Anleitung: Julienne schneiden - Karotten in Streifen schneiden
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- Vor meiner Ausbildung zum Koch war ich immer fasziniert davon, wie schnell und präzise ein Koch schneiden konnte. Wenn du auch diese Faszination teilst, dann ist das das richtige Video für dich.
Ich zeige dir in diesem Video wie du Julienne schneidest. In diesem Video zeige ich euch die Technik anhand einer Karotte.
Probiere es aus & viel Spaß beim Nachmachen
Euer Sven 🧑🏻🍳
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Tolles Video! Kurz und bündig
Danke
So informativ!! Vielen Dank 😌
Super erklärt, vielen Dank🙏 !
Sehr gerne! 🧑🏻🍳
coole ruhige Art und gut erklärt aber scheitert bei mir am messer xD muss erst mal shoppen gehen
Was ist das für ein Messer? Danke für den Tipp. 🙂
Wüsthof Nakiri
@@svenstrengerkocht Danke für die Info. Preis ist gut, Material auch. Das wird mein nächstes Messer. 🙂
Wie nennt sich denn das Messer,das du da nutzt ?
Das ist ein Nakiri Messer. Find ich eines der geilsten Messerarten tatsächlich. Hier mein Messer: amzn.to/3spFjkC
Ich mach auch nix anderes. Trotzdem geht das net so schnell. Ein scharfes Messer düfte wohl schon Grundvoraussetzung sein. Daran haperts oft schon. Das schälen.mit dem sparschäler geht sicher auch nur so gut von der Hand, wenn die Karotte frisch ist. Einige Tage alt mutieren die Dinger oft schon zu so ner Art labbrigen Gummiteil.
Einfach im Kühlschrank in Wasser legen, dann ist Karotte wieder fresh.