Ferva a água, jogue o feijão e cozinhe por 5 minutos. Jogue a água fora. Lave e cozinhe o feijão com a quantidade de água de seu costume. Esse método pode ser usado para lentilha, grão de bico ou outra leguminosa seca. Quando você não conseguiu deixar de molho na água por 8 horas. Use esse método. Aprendi com nutricionista no curso de culinária do SESI.
Oiê...deixe de molho por 12 horas,basta ferver 5 minutos na panela de pressão,desliga o fogo e não abre a tampa deixa que a panela termina o cozimento sozinho, abre a tampa só depois que sair toda a pressão, vc vai ter um feijão cozido e delicioso e de quebra vai economizar muito o seu gás.Fica a dica👍🏽😘
O meu feijão sempre fica de molho por 12 a 17 horas (troco a água até três vezes antes de cozinhar), por isso, fica bem macio e cozinha por, no máximo, 8 minutos após pegar pressão. Depois de desligar o fogo, eu deixo a panela fechada por meia hora para terminar o cozimento. Faço sempre 1 kg de uma vez para aproveitar o gás. Também cozinho com o louro. Com essas e outras dicas de consumo, o gás aqui em casa dura, em média, 6 meses e meio. A dica do limão, para mim, foi novidade! Obrigada, Victorino.
Uma dica valiosa que aprendi: limão uma vez aberto NÃO SE GUARDA! Então eu espremo muitos limões e coloco numa bandejinha de agua e o suco de limão fica congelado..qd preciso de suco de limão tiro um cubo e uso, sem desperdiçar limão.
Deixo o feijão de molho na água filtrada. Já notei diferença de hidratação entre a água filtrada e a água de torneira. Antes de colocar pressão espero levantar fervura e retiro a espuma restante, se tiver. Obrigada pelas dicas.
Cozinho com um fio d azeite e o coentro coloco depois da fervura do tempero, já com fogo apagado e deixo abafado. Cominho ainda nao consigo usar. Dá coceira no céu da boca. Coentro aprendi a amar.
Prá economizar gás, minha sugestão é, depois que começar a pressão, deixar uns 8 minutos aproximadamente e só abrir a panela uma hora depois e está pronto o seu feijão! Eu tempero depois de pronto, inclusive guardo em potes no congelador e tempero na hora que vou consumir, até o sal uso depois
Vou dar uma SUPER dica: há anos n refogo mais o feijão . Na hr do cozimento, vão juntos cebola ( picada grande) alho idem e sal a gosto. Fica uma delicia e sem gordura nenhuma! Quem fizer vai se apaixonar 😉
também cozinho o feijão já temperado desde o início. Aprendi com minha neta a colocar cenoura, folhas de coentro, orégano, enfim, todo vegetal que vc quiser. O feijão fica delicioso e super nutritivo. Quanto à gordura, use bacon de boa qualidade pq a gordura do porco é "bio idêntica", ou seja, seu organismo reconhece, não acumula e é uma gordura saudável, só perde pra gordura do coco. O que mais engorda é carboidrato e açúcar. A gordura boa é injustiçada.
@@ericrcho2620 eu NÃO disse que o FEIJÃO É bioidêntico!!!!!! referi-me à GORDURA de PORCO! por favor leia direito pra não ser injusto. Além do mais, sob sua ótica, pouquíssima coisa da natureza será compatível com a dieta humana, pois todos os vegetais têm fitatos e outros mecanismos de defesa que nos fazem mal, se não soubermos as maneiras de ingeri-los. Se vc viver bastante, será no fim da vida que sofrerá os resultados de uma vida toda de erros sobretudo na alimentação.
Eu deixo de molho na água filtrada por 12 horas e no após 12 horas ,troco a água ,e nesta água coloco vinagre e deixo mais 1 hora de molho,lavo cozinho e qdo está fervendo retiros espuma. Só assim consigo comer e não dá gases . Vou testar com o limão, ótima dica . Gratidão!👍😍
Sou casada ha 12 anos ; cozinho meu feijão com suco de limão e a minha professora de nutrIÇÃO me reprovou; show ver esse video; porque segui cozinhando mesmo assim 👏👏👏🎖🎖🎖🏆💜
Todo mundo ama o meu feijão e ele é mesmo muito bom. Diferenças: não uso cebola nele para não azedar com facilidade pois moro em região muito quente e não ponho coentro em folha, mas uso as sementes dele, verdinhas, trituradas com o alho. É delicioso!
@@lindasilva6180 bom dia! Olha, depende muito da quantidade de feijão. Para duas pessoas (meu caso) eu uso entre cinco e oito sementinhas verdinhas que trituro junto com o alho. Aqui eu já compro o molhezinho delas, lavo, deixo secar ao ar livre e depois passo no mini processador e já guardo processado. Como gostamos muito eu ponho sempre no feijão e um pouquinho em qualquer carne vermelha que eu faço. Deus abençoe! Ótimo dia para você, Linda!
Acrescentar também algumas gotas de limão na água do cozimento,caso não deixou de molho,ferva por cinco min.escorra a água e leve na pressão normalmente
Eu cozo o feijão direto com louro e os temperos todos na panela de pressão. Faço o refogado na panela e é só jogar o feijão e temperos de seguida. Poupo tempo. Não uso coentro, mas sim salsa fresca no momento em que vou comer o feijão. Outra dica boa para evitar os gases é cozer o feijão com uma estrela de anis ou alga kombu.
Uma recomendação que se recebi uma fez foi que, a água de que deixamos o feijão de molho (durante 8 horas ou mais) deveria ser trocada algumas vezes. Nesse vídeo, ela manteve a mesma água.
@@thaimendes17 vou comer seu feijão. Me espere na sua casa! tenho certeza que é delicioso e jamais vai me fazer mal, me encher de gases... do jeito que algumas vezes aconteceu. Eu pensei que ia subir voando ao céu de tão cheia de gás! uma bexiga de festa! Esse pessoal que não deixa o feijão de molho trocando a água, um dia vai entender o que tô dizendo agora.
Coloco gordura banha vegetal gosto de alho frito tbm. Não gosto de coentro nem cominho. Açafrão gosto mais. Obrigada Camila dicas maravilhosas. Abraços amo seu canal.
Faço feijão como minha vó fazia, é bem simples, como moramos a vida inteira na Fazenda, ele é feito num tacho de bronze no fogão a lenha, não é na panela de pressão. Receita: Derreta 2 colheres de banha de porco no tacho, coloque 200 gramas de carne sol na banha, acrecente alho a gosto, folhas de louro, cominho uma colher de colorau, coloque água quando ferver acrescente o feijão, na fazenda so usamos o Jalo, plantado na fazenda, duas horas no fogão a lenha e pronto, não coloco sal, a carne de sol ja tem o sal.
Eu já fazia quase tudo dessas dicas, menos o uso do limão. Para temperar, eu uso azeite, cebola, alho, gengibre e açafrão em pasta, batido no liquidificador e chimichurri com pimenta. Refogo bem, acrescento o feijão cozido e deixo apurar, mexendo de vez em quando. Fica delicioso!
As dicas dessa you-tuber são muito interessantes, ela demonstra ser muito bem informada sobre nutrição. Vale a pena seguir essas dicas para melhorar a qualidade de vida da família. Parabéns! Seus videos são muito bem editados, tudo muito bem elaborado. Desejo muito sucesso!
É verdade, ela é uma pessoa sublime. Tenho revisto bastante os meus hábitos alimentares graças as suas dicas. Muito direta, muito didática. Ela tem um feeling pra apresentar o que se propõe. E as receitas saudáveis, então?! Uma delícia! 😍
Sempre ouvi dizer que o remolho da leguminosa deveria ser feito com algum ácido, tipo limão ou vinagre, porque facilitaria a quebra do ácido fítico. Então eu usava vinagre. Recentemente vi alguns posts de nutricionistas dizendo que não era pra usar nem um, nem outro. Agora não lembro o motivo, mas essas informações contraditórias me deixam louca!
tbm já vi que não era pra usar nenhum nem outro pq o grão não germina por causa do acido. eu tbm fiquei na duvida agora. apesar que a explicação do limão faz bastante sentido.
@@queziabriroferreira213 não pode pra quer quer semear ou plantar o grão do feijao feijão, mais pra cozinhar é diferente, você vai comer, então não importa a germinação, porqie você vai cozinhar o grão mesmo, a semente, não brotos terminados.
Eu aproveito e, na fritura do alho com cebola, coloco um pouco do feijão com caldo, amasso os grãos e adiciono a mistura no feijão. Além de gostoso, dá uma boa cremosidade...
Como eu moro sozinho, eu deixo um punhado de feijão de molho na água com sal e vinagre e coloco na geladeira com a tampa aberta o suficiente para os gases sair até o feijão cozido acabar. Tem vez que deixo uns 7 dias. Depois só troco a água e coloco pra cozinhar por 25 minutos. Nunca mais fiquei com o bucho alto de flatulência rs.
Dicas riquíssimas Mas muito longo Poderia ser passadas na metade do tempo perfeitamente Obgda Gostei muito Aprendi td isso com mamãe e é indispensável na nossa cozinha
Um especialista faz assim:deixa de molho o feijão,por 3horas. Depois desse tempo joga água fora e lava o feijão. Coloca em outra água mais 1hora.coloca gotas de limão e leva pra cozinhar nessa água.
A gente co segue se livrar de muita coisa que faz mal, mas é praticamente impossível se livrar de tudo. Os pães integrais são melhores só que os brancos, mas para colher o trigo, eles lançam dias antes o glifosato para secar o trigo e não estragar as máquinas quando for moído. Entendo então que até o integral está contaminado. É difícil. Só Jesus pra nos guardar. Mas gosto muito das suas receitas. Parabéns!
Penso exatamente como tu irmã,então eu como pensando que tá me nutrindo que tá fazendo bem!Pq senão...vivo só de luz!mais busco a alimentação mais natural e saudável e me sinto bem
O meu feijão sempre fica de molho por 12 a 17 horas (troco a água até três vezes antes de cozinhar), por isso, fica bem macio e cozinha por, no máximo, 8 minutos após pegar pressão. Depois de desligar o fogo, eu deixo a panela fechada por meia hora para terminar o cozimento. Faço sempre 1 kg de uma vez para aproveitar o gás. Também cozinho com o louro. Com essas e outras dicas de consumo, o gás aqui em casa dura, em média, 6 meses e meio. A dica do limão, para mim, foi novidade! Obrigada, Victorino.
@@biancadejesus6139, já escrevi todas as dicas aqui, e o texto ficou até um pouco grande, porém, não está aparecendo visível para todos. Então, talvez seja o caso de eu lhe enviar por e-mail. Se quiser deixar seu e-mail aqui e depois apagá-lo quando receber meu e-mail com as dicas, ok?
Eu amo leguminosas principalmente feijão, tenho problema de intestino irritável, a minha médica me ensinou a colocar o feijão de molho por 8 horas, trocar a água por duas vezes, o alho e a cebola são muito fermentativo e não posso utilizar 😞.
Nossa senhora...então existem muitas pessoas nesse meu Brasil, que não sabem fazer feijão. Aprende em casa, tudo que foi dito neste vídeo com minha mãezinha 💖. Sucesso! 🎉
Eu sempre deixo de molho, só não coloquei ainda o limão. Mas uma dica é refogar o feijão antes de cozinhar, fica maravilhoso, e terminando o cozimento, já está pronto ! adorooo
@@stephanybueno4518 se vc deixar o feijão de molho de um dia pro outro, basta cozinhar na pressão por no máximo 10 minutos. Caso ainda fique um pouquinho duro, coloca mais uns 5 minutos. Agora pra refogar, você pica cebola e alho, frita com um pouquinho de óleo, e coloca outros temperos que vc goste, como cominho, coentro..... Condimentos use em pouca quantidade, coloca o feijão já lavado e escorrido, meche com a colher, coloque sal a gosto, cubra com água e coloque na pressão. Depois de cozido, da uma amassada em alguns grãos pra engrossar o caldo Fica perfeito
Oi Camila! Votos de que esteja bem! Assisto os seus vídeos e aprendo muito com Você. Gratidão. Com relação ao preparo do feijão e a adição dos temperos, adiciono, primeiro, a cebola até que fique dourada. Depois o alho. O alho tende a passar do ponto e ficar amargo se queimar. Vi essa dica no Le Cordon Bleu. Abraço fraterno.
Adiciono uma Maçã inteira para cozinhar junto com o feijão porque engrossa o caldo por causa da pectina da Maçã. Depois retire só a casca da Maçã qdo ficar pronto.
Legal, obrigadão Camila!!! Nunca vi um post com tantos comentários!!! Nem acho mais o meu, esqueci de falar que o Dr. Vinhólis de um SPA de Brasília disse que se vc lavar com água e sabão de coco, e enxaguar bem (isso é importante) , vc consegue tirar mais de 90% fos agrotóxicos! Também adoro temperar no prato com gersal preto (que é mega nutritivo, né) !!!
Eu deixo de molho na agua quente, depois coo, ponho nova água, uso louro em pó, espero comecar a chiar a pressão, conto 15 minutos. E fica bem macio. Realmente economia de gaz
@@Gih95 bem isso mesmo, porém eu procuro falar porque tem muita gente que utiliza a água do cozimento de feijão e outro vegetais que levantou fervura com sal e deitam fora essa água pra fazer saladas frias de leguminosas, etc, ou fazem o molho com o refogado em outra água nova é depois jogam a água salgada do primeiro cozimento nas plantas e elas murcham e não sabem porque. Só plantas marítimas e de zona costeiras toleram um pouco de sal, a grande maioria não.
@@Gih95 ah e também tem gente que coloca na água de molho, por exemplo do grão de bico uma colherzinha rasa de bicarbonato de sódio, pra ficar macio mais rápido e não produzir gazes após a refeição, e essa água também não serve, porqie o bicarbonato também é sal. (Digo isso porque nem todo mundo sabe que é um tipo de sal).
A dica que desconhecia foi essa do limão, porém, com licença, vou deixar a minha 🤭: colocar pedaços de abóbora no cozimento. Além de enriquecer o prato é muito bom. Super recomendo.🤭🤗
Boa tarde Camilla Amei essa receita de feijão, minha família amou e mais um milagre Meu neto de 8 anos que nunca tinha comido feijão, amou com essa receita. Deus te abençoe grandemente
Gostei das dicas .mais não gostei do voz dela. Fala muito rápido e alto tipo gritando .nao da p entender nada..fala mais devagar e com pausa p que todos entenda...sou da zona norte .lauzane PAULISTA. Meu nome é Ana.
Já faço assim, só que eu acrescento páprica doce tbm antes de cozinhar, fica uma cor bonita e o sabor fica bom tbm. A novidade pra mim foi colocar limão na água do molho e o coentro no final. Mas minha irmã disse que coloca uma colher de vinagre no molho, depois troca a água e cozinha.
Para o caldo ficar mais grosso, é só deixar a panela aberta pra evaporar a água e sobrar o amido. Fica uma delícia. Amei a receita. Amo coentro huuuummm
❤ hummmmmm, coentrooooo é maravilhoso ainda mais organico o sabor, o cheiro, a qualidade 100% sem agrotóxico, plantem em casa as sementes de coentro!!!!! ❤
Outra coisa que ajuda muito é retirar a casca do feijão, é só apertar os grãos enquanto estão na agua de molho, mas dependendo da quantidade da muito trabalho. No entanto, o efeito é o melhor de todos, ficar super leve na digestão!
Eu faço feijão lavo e colo na panela de pressão junto com uma cebola, uma cabeça de alho (descascado e amassado o sal necessário ) coloco meio pimentão médio picado, junto todos os ingredientes na panela sem fritar e coloco água fervendo e tampo por meia hora na panela de pressão, depois abra e vai mexendo sempre por 5min. Ficar super gostoso e nada e perdido. Coloco óleo girassol.
Cosinho o feijão por (6👀minutos)deixo sai o vapor sem levantar o pino,e o gaz dura muiiiiito, isto depois depois de ficar de ("molho por👀12 horas👀é só alegria 😋🙏☝🙌😇👼
A novidade foi o limão. O resto do processo faço à muito tempo, só com a diferença que deixo o feijão de molho durante catorze a dezasseis horas. Obrigada Camila ❤
Amo feijão, mas tenho muitos gazes, mesmo pondo 12h de molho, trocando a água. Vou experimentar colocar também água quente e limão! Já cozinho o feijão na pressão com os temperos e também só uso azeite de oliva pra cozinhar! Uso loro, mas não tanto! Meu feijão sempre tem cominho e coetro!
Deixar de molho é essencial, a dica do limão é ótima. Aprendi a cozinhar o feijão com todos os temperos que vou utilizar, basicamente alho refogado e louro, qdo tira a pressão é só deixar uns 5 minutos e o caldo fica perfeito. Acho muito mais prático
Eu também faço assim, e cozinho com bastante água porque já faço para 2 a 3 dias, e se fizer ao ponto (ideal), nos dias posteriores teria que acrescentar água e isso já mudaria o sabor do feijão, deixando o feijão com aquele sabor de requentado... 😬😣
Eu tbem coloco todos os temperos na panela antes de cozi grã, fica maravilhoso. Coloco louro tempero alho e sal, cebola picadinha, É no final cheiro verde
Olá, Camila!!! Saudações da Venezuela para voçé. Amo suas dicas, suas receitas y suas orientaçoes para uma alimentaçāo e uma vida mais sana. Parabéns e muito amor para voçé. (De novo, desculpe meu portuñol. Tento día a día melhorar minha escrita) ♥️
Amo coentro e cebolinha também no feijão e não retiro o louro, é maravilhoso. Eu sempre deixei de molho de noite para o próximo dia, mas limão eu realmente não sabia, vou testar, muito obrigada
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Ferva a água, jogue o feijão e cozinhe por 5 minutos. Jogue a água fora. Lave e cozinhe o feijão com a quantidade de água de seu costume. Esse método pode ser usado para lentilha, grão de bico ou outra leguminosa seca. Quando você não conseguiu deixar de molho na água por 8 horas. Use esse método. Aprendi com nutricionista no curso de culinária do SESI.
Muito legal ,estou aprendendo cm vc , muito boa sua dica
Amei a dica Cristina sem muito blá blá bla
Ótimas dicas👏👏👏
Amei suas receitas essa dicas
A do limão !! Nunca ouvi ouvir falar!!
Quem deseja que a Camila faça um vídeo falando sobre a fabricação de azeites no Brasil, e deixar dica d azeite confiavel, se houver...
Deixa um like
Em Portugal o glifosato jáfoi proibido há alguns anos mas depois os produtos q vem da exportação têm, cmo o oleo de soja e etc. Gosto tudo q é seu🥰
Eu adoraria
Opa, que ótima ideia!!
Excelente idéia!
Seria maravilhoso
Oiê...deixe de molho por 12 horas,basta ferver 5 minutos na panela de pressão,desliga o fogo e não abre a tampa deixa que a panela termina o cozimento sozinho, abre a tampa só depois que sair toda a pressão, vc vai ter um feijão cozido e delicioso e de quebra vai economizar muito o seu gás.Fica a dica👍🏽😘
Eu deixo de molho por 24 horas e mudo água umas três vezes antes de cozer. Também retiro toda a espuma.
Obrigado por nós da dica está dicas não perco os seus vídeo as suas receitas são todas ótima
O meu feijão sempre fica de molho por 12 a 17 horas (troco a água até três vezes antes de cozinhar), por isso, fica bem macio e cozinha por, no máximo, 8 minutos após pegar pressão. Depois de desligar o fogo, eu deixo a panela fechada por meia hora para terminar o cozimento. Faço sempre 1 kg de uma vez para aproveitar o gás. Também cozinho com o louro. Com essas e outras dicas de consumo, o gás aqui em casa dura, em média, 6 meses e meio. A dica do limão, para mim, foi novidade! Obrigada, Victorino.
Essa dica é muito boa tenho muito poblema cm gases obrigada Deus Abençoe 🙌
Bem isso 😉
Uma dica valiosa que aprendi: limão uma vez aberto NÃO SE GUARDA! Então eu espremo muitos limões e coloco numa bandejinha de agua e o suco de limão fica congelado..qd preciso de suco de limão tiro um cubo e uso, sem desperdiçar limão.
Excelente ideia
Já fiz e não gostei
só que perde a vitamina C
@@anacristinaribeiro2940 será que perde? Eu quando tenho muitos limões eu congelo... assim mesmo, lavadinhos e inteiros...🤔😔
Obrigada pela excelente dica a respeito do limão. Nunca mais desperdiçarei😀
Deixo o feijão de molho na água filtrada. Já notei diferença de hidratação entre a água filtrada e a água de torneira. Antes de colocar pressão espero levantar fervura e retiro a espuma restante, se tiver. Obrigada pelas dicas.
Gratidão! Disponha!
bd
Cozinho com um fio d azeite e o coentro coloco depois da fervura do tempero, já com fogo apagado e deixo abafado. Cominho ainda nao consigo usar. Dá coceira no céu da boca. Coentro aprendi a amar.
Também retiro a espuma
@@veralima1224 use as sementes de coentro trituradas no pilão...
Amoooooo feijão com louro ❤️❤️😘
Não suporto coentro... meio disfarçado junto de outros temperos ele desce 😁😁
Prá economizar gás, minha sugestão é, depois que começar a pressão, deixar uns 8 minutos aproximadamente e só abrir a panela uma hora depois e está pronto o seu feijão! Eu tempero depois de pronto, inclusive guardo em potes no congelador e tempero na hora que vou consumir, até o sal uso depois
Super legal ,aprecio muito o seu canal .
Abraços daqui de Lisboa 🐱
Às vezes tempero com tomate, pimentão, alho, cebola, coentro. Pensa num feijão incrível. As crianças comem o dobro.
Vou fazer, deve ficar mesmo muito gostoso..😍
Também gostei 👏👏👏👏
Faço dessa maneira com feijao branco.
O Coentro coloca quando cozinha ou depois de cozido??
@@nilcineiamachadoamadeu8972. Depois de cozido, amada! É só colocar e tapar a panela, já com o fogo desligado…
Vou dar uma SUPER dica: há anos n refogo mais o feijão . Na hr do cozimento, vão juntos cebola ( picada grande) alho idem e sal a gosto. Fica uma delicia e sem gordura nenhuma! Quem fizer vai se apaixonar 😉
também cozinho o feijão já temperado desde o início. Aprendi com minha neta a colocar cenoura, folhas de coentro, orégano, enfim, todo vegetal que vc quiser. O feijão fica delicioso e super nutritivo. Quanto à gordura, use bacon de boa qualidade pq a gordura do porco é "bio idêntica", ou seja, seu organismo reconhece, não acumula e é uma gordura saudável, só perde pra gordura do coco.
O que mais engorda é carboidrato e açúcar. A gordura boa é injustiçada.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Deixo de molho na água fervente, deixo um pouco ele já amolece, escorro dou mais uma lavada e também coloco os temperos , depois é só provar o sal
@@inesamazls8915 Deixa de ser vegano com gordura animal. 🤷
@@ericrcho2620 eu NÃO disse que o FEIJÃO É bioidêntico!!!!!! referi-me à GORDURA de PORCO! por favor leia direito pra não ser injusto.
Além do mais, sob sua ótica, pouquíssima coisa da natureza será compatível com a dieta humana, pois todos os vegetais têm fitatos e outros mecanismos de defesa que nos fazem mal, se não soubermos as maneiras de ingeri-los. Se vc viver bastante, será no fim da vida que sofrerá os resultados de uma vida toda de erros sobretudo na alimentação.
Eu deixo de molho na água filtrada por 12 horas e no após 12 horas ,troco a água ,e nesta água coloco vinagre e deixo mais 1 hora de molho,lavo cozinho e qdo está fervendo retiros espuma.
Só assim consigo comer e não dá gases .
Vou testar com o limão, ótima dica . Gratidão!👍😍
Sou casada ha 12 anos ; cozinho meu feijão com suco de limão e a minha professora de nutrIÇÃO me reprovou; show ver esse video; porque segui cozinhando mesmo assim 👏👏👏🎖🎖🎖🏆💜
Todo mundo ama o meu feijão e ele é mesmo muito bom. Diferenças: não uso cebola nele para não azedar com facilidade pois moro em região muito quente e não ponho coentro em folha, mas uso as sementes dele, verdinhas, trituradas com o alho. É delicioso!
O quanto de sementes você coloca por favor poderia me informar.
@@lindasilva6180 bom dia! Olha, depende muito da quantidade de feijão. Para duas pessoas (meu caso) eu uso entre cinco e oito sementinhas verdinhas que trituro junto com o alho. Aqui eu já compro o molhezinho delas, lavo, deixo secar ao ar livre e depois passo no mini processador e já guardo processado. Como gostamos muito eu ponho sempre no feijão e um pouquinho em qualquer carne vermelha que eu faço. Deus abençoe! Ótimo dia para você, Linda!
Vc fala muito,vai direto ao assunto fica muito cansativo.
@@alvacyrosa8813. Verdade 🫢
@@alvacyrosa8813 Respeite o trabalho da pessoa, seja educado😲😲😲
Acrescentar também algumas gotas de limão na água do cozimento,caso não deixou de molho,ferva por cinco min.escorra a água e leve na pressão normalmente
Eu cozo o feijão direto com louro e os temperos todos na panela de pressão. Faço o refogado na panela e é só jogar o feijão e temperos de seguida. Poupo tempo. Não uso coentro, mas sim salsa fresca no momento em que vou comer o feijão. Outra dica boa para evitar os gases é cozer o feijão com uma estrela de anis ou alga kombu.
Boa
Cozo?
Eu cozinho com louro e 2 ou 3 cravos da Índia, que tem eugenol, melhora a flatulência.
Uma recomendação que se recebi uma fez foi que, a água de que deixamos o feijão de molho (durante 8 horas ou mais) deveria ser trocada algumas vezes. Nesse vídeo, ela manteve a mesma água.
E está certo...troque a agua na hora de cozinhar
eu troco no mínimo 4 vezes
Isso é verdade, talvez ela tenha esquecido de falar
Eu troca várias vezes
@@thaimendes17 vou comer seu feijão. Me espere na sua casa! tenho certeza que é delicioso e jamais vai me fazer mal, me encher de gases... do jeito que algumas vezes aconteceu. Eu pensei que ia subir voando ao céu de tão cheia de gás! uma bexiga de festa! Esse pessoal que não deixa o feijão de molho trocando a água, um dia vai entender o que tô dizendo agora.
Coloco gordura banha vegetal gosto de alho frito tbm. Não gosto de coentro nem cominho. Açafrão gosto mais. Obrigada Camila dicas maravilhosas. Abraços amo seu canal.
Já sou veterana nessa dica do feijão há mas de 20 anos. No meu ainda adiciono o açafrão pra não ficar opaco (sem cor. ..rsrs)
Deus abençoe sempre vc 😘
Você coloca o feijão de molho na geladeira?
Cozinho meu feijão com todos os temperos, cebola, alho e loro, nunca uso óleo.
Minha família e amigos dizem que é o melhor feijão 😉😃
Faço feijão como minha vó fazia, é bem simples, como moramos a vida inteira na Fazenda, ele é feito num tacho de bronze no fogão a lenha, não é na panela de pressão. Receita:
Derreta 2 colheres de banha de porco no tacho, coloque 200 gramas de carne sol na banha, acrecente alho a gosto, folhas de louro, cominho uma colher de colorau, coloque água quando ferver acrescente o feijão, na fazenda so usamos o Jalo, plantado na fazenda, duas horas no fogão a lenha e pronto, não coloco sal, a carne de sol ja tem o sal.
Aqui é um canal vegetariano amiga. Optamos por outro estilo de alimentação.
Eu gosto muito das suas dicas camli brigada por tudo que você nos ensina
Eu já fazia quase tudo dessas dicas, menos o uso do limão. Para temperar, eu uso azeite, cebola, alho, gengibre e açafrão em pasta, batido no liquidificador e chimichurri com pimenta. Refogo bem, acrescento o feijão cozido e deixo apurar, mexendo de vez em quando. Fica delicioso!
Com todos esses ingredientes o feijão perde o seu gosto verdadeiro
@@cristinapereira9258 estoy de acuerdo contigo.cristina
Vou fazer assim para fazer um prato diferente. Obrigada pela sua receita.
Me diz uma coisa, antes de deixar o feijão de molho pela noite, tem q lava-lo antes de deixar de molho?
@@geh6015 , não precisa, pois você irá lavá-lo bem depois de ficar de molho, para tirar bem a espuma que costuma fazer.
As dicas dessa you-tuber são muito interessantes, ela demonstra ser muito bem informada sobre nutrição. Vale a pena seguir essas dicas para melhorar a qualidade de vida da família. Parabéns! Seus videos são muito bem editados, tudo muito bem elaborado. Desejo muito sucesso!
É verdade, ela é uma pessoa sublime. Tenho revisto bastante os meus hábitos alimentares graças as suas dicas. Muito direta, muito didática. Ela tem um feeling pra apresentar o que se propõe. E as receitas saudáveis, então?! Uma delícia! 😍
@@benjaminlajolobessa5953 ela é bióloga de formação e fez vários outros cursos depois. Veja a descrição do vídeo.
Ela é bióloga de formação e fez vários outros cursos depois. Veja a descrição do vídeo.
Sempre ouvi dizer que o remolho da leguminosa deveria ser feito com algum ácido, tipo limão ou vinagre, porque facilitaria a quebra do ácido fítico. Então eu usava vinagre. Recentemente vi alguns posts de nutricionistas dizendo que não era pra usar nem um, nem outro. Agora não lembro o motivo, mas essas informações contraditórias me deixam louca!
tbm já vi que não era pra usar nenhum nem outro pq o grão não germina por causa do acido. eu tbm fiquei na duvida agora. apesar que a explicação do limão faz bastante sentido.
Pois é, vai entender!
Isso só vale se você quer germinar o feijão. Já ouvi muita bobagem de nutricionistas.
@@queziabriroferreira213 não pode pra quer quer semear ou plantar o grão do feijao feijão, mais pra cozinhar é diferente, você vai comer, então não importa a germinação, porqie você vai cozinhar o grão mesmo, a semente, não brotos terminados.
Tive algumas experiências bem chatas com nutricionistas...
Eu aproveito e, na fritura do alho com cebola, coloco um pouco do feijão com caldo, amasso os grãos e adiciono a mistura no feijão. Além de gostoso, dá uma boa cremosidade...
Há um tempo já faço feijão assim. E só como feijão que eu preparo porque não tenho boa digestão para feijão. Super feliz por estar fazendo certo. ❤
Como eu moro sozinho, eu deixo um punhado de feijão de molho na água com sal e vinagre e coloco na geladeira com a tampa aberta o suficiente para os gases sair até o feijão cozido acabar. Tem vez que deixo uns 7 dias. Depois só troco a água e coloco pra cozinhar por 25 minutos. Nunca mais fiquei com o bucho alto de flatulência rs.
Amei a dica! Vou fazer isso!
Menina, tudo seu é com perfeição. Faz gosto ouvi-los. A sua culinária é inigualável. Muito obrigado pelos ensinamentos com carinho.
Coentro?! Misericórdia! Só de ouvir falar já fiquei apavorada. Ninguém da minha família gosta. O louro sim. Coloco sempre. Valeram as dicas!
😘😘😘
Dicas riquíssimas Mas muito longo Poderia ser passadas na metade do tempo perfeitamente Obgda Gostei muito Aprendi td isso com mamãe e é indispensável na nossa cozinha
Assisti tudo em 7 min. Só aumentar a velocidade do vídeo
Um especialista faz assim:deixa de molho o feijão,por 3horas. Depois desse tempo joga água fora e lava o feijão. Coloca em outra água mais 1hora.coloca gotas de limão e leva pra cozinhar nessa água.
Amo coentro no feijão! Me lembra a minha avó! ❤️
Delícia, né!
@@pensandoaocontrario Eu gosto de coentro mas me ataca o fígado. Uso salsa.
Também ❤
Salsinha Fica Bom.
Gosto de feijão com caldo bem grosso.
já uso louro sempre pra cozinhar o feijão sempre , amo ♥️
Amei, aprendi muito , eu não fazia assim. Eu não usava limão e nem louro.
A gente co segue se livrar de muita coisa que faz mal, mas é praticamente impossível se livrar de tudo. Os pães integrais são melhores só que os brancos, mas para colher o trigo, eles lançam dias antes o glifosato para secar o trigo e não estragar as máquinas quando for moído. Entendo então que até o integral está contaminado. É difícil. Só Jesus pra nos guardar. Mas gosto muito das suas receitas. Parabéns!
Penso exatamente como tu irmã,então eu como pensando que tá me nutrindo que tá fazendo bem!Pq senão...vivo só de luz!mais busco a alimentação mais natural e saudável e me sinto bem
.....pra mim....seu vídeo é muito elementar....muito simplório....pra mim....
Aprendi a uns dias atrás a eliminar a água em que o feijão ficou de molho!
Tá muito mais gostoso!😋
Obrigada 😘
O meu feijão sempre fica de molho por 12 a 17 horas (troco a água até três vezes antes de cozinhar), por isso, fica bem macio e cozinha por, no máximo, 8 minutos após pegar pressão. Depois de desligar o fogo, eu deixo a panela fechada por meia hora para terminar o cozimento. Faço sempre 1 kg de uma vez para aproveitar o gás. Também cozinho com o louro. Com essas e outras dicas de consumo, o gás aqui em casa dura, em média, 6 meses e meio. A dica do limão, para mim, foi novidade! Obrigada, Victorino.
Amei a dica! Você tem outras dicas pra outros alimentos?
@@biancadejesus6139, tenho outras dicas, sim. Sobre quais alimentos você quer mais dicas?
Conte pra nós o segredo de seu gás durar tanto
Aqui casa somos 3 pessoas e dura menos de dois meses
@@wallliquer9141 Aqueles que dão mais trabalho. Kkk
@@biancadejesus6139, já escrevi todas as dicas aqui, e o texto ficou até um pouco grande, porém, não está aparecendo visível para todos. Então, talvez seja o caso de eu lhe enviar por e-mail. Se quiser deixar seu e-mail aqui e depois apagá-lo quando receber meu e-mail com as dicas, ok?
Pode acrescentar 1/2 pimentão vermelho picado, fica bom tb p/ variar. Sou Nutricionista, suas dicas estão perfeitas.
Amo feijão temperado com cominho.
Vou fazer o meu agora, o primeiro.
As dicas dessa You-tuber são muito boas, ela é muito bem informada. Vale a pena seguir suas dicas para melhorar nossa qualidade de vida.
Eu amo leguminosas principalmente feijão, tenho problema de intestino irritável, a minha médica me ensinou a colocar o feijão de molho por 8 horas, trocar a água por duas vezes, o alho e a cebola são muito fermentativo e não posso utilizar 😞.
Só não devemos usar os dois juntos! Eu uso somente alho, daí não provoca a formação de gases!
Que bom eu ti conhecer gostei do seu canal gostei dá sua educação gostei dá sua receita Deus te abençoe sempre 😘
Nossa senhora...então existem muitas pessoas nesse meu Brasil, que não sabem fazer feijão. Aprende em casa, tudo que foi dito neste vídeo com minha mãezinha 💖. Sucesso! 🎉
Eu sou uma que não sabe fazer feijão 😁🤭
@@kellenoliveira3430 Mais com o RUclips você faz qualquer receita. Tem excelentes profissionais ensinando a cozinhar de tudo aqui. Abraço!.
O que mais me surpreendeu foi a dica do limão. Vou experimentar.
Meu feijão é mto gostoso, assim que termino de fazer coloco uma concha no prato e me delicio, só uso alho, óleo, e sal
Minha avó faz igual a você e fica delicioso.
Valeu eu não sabia,do uso do limão.
Eu sempre deixo de molho, só não coloquei ainda o limão. Mas uma dica é refogar o feijão antes de cozinhar, fica maravilhoso, e terminando o cozimento, já está pronto ! adorooo
Eu faço isso
Como que vcs fazem? Iniciante na cozinha aqui rs
@@stephanybueno4518 se vc deixar o feijão de molho de um dia pro outro, basta cozinhar na pressão por no máximo 10 minutos. Caso ainda fique um pouquinho duro, coloca mais uns 5 minutos. Agora pra refogar, você pica cebola e alho, frita com um pouquinho de óleo, e coloca outros temperos que vc goste, como cominho, coentro..... Condimentos use em pouca quantidade, coloca o feijão já lavado e escorrido, meche com a colher, coloque sal a gosto, cubra com água e coloque na pressão. Depois de cozido, da uma amassada em alguns grãos pra engrossar o caldo
Fica perfeito
@@deborapaulino6409 que ótimo, vou testar fazendo assim 👏🏽
Ficas otimas e eu ja faço vc sabia que o louro é ótimo pra cólicas de gases. Amo coentrocomo vc guarda o coentro?
Oi Camila! Votos de que esteja bem! Assisto os seus vídeos e aprendo muito com Você. Gratidão. Com relação ao preparo do feijão e a adição dos temperos, adiciono, primeiro, a cebola até que fique dourada. Depois o alho. O alho tende a passar do ponto e ficar amargo se queimar. Vi essa dica no Le Cordon Bleu. Abraço fraterno.
Surpreendeu-me a 2, quinze minutos com água a ferver. É uma ot8mo dica.
Eu faço assim!
Coloco o louro pra cozinhar junto com o feijão!😋💕
Cozinho 1 a 2 quilos de feijão e congelo.sua receita ótima.
Adiciono uma Maçã inteira para cozinhar junto com o feijão porque engrossa o caldo por causa da pectina da Maçã. Depois retire só a casca da Maçã qdo ficar pronto.
Óia que legal!!!
Que dica show!
Chuchu e inhame também é ótimo para cozer com o feijão. Sao neutros e não interfere no sabor. Nutritivo e engrossa o caldo.
@@soniamaramoreira1528 caraca aprendo mais com os comentários do que com o vídeo 😁
@@borokoshow4265 😘
Adoro coentro no feijão. Aqui no RN e grande parte do nordeste se usa muito coentreo...
Obrigada pelas dicas. Amo coentro no feijão, na salada de alface com tomate e com quase tudo! 😊
Gostei da dica do limão na água do molho, que eu não sabia.
Deixo sempre meu feijão de molho por 12:00h faz toda diferença. Excelente vídeo!👏👏👏
Deixo 24hs trocando á água umas 4 vezes,eu gosto
Legal, obrigadão Camila!!!
Nunca vi um post com tantos comentários!!!
Nem acho mais o meu, esqueci de falar que o Dr. Vinhólis de um SPA de Brasília disse que se vc lavar com água e sabão de coco, e enxaguar bem (isso é importante) , vc consegue tirar mais de 90% fos agrotóxicos!
Também adoro temperar no prato com gersal preto (que é mega nutritivo, né) !!!
Boa tarde, obrigado pelas dicas. 👍👍👍, eu uso louro em pó e junto do cozimento duas beterrabas fica um uma cor excelente.
Tem um vídeo onde uma nutricionista ensina que não se deve colocar beterraba no feijão. Procure no RUclips.
@@vanirresende6192ok obrigado. Vou procurar. 👍👍👍
Eu deixo de molho na agua quente, depois coo, ponho nova água, uso louro em pó, espero comecar a chiar a pressão, conto 15 minutos. E fica bem macio. Realmente economia de gaz
Eu não sabia do limão! Adorei as dicas...vou fazer! Amo feijão!
Que dicas fabulosas.DEUS abençoe com a GRAÇA DE JESUS CRISTO!!
Maravilha eu deixo meu feijão brotar por dois a três dias e então faço com alho cebola e cominho é uma delícia 😁
Como vc faz para o feijão brotar ? Deus abençoe
Gosto de salsa...
A dica do limão eu não conhecia....
Eu não sabia da dica do limão! Super legal!!
Boa Noite 🌙 Camila❤ gratidão ❤🥰❤ amei do limão 🍋
Camila eu me surpreendir com o limão no feijão gostei dessa ideia
Obrigada por compartilhar essas dicas
No meu feijão coloco louro,orégano,salsa,alhocebola e coentro azeite.fica uma delícia
muito bom, e a água do molho do feijao da pra usar nas plantas, tem muitas vitaminas pro seu crescimento 😍🌱💚
Só se você não colocou sal na água
@@TMBgarden sim mas água do molho nao precisa de sal kkk
@@Gih95 bem isso mesmo, porém eu procuro falar porque tem muita gente que utiliza a água do cozimento de feijão e outro vegetais que levantou fervura com sal e deitam fora essa água pra fazer saladas frias de leguminosas, etc, ou fazem o molho com o refogado em outra água nova é depois jogam a água salgada do primeiro cozimento nas plantas e elas murcham e não sabem porque. Só plantas marítimas e de zona costeiras toleram um pouco de sal, a grande maioria não.
@@Gih95 ah e também tem gente que coloca na água de molho, por exemplo do grão de bico uma colherzinha rasa de bicarbonato de sódio, pra ficar macio mais rápido e não produzir gazes após a refeição, e essa água também não serve, porqie o bicarbonato também é sal. (Digo isso porque nem todo mundo sabe que é um tipo de sal).
@@TMBgarden huum interessante entendi
A dica que desconhecia foi essa do limão, porém, com licença, vou deixar a minha 🤭: colocar pedaços de abóbora no cozimento. Além de enriquecer o prato é muito bom. Super recomendo.🤭🤗
Boa tarde Camilla
Amei essa receita de feijão, minha família amou e mais um milagre
Meu neto de 8 anos que nunca tinha comido feijão, amou com essa receita. Deus te abençoe grandemente
Gostei do limão no feijao obrigada
Gostei muito da dica do feijão.
👏👏👏👏👏🌟
Gostei das dicas não sabia do limão 😳 vou fazer!
Gratidão!
Gostei das dicas .mais não gostei do voz dela. Fala muito rápido e alto tipo gritando .nao da p entender nada..fala mais devagar e com pausa p que todos entenda...sou da zona norte .lauzane PAULISTA. Meu nome é Ana.
Já faço assim, só que eu acrescento páprica doce tbm antes de cozinhar, fica uma cor bonita e o sabor fica bom tbm. A novidade pra mim foi colocar limão na água do molho e o coentro no final. Mas minha irmã disse que coloca uma colher de vinagre no molho, depois troca a água e cozinha.
Que dicas ótima parabéns Camila Victorino 🏅👍👏
Gratidão! :)
Muito boas as dicas, nas já faço todas desde sempre, aprendi com mi ha mãe. Sabedorias das pessoas da roça.
Eu adoro coentro,como até picadinho no arroz🤤🤤🤤🤤
Para o caldo ficar mais grosso, é só deixar a panela aberta pra evaporar a água e sobrar o amido. Fica uma delícia. Amei a receita. Amo coentro huuuummm
As dicas e receitas dessa you-tuber são muito boas. Ela é bem culta. Vale a pena aproveitar esse conhecimento para melhorar a nossa qualidade de vida.
❤ hummmmmm, coentrooooo é maravilhoso ainda mais organico o sabor, o cheiro, a qualidade 100% sem agrotóxico, plantem em casa as sementes de coentro!!!!! ❤
Outra coisa que ajuda muito é retirar a casca do feijão, é só apertar os grãos enquanto estão na agua de molho, mas dependendo da quantidade da muito trabalho. No entanto, o efeito é o melhor de todos, ficar super leve na digestão!
Eu faço feijão lavo e colo na panela de pressão junto com uma cebola, uma cabeça de alho (descascado e amassado o sal necessário ) coloco meio pimentão médio picado, junto todos os ingredientes na panela sem fritar e coloco água fervendo e tampo por meia hora na panela de pressão, depois abra e vai mexendo sempre por 5min. Ficar super gostoso e nada e perdido. Coloco óleo girassol.
Cosinho o feijão por
(6👀minutos)deixo sai o vapor sem levantar o pino,e o gaz dura muiiiiito, isto depois depois de ficar de
("molho por👀12 horas👀é só alegria 😋🙏☝🙌😇👼
Vc deixa de molho 12 horas antes
Já vi nutrólogo falando que o azeite não deve ser esquentado. Então para esquentar só uso manteiga Ghee ou óleo de coco.
A novidade foi o limão. O resto do processo faço à muito tempo, só com a diferença que deixo o feijão de molho durante catorze a dezasseis horas. Obrigada Camila ❤
Amo feijão, mas tenho muitos gazes, mesmo pondo 12h de molho, trocando a água. Vou experimentar colocar também água quente e limão!
Já cozinho o feijão na pressão com os temperos e também só uso azeite de oliva pra cozinhar! Uso loro, mas não tanto! Meu feijão sempre tem cominho e coetro!
O que me surpreendeu foi o alho e a cebola não terem sido dourados, pois o gosto é completamente diferente.
Verdade. Eu sempre
douro os meus.
Sim amo fritar o alho, fica uma delícia e muito cheiroso.
Deixar o feijão de molho com o Limão!!! Vou experimentar.
Deixar de molho é essencial, a dica do limão é ótima. Aprendi a cozinhar o feijão com todos os temperos que vou utilizar, basicamente alho refogado e louro, qdo tira a pressão é só deixar uns 5 minutos e o caldo fica perfeito. Acho muito mais prático
Eu também faço assim, e cozinho com bastante água porque já faço para 2 a 3 dias, e se fizer ao ponto (ideal), nos dias posteriores teria que acrescentar água e isso já mudaria o sabor do feijão, deixando o feijão com aquele sabor de requentado... 😬😣
Eu tbem coloco todos os temperos na panela antes de cozi grã, fica maravilhoso. Coloco louro tempero alho e sal, cebola picadinha, É no final cheiro verde
Bom dia 😊Eu amo suas receitas e indicações. Parabéns!
Olá, Camila!!! Saudações da Venezuela para voçé. Amo suas dicas, suas receitas y suas orientaçoes para uma alimentaçāo e uma vida mais sana. Parabéns e muito amor para voçé.
(De novo, desculpe meu portuñol. Tento día a día melhorar minha escrita) ♥️
Gratidão! Seu português é ótimo! Muito feliz que esteja gostando. :)
@@pensandoaocontrario 😚☺️ Muito obrigada!!!! Tāo bonita ❤️. Abraços
Eu tbem não conhecia essa dica do limão. Vou testar.
Amo coentro e cebolinha também no feijão e não retiro o louro, é maravilhoso.
Eu sempre deixei de molho de noite para o próximo dia, mas limão eu realmente não sabia, vou testar, muito obrigada
Obrigada Camila não sabia de algumas destas dicas,amei 😃
Puxa fiquei com água na boca, ainda com coentro, irresistível. Parabéns