@@ORTyOW я и не собираюсь, я была ещё в большем аду (торговля называется). И конечно, Я не знаю, как варить кофе, но в конце прям грубая ошибка, а так даже не искала и не смотрела прям внимательно, что бы ошибку обнаружить.
*Не отряхнули холдер от молотого кофе перед тем как вставить его в группу *Не прогнали стимер в конце, чтобы убрать следы после молока * не плюнули в капуч гостю!!! 😂
@@alexandrunk всегда надо стряхивать) остаются кофейные масла. Я обычно еще под проливом споласкиваю холдер. О, кстати, еще одна ошибка. Не убрана кофейная таблетка после приготовления напитка)
* без термометра прогрев молока * постукивание пены а не раскручивание ( так она расслаивается) * молоко налито не через мерник (Может это лично мои загоны, но думаю лишним не будет хах)
@@Sl1vaaaaaa можно без термометра, достаточно просто пальцами понять нагрелась достаточно или нет. Нужно и постукивать и крутить. Чаще это зависит от того, насколько хорошо взбил молоко. Зачем наливать молоко через мерник?) в питчер наливаешь примерно до начала углубения носика
На слове «поехали» кандидату нужно было сесть в машину и уехать) вспоминается одно из предыдущих видео, где бариста говорит «вы попробуйте; а я потом скажу почему» и сказала почему)
офигеть. я уже столько ваших видео посмотрела и вдруг решила на серьезных щах пойти к вам устраиваться. не знаю, почему я была уверена, что вы в москве, но меня реально просто выбило из колеи «минск» в хэштегах...
Ошибки три: 1. Держит за ручку питчера - следовательно не контролирует температуру молока 2. Слишком сильное обстукивание, в идеале его вообще не должно быть, так как аэрация должна происходить равномерно 3. Не обдула стимер после взбивания А палец... Палец с красивым маникюром - не более чем комплимент)
Кстати по хорошему, лучше держать одной рукой за ручкой, а второй быстрыми прикладываниями проверять температуру молока, так как от постоянного держания рукой питчера появляется эффект сваренной лягушки, то есть кожа постепенно привыкает к более горячим температурам. Хотя мне тоже удобней сразу за питчер рукой держаться
@@anastasia_zokirova это исправляется питчером с термолентой, если с ним сверяться, то рано или поздно запомнишь ощущения и ошибок с температурой не будет, просто на автомате начнёшь чувствовать
Ещё 1 вариант почему эспрессо двойной Так как двойная порция эспрессо это уже Флэт Вайт? Чашка стандартного объема это не двойной капучино хз может я просто душнила хах
Как бывший бармен и бариста могу сказать грубейшие ошибки. 1. Капнула молоком на стол из парового крана(чтобы избежать этого нужно было тряпку поставить под кран, а не уберать ее после протирки ) 2.Палец облизала сама, вместого того чтобы дать одизать клиенту. 3.Кофе нужно подавать на тарелке с ложкой и двума пакетиками сахара. P.S. Работал в баре в Италии.
3 ошибки 1 не убрала комочки перед тем как стемперовать таблетку 2 ударила Питером по столу что приводит к расслоению пенки (для того что бы убрать пузыри и улучшить структуру пены мешайте питчер по кругу аккуратными движениями) 3 начала сразу же вливать молоко с пеной без подмеса с перемешиванием (Палец в кофе обязательно)
Продувка паровика перед взбиванием и после Темперовка по вертикали ровно. Отстукивание в одну сторону только было.. Не было пролива в группе перед установкой холдера -вымывание остатков старого или прилипшего. (Владислав) бариста самоучка 😂😂
две ошибки (не стряхнула смол с холдера после темперовки и не продула форсунку после взбивания молока) а так все в порядке подача что надо👍👍 достойная замена плевку в кофе
Дело не только в том, как она подала чашку. После того, как она протёрла стимер, нужно было ещё раз включить его, чтобы вместе с паром вышли капли молока, которые могли остаться внутри. И, возможно, при работе с холдером была допущена ошибка, но не могу сказать наверняка
Я не работал бариста, но: зачем весы поставила под рожок с кружкой? Вообще не видел в кофейнях чтобы на весах взвешивали. Грязной тряпкой вытерла носик капучинатора и этот палец... Ну это кошмар😮
Потому что измерять пролив эспрессо можно 2(3) путями. Либо по секундам засекать пролив, либо взвешивать тело эспрессо (есть, конечно, полуавтоматы, которые сами проливают сколько надо по нажатию кнопки, но они очень дорогие). А то что носик панареллы вытерли тряпкой, так это правильно, горячее молоко очень быстро засыхает и потом его оттирать такое себе удовольствие
@@Mr__Objorkinтолько мне не очень понятно, почему кофе в рожок насыпали не до конца. По крайней мере дома когда варю, рожок рассчитан так, что в него помещается идеально 14.5 г(при правильном помоле), не больше.
@@user-eo6vs9jf8m о, а вот тут мы переходим к тому, какой помол правильный, а какой нет? И ответ лишь один. Каждый помол неправильный, если использовать его не с теми зернами. Размер таблетки (граммовка помола) и сам помол зависят от влажности, от давления и от самих зерен. Как правило, помол настраивают дважды в день. Старший на смене пробует эспрессо и в зависимости от вкуса увеличивает/уменьшает помол, а также его граммовку
Бесит когда в общепите сотрудник работает без перчаток ( например берет круассан), когда за пальцами не следит и они попадают в тарелку! Таких надо сразу же УВОЛЬНЯТЬ !!
Да, только перчатки это ещё больший бред. Или вы предлагаете после каждого действия менять перчатки ? Ни на одной нормальной кухне в перчатках не готовят, потому что это антисанитария. Руки моют после приготовления каждой отдельной позиции.
@@justgub4102 Вам было бы приятно если бы вам положили Пирожное руками? Да ещё после того как сотрудник принял оплату этими же руками. А по поводу кухни. Я надеюсь что повара моют руки. Особенно после туалета и перекуров на улице. Хотя....думаю что не все
Это лучшее аааааа. Я так ору) у меня даже сын оценил) Вы сделали нашу дорогу и день) Вы урыли сами себя этим роликом. Если бы можно было поставить 100 лайков, я бы это сделала)
_Облизала свой палец - ошибка_
_Не дала облизать свой палец клиенту - фатальная ошибка_
😂😂
Облизала свой палец? ошибка! не облизала палец клиента? Фатальная ошибка!
Отвратительно!
А можно ещё?
ухмыльнулся по Дуэн Джоновски
😂😂😂😂
я так внимательно смотрел как будто знаю где мог увидеть ошибку
И как, увидели?
Когда отдавала заказ, в конце
@@darkknight8326вам точно не стоит работать в общепите, если увидели ошибку только в конце
@@ORTyOW я и не собираюсь, я была ещё в большем аду (торговля называется). И конечно, Я не знаю, как варить кофе, но в конце прям грубая ошибка, а так даже не искала и не смотрела прям внимательно, что бы ошибку обнаружить.
@@ORTyOWа что не так с остальным?
Никита решил устроиться бариста, чтобы у него был постоянный доступ к творожным колечкам :)
к творожным колечкам своих работниц 😊
@@olle227😂😂😂😂😂😂😂
@@olle227я представляю, как они будут ржать, когда увидят твой коммент 😂😂😂
Брр, звучит как заболевание 😂
@@olle227выздоравливайте
Ошибка: палец нужно было дать облизать клиенту.
😂
я бы охренела, если бы видео закончилось тем, что Никита его реально облизал
Вы приняты😂😂😂
Боюсь жена не поймет 🫠
@@GA-TV. она бы охренела больше всех
-Здравствуйте, я на собеседование на должность бариста
-Чел, ты владелец
Одно другому не мешает. В одном сериале владелец фирмы был рядовым работником и никто не знал.
Не хватило денег на подставного. Весь бюджет ушёл на творожные колечки
😂
Ой всё 😅
@@user-xk8hj5si1i в каком?
Я ни разу не бариста, но очень внимательно наблюдала за процессом и про себя говорила: ну да, всё верно делает, никаких ошибок 😂
она не пшикнула капучинатором после того как вытерла его )
Тоже глаз об это запнулся, я прям на долю секунды затаил дыхание и ждал😂@@Cherry-og7rt
@@Cherry-og7rtэто питчер, кажется
Питчер это то, в чем взбивается молоко@@sasidaa
@@youngsweatersss аа, окей, поняла)
Когда не обдула паровик после взбивания молока.
Палец в кофе-это комплимент :)
Ура кто то заметил)😅😂
Самый недооценённый коммент
Ааааа) лучшее
Только истинный бариста заметит❤
У меня рука машинально потянулась сделать это😁
Сижу так внимательно смотрю, угу, угу, правильно , а потом просто мои глаза на моменте с пальцем 👁️ 👄 👁️
Даа хаахха
Да нет много чего было неправильным
@@annad.2623 а что ещё? Вы прямо профессионал, чтобы судить?
@@annad.2623 ну я только заметила что после того как молоко взбили не выдули воздух из капучинатора
Там на каждом шаге ошибка, вообще на каждом) Но это норм))
*Не отряхнули холдер от молотого кофе перед тем как вставить его в группу
*Не прогнали стимер в конце, чтобы убрать следы после молока
* не плюнули в капуч гостю!!! 😂
Может, холдер был чистеньким?
@@alexandrunk всегда надо стряхивать) остаются кофейные масла. Я обычно еще под проливом споласкиваю холдер.
О, кстати, еще одна ошибка. Не убрана кофейная таблетка после приготовления напитка)
* без термометра прогрев молока
* постукивание пены а не раскручивание ( так она расслаивается)
* молоко налито не через мерник
(Может это лично мои загоны, но думаю лишним не будет хах)
@@Sl1vaaaaaa с опытом чувствуешь температуру питчера) он не обязателен
@@Sl1vaaaaaa можно без термометра, достаточно просто пальцами понять нагрелась достаточно или нет.
Нужно и постукивать и крутить. Чаще это зависит от того, насколько хорошо взбил молоко.
Зачем наливать молоко через мерник?) в питчер наливаешь примерно до начала углубения носика
😂😂😂😂распространенная ошибка.
Обещаю себе, что когда я буду в Минске, я Вас обязательно найду🤞😂
Я тоже хочу приехать в Минск и обязательно посетить это место
А где это в Минске?😊
О, не я один с такой идеей оказывается 😅
Как же тоже хочется в Минск ради их кофейни
@@wotleadersДзержинского, 11
Я думал будет без ошибки и в конце диолог:
- ну и где я допустила ошибку?
- нигде.
- ну и пошел отсюда, я сама справляюсь.
Ошибка в слове диалог
а мужик диолог почему разговаривает от женского рода? (надеюсь все мои слова понял :D )
Пальцем в кипяток...я боюсь эту женщину 😂😂😂
- Здравствуйте, я на собеседование на должность бариста!
- *опять хозяин забыл таблетки выпить, ну ладно, подыграю ему, чтоб работу не потерять *
😂😂😂😂
Если буду работать в Минске обязательно должен к вам попасть и попробоавть легендарные творожные колечки (только не бейте)
Самая главная ошибка - прийти на собеседование не к хозяину/менеджеру, а к другому баристе 🤡
На слове «поехали» кандидату нужно было сесть в машину и уехать) вспоминается одно из предыдущих видео, где бариста говорит «вы попробуйте; а я потом скажу почему» и сказала почему)
Блин, пожалуйста, снимите и выложите видео где люди, насмотревшись ваших видео, приезжают к Вам в гости!!!! Я хоть за других порадуюсь👏👏👏👏👏
Да, почему-то ни одного комментария от реальных посетителей, уже так хочется услышать их мнение😊
@@tatakash6621 если кто-то из них напишет, он больше не получит творожных колечек. никогда.
@@tatakash6621ггногнладпопардшелГ468нджлжб0х
Рд5иг7с5чрыарац5ззордлз9ххзанфаыуяцреде7н😅😅😅😅😅😅😮😮😮😮😮😮😮😮😮
@@tatakash6621кзне8длхдэ😊😊😅😮кзне8дождя и 😊🎉❤❤🎉😮😊😅я 😂❤😂😢😊😅😂❤🎉
Так может они не существуют?😂
Боже, эта Бариста утащила мое сердце
офигеть. я уже столько ваших видео посмотрела и вдруг решила на серьезных щах пойти к вам устраиваться. не знаю, почему я была уверена, что вы в москве, но меня реально просто выбило из колеи «минск» в хэштегах...
Я ожидал что за края возьмутся но так.
))) топ
Какая она красивая❤)
Nu praviljno s kem ej eshe spatj) 😅
Это шедевр!!!😊
Смотрела так, как будто это я устраиваюсь😂
А как же продуть стимер после взбивания…….
Палец в чашке это топ😂😂😂
Меня на желтой тряпке передернуло)))
-Опыт работы есть?
-Да 90 лет
-Предъявите выписку с работы
-Не просто поверите на слово.
Народ, вы лучшие 😂
Спс)
Спс
Никогда не решал, что буду работать в общепите, оно само меня настигло 😢
Автору хочу сказать - ваши девушки-бариста просто очаровательны!!
Выпиваешь капучино. «Не увидел ошибку». Вы не подходите. На некст дец в другое место за халявным капучино
Гений получается👏
- можете приготовить капуччино ?
- пффф , да раз плюнуть !
Прощарили, что многие смотрят шортсы из-за этой девушки и теперь каждый шортс с этой красоткой
Ваши ролики, это уже как отдельный вид искусства ❤❤❤
Стараемся) спасибо! ❤
Ошибки три:
1. Держит за ручку питчера - следовательно не контролирует температуру молока
2. Слишком сильное обстукивание, в идеале его вообще не должно быть, так как аэрация должна происходить равномерно
3. Не обдула стимер после взбивания
А палец... Палец с красивым маникюром - не более чем комплимент)
Кстати по хорошему, лучше держать одной рукой за ручкой, а второй быстрыми прикладываниями проверять температуру молока, так как от постоянного держания рукой питчера появляется эффект сваренной лягушки, то есть кожа постепенно привыкает к более горячим температурам. Хотя мне тоже удобней сразу за питчер рукой держаться
@@anastasia_zokirova это исправляется питчером с термолентой, если с ним сверяться, то рано или поздно запомнишь ощущения и ошибок с температурой не будет, просто на автомате начнёшь чувствовать
@@user-sk3ne2gg2o ну я спустя пару лет заметила, что чувствительность правой руки упала по сравнению с левой) я про это говорю
Ещё 1 вариант почему эспрессо двойной
Так как двойная порция эспрессо это уже Флэт Вайт? Чашка стандартного объема это не двойной капучино хз может я просто душнила хах
Ошибки начинают с того, что она холдер неправильно поставила на весы
Как бывший бармен и бариста могу сказать грубейшие ошибки.
1. Капнула молоком на стол из парового крана(чтобы избежать этого нужно было тряпку поставить под кран, а не уберать ее после протирки )
2.Палец облизала сама, вместого того чтобы дать одизать клиенту.
3.Кофе нужно подавать на тарелке с ложкой и двума пакетиками сахара.
P.S. Работал в баре в Италии.
Я уже начала тоже здороваться с вами в начале😅
Ну наконец-то затроллили эту кучу однотипных видео про зону гостя 😅
Не выдула с паровика молоко, после того как протерла его))
Видео забавное, но.... Меня УБИЛА эта упавшая капелька молока (или сливок или хз чего) 💀😅
Перфекционист?
_Я его знаю! Он 3 года работал в кофейне напротив_ 🤔😐
Это где творожные колечки в 2 раза дешевле?😂
@@nightingale999 и вкуснее!
@nightingale999 это потому что из своего, натурального творожка готовил.
3 ошибки
1 не убрала комочки перед тем как стемперовать таблетку
2 ударила Питером по столу что приводит к расслоению пенки (для того что бы убрать пузыри и улучшить структуру пены мешайте питчер по кругу аккуратными движениями)
3 начала сразу же вливать молоко с пеной без подмеса с перемешиванием
(Палец в кофе обязательно)
Какая милая девушка, столько энергиии вкладывает в каждое видео
Милая девушка, крепких нервов ей желаю!
Можно мне в регионе такое не рекомендовать, пожалуйста?
Продувка паровика перед взбиванием и после
Темперовка по вертикали ровно.
Отстукивание в одну сторону только было..
Не было пролива в группе перед установкой холдера -вымывание остатков старого или прилипшего.
(Владислав) бариста самоучка 😂😂
Она дотронулась до зоны гостя и напитка.
Я думал это хитрый клиент решил попить нахаляву кофе, прикинулся соискателем)
Ошибкой было родиться не в Беларуси, буду исправлять это и рожу дочку в Беларуси, чтоб она могла устроиться баристой к Вам в кофейню😂❤🔥
Не отдали кофейную печеньку клиенту!!😂
Я хожу сюда за хорошим настроением, спасибо вам большое 😂
Да у такой красавицы... Капучино пальчики оближешь❤
доктор сказал палец периодически из попы доставать и держать в тепле
Ко мне серьезно такие "работники" приходят, только облизывают шоколад, поначалу я был в шоке, теперь сразу на выход
Я заметил только 2 ошибки 1 это не правильное держание питчера и 2 это палец в зоне клиента😅
Я конечно видела, как по-разному бариста брались за зону гостя, но этот вариант -топ
Теперь хочется приехать в Минск ради кофе из вашей кофейни! Видосы огонь 🎥🎉
Майкл из GTA 5 перебрался в РБ и стал снимать шортс😅
две ошибки (не стряхнула смол с холдера после темперовки и не продула форсунку после взбивания молока) а так все в порядке подача что надо👍👍 достойная замена плевку в кофе
ЭТО
ПРОСТО
АХУЕННО
!!!
😂😂😂😂
В чем не ошибся хозяин заведения? В том, что взял эту девушку на работу 😊
Палец в чашке говорит о фундаментальной ошибке - напиток просто тёплый, а не горячий.
Так это ж капучино. Он не может быть горячим, только теплым. Если капучино или латте горячий - это просто испорченный напиток.
Прикольная девушка, из за неё и смотрю😀
Когда облизала палец, мужчина про все забыл😂
Дело не только в том, как она подала чашку. После того, как она протёрла стимер, нужно было ещё раз включить его, чтобы вместе с паром вышли капли молока, которые могли остаться внутри. И, возможно, при работе с холдером была допущена ошибка, но не могу сказать наверняка
Решила лечь по-раньше.. Зашла в ютуб чтобы включить АСМР, и вот уже 2 часа листаю shorts, легла блин по-раньше😂
Почти до конца я думала, что ошибка в том, что она не спросила, что он будет пить 😂
Я не работал бариста, но: зачем весы поставила под рожок с кружкой? Вообще не видел в кофейнях чтобы на весах взвешивали. Грязной тряпкой вытерла носик капучинатора и этот палец... Ну это кошмар😮
То что тряпкой вытерла, так и надо
Потому что измерять пролив эспрессо можно 2(3) путями. Либо по секундам засекать пролив, либо взвешивать тело эспрессо (есть, конечно, полуавтоматы, которые сами проливают сколько надо по нажатию кнопки, но они очень дорогие). А то что носик панареллы вытерли тряпкой, так это правильно, горячее молоко очень быстро засыхает и потом его оттирать такое себе удовольствие
@@Mr__Objorkinтолько мне не очень понятно, почему кофе в рожок насыпали не до конца. По крайней мере дома когда варю, рожок рассчитан так, что в него помещается идеально 14.5 г(при правильном помоле), не больше.
@@user-eo6vs9jf8m о, а вот тут мы переходим к тому, какой помол правильный, а какой нет? И ответ лишь один. Каждый помол неправильный, если использовать его не с теми зернами. Размер таблетки (граммовка помола) и сам помол зависят от влажности, от давления и от самих зерен. Как правило, помол настраивают дважды в день. Старший на смене пробует эспрессо и в зависимости от вкуса увеличивает/уменьшает помол, а также его граммовку
Я, наверное, тот самый ненормальный человек, которому нравится работать в общепите 😂
Оля к концу ролика не могла уже сдерживать свои "хи-хи" при каждом слове "фанэра". Но держалась мужественно 😅
Бесит когда в общепите сотрудник работает без перчаток ( например берет круассан), когда за пальцами не следит и они попадают в тарелку!
Таких надо сразу же УВОЛЬНЯТЬ !!
Есть же перчатки и щипцы 🤷
только при приготовлении кофе перчатки не рекомендуются, бариста чувствует температуру руками, из-за перчаток можно перегреть в питчере жидкость
Да, только перчатки это ещё больший бред.
Или вы предлагаете после каждого действия менять перчатки ?
Ни на одной нормальной кухне в перчатках не готовят, потому что это антисанитария.
Руки моют после приготовления каждой отдельной позиции.
@@justgub4102 Вам было бы приятно если бы вам положили Пирожное руками? Да ещё после того как сотрудник принял оплату этими же руками.
А по поводу кухни. Я надеюсь что повара моют руки. Особенно после туалета и перекуров на улице.
Хотя....думаю что не все
Я думал он выпьет кофе и скажет "я не соберался устраиватся на роботу"😅
Это лучшее аааааа. Я так ору) у меня даже сын оценил) Вы сделали нашу дорогу и день) Вы урыли сами себя этим роликом. Если бы можно было поставить 100 лайков, я бы это сделала)
Ребят ну вы действительно очень крутые!)
По поводу работы баристой*
Оценка работы знаний барист(ы)*
Жесть,я как увидел палец в стакане,чуть не умер хд
Не бариста, а оператор кофемашины
Я: думаю, что в конце видео будет самая банальная ошибка, где она возьмет чашку за "зону клиента"
Палец в чашке: в это время:
👁️👄👁️
Весь этот ролик ФИАСКО.
какая прелесть) девушка чудесная
Я думала, что он скажет:
- Я не знаю, где ошибка, спасибо за бесплатный кофе
невероятная красотка 😊
Вы такие приятные оба 🥹🫶🏻 очень люблю смотреть ваши ролики
Не пью кофе и не работаю бариста, но сразу понял, что ошибки в каждом шаге)
-Опыт работы есть?
-Да, руководитель
Какая же милая девушка!
В конце чел должен был сказать - спасибо за кофе, выпить его и уйти в закат.
1. Прокрутили темпер.
2. Не продули паровик
3. Пока вмешивали молоко в эспрессо, молоко в питчере «стояло»
Я понятия не имею как готовить кофе, но очень напряжённо следила за процессом.
Это видео сделал мой вечер)
посмотрел шортс на всякий случай 50 раз, пока ошибок не нашёл, полёт нормальный
Хорошие бариста у вас работают. Просто пальчики оближешь
Ахахахахха, смотрела и думала, ну идеально же она все делает! А потом…😅😂
Вот тут хорошо, очень хорошо) вслух ржу 😅😅😅
Ахахпхп, он буквально мои слова пересказал😂😂😂
Я так серьезно смотрел на приготовление, но когда я увидел палец в кружке я просто умер от такого поворота событий
Я 4 ошибки нашла.
1) ставила прес для кофе на стол
2) не очистила паровик (не спустила немного пара)
3) окунула палец в капучино
4) облизала палец
Спасибо за видео ❤
Не проколола кофе после прессования.
палец, форсунка, «таблетка», таймер, не впарила сироп/выпечку, не предложила больший объем, ну и конечно сам факт работы в общепите❤