute, den Geschmack und mein Staunen das man so kochen kann werde ich nie vergessen. Ähnlich dürfte es Max mit dieser Erfahrung gehen.
Ich liebe die Ehrlichkeit zu sagen, dass er solche Weine nicht mehr versteht und die Reaktion von Max Lorenz zeigt Respekt vor dem Produkt, Empathie und absoluten Sachverstand.
❗️❗️❗️
Was ich an Max (Sternekoch Max) mega sympathischg finde ist, dass er fragt ob es schmeckt und obs für Max sinn ergibt. Es geht nicht darum den teuersten Wein zu trinken um zu sagen man hat mal den teuersten Wein getrunken, sondern wenn man so viel Geld ausgibt sollte es darum gehen, dass es schmeckt. Und wenn dir ein 20€ Wein schmeckt, aber ein 600€ Wein nicht, dann ist der 20€ Wein für dich besser. Punkt:
Die Entwicklung deines Kanals ist unfassbar. Es macht riesen Spaß deine Videos zu schauen. Wir lernen sogar etwas. Danke danke danke
Mach weiter so
true
Bitte mehr Videos mit Max lorenz der Typ hat’s richtig drauf und ist mega sympathisch, hat Spaß gemacht ihm
Zuzuhören 🙋♂️
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Bitte mehr Videos mit Max Lorenz der Typ ist soo unfassbar sympathisch und weiß genau von was er spricht :D
Ein Tag persönlicher Koch für Frank Rosin und oder Peter Giesel ✌️
So gut kann er nicht Kochen
Für Frank Rosin wär was xD
@@p.j5738 nerv nicht 🤡
@MixedGrill Nerv nicht 🤡
Für Horst Lichter würde bestimmt cool werden.
Ich wusste gar nicht, dass man so viel über Käse und Wein reden kann 😅
😂
@@X9X9X9. was gibts Sohnemann
Frauen sind Stärker als männer ❗❗bin eine LGBTQ RUclipsr*in huhuhu
@@jessylgbtq6772 lol, die Spülmaschiene kann schreiben.
2,49€ Riesling + 1,99€ Parmesan aus dem Supermarkt ist und bleibt eine ungeschlagene Vollsuffkombi. Das Video ist einfach die Weiterentwicklung meiner besoffenen Vorlieben
Nimm das Zeug aus dem Tetrapack, sparst du noch mehr und Geschmack scheinst du ohnehin keinen zu haben wenn es nur um besoffen werden geht :-)
Oder kipp dir Gleich nen Vodka mit Cola :)
Weiterhin frohes saufen 👍🏻
Old Amsterdam, alter Gouda und verschiedene Goudasorten (Gouda mit Pesto, Bockshornklee, Kräuter usw) mit einer Feigen-Senf-Sauce zu einem richtig leckeren Rotwein kommt viel besser ☝🏻
@@Harald_Reindl und du keinen gesunden Sinn für Humor :-)
@@mc_enkeltrick Well, das was du da oben vonb dir gibst leben viele wirklich - Mit dem Humor ist es so eine Sache im Internet, man muss auch fähig sein ihn non-verbal klar zu machen
Freut mich sehr dir dabei zuzusehen. Fühlt sich fast so an als würde man selbst ein Stück davon genießen. Bitte mehr davon Max!
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Immer wieder eine Freude wenn deine Videos in der Abo-Box landen🤩
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Immer wieder schön diese Videos zu sehen während man sich Instant Nudeln mit Maggi ballert.
du machst dir auch Maggi in deine Instant Nudeln? Ich dachte echt ich wäre der einzige der sowas macht :D
@@jacksons8446 also eig machen das voll viele, bist nicht alleine 😅
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Das ist der sympathischste Koch Deutschlands, jedes Video gibt er allen son richtig nettes gemütliches feeling obwohl er so professionell auf seinem Gebiet ist
Ich finde es auch so toll wie er auf der einen Seite komplett professionell verhält aber trotzdem doch hier und da ein kleines bisschen persönlichkeit zum Vorschein kommt 😀
Richtig starkes Video! Der Genuss und die pure Freude von euch beiden kommt ungefiltert rüber. Die Kombi mit Max Lorenz und dir ist echt top. Das spiegelt sich auch in den Kommentaren wieder. Wäre spannend noch mehr von euch gemeinsam zu sehen.
Für mich der ebenfalls Wein- und Käselaie ist ein sehr interessantes Video. Man merkt an den Beschreibungen von Max Lorenz, dass er sich in dem Gebiet auskennt.
Max und Max sind einfach so ne nice Kombi... Ist auch so geil zu sehen wie Max vor nem guten Jahr angefangen hat n bisschen was in der Küche zu machen und jetzt mit nem Sternekoch dasitzt und über Käse und Wein philosophiert... So eine nice Entwicklung, bitte weiter so und mehr davon!!!
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Es macht unnormal viel Spaß deine Videos zu schauen. Ich bin glaube ich vor zwei oder drei Tagen auf dich wirklich aufmerksam geworden und bin absolut am bingen.
Mega props und ich freu mich auf den kommenden Content.
„Die Gastronomie ist die Kunst, mit Nahrung Glück zu erschaffen.“ Liebe Grüße an dich Max tolles Video! & liebe Grüße an Maximilian Lorenz sehr sympatischer Kollege !!!
Ich finde es einfach mega schön zu sehen, wie du mit deinen Videos wächst und andere zum Kochen inspirierst.
Hätte gerne eine Liste der Weine.
Ich bin Azubi im 1jahr als Koch und ich liebe es 🤩 Deine Videos sind für mich so gut zu verstehen bzw sind so gut gemacht das man auch mit einem noch nicht so gutem wissen die Dinge nachvollziehen kann und versteht 👍🏻🔝
Ich find so super was du aus deinem Kanal gemacht hast Max! Ich habe so viel Spaß an deinen Videos. Danke dafür und ich schätze absolut die Qualität die du momentan an den Tag legst :)
Ich finde die Erklärungen zu den Käsen so interessant! Cooles Video🙏🏻
Ein sehr schönes Video. Von Anfang bis Ende durchgeschaut. Gerne wieder.
Max, deine Videos sind einfach super cool und entspannend. Ich mag auch wie nett und bodenständig trotz allem bist ❤️ du probierst Sachen die ich mir niemals leisten würde und es ist toll einen Einblick zu bekommen was es so alles gibt :)
einfach nur wow. ein genuss dieses video anzusehen. danke für diesen Einblick
Super spannendes und interessantes Video, gerne mehr von solchen exklusiven Essenserfahrungen!
Ich bin so froh diesen Kanal entdeckt zu haben 🙏🏼
Für mich das beste Video. Sehr Interessant
Einfach guter RUclipsr und gute Unterhaltung...Einfach geil so viel Käse 🔥🔥🔥Hoffe das du mal den besten Burger überhaupt testet
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Ein tolles Video! Das Niveau steigt und ich feiere es, dass die Käse nun auch eine entsprechende Würdigung bekommen haben. Vom Wein ganz zu schweigen...
Sehr gutes informatives Video. Super. Würde mich sehr freuen über mehr Videos von der Sorte. Klasse. Dicken Daumen nach oben.
Käse und Wein ist einfach das geilste, hab direkt flashbacks bekommen, auf der Reise durch Frankreich mit geilstem Käse eingedeckt und dann weiter nach Rioja und dort unter anderem auch den weissen Rioja gekauft... Kann ich nur empfehlen, danke fürs Video!
Wunderschönes Video mal wieder :) mach weiter so!
Ich finde euch beide einfach so gut!
Es ist eine unfassbare Freude, dir bei deinem Werdegang zuzusehen, Max! Durch dich habe ich meine Liebe für Essen neu entdeckt! Ich habe immer so gerne gekocht, bis es mir irgendwann zur Bürde geworden ist.
Aber ich liebe kochen so sehr und liebe es, mich an neue Sachen heran zu wagen und durch dich und deine Einblicke habe ich nach Monaten des „Nudeln mit Pesto passt“ wieder die gusseiserne Pfanne rausgeholt und wat leckeres gezaubert! Mach weiter so!
Beide maxxe ehrenmänner
true!
Süß ich liebe es einfach zu sehen, wie leidenschaftlich beide Max'es bei der Sache sind. Es ist einfach schön zu sehen, das man gefunden hat, was man immer machen wollte. Ganz ehrlich das wünsch ich mir für jeden!
vielen dank, sehr sehr interessant!
YAY :D Endlich mal eine Weinprobe das hab ich mir so lang gewünscht, dass du mehr über Weine aufklärst und dich damit vertraut machst und dann auch noch Käse! :D Perfekte Kombi, dankeschön für dieses Video wirklich. Bitte mehr Videos zu dieser Thematik!
Wäre fein, wenn die Auflistung der Käsesorten in derselben Reihenfolge wie im Video wären! Vielen Dank!!!
Max du hast mich mit dem Video einfach nur mega glücklich gemacht!
Ich habe selbst dual Weinbau & Oenologie studiert und bin selbst Winzer und feier es mega zu sehen wie dich das total dafür begeisterst und dich freust. Wein und Essen ist einfach nur extrem geil, wenn es abgestimmt ist ;)
Freut mich wirklich doll mach
auf jeden Fall so weiter ;)
Richtig geiles Video , und der max ist ein sehr Weiser Koch er hat echt richtig viel Ahnung von dem was er macht 🔥🔥
Vielen lieben Dank für dieses Video sehr interessant und gerne mehr über Wein und Käse und auch sehr gerne mit Max 😉
Das Zugucken hat sehr viel Spaß gemacht! Danke Max.
Sehr cooles Video ich mag euch zwei zusammen so unfassbar gerne. Bitte so weiter machen :)
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sehr interessantes Konzept. Man merkt die liebe die ihr beide für essen habt
mach weiter so, deine Videos sind soo Qualikativ und gut, ich freue mich die immer anzusehen,
Vielen Dank für Alles
Qualikativ
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Ich finde es so toll wie sich drin Kanal entwickelt hat. Auch wenn ich mit 50 wahrscheinlich nicht zum Altersdurchschnitt deiner Zuschauer passe.
Gerne mehr mit Maximilan Lorenz!
Tolles Video und sehr interessante Insights. Weiter so 👏
Cooles video🤙
Gerne mehr davon
Eure Kombi ist super angenehm!
Sehr geiles Video bitte mehr so ein cooler Dude🤙🏼👍🏼
Geiles video!👌 weiter so Max!
Ich wohne in Trier und hier gibt es einen Käsesommelier. Wir haben ihn auf dem hiesigen Bierfestival (eher ausgefallene und anspruchsvolle Biere) kennengelernt. Ich habe noch nie so ein Käsegeschmackserlebnis vorher erlebt und die Kombi mit den Bieren war überragend. Ich hoffe nochmal ein Käse-Wein-Tasting zu machen bei ihm. Aber mit nicht ganz so teuren Weinen :D
Das war ein krasser Moment, als er den Geschmack vom Champagner erklärt hat, während Max einen großen Schluck getrunken hat nach dem Käse 😂
Ohne witz, sein Gesichtsausdruck dazu ist so geil 😂
Den Roederer Cristal muss man mögen, mir ist der zu süß, aber deshalb kommt er wohl bei jungen Leuten gut an, denn meist gilt, je jünger, desto süßer.😂😂😂
Ich wäre so gern an deiner Stelle!! Ufff. Eine Liste der Weine die passend zu den Käsesorten im Video vorkommen wäre noch nice :)
Super Video Max!
unglaublich gutes Video!
Super interessantes Video, ich werde aufjedenfall ein paar Käsesorten 🧀nachkaufen und testen, obwohl Käse sonst normalerweise nicht so meins ist.
Gerne mehr Videos 👆🏻🍷
Ich muss sagen max sieht sehr sympathisch aus und ist es auch vom erscheinungs bild her würde mich freuen über mehr videos mit ihm
Sehr geiles Video 😄👍🏻
6:13 Power, Kraft! Jeremy wäre stolz
Finde ich super, denn ich liebe guten Käse und kann es nur empfehlen auch dich mal wirklich durchzuprobieren!. Ich habe inzwischen so viele Käsesorten probiert und ich muss sagen, einfach ein Genuss.
Mein Favorit ist bis heute der Bria Savarin.
Klar gibt es auch Käse der tendenziell mehr riecht, aber gibt auch Käse, der gar nicht groß riechen muss, aber im Mund schmilzt.
Vielleicht wirds Zeit, dass du mal in ein Käseläden/Feinkostladen gehst und dir mal eine kleine Selektion an Käse kaufst. Du wirst es nicht bereuen, weil du dann mal merkst, dass es Käse gibt, den wirst du nicht mögen, aber auch Käse, der dir eine ganz neue Sichtweise darauf gibt. Vor allem für zukünftige Gerichte.
So hat er dir Max glaub ich bereits einen sehr guten Einstieg geboten!
Einer der besten Kanälen Deutschlands 👏🏻 mach weiter so!!
immer wieder geile videos liiebe dich max mach weiter so
Ich durfte vor kurzem einmal einen Saint Michelin kosten ... das war ein Geschmacksorgasmus! Danke für die tollen Videos!
Richtig sympathischer Dude der Max Lorenz
Französischer Käse ist einfach so gut! Der darf da auch länger reifen als bei uns :). Tolles Video mal wieder!!
Richtig toll 👌
Ich habe mal gegoogelt und der Wein AHR 6 vom Weingut Deutzerhof kostet maximal 38€. Schon komisch, das der Wein günstiger ist beim Hersteller, wie hier behauptet wird! Der nächste Wein ist auch deutlich günstiger mit nur 105€. Der Champagner vom Weingut Louis Roederer Cristal aus dem Jahr 2012 kostet auch wieder günstiger beim Hersteller nämlich 418€!
Tolle Folge.
Sehr interessantes Video bitte weiter so guten Content produzieren :)
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Diese Erfahrung ist wirklich der Hammer sowas muss man erstmal verstehen
Ich freu mich auf die Zeit in Deutschland, wo man solche Folgen mit Cannabis statt Alkohol machen kann 🤞
ja man. Test Videos zu Ott Sorten in Combi mit den besten Munchies, das wärs xD
@@rich9519 Wäre sooo mega. Würds einfach geil finden :D
@@xMine1003x Boah das Girls scouts cookies schmeckt baba :D
@@ludse291 "gleich gibt's noch das top shelf amnesia Haze, der absolute Klassiker. Was für Aromen, was für ein Geschmack."
Ich kann's mir schon bildlich vorstellen 😂
Kannst du lange warten
Absolut cooles Video, gerne mehr davon!
Vielleicht auch mal ein Video über Kaffee in der Art 😊
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...so macht "Schickimicki" Freude! Top Video!
Ich feier dieses Format 🥂
Sehr sehr geil Max mach öffne sowas
Geiles Video man
Bringt uns Zuschauer auch Mal in die Richtung, Wein auch Mal zu genießen, anstatt es nur für den suff zu usen 💪
Sitzt er da einfach umgeben von teuerstem Wein in nem Pulli, der aussieht, wie ein Pyjama xD deine Bodenständigkeit einfach in einem Bild 🙏🏻
Sehr schönes Video 😉
Das war eines der interessantesten Video das ich je gesehen habe. Es war richtig packend!
Da freut sich mein Schweizerherz noch viel mehr als sonst! 😊
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Ein sehr netter Mann !
Vielen Dank für die Einblicke. Grundsätzlich gibt es sicher viele Unterschiede und Weine die sehr sehr gut sind. Ich denke Weine über 50 Euro sind so ne Sache, da muss man sagen und sich fragen lohnt sich das noch? Der Wein für 100 ist nie doppelt so gut wie der für 50, es ist sicher Mal schön etwas zu probieren ich bin aber der Meinung dass in der Preisregion bis 50€ pro Flasche quasi alles gefunden werden kann was Wein zu bieten hat. (Portweine und Schaumweine mal ausgenommen)
(Außerdem hat mir die Info gefehlt ob der Wein dort im Haus für den Betrag verkauft wird, oder für den Betragvom Winzer gekauft wurde)
Ur geil man merkt wie du es genießt
Heftig gutes Video
Ich gönn dir diese Erlebnisse sehr
Bestes Video bis jetzt auf deinem Kanal! gerne mehr von dieser Reise der Weiterbildung
Das man Wein als Kunst bezeichnet, macht irgendwie absolut Sinn wenn ich Max so sehe. Ich habe da aber vorher noch nie so drüber nachgedacht, dass man da verschiedene Nuancen erschaffen kann. Dachte immer Wein gleich Wein.
so sympatisch dieser typ !!
Übrigens hat der Crystal 2012 keine 100 Parker Punkte 😉 Daher kostet der Jahrgang auch nur so 220€ im Einkauf ✌️
Wie die das Leben, schätzen und Spaß an der Sache haben.
Ron und inscope kaufen Flaschen für 2.500€ und kippen sie auf den Tisch hahahah
Sehr sehr gutes Video!
Hey Max, ich verfolge deine Videos schon lange, kannst du eventuell mal verschiedenste Schinken probieren? Also auch so ein tasting machen wie eben in dem Video?
Mit Dave an der Spitze Deutschlands was Content angeht no 🧢 🤝
Was ein brutales Video!
Mega Cool
Finde es sehr witzig wie die Wangen mit jeder Minute immer roter werden. 😂
Bitte mehr den den Sternekoch reden lassen der hat so unfassbar viel Ahnung, fände es sehr interessant