Como tô aprendendo as técnicas básicas e clássicas da gastronomia, afirmo com convicção que esta é a minha série favorita do canal! Parabéns pelo trabalho incrível, equipe Tastemade! E continuem com a série!!!
Matheus Jacomélli eu asso. Não vejo problema, mas ele costuma formar umas bolinhas de calda que caramelizam. E fica meio puxa. Mas eu gosto. Não dá pra fazer suspRio que tem que ficar uniforme e sequinho.
Como tô aprendendo as técnicas básicas e clássicas da gastronomia, afirmo com convicção que esta é a minha série favorita do canal! Parabéns pelo trabalho incrível, equipe Tastemade! E continuem com a série!!!
Perfeito! Como já sugeri em outro vídeo, façam creme de confeiteiro e creme inglês.
Adorei as receitas e a trilha sonora... belo trabalho de toda equipe👏👏👏
Muito prático e objetivo. Amei!!!
Sempre utilizo merengue suíço nas minhas tortas. Como vai ao banho-maria, sempre uso açúcar cristal e funciona perfeitamente.
Será que dá pra fazer com açúcar mascavo?
Maravilhoso, eu sempre tive curiosidade em saber a diferença entre eles.
5 pessoa amooo vcs e o trabalho de vcs♥️
Ensina os pontos de açúcar tbm
E essa batedeira topzeira master? ahahahahah quero uma só pra carregar o celular naquilo que me parece ser uma usb (???)
E o merengue suiço deve ser assado ?
❤
Ou o povo tá doido ou eu estou doida,porque já vi todos esses merengues irem para o forno pra ser assado, principalmente pra fazer macarons
Só consegui fazer o merengue italiano com o termômetro 115°C é o ponto da calda de açúcar.
A There fazendo merengue
Não entendi, o merengue Italiano não deve ser assado, porém varias receitas de macarons pede é o italiano.
Terceiro
O italiano e o mais difícil de dá o ponto
Nunca fiz o italiano
O que acontece se assar o merengue italiano? Será que a calda desagrega?
Matheus Jacomélli eu asso. Não vejo problema, mas ele costuma formar umas bolinhas de calda que caramelizam. E fica meio puxa. Mas eu gosto. Não dá pra fazer suspRio que tem que ficar uniforme e sequinho.