مؤخرا بستخدم نابريسو يمني او برازيلي او جافا ميجا كريمه او بالي كنتماني او توستاتو اندونيسي و للكابتشينو بستخدم بربوني ٧٠/٣٠ دي لينكاتهم علي الفيسبوك 👇 facebook.com/borboneegypt/ facebook.com/nabilcafe/ facebook.com/JavaSpecialtyCoffee/ facebook.com/Tostatocoffee/
طحنه انعم و بتتعمل بمياه سخنه بس ممكن تطحن طحنه مجروشه مناسبه للكولد برو و تتأكد ان مفيش فيها اي ناعم و تحط مياه معدنيه مش ساقعه ولا سخنه و تسيبها ٢٤ ساعه و تصفيها بالفرينش بريس و هيبقي احلي كولد برو
لسه سليمه و كويسه مع الاستخدام سواء للقهوه او اللبن النوع اللي عندي اسمه جرين بانك و ده لينك ليها لو حابه تشتريها egyptmarketo.com/product-category/beverages-coffee/coffee-tools/french-press/?ref=442
يعني ميزان وضبط الكمية وانتظار كم دقيقة وضغط ، الا ترون ان المسألة غير تلقائية ، سؤال هل مذاق القهوة بهذه الطريقة المتعبة افضل من طريقة الكنكة العادية بحيث يهون التعب ، ومع تقديري للباريست .
في طرق كتير لتحضير القهوه اقربهم لقلبي الكنكه علي سبرتايه او رماله بس مفيش مانع نجرب كل الانواع و الثقافات ده غير ان جزء كبير من متعه القهوه في تحضيرها
الوقت المثالي اللي القهوه بتستخلص فيه هو من ٤ ل ٨ دقايق و ده علي حسب الطحنه و نوع البن و درجه التحميص طبعا يعني مثلا لو الطحنه خشنه يبقي الاحسن تسيبها ٨ دقايق عكس لو الطحنه ناعمه شويه فيستحسن يبقي من ٤ ل ٦ دقايق بالنسبه للتقليب هو مش بيأثر علي عمليه الاستخلاص و كل الهدف منه ان المياه توصل لكل حبوب البن بشكل كامل علشان الاستخلاص يبقي سليم علشان كده بنقلب في النص علشان القهوه اللي مش واصلها مياه يوصلها و كمان بنكسر بيها التكتل اللي علي الوش علشان القهوه تتنفس و ثاني اكسيد الكربون يخرج منها فمتبقاش مره اهم حاجه قلب براحه و في اتجاه واحد و مش كتير
Хобби
اعدت سنتين بعمل سيرش وفزلكة لحد ماصرفت نظر...شوفت فيديو واحد ليك تاني يوم اشتريت المكينة تورنيدو وبقيت متكيفة من كل حاجة..شرحك جميل وبسيط بدون تعالي ع اللي مش فاهم
الف شكر و الله لذوق حضرتك 🙏❤️🙏
و مبروك عليكي
و تحت امرك في اي وقت كلنا بنتعلم و الله
أخبارها ايه معاكي والموديل القديم ولا الجديد يا حبيبتي ؟
انصح حضرتك بالقديمه
سهلت الموضوع جدا مع اني كنت فكراه كبيررر.. جزاك الله خيرا وربنا يسهلها ليك آمين
جزانا و اياكم و شكرا جدا عاي التشجيع
طيب معنديش مطحنه اجيب قهوة نوعها ايه واقول ايه للبياع اصلي لسه جديده في شرب القهوه
هل استخدم معاها البن الاسبريسو
ولا بن تركي مجروش مش ناعم
بنسبه الطعم ماهو الأفضل الموكا بوت او فرنش برس انا احب القهوه الثقيله و الممتازه يعني تضرب في المخ صح
انا عندي محضره قهوه نوع سيمنز اي رايك فيها كويسه ولا لا
شرح جميل جدا من شخص جميل جدا❤️
الف شكر لذوق حضرتك ❤️❤️❤️❤️
شكرا جزيلا
عندي سؤال وجودي لوسمحت ايه فائده الفرنش بريس ؟؟يعني مياه سخنة علي البن ونصفي بأي ادوات وخلاص 😅
الفكره كلها في ان المصفي متنزلش البن في المشروب
لو تعرف تعمل ده بكبايه و مصفي تمام
انا عندي فوامة اللبن التيفال وعملتها بيها زي الفرنش برس تمشي كده؟ وكانت قهوة مختصة منقوعة في عصير العنب وفعلا حسيت بطعم نبيذ العنب جدا
😍😍😍😍😍
انا متخيل
يعني ايه لو سمحت قهوة منقوعة في نبيذ العنب ؟
شرح وافي ممتاز 👍 شكرا جدا
العفو يا فندم 🙏
درجه طحن القهوه كام بالظبط لو هجبها من مطحنه لان الى فى المطحنه مش عارف الطحنه الصح
طحنه فلتر او امريكان كوفي
اقدر احط معها ثلج؟ بعد ما احطها بالكوب
ممكن طبعا
بس هتبقي خفيفه شويه
أصب المية بالجرام بالوزن يعني ولا ملل ؟؟
يعني احط 300 جرام ميه ولا 300 ملل مثلا
بالجرام
300 جرام مياه تساوي 300 مللي لأن المياه كثافتها 1.0
حقيقي يعني انت برنس بجد جميل
الف شكر لحضرتك و لذوقك 🥰
لو سمحت عاوزة مكان كويس اشتري منه حبوب البُن
واي افضل نوع ؟
مؤخرا بستخدم نابريسو يمني او برازيلي
او جافا ميجا كريمه او بالي كنتماني
او توستاتو اندونيسي
و للكابتشينو بستخدم بربوني ٧٠/٣٠
دي لينكاتهم علي الفيسبوك 👇
facebook.com/borboneegypt/
facebook.com/nabilcafe/
facebook.com/JavaSpecialtyCoffee/
facebook.com/Tostatocoffee/
لو سمحت هو انا اقدر اعمل ice coffee بيها ؟
ممكن تعمل بيها cold brew او استخلاص قهوه ساقع
ممكن اعرف هي دي نفس طريقة و طحنة الكولد برو
طحنه انعم
و بتتعمل بمياه سخنه
بس ممكن تطحن طحنه مجروشه مناسبه للكولد برو و تتأكد ان مفيش فيها اي ناعم و تحط مياه معدنيه مش ساقعه ولا سخنه و تسيبها ٢٤ ساعه و تصفيها بالفرينش بريس و هيبقي احلي كولد برو
@@Arabian.wine1 شكرا جدا علي الاهتمام و رد حضرتك
العفو يا فندم و تحت امرك في اي وقت
اكتر شرح حبيته في بحثي بخصوص القهوه
شرف ليا و الله
و اتمني باقي الفيديوهات تعجب حضرتك
@@Arabian.wine1 لو سمحت حضرتك من فضلك الفرنش برس دي بتعمل القهوة الاسبريسو ولا لأ ارجو الرد ضروري
لا مش بتعمل اسبريسو خالص
هي بتعمل قهوه خفيفه شبهه الامريكان كوفي
@@Arabian.wine1 تمام متشكرة جدا جدا ع مصداقية وذوق حضرتك طب ايه رأي حضرتك في الموكا بوت لعمل الاسبريسو اشتريها ولا لأ؟ ولو كده اشتري انهي نوع
الف شكر لذوق حضرتك 🙏
دول فيديوهين ممكن يجاوبوا علي كل اسألتك
ruclips.net/video/AOfwDl6OzZ0/видео.html
ruclips.net/video/RUSbHgYsxqk/видео.html
اجيب منين القهوه التناسب فرينش بريس
وكام كيلو القهوه الحضرتك جبتو
ارشح لحضرتك تجرب قهوه نابريسو و ده لينك صفحتهم
facebook.com/nabilcafe/
الشبكه ال ف الكوفى بيرس جواه دى انفصلت عن القطعهة البلاستيك اعمل اى 😭 ارميها ؟
هي بتطربط بمسمار و صاموله
انا بشرب حاليا بالموكا بوت ...هل في فرق كبير في الطعم لو عملت بالطريقة دى وحيكون اطعم؟ ..لأنها أسرع وأسهل بيتهيألي
طعم مختلف تماما
اخف بكتير و بيبين النوتات بشكل اوضح
@@Arabian.wine1 معلش أنا آسف علي الإطالة...بس يعني إيه النوتات
@@Arabian.wine1 والاختلاف الكبير في الطعم قصدك يكون احلي ...وحضرتك تنصح بايه
لا مش احلي و م اوحش
هو مختلف زي ما الاسبريسو و التركي مختلفين
و انصح حضرتك تجربه لان التجديد في القهوه حاجه حلوه
النوتات هي الاطعمه اللي بتحس بيها مع القهوه زي المكسرات و الشوكلاته و الفاكهيه و الحمضيه و التسكير
طيب نظيف سكر ؟
يتضاف في الاخر و يتقلب عادي
انا عندى ماكينه اسبرسو بسي هو اللبن بستخدمه سايب ده السبب لعدم الفوم ممكن ترد عليا
اللبن السايب بيعمل فوم عادي بس محتاج عدد ضربات كتير
ثانيا لو اللبن كان سخن لدرجه الغليان مش بيعمل فوم
لازم الدرجه تكون مش ازيد من ٧٥
واللهي اخرسؤال هو علشان استخلاص قهوه بيةبسقط غير مضغوض بغيرالبصقط فقط ولا بسقط وبلتفيلتر
باسكت و بورتافلتر
و اسألي براحتك
ايه راي حضرتك في pipamoka
انا مجربتهاش للاسف فا مش هقدر احكم
هو عادي اعمل في الموكا بوت الست اكواب شوت اسبريسو ولا لازم اعمل ستة
لازم سته للاسف
ماركه الفرنش برس ايه لان فى كتير جدا
جرين بانك
النوع الي حضرتك جايبه تمام معاك ولا حصلها حاجة مع الاستخدام؟.. وايه افضل نوع فيها؟
لسه سليمه و كويسه مع الاستخدام سواء للقهوه او اللبن
النوع اللي عندي اسمه جرين بانك
و ده لينك ليها لو حابه تشتريها
egyptmarketo.com/product-category/beverages-coffee/coffee-tools/french-press/?ref=442
@@Arabian.wine1 شكرا انا بالفعل طلبتها
مبروك عليكي يا فندم
يعني ميزان وضبط الكمية وانتظار كم دقيقة وضغط ، الا ترون ان المسألة غير تلقائية ، سؤال هل مذاق القهوة بهذه الطريقة المتعبة افضل من طريقة الكنكة العادية بحيث يهون التعب ، ومع تقديري للباريست .
في طرق كتير لتحضير القهوه
اقربهم لقلبي الكنكه علي سبرتايه او رماله
بس مفيش مانع نجرب كل الانواع و الثقافات
ده غير ان جزء كبير من متعه القهوه في تحضيرها
@@Arabian.wine1 فعلا مافيش مانع نجرب كل الثقافات .. طالما قهوة الكنكة قريبة للقلب .. تسلم
الف هنا علي قلب حضرتك
عادي استخدم حليب بودرة ؟
استخدمه بس بره الفرينش بريس
دول شويه في مياه و انزل عليهم بالقهوه بعد كده
طيب لو مش عندي ميزان اعرف لمقادير ازاي
٢معلقه قهوه لكل ١٠٠ ملي مياه
الفرنش بريس بتعمل اسبرسو ولا لا ؟
لا
بتعمل قهوه امريكان
مساء خير ينفع استخدم قهوه تركي ولا لازم قهوه فلتر
لا فلتر علشان النتيجه تكون كويسه
@@Arabian.wine1 طب ايه احسن نوع قهوه فلتر
جرب دانكن هتعجبك جدا
@@Arabian.wine1 👍
🙏
برافو يا درش المثين جميله فعلا
الف شكر لحضرتك
يعني القهوة نوعها ايه مافهمتش تركي ولا امريكي ولا فرنسي
امريكي
طب عايزه نوع قهوه حلو ينفهع للفرنش بريس بس تكون مطحونه
دانكن دونتس بس اللي من غير بندق
دى تنفع للكابتشينو
لا هتبقي خفيفه جدا
نفسى أعمل كابتشينو زى بتاع كوستا ونوع القهوة إلى استخدمه
ممكن تشتري القهوه المطحونه او الحبوب من كوستا نفسه
طيب لو سمحت انا وحده مش ليا ف القهوه بس عاوزه اجيبها علشان كابيتشينو ولاتيه فلو جبتها هيبقي حلوه معايا ولا بلاش
لو عاوزه تعملي كابتشينو و لاتيه الاحسن تجيبي موكا بوت للقهوه و فرينش بريس لللبن
طيب ايهما افضل الاستانلس ولا الازاز
الاستانليس بتعمل فوم لبن بس و تمنها حوالي ٧٥٠ج و قويه جدا و بتعيش
الازاز بتعمل قهوه و بتعمل فوم لبن و تمنها ١٥٠ج و ممكن تتكسر بسهوله
@@Arabian.wine1 الكوب الزجاج بتاع الفرنش فعلا اتكسر هل ممكن اقدر أجيبه ولا لازم اشتري الفرينش كامل
واحده جديده للاسف
@@Arabian.wine1 بكام دلوقت لو عندك فكرة؟
٢٥٠ج
اصحي الصبح مش شايفه قدامي اوزن و اطحن ازاي طيب😄
🤣🤣🤣
ولا يهمك
هاتي مطحون بالكتير تمن كيلو
3 ملاعق شاي و الميه كبايه لحد الودن و بس كده 🤣
@@Arabian.wine1
شكرا شكرا شكرا😊 بس سؤال رفيع كده😁
لو الكوباية من غير ودن🤔
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
تلتين الكوبايه او زيد شويه 😂😂😂
@@Arabian.wine1
شكرا كتير.. تعبتك معايا بس تعبي راحة😄
طبعا طبعا و تحت امرك في اي وقت
ممكن اعرف اجيب الفرنش كوفي من فين المكان
egyptmarketo.com/product/green-bank-french-press-coffee-maker-350ml/?ref=442
بكام واجيبها من فين
جرين بانك من اللينك اللي في الفيديو تحت بحوالي ٢٥٠
بوديوم من ستاربكس او ايكيا بحوالي ٤٥٠ج
لو سمحت اشتريها منين
ده اللينك اللي اشتريت منه
product-category/beverages-coffee/coffee-tools/french-press/?ref=442
@@Arabian.wine1 مش شغال
طيب جربي ده
egyptmarketo.com/product-category/beverages-coffee/coffee-tools/french-press//?ref=442
انا معايا جايبها من يومين وعايز ابيعها
ممكن تنزل بوست علي الجروب
سؤال مش كدا عقبال ما اشرب القهوة هتكون بردت ينفع اسخنها تانى بس حاسة ان الفرنش بريس دة لعمل الفوم احلى والموكا بوت اسرع واجمل وهشرب قهوة سخنه 😁 يعنى انا لازم اجيب الاتنين اجبهم منين بقى ويكون الاسعار معقوله
فعلا هيكون دافي مش سخن
ممكن تحضر+ك تطلبي الفرينش بريس و الموكا بوت من اللينك ده
egyptmarketo.com/product/green-bank-french-press-coffee-maker-350ml/?ref=442
إيه المعلومات الحلوه دي
تسلم يا كبير
تسلم انت يا دكتور
المطحنة دي عندي ،، فهل تصلح للنانواسبريسو ؟
تصلح جدا بس اهم حاجه تطحن ٥ ثواني و تهز او تقلب البن و تعيد ده لحد ما توصل للطحنه المطلوبه
ممكن تقولي علي مكان جبت منه موكا بوت بريكا
facebook.com/Strong.Machine.A1/
@@Arabian.wine1 شكرا ❤️❤️
العفو يا فندم و تحت امرك في اي وقت
@@Arabian.wine1 كلك ذوق ورقي ☺️💞
🙏
ايه الحلاوه دي يا قهوجي، الاضاءه عامله شغل
😍😍😍😍😍😍😍
@@Arabian.wine1 خسيت ليه شكلك محلو هنا
لو سمحت لما طلبتها من سوق اللي هيا امازون الوقت جيت نفس الماركة ولا ماركه تانيه غير جرين بانك ..!!
انا معايا لو عايزها جايبها من يومين
@@mohamedamer4278 ايه اللي مش عاجبك فيها ..!! وهي هي نفس الماركه ولا لا
محبيتش نوع القهوة حسيت ان التركي احسن بالنسبالي
هي هي نفس الماركة عايز تشتريها
@@mohamedamer4278 كام ..!!
ياريت المقادير بالفنجان بدل الجرامات
كبايه مياه سخنه علي 3 ملاعق ص قهوه
كنا عايزين فيديو على تبخير الحليب بيها لعمل اللاتيه والكابتشينو مهم جدا لو سمحت
حاضر في اقرب وقت
و ممكن تشوف جزء التبخير في الفيديو ده بس مش ارت
ruclips.net/video/Hr2u4C6uTSo/видео.html
@@Arabian.wine1 والارت ؟
قريب جدا
ممكن الكاميرا تبقى ع الادوات
ده كان من اوائل الفيديوهات و كنت لسه بجرب فعليا
بس اكيد هاخد بالي من الملاحظه دي بعد كده
فين فوم اللبن !!!
في الفيديو ده 👇
ruclips.net/video/AOfwDl6OzZ0/видео.html
فنان
🙏🙏🙏
الكيكه شكلها كيتو صح اعترف
يا لهوى كل ده عشان نعمل شوية قهوة
😂😂😂😂
تسلم يا استاذ على الحلقه الحلوه دي وكنا عاوزين نعرف لو حبينا نشتري حبوب البن زي الجواتيمالا وبقية الأنواع بدرجات تحميص فاتحه نجيبها منين
جواتيمالا يبقي عمرو حسن او نبريسو
شكرا لذوق حضرتك
👏🏼👏🏼👏🏼
شكرا لذوقك جدا و الله
شكرا لذوقك جدا و الله
ليه الفرينش بريس بتحب بن فاتح
لان البن الفاتح بيكون محتفظ بزيوته و مخرجتش اثناء التحميص و هي فلتر معدن فا طعم الزيوت بيخلي القهوه غنيه و ليها نكهه
يعني الاستانلس بتعمل فوم وبس ..مش بتعمل قهوة
بالظبط
🥰🥰🥰
😍😍😍
انا جيباها من سلينترو ب١٦٠ جنية
حلوه جدا السعر ده
انت برنس والله
الف شكر لحضرتك و الله
القهوة لا تبذو جيدة حسب لونها ليست قهوة اصلا ... اعتذر
ليش هيك اسم القناة ؟ نبيذ؟ ايش القصد
زمان لما تم اكتشاف القهوه كان المتصوفين بيشربوها علشان يسهروا يتعبدوا وقت اطول
و سموها نبيذ العرب او الخمر الحلال
والله كبرتوا الموضوع
😂😂😂😂
كدا هوس
جدا
@@Arabian.wine1 لو الموضوع مش بيعود عليك بعاءد مادى. سواء بتبيع بن او فاتح كافيه حاول تتعالج 💕😇
معاك رقم دكتور كويس
@@Arabian.wine1 دكتور كوستا اليمنى فى شارع صنعاء بجوار سفاره اثيوبيا 😎
😂😂😂😂
في مواقع سابتها ٦-٧ دقائق و هتبقي احلي و مفيش مرارة رأيك ايه؟
وفي بيقلب قبل و في بيسبها ٩ دقائق اعمل ايه انا 😂
الوقت المثالي اللي القهوه بتستخلص فيه هو من ٤ ل ٨ دقايق و ده علي حسب الطحنه و نوع البن و درجه التحميص طبعا
يعني مثلا لو الطحنه خشنه يبقي الاحسن تسيبها ٨ دقايق عكس لو الطحنه ناعمه شويه فيستحسن يبقي من ٤ ل ٦ دقايق
بالنسبه للتقليب هو مش بيأثر علي عمليه الاستخلاص و كل الهدف منه ان المياه توصل لكل حبوب البن بشكل كامل علشان الاستخلاص يبقي سليم
علشان كده بنقلب في النص علشان القهوه اللي مش واصلها مياه يوصلها
و كمان بنكسر بيها التكتل اللي علي الوش علشان القهوه تتنفس و ثاني اكسيد الكربون يخرج منها فمتبقاش مره
اهم حاجه قلب براحه و في اتجاه واحد و مش كتير
طب معلش بو في مرارة شوية دا طبيعي ولا لأ و اخلي مفيش مرارة ازاي و الوقت كل ما اسبها اكتر كل ما تتقل؟
المراره مرتبطه ب ٣ حاجات
نوع البن و درجه تحميصه
مده النقع
درجه الطحن
علشان تبقي مش مره تطيب قهوه ١٠٠٪ ارابيكا و تنقع بالكتير ٦ دقايق و تطحن خشن شويه
Lavazza oro و بسبها ٣ دقائق و ١٠٠٪ arabica
طحنتها ايه؟؟؟ اسبريسو؟؟؟
فنان
تسلميلي