Como ter mais benefícios ao comer feijão?
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- Опубликовано: 29 авг 2021
- Feijão é um alimento riquíssimo em nutrientes, e MUITO SABOROSO que praticamente todo brasileiro ama.
Você sabia que existem cerca de 14 variedades? Todas com grande valor nutricional. Sendo o preto, o carioca, o branco e o azuki os mais conhecidos.
Essa leguminosa é uma das mais ricas fontes de ferro, tem aminoácidos valiosos que junto com arroz forma uma proteína que não deixa a desejar nadinha para carne.
A dupla feijão com arroz tem os oito aminoácidos essenciais que estão presentes na proteína animal.
FEIJOADA VEGETARIANA
Ingredientes
1 1/2 xícaras (chá) de feijão preto bem cozido
2 dentes de alho raladinhos
1 Cebola ralada
1 xícaras (chá) de cogumelo shitake ou funghi
1/2 xícaras (chá) de tomate seco cortado
1/2 xícaras (chá) de nabo cortado cubos
1/2 xícaras (chá) cenoura cortada
1/2 xícaras (chá) de beterraba cortada
1/2 xícaras (chá) de berinjela cortada
1 xícara (chá) de Tofu (queijo de soja) em cubos
1/2 xícara (chá) de tofu grelhado ao forno ou simplesmente cortados em cubos (veja receita em laticínios vegetarianos)
1/2 xícaras (chá) de talo de repolho
1/2 xícara (chá) de abóbora madura cortada
1 maço pequeno salsinha opcional
½ chuchu
4 quiabos pequenos sem cortar
2 folhas Louro
Sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe o feijão preto sem tempero em uma panela de pressão,
Doure o alho com o sal e depois a cebola, refogue todos os outros ingredientes picados em pedaços grandes, tampe a panela e deixe em fogo baixo até que tudo esteja cozido,
Depois de cozidos adicione o feijão com o caldo do cozimento, e meio litro de água junto aos outros ingredientes.
Adicione as folhas de louro e deixe ferver até o caldo ficar bem grosso
Servir com farofa de farinha de mandioca com couve
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Caramba não sabia que tinha que ter uma proporção de 3 para 1! Obrigada Angela, vou ficar atenta a isso nas próximas refeições. Amo feijão, comida sem feijão é uma comida triste kkkkk
Amo Amo Amo feijão todo dia na minha mesa não falta .Amem.
Adoro arroz com feijão!!!❤
É tudo de bom mesmo!
🌻a Dra. Ângela argumentou sobre essa perfeita combinação [em virtude da junção de todos os aminoácidos essenciais, resultando na proteína completa]. Porém, o "queridinho" desse prato, que todo brasileiro usa, é o ARROZ BRANCO.
A Dra. não é contra o uso dos grãos refinados??? Não entendi muito bem :/
@@henriqueapalache2892
Há mais de 40 anos que eu consumo arroz integral, pois acho mais saboroso e nutritivo. Com feijão, lentilha etc fica melhor ainda.
Dra. amo a Sra. Fique sempre com Deus e que Ele a proteja sempre. Bjão.
Amo feijão bem feitinho.
Obrigada por nos orientar sobre a proporção que devemos consumi-lo.
Obrigada Dra linda 🥰
Bom noite Ângela tudo bem?amo suas dicas que Deus te dê muitos anos de vida para nós conduzir sempre com uma alimentação saudável 😸 obrigadaaaa❤️
Adorei as suas recomendações valeu 💓👏
Excelente trabalho dra. Obrigado pelas dicas de alimentação e saúde.
E muito bom ter esses conhecimentos.
Parabéns 👏👏👏❤️
Amei conhecer os benefícios do feijão.
Que dupla maravilhosa. Amo feijão e arroz😋😋
Arroz com feijão e carne, o melhor prato com bastante cheiro verde
O meu é arroz com feijão e ovos.🤤☺️
Obrigada . Sempre orientando gosto muito de suas dicas . Q Deus abençoe
Excelente comentário! O meu feijão com arroz é indispensável até puro eu como,tô acrescentado Quinua em grão o cereal mais completo do mundo rico em aminoácidos essenciais como ela sitou aí😃😋
Parabéns Dr que Deus te abençoe!!!
Obrigada por ser tão competente,em suas orientacsoes Deus lhe abençoe boa noite.
Muito obrigada...seus vídeos são muito importantes pra nossa saúde
Amei a receita da feijoada vegetariana.
Eu amo feijão. Que alegria saber disso
gosto muito de feijão! Vc é muito especial
Obrigada doutora! Adorei saber da importância do alimento mais consumido no Brasil. 👍🤗😘🌹
Deus abençoe vc sempre doutora
Ótimo saber tudo isso!
Parabéns q Deus abençoesempre
Arroz e feijão,tudo de bom
Sou vegetariana há 6 anos
Feijão e arroz não pode faltar
Estou cozinhando agoraaaa.... hahahahahha , amo todas as dicas da doutora!!!❤
Valeu moça! ♥️
Amo arroz e feijão
Deus te abençoe
Boa Noite Dra Ângela Xavier bjokas, eu amoo arroz com feijão é uma ótima combinação na minha opinião. 👍😘❤
Bom dia.
Otima dica ,tinha outros pensamentos sobre o feijão.
Agora Sei como utilizar no nosso cardápio.
Obrigada!!!!
que dica maravilhosa sobre o feijão! como todos os dias com arroz integral. obrigada amada por compartilhar conosco esse conhecimento maravilhoso ! que Deus continue abençoando sua vida!❤️❤️
Boa noite Dra Ângela.gosto muito. Muito mesmo dos seus vídeos. Abraços. Valderice Pimentel JARAGUÁ SÃO Paulo Jaraguá São Paulo.
Muito bom! Depois que parei de consumir carnes, me apaixonei mais ainda pelos feijões e demais leguminosas.
Obaaaaaa!
Angela meu amor eu amei esse vídeo do feijão com arroz, pois gosto muito. Vc é um amor ❤
Obrigado Dra Ângela pelas dicas de vida saudável.
Essa senhora é uma benção nas nossas vidas
Bom dia ! Deus te abençoe vç
Adoro a Doutora Ângela Xavier.
Eu tb gosto
AMO FEIJÃO COM FARINHA
Conheci seu canal esse final de semana e estou tirando para ver os videos que me chama a atenção (todos)!!!!!!
Boa Noite Drª Ângela.
Boa noite Dra Angela, minha nossa eu amo só feijão com farinha 🙈🙈 e eu não sabia que tinha que comer mais arroz e menos feijão(juntos), ai ai ai vou ter que mudar minha alimentação 😭😀 obrigada pela dica! Que Deus abençoe a Senhora! 😘❤🙏
Feijão é bom todos os dias 😀
Boa noite querida
Aaamoooooo
Eu gosto do feijão inteiro sem caldo sem tempero só com azeite.😋😋
Dra. Ângela Xavier eu como arroz e feijão, se eu colocar uma colher de sopa de uvas passas no arroz vai interferir nos benefícios do feijão e arroz?. Uma boa tarde amo seus vídeos😘 e admiro muito a senhora!
Deus deixou tudo de bom para nois arroz com feijão
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Não como carne há quase 1 ano (carne de porco e frutos do mar faz mais tempo) e desde então o feijao se tornou meu melhor amigo. Feijão e a aveia.
Daí arroz com feijão no almoço é meu camarada diário. Não nego que minha paixão é pelo feijão vermelho e batido.
💜
Bom dia!! Obrigada por tanto conhecimento. Mas gostaria de saber se mesmo deixando o feijão de molho por mais de 12 horas, devo seguir a proporção de arroz/feijão devido a fermentação. E sempre cozinho o feijão com beterraba, talo de couve e salsinha e as vezes ate cara e congelo as porções. Pergunto isso pq sempre como mais feijão que arroz...
👍👍
Cozinho beterraba junto com o feijão, aproveito todas as vitaminas dela. Uma diliça 🌱✨🌰
Gostei da dica, vou tentar!
@@suapelebonita9992 vc vai gostar eu lavo ela primeiro pra tirar bem a sujeira corto no meio e coloco no feijão pra cozinhar juntos após cozinhar retiro a casca e faço salada e vc não perde nada cozinhando a beterraba no feijão rsrsrs um abraço bom dia 💞🌹
Célia Nagao é uma delícia e a gente aproveita as vitaminas cozinhando juntos eu aproveito todas as águas quando cozinho algum alimento bom dia um abraço 💞🌹
Se juntar tbm 1 cenoura ao cozinhar o feijao engrossa o molho.A cenoura desaparece
@@crisvideos2010
Uau! Boa dica, é pra já!
😉👍
Olá
Não encontrei a receita da feijoada vegetariana! Pode postar por favor?
Obrigada!
Na minha mesa tem feijão todos os dias
Bom dia dr:Ângela Xavier, quem tem cancer de mama é figado gordo pode comer pão francês,bolos e outros alimentos feitos com farinha de trigo
Des de já agradeço sua atenção
🌻a Dra. Ângela argumentou sobre essa perfeita combinação [em virtude da junção de todos os aminoácidos essenciais, resultando na proteína completa]. Porém, o "queridinho" desse prato, que todo brasileiro usa, é o ARROZ BRANCO.
A Dra. não é contra o uso dos grãos refinados??? Não entendi muito bem :/
Dra. Angela, para termos os 8 aminoácidos é necessáro que o arroz seja o integral?
Eu gosto do feijão mesmo o arrozinho né
Doutora angela tem um remédio pra.cordas vocais inchadas ou só maçã? Me.ajude.por favor
I love you.
Amo feijão com arroz 😋 tenho diabetes,no caso tem que ser arroz integral né?
Dra, quem tem hipertiroidismo pode comer feijão?? Obrigada
Aprendi que é bom deixar de molho 24 hs antes de cozinhar o feijão
Huuuuuum...que delicia! Ja senti o cheirinho dele feito na hora temperado com coentro!
Feijão com coentro 😋😋
No meu caso tenho facilidade de perder peso mas malho massa muscular como eu botei aí como é que eu faço para mim entrar em contato da senhora
👍⭐⭐⭐⭐⭐👍
Sou apaixonada por arroz com feijão porém,posso deixar de molho e mesmo assim sofro c gases estomacais e intestinais e dor abdominal.
Coloque o feijão de molho e coloque 1 colher de vinagre para diminuir gases intestinais.
Dra agradeço que me responda pfavor 🙏
Sou vegana, como cinco colheres de arroz e cinco de feijão. Se eu comer apenas metade de feijão, não será insuficiente para a minha saúde?
Ou será que devo passar a comer 10 colheres de sopa de arroz para 5 de feijão?
Porém, isso pode aumentar meu peso 😞
Pão com ovo frito é bom pra saúde?
Oi doutora angela a senhora pode me ajudar?quero saber o q é bom pra cordas vocais inchadas
Já ouvi falar q maçã é bom, vale dar uma pesquisada sobre o assunto...
Bom dia, posso ter uma consultaçao pelo telefone com vc? Moro na França na Europa 🇨🇵
Vou botar meu feijão no fogo jajá.
Doutora eu como mais feijão do que arroz três conchas de feijão e duas colheres de arroz!
Também não entendi muito bem. Acho que o feijão tem mais benefícios, daí , no meu parecer, acho que deveria ser o contrário.
Pena que a Dra não responde às nossas dúvidas
Como feijão puro assim que cozido com sal e vinagre
Mas uma porção pequena de feijao para três porções de arroz? Não é muito pouco?
Também acho, faço o contrário, mais feijão menos arroz.
Essa tbm é minha dúvida pra quem é magro pq emagrecer mais ainda e essa não é minha intenção kkk
@@rinaldofelix594 chiiiiiii, assim também não da certo
Oi tá ouvindo aqui eu preciso participar dessas refeição como é que eu faço Eu gosto da dieta saudável malho eu preciso ganhar massa muscular
Dra. Pra quem é vegetariana e quer ganhar massa muscular não seria pouca proteína 3 porções de arroz e uma de feijão ? Será que em vez de ganhar vou perder, eu como do arroz parboilizado. Poderia me responder por favor, abraço que Deus te abençoe.
Acrescenta mais proteína na sua refeição, grão de bico...
Boa noite. Quem tem diverticulite( muitos gases e cólicas) pode comer feijão com caroço?
Olha sobre a diverticulite não sei, agora contra os gazes e cólicas, é só você deixar o feijão de molho no mínimo 12:00h, trocando a água pelo menos uma vez, quando for cozinhar o feijão jogar a água do molho fora e cozinhar com outra água
Eu Não como arroz, o que poderia comer junto com feijão??
Quinoa, trigo sarraceno, no canal pensando ao contrario tem varios substitutos p o arroz.
Cuscuz nordestino
Inhame ou macaxeira 😉
Eu coloco de molho com vinagre de maçã, está certo? Mas, mesmo assim tenho muitos gases. Por isso consumo pouco feijão.
Eu coloco de molho e troco a água umas 4 vezes, um intervalo de 20 minutos em média em cada troca... Tem gente q não faz isso porque o feijão perde um pouco da cor... Mas na real eu prefiro q ele perca a cor do q eu a paz ☮️. Ao menos pra mim funcionou
@@mayarabernardo6384 eu deixo de molho umas 12 horas ou mais, e troco a água duas vezes, ele fica quase branco.
@@amora10337 eu deixo 4x de 20 em 20 minutos e dá certo,estou grávida e sofria muito com gases por conta de não fazer isso antes.
@@mayarabernardo6384 vou tentar. Muito obrigado
Agora tô sem saber oque fazer, Dr Lair Ribeiro diz que o arroz é quasse um copo de açúcar. Como ele será bom ?
O arroz branco é mesmo, por ser carboidrato simples, ou seja, puro amido. . Mas o arroz integral não, pois tem fibra e outros nutrientes , inclusive proteína .
@@luizacampos2698 🌻a Dra. Ângela argumentou sobre essa perfeita combinação [em virtude da junção de todos os aminoácidos essenciais, resultando na proteína completa]. Porém, o "queridinho" desse prato, que todo brasileiro usa, é o ARROZ BRANCO.
A Dra. não é contra o uso dos grãos refinados??? Não entendi muito bem :/
Faz o arroz de noite.e coma no dia seguinte
@@francisconetto1238 porque assim se forma o amido resistente?
exatamente Melvin!
o Dr Lair fala bem isso. Também não entendi esse vídeo. Daí surgem pessoas falando do arroz integral, mas a Ângela faz clara alusão ao branco refinado na abordagem dela [...] vai entender :/
Eu como muito feijão e acho que eu por isso que eu solto muitos peidos fedidos kkk
Posso comer tutu de feijão feito com aveia?
Com certeza 💪
Obrigada pela dica. Vivo na Europa e aqui não tem farinha de mandioca. ☹️
Dra. Gostaria d saber o q posso usar no lugar do arroz. Arroz me incha. Principalmente as mãos, pálpebras. Entre as articulações se alojam os cristais d arroz, por isso q muita gente fica c às falanges dos dedos das mãos c aqueles caroços. Orientais têm essas deformidades nas mãos, na coluna tbm. Pq comem muito arroz. Já notei q brasileiros tbm apresentam essas alterações nas juntas e certamente nem imaginam a origem disso. É o arroz.
Nunca ouvi falar isso.
Até então tinha lido e assistido vídeos que diabéticos e quem quer emagrecer deve evitar arroz e feijão, que o arroz é um carboidrato pobre e que o feijão praticamente é amido puro !!! Não como os dois a mais de 2 anos !!! Vou estudar mais sobre esse vídeo!!!
@@fabioalves6115 nossa... 😱
Dr só eu comer feijão incha minha barriga e me da disenteria não posso comer feijão o que devo fazer?
@@enoilzaoliveira9762 apenas não come mais, não sei se é o seu caso , mas emagrece e deixa de contribuir para o aumento do açúcar no sangue ! Tenho 53 anos sou corredor e ciclista, não como a 2 anos e não faz falta !!! Nem o feijão e nem o arroz !!!
em 2:52 -----> então quem sofre com sii na dieta _FODMAPS_ não pode consumir o feijão de nenhuma maneira - mesmo preparando de modo certo, inclusive com a devida demolhagem correta ???
:/
Eu tb tenho a mesma dificuldade 😪
@@rosangelamonroe863 pois é... E a Dra. Ângela ainda diz que melhora o funcionamento do intestino [...] como se todo mundo tivesse a mesma buchada.
Sorte dela, se pra ela faz bem.
A propósito, fiquei indignado ao ouvir de uma pessoa gabaritada como ela - nesta questão de nutrição -, que as fibras ainda "impedem a absorção do colesterol" - como se este fosse vilão. [...] Sendo que o grandioso Mestre Dr. Lair Ribeiro inclusive suplementa colesterol na dieta dele - justamente para ter uma maior quantidade, pois o nosso organismo precisa. Comer bastante ovos diariante é uma excelente fonte de colesterol HDL biodisponível. O LDL nosso próprio organismo produz através da ingestão de muito açúcar, farinhas refinadas e óleos hidrogenados [...]
@@henriqueapalache2892 vdd, ovo é vida, literalmente... Se formos ver tem tanta coisa na nossa alimentação q faz mal, acompanho o Dr Lair Ribeiro, mas acho q uma alimentação como a q ele passa, as substituições por coisas saudáveis acabam encarecendo mais a lista de compras, é difícil isso, e não sou uma pessoa q compro besteiras pra casa como vejo muita gente fazendo, o dinheiro tá curto e indo rápido, até a feira da semana tá saindo uns 60 reais por aí, fora o restante q vai, mass fazer oq né, vamos de arroz, feijão, ovo cozido e salada q na minha opinião é o prato mais saudável q existe, se eu estiver errada aceito correções
Boa noite doutora Ângela!!! Meu maior desejo é poder comer feijão!! Sou vegetariana, e queria tanto poder comer feijão, mas ele me faz um mal!! Será que existe alguma maneira de fazer algo com ele ou comigo sei lá, que possa me fazer bem comê-lo sem que ele me faça mal?
Eita moça, ai complica. Já tentou botar de molho por 12h ?
Curioso isso, será que é alergia, sla?
Oi...
Eu deixo feijão d molho por 4 horas em água c vinagre d maçã ou limão. Depois, escorro essa água, lavo bem e ponho d molho por umas 30 horas, e trocando a água a cada 4 horas. Cozinho c folhas d louro e pouco d sal integral. Uso flor de sal . E ñ uso temperar c gordura. Eu faço alimentação quase 100% crua. Uso o feijão azuki. Ele fica c caldo grossinho e bem molinho. Costumo misturar c um saladao q faço p jantar. Tempero essa salada c abacate. Pq é gordura saudável. Fica bem digestiva minha janta.
@@The120853 Gente?? Agr deu água na boca. Vou fazer esse processo da próxima vez que eu for cozinhar o feijão, obg por compartilhar.
@@The120853 obrigada pela sua dica. Eu ponho o feijão de molho por mais ou menos 3 dias trocando a água muitas vezes. Cozinho o feijão já temperado e uso louro também. Mas mesmo deixando de molho esse tempo todo eu não me sinto bem da digestão quando o como. Logo eu que amo feijão. Só uso o feijão vermelho. Será que ele é o pior?
@@The120853nunca deixei feijão de molho, também já ouvi um vídeo falando que o feijão de molho perde nutrientes
Dr Angela qual sua religião
Não gosto de feijão com arroz. Gosto com cuscuz de milho. Será que é prejudicial
Preciso de uma ajuda,tô Gestante e sete dias a gripe não vai embora,nariz não desintope de jeito nenhum,o que posso fazer?
Vai ao médico... Onde moro consigo falar com a médica via whatsapp, e é pelo SUS. Sou gestante tbm e Estive assim, e por não ter ido antes me deu sinusite, q é terrível, ela me receitou um remédio para o nariz e fui melhorando graças a Deus, melhoras pra vc abençoada.
@@mayarabernardo6384 Obrigada
@@marta-ly1fr ajudar nunca é demais 🤗
EU a toro uma arroz com feijão
Com certeza 💪
Boa noite eu gosto muito de sua dica mais eu gostaria de saber como se toma o chá de unha de gato e oxi para o tratamento do mioma
Mais saudável é feijão com arroz do que carne, que só faz mal. Deixem os animais viver. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
boa noite uma alinentacao de boa qualidade sim 🙏🙏👂👏
Mano eu lamento imenso mesmo mas eu adoro (vitela/que e filhote de vaca aqui e portugal) e carne de poeco NOSSA E MELHOR QUE PIZZA
Iiiiimiii8miiiiiiii8miim8miim8miiim8iiiimm8m8kkimiim7iiiikiim8iikm8iiimm8imkkii8miiiikiimiiiiiiki8mini Qp
@@tekknada Oh dó, vc precisa ser mais sensível viu? Se vc gosta de carne, blz mas não precisa falar para uma pessoa que não come.
Matar uma galinha na hora e comer logo em seguida bem cozido.. fica tooop
Sei não Dra... estes seus videos estão me "corrompendo", chego na empresa e só arroz, feijão e a salada... E o pesoal da proteina ficam me olhando... E eu passo pensando o que mesmo este pedacinho de proteina animal de qualidade dividosa vai agregar? kkkk, abrigado Dra.
Acho q um ovo cozido cai bem nessa dupla... Proteína de alta qualidade,ovo é vida, literalmente!
Dr. Ja ouvi medicos dizerem que feijão e arroz faz mal pra nossa saúde, pq o arroz da gordura no fígado, e feijão ñ precisa ser consumido
Nossa
Gaotei
Fomos criados para comer VEJETAIS e não animais. Mais leve de consciência e mais leve de corpo! 😀
Quem disse a vc. Nossos ancestrais não plantavam, viviam de caça e pesca.
Não sou cristão, mas sei que que os relatos mais antigos menciona o consumo de carne.
Abel sacrifícou um carneiro,. Mesmo sem acreditar na bíblia mas vejo como uma prova histórica.
Também Deus diz pra noé comer tudo que se mexa em sua frente.
Todos os dias muitos animais eram sacrifícados pra Deus.
Então se uma pessoa crê em Deus não pode dizer que não foram criados pra o consumo.
Imagina na China ( se Não me engano), q comem cachorro, nossos queridos caramelos...
amo feijão, mas esse negocio de deixar ele de molho muito tempo ou cozinhar demais não da, ele fica parecendo u, caldo cremoso, gosto dos grãos inteiros