Обзор степлера для подвязки растений ruclips.net/video/3aa7CDw1dSA/видео.html 🍷 из Варенья ► ruclips.net/video/DdN4OW0XzXc/видео.html 🍷 из Чёрной Смородины ► ruclips.net/video/OFwxbJ5v2Yc/видео.html 🍷 Вино Красное Полусладкое из Винограда► ruclips.net/video/AW38SzAvHdY/видео.html
Доброго вина , добродії !!! Розжували дуже фацько і вино буде дуже файне і смачне і КОРИСНЕ, бо ж природнє,красно дякую вам вельми шановні господарі!!! Йду готувати, щоб потім смакувати!!! Цьомчики! Смачного всім частування!!!!!!
Здравствуйте,хорошие люди.Спасибо вам за вкусное вино.Делаю его уже года 4 и всегда пьем с наслаждением.Раньше не знали куда девать вишню,а теперь не знаем где взять )))).Приспособилась ставить в 20 литровую кастрюлю миску,всыпаю туда небольшую часть ягод и давлю уже прямо в кастрюлю по пригоршне .Получается,что видно каждую вишенку,если выпадет нераздавленная и в то же время не роюсь по всей емкости,не ищу нераздавленную.А миску в кастрюлю ставлю,чтобы не набирать часто ягодки,руки ведь в соке,можно все закапать.Все быстро, без перерывов на отдых.В этой же кастрюле бродит вино.Дольше рассказывать ,чем делать )))))).Если знаете процесс виноделания из клубники,малины,поделитесь)))).Клубника и малина у меня целое лето.Еще раз спасибо.
@@remindofmind6436 Где-где,продаются ....))))) в пунктах приема бутылок (дешевле),в магазинах посудных.Если хотите,найдете.У нас небыло ни одного,а сейчас - шесть.После вишни делаем виноградное вино.Целый год пьем семьей только свои вина.Вкус вина бархатистый,запах вишни приятный,можно сказать далекий нежный,если понятно )))).
Добрый день, спасибо за рецепт, сделал в прошлом году по вашему видео, получилось супер! Опять пересматриваю буду ставить в этом году, т. к за год всё забыл.
Большое спасибо за подробную информацию, вино из вишни ставлю третий год. Разбирает родня и друзья, хватает до Нового года и действительно от него не болит голова. Не понимала,что за паста по краям банки, переживала что это грибы, на запах как Советские вонючие дрожжи, но все равно хотелось убедиться, что это дрожжи. И только у вас это увидела! Спасибо, теперь не переживаю,что людей отравлю😂. Правда хранить не получается, оставляю поллитра, через время уксус.., ну ладно потихоньку опыта наберемся.🌷🌷🌷
Здравствуйте, огромное спасибо за подробное описание, в том году делала по вашему рецепту,все получилось, очень вкусное вышло, в этом году снова делаю!
Здравствуйте! Хочу сделать вино по Вашему рецепту. Я не знаю что за сорт вишни у меня, но она у меня бледнее намного и кисло-сладкая. Может увеличить сахара или уменьшить воды? А то боюсь получится вино очень легкое, если вообще получится. Понимая что крепость и выход продукта зависит от количества сахара в вишни + добавленный нами
Сделали по вашему рецепту первый этап, дочка мяла руками, я перекручивала на мясорубке- соковыжималке(были и раздавленные косточки), а дочка сделала вывод, что протирать руками проще малыми порциями и периодически сливать в ёмкость для брожения.
Чтобы при перелив шланг не касался осадков, нужно палочку привязать с выступом 2 см. выше осадков. Тогда не нужно держать шланг, просто опустить до упора в дно. Шланг будет находиться 2см. выше осадков и лишнего не вы тянет. Это сократит время и количество переливов. Всего вам доброго.
Уверен,что понравилось бы! Я думаю не многие знают и учитывают верхнее и нижнее брожение, и что мезгу и осадок нужно убирать во время. Эти тонкости известны не многим. Удачи!
Сергей и Валя, подскажите как определить окончание верхнего брожения, моё вино работает уже 8-е сутки, шапку мешаю 2 раза в день, но оно не прекращает пениться при перемешивание шапки....
Как долго вино бродит на мезге, зависит, прежде всего, от температуры брожения. Чем она ниже, тем медленнее сбраживает мезга. И наоборот: чем выше температура, тем быстрее идет процесс брожения. Большая часть красящих веществ набирает свою сочность из кожицы ягод уже через несколько дней после начала брожения. Это значит, что вино становится темно-красным, а кожица ягод светло-фиолетовой. Когда вы посчитаете что у вина уже достаточно крепкая «структура», можете снять его с мезги. Кожица начинает оседать, когда процесс брожения замедляется и прекращается выделение CO2.
Добрый день! Как в итоге поступили? Ждали окончания верхнего брожения? У меня ситуация аналогичная, 10 день, а оно дальше бродит сверху. Не знаю что делать, дать постоять ему пару дней и собрать мизгу, или сразу собрать, чтобы на дно не ушла.. может Вы посоветуете что-либо?
Здравствуйте делаю вино по вашему рецепту первый раз, вино 5 дней бродило при температуре 20-30градусов ,на запах было все отлично,но на 6 день почувствовал что сусло начинает немного закисать,вино поставил в погреб и дальше не знаю что делать ,может собрать мезгу? подскажите пожалуйста)
СЕРГІЙ І ВАЛЯ, ЗДРАСТВУЙТЕ! Допоможіть будь ласка! Сьогодні 11 день від початку бродіння. вино бродить і досі. У холод нікуди поставити. Температура 25 градусів. Що мені робити? Як його втихомирити? (Верхнє бродіння)
у вас на второй день поднялась шапка брожения , у моего приготовленного сусла на второй день не появилась т.е. нет пены только вижу бульбочки небольшие , что делать или может чуть по позже будет бродить ?
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Правильно ли я понимаю, что весь сахар вы вносите сразу и за один раз? И второй вопрос: сначала сусло бродит в бочке и потом вы переливаете в бутыли? Не долго ли сусло находится в бочке?
Сергей и Валя,подскажите пожалуйста!!!Я наверное сдела глупость добавив еще сахар (на второй день)после снятия вверхнего брожения.У нас резко похолодало и всю ночь простояло в летней кухне при тем.15' я решила немного подогреть вино😕.Сахара показалось мало добавила 1кг(вначале ложила 4 кг).Что мне теперь делать???Снять шапку когда подымится и процеживать или еще ждать поднятие,а потом сливать??или все и дальше делать по вашему рецепту?Очень жду вашего совета😢!!!!!это же мне его опять мешать надо будет....ведь начнется брожение от сахара😨???
Не волнуйтесь. Продолжайте по рецепту, держать в тепле, не давайте ему отстывать ниже 22, общее количество сахара соблюдайте, тем более пропорции. И наблюдайте за процессом.С уважением Сергей и Валя
А если давить малыми порциями? И потом сливать в бочку, это будет качественнее, чем ловить в общей массе нераздавленные ягоры. Обращаюсь к знающим! А с ранеток вино можно делать? 🤔
Да, все таки не понятно про перчатку. Надо ее одевать на емкость с вином или нет. На видео не понятно получилось в конце. Если перчатку не надо одевать на емкость с вином то зачем она одевалась на банку или наоборот. Проясните ситуацию.
Спасибо за рецепт.Сделали всё по вашему рецепту ,прошло два дня ,нет брожения, подогревали всё равно не бродит температура +23-25...Что делать? Боюсь чтоб не скисло......
@@grachiki Нет не мыли.,я знаю что нельзя . Делали с винограда в прошлом году по вашему рецепту всё получилось супер,А тут незнаю что не так..... подождять ещё или чуть дрожей добавить? Что посоветуете?
Все понял, кроме одного : Зачем на мезге держать более 4 дней, у вас у же по видео на четвертый день цвет ягода отдала... так зачем дальше то, кислоту собирать?
Ребята, я же без претензий... А только для понимания, сам вино в этом году первый раз ставить буду. Вот и спросил, может есть смысл, а я его не знаю просто....
Семечки вишневых косточек дают синильную кислоту... Можно и с ними, но не более недели! Хотя, когда делал наливку держал с семенами и по полгода в водке...
+Татьяна Круптман здравствуйте, до начала активного брожения может пройти до 3 дней. Причин может быть не одна, следует помнить что Температура оптимальная для брожения 15-25*С, избегать важно перепадов днем и ночью. Ещё оптимальное содержание сахара в сусле, чтобы вино хорошо бродило, должно быть 10-20%, при низкой консистенции сахара добавить в пропорцияхх 50-100 грамм на литр сока. Сусло не должно быть кислым. Или же попробуйте в сусло добавить качественный изюм, для того чтобы возобновить брожение дрожжей из расчета 20-30 грамм на 5 литров. Успехов вам!
Сергей и Валя Грачёвы пропорции были на 5л вишни 6 литров воды и 3 кг сахара. Температура должна быть стабильная комнатная - правда стоит это все в эмалированном бочке на полу в сауне (сейчас не паримся) -
Сергей и Валя Грачёвы сегодня 7 день бродит. До сих пор пена есть. Как быть в какой момент оставлять настаивать 5 дней. Как определить что первое верхнее брожение закончено
Здравствуйте, по вашему рецепту делаю вино уже третий год, вино очень вкусное. А можно из любой ягоды делать, или по этому рецепту делают только вишню? Из яблок можно? И из винограда?
Рецепт подходит только для вишни, для других ягод свой метод. В описании под видео есть ссылка на сайт по рецепту которого, мы делали это вино. Возможно вы сможете найти ответы на свои вопросы там. Нам очень приятно что и наши труды не напрасны и что у вас получается вкусное вино 🍷. С уважением Сергей и Валя Грачёвы. P.S. сейчас готовим к выходу вино из смородины. Скоро выйдет...
+Джокер Великолепный это вполне объяснимо, каждый хвалит своё, но понятие вкусное или красивое у всех разное, проверить можно лишь когда сам всё сделаешь или если угостят)))
это правда... пробовала по разному... и всегда хорошее... да лишь бы бродило... и вишня была ...да пропорции более-менее блюсти...чтоб было крепленое.... немного водки добавила в конце... хранить негде... боялась-прокиснет... крепленое получилось... дрожжи не клала...короче... творческая работа...
А ещё попробуйте развести в этой же ёмкости столовую ложку любого мёда, через день усиливается брожение, просто шапкой поднимается. Так же можно поступать, если при закваске капусты долго нет брожения.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Обзор степлера для подвязки растений ruclips.net/video/3aa7CDw1dSA/видео.html
🍷 из Варенья ► ruclips.net/video/DdN4OW0XzXc/видео.html
🍷 из Чёрной Смородины ► ruclips.net/video/OFwxbJ5v2Yc/видео.html
🍷 Вино Красное Полусладкое из Винограда► ruclips.net/video/AW38SzAvHdY/видео.html
Мне седьмой десяток дед учил виноделию с десяти лет вы такие забавные приятно вас слушать главное вложить душу быть добру
Делаю по вашему рецепту, перешла на 3 этап, спасибо, ребята!
Самое приятное, что Сергей и Валя дружные ребята)))
Это верно подмечено! Особенно это знают кто с ними лично знаком))) мне выпала эта честь!
Я делала все на глаз в первый раз, без теории (брожение тихое......) - и такая вкуснятина получилась.
Доброго вина , добродії !!! Розжували дуже фацько і вино буде дуже файне і смачне і КОРИСНЕ, бо ж природнє,красно дякую вам вельми шановні господарі!!! Йду готувати, щоб потім смакувати!!! Цьомчики! Смачного всім частування!!!!!!
Здравствуйте,хорошие люди.Спасибо вам за вкусное вино.Делаю его уже года 4 и всегда пьем с наслаждением.Раньше не знали куда девать вишню,а теперь не знаем где взять )))).Приспособилась ставить в 20 литровую кастрюлю миску,всыпаю туда небольшую часть ягод и давлю уже прямо в кастрюлю по пригоршне .Получается,что видно каждую вишенку,если выпадет нераздавленная и в то же время не роюсь по всей емкости,не ищу нераздавленную.А миску в кастрюлю ставлю,чтобы не набирать часто ягодки,руки ведь в соке,можно все закапать.Все быстро, без перерывов на отдых.В этой же кастрюле бродит вино.Дольше рассказывать ,чем делать )))))).Если знаете процесс виноделания из клубники,малины,поделитесь)))).Клубника и малина у меня целое лето.Еще раз спасибо.
А где набрать бутлей стеклянных?(( какой вкус вина выходит?
@@remindofmind6436 Где-где,продаются ....))))) в пунктах приема бутылок (дешевле),в магазинах посудных.Если хотите,найдете.У нас небыло ни одного,а сейчас - шесть.После вишни делаем виноградное вино.Целый год пьем семьей только свои вина.Вкус вина бархатистый,запах вишни приятный,можно сказать далекий нежный,если понятно )))).
@@ЛюдмилаБедик-ф7ш да. Спасибо, буду действовать)
Добрый день, спасибо за рецепт, сделал в прошлом году по вашему видео, получилось супер! Опять пересматриваю буду ставить в этом году, т. к за год всё забыл.
Большое спасибо за подробную информацию, вино из вишни ставлю третий год. Разбирает родня и друзья, хватает до Нового года и действительно от него не болит голова. Не понимала,что за паста по краям банки, переживала что это грибы, на запах как Советские вонючие дрожжи, но все равно хотелось убедиться, что это дрожжи. И только у вас это увидела! Спасибо, теперь не переживаю,что людей отравлю😂. Правда хранить не получается, оставляю поллитра, через время уксус.., ну ладно потихоньку опыта наберемся.🌷🌷🌷
Год стоит без проблем..делаю ежегодно по этому рецепту по 100 литров примерно
Спасибо большое за подробное объяснение.Постараюсь сделать вино для мужа и гостей.
Здравствуйте, огромное спасибо за подробное описание, в том году делала по вашему рецепту,все получилось, очень вкусное вышло, в этом году снова делаю!
+Murako G. Спасибо большое за отзыв! Очень приятно что всё получилось!
я уже несколько лет делаю вишневое вино по вашему рецепту.очень вкусное вино получается .и главное очень простой способ..спасибо вам.
девушка хорошо обьяснила.по науке.умница.
благодарю за рецепт.в прошлом году получилось супер вино по вашему ролику.в этом году тоже решили сделать.
Спасибочки!!! Очень приятно что вернулись и написали отзыв!
По вашему рецепту делаю уже третий год. Очень вкусно. Все хвалят.
Спасибо большое
СЕСТРА ИРИНА ВЫ ПРОБОВАЛИ ИЗ ПЕРЕЗРЕЛИВШИЕ ВИШНИ. А ТО У МЕНЯ НА ОГОРОДЕ ВИШНИ ПЕРЕЗРЕЛИ ПОЧТИ ЧЁРНЫЙ СТАЛИ И СЛАДКИЕ.
САЛАМ ИЗ УЗБЕКИСТАНА
классический способ получения вина,хорошего качества из любого фруктового материала! Молодцы!
+Serzh Tchaplygin Спасибо вам огромное, уверен вам бы понравилось!
Тоже сегодня решил воспользоваться Вашим рецептом. Посмотрим что получится.
Валечка не волнуйся. Ты умница. Все хорошо рассказываешь
Сергей. и. Валя, здравствуйте! Большое спасибо. за. подробный. рецепт! Вам. Здоровья и Благополучия! ӘЛИЯ.
Спасибо . Пока смотрел сам захмелел))
Молодцы,все ясно и понятно,спасибо.
Ребята-просто молодцы!
Спасибо большое, не забудьте подписаться 😉
Вкусняшка! Обязательно сделаю такое вино, но чуть позже )))
Передавить вишню легче чем руками можно при помощи мыски и кастрюли. В мыску насыпаем слой вишни 5 см. и сверху продавливать дном кастрюли.
Спасибо Наталья, за кухонные хитрости 😉
Уверены это поможет другим 👐
Валя , не волнуйся! Все хорошо. Спасибо за рецепт!
Спасиба вам за такое панятное обьеснение все понятно будем пробовать изготавливать по вашемурецепту
Что за жидкость вы льете после ведра с водой?
подскажите пожалуйста сколько воды и сахара нужно на 3 кг вишни?
3 л. Воды 1.5 кг сахара
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сколько литров воды в вашем ведре? Спасибо.
Здравствуйте! Хочу сделать вино по Вашему рецепту. Я не знаю что за сорт вишни у меня, но она у меня бледнее намного и кисло-сладкая. Может увеличить сахара или уменьшить воды? А то боюсь получится вино очень легкое, если вообще получится. Понимая что крепость и выход продукта зависит от количества сахара в вишни + добавленный нами
Здравствуйте, делайте всё по рецепту 😉
Подскажите, пожалуйста, если я пропустила тот момент, когда нужно было снять верхний слой? Просто ждать нижнее брожение???
Добрый день, Вы имеете в виду что у вас вся мезга опустилась вниз? Если да то тогда нужно всё равно отделить мезгу от сока
Сделали по вашему рецепту первый этап, дочка мяла руками, я перекручивала на мясорубке- соковыжималке(были и раздавленные косточки), а дочка сделала вывод, что протирать руками проще малыми порциями и периодически сливать в ёмкость для брожения.
У вас всё получится
Добрый день!, скажите пжл. такая процедура подойдет для виноградного вина.
+Руслан Ханов нет
Здравствуйте, хочу приготовить вино по вашему рецепту, сколько нужно сахара?
10 вишни, 15 воды, а сахара сколько?
В шапке под видео подробная инструкция
Молодцы. Готовлю так же.
Сколько воды надо и сахара сколько
ЧИТАЙТЕ КОММЕНТИ
Я УЖЕ НАШЕЛ
Не проще ли миксером размешать?
Здравсвуйте. После первой переливки (21:20 мин) , можно ли пить это молодое вино? И сколько в этом молодом вине градусов? Спасибо.
От молодого, не вызревшего вина может болеть голова 🤕
Чтобы при перелив шланг не касался осадков, нужно палочку привязать с выступом 2 см. выше осадков. Тогда не нужно держать шланг, просто опустить до упора в дно. Шланг будет находиться 2см. выше осадков и лишнего не вы тянет. Это сократит время и количество переливов.
Всего вам доброго.
Гениально и просто! Спасибо
И кстати, косточки плавают на поверхности и их легко собрать шумовкой, это если кому не нравится с косточками))
Уверен,что понравилось бы! Я думаю не многие знают и учитывают верхнее и нижнее брожение, и что мезгу и осадок нужно убирать во время. Эти тонкости известны не многим. Удачи!
Спасибо за подробный рецепт! Делаю уже не первый раз по Вашему рецепту! Вино супер!
В ТОП однозначно на первую страницу Ютуба...
Вкусно делаите)))
Спасибо Василий, вот благодаря таким подписчикам видео и попадет в ТОП!
Скажите ,надо ли мешать вино после первого сбора мезги в течение последующих дней?
Молодцы круто больше таких видео)👍
Спасибо за Ваш рецепт . Будем делать вино !
Сергей и Валя, подскажите как определить окончание верхнего брожения, моё вино работает уже 8-е сутки, шапку мешаю 2 раза в день, но оно не прекращает пениться при перемешивание шапки....
Как долго вино бродит на мезге, зависит, прежде всего, от температуры брожения. Чем она ниже, тем медленнее сбраживает мезга. И наоборот: чем выше температура, тем быстрее идет процесс брожения. Большая часть красящих веществ набирает свою сочность из кожицы ягод уже через несколько дней после начала брожения. Это значит, что вино становится темно-красным, а кожица ягод светло-фиолетовой. Когда вы посчитаете что у вина уже достаточно крепкая «структура», можете снять его с мезги. Кожица начинает оседать, когда процесс брожения замедляется и прекращается выделение CO2.
Добрый день! Как в итоге поступили? Ждали окончания верхнего брожения? У меня ситуация аналогичная, 10 день, а оно дальше бродит сверху. Не знаю что делать, дать постоять ему пару дней и собрать мизгу, или сразу собрать, чтобы на дно не ушла.. может Вы посоветуете что-либо?
Здравствуйте делаю вино по вашему рецепту первый раз, вино 5 дней бродило при температуре 20-30градусов ,на запах было все отлично,но на 6 день почувствовал что сусло начинает немного закисать,вино поставил в погреб и дальше не знаю что делать ,может собрать мезгу? подскажите пожалуйста)
Здравствуйте! Да, можете снять с мезги и дальше, следуя рецепту, понаблюдать за процессом.
@@grachiki Спасибо огромное)) Здоровья вам!)
В минулому році робила по вашому рецепту вино.Получилось дуже вкусно:-)! Добавляла трошки малини, смородини... Дякую вам за рецепт!
Наші заслуги тут маленькі, адже ваше смачне вино вийшло виключно завдяки вашому настрою і зусиллям! Нам дуже приємно!
Сергей и Валя Грачёвы Удачі вам !:-)
СЕРГІЙ І ВАЛЯ, ЗДРАСТВУЙТЕ! Допоможіть будь ласка! Сьогодні 11 день від початку бродіння. вино бродить і досі. У холод нікуди поставити. Температура 25 градусів. Що мені робити? Як його втихомирити? (Верхнє бродіння)
Пошукайте інформацію в інтернеті. У вас усе вийде!
@@grachiki Дякую,але чекала від вас поради..В минулому році вийшло дуже смачне.В цьому щось довго бродить з верху....
@user-ui5en5ku8z нажаль зовсім немає вільного часу щоб шукати для вас, якщо ви самі це можете знайти 😉
Если в меньших пропорциях? На вкус не влияет?
Нет
у вас на второй день поднялась шапка брожения , у моего приготовленного сусла на второй день не появилась т.е. нет пены только вижу бульбочки небольшие , что делать или может чуть по позже будет бродить ?
Да
@@grachiki а почему у меня только шапка поднимается а такого бурления типа вулкана как у вас на видео нет или это не важно ??
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Правильно ли я понимаю, что весь сахар вы вносите сразу и за один раз? И второй вопрос: сначала сусло бродит в бочке и потом вы переливаете в бутыли? Не долго ли сусло находится в бочке?
Все поехал вишню собирать , надоело самогон гнать.
Самогон тоже сила
Сергей и Валя,подскажите пожалуйста!!!Я наверное сдела глупость добавив еще сахар (на второй день)после снятия вверхнего брожения.У нас резко похолодало и всю ночь простояло в летней кухне при тем.15' я решила немного подогреть вино😕.Сахара показалось мало добавила 1кг(вначале ложила 4 кг).Что мне теперь делать???Снять шапку когда подымится и процеживать или еще ждать поднятие,а потом сливать??или все и дальше делать по вашему рецепту?Очень жду вашего совета😢!!!!!это же мне его опять мешать надо будет....ведь начнется брожение от сахара😨???
Доброе утро, Скажите пожалуйста вы уже сняли шапку или нет?
@@grachiki да сняла.простите впервые пишу в ютубе.немного туплю😆
@@grachiki сняла вчера,а сегодня подогрев добавила еще сахар😕.Вот и думаю что теперь...это же прийдется опять мешать три раза в день!?
Не волнуйтесь. Продолжайте по рецепту, держать в тепле, не давайте ему отстывать ниже 22, общее количество сахара соблюдайте, тем более пропорции. И наблюдайте за процессом.С уважением Сергей и Валя
@@grachiki мне его помешивать или не трогать до поднятия шапки???
Здравствуйте! Подскажите один момент, на видео говорится, что подогрели сок и вылили туда, где этот сок брали, и в каком количестве?
+kto120387 Добрый день! Сок - это сусло, взяли немного, литры 1.5 - 2. К нему можно добавить немного сахара, по желанию.
спасибо! буду пробовать!
Маладцы дружная семья очень понятно буду делать
А если давить малыми порциями? И потом сливать в бочку, это будет качественнее, чем ловить в общей массе нераздавленные ягоры.
Обращаюсь к знающим! А с ранеток вино можно делать? 🤔
Так какие пропорции? Вроде под видео нет именно для вишни
Под видео, это в описании, а не в комментариях. Всё есть, у вас получиться 😉
Да, все таки не понятно про перчатку. Надо ее одевать на емкость с вином или нет. На видео не понятно получилось в конце. Если перчатку не надо одевать на емкость с вином то зачем она одевалась на банку или наоборот. Проясните ситуацию.
Так сколько сахара, не поняла, почему не сказали? Сколько именно вы всыпали?
Читайте внимательно описание
добрый день, подскажите это рецепт сухого или сладкого вина?
десертное полусладкое
Здравствуйте первый раз ставлю ваше вино . Оканчательная консистенция получилось мутной на вкус косточки вишни . Что делать дальше .
Добрый день, делать всё как в видео
Скажите пожалуйста, а из замороженной вишни можно такой же способ использовать?!
+Marfa Vasilevna Не делали, важно учесть что сусло должно бродить в тепле!!! Если у вас получится, напишите )
+Marfa Vasilevna Не делали, важно учесть что сусло должно бродить в тепле!!! Если у вас получится, напишите )
можно
вишню полностью разморозьте и сахар в воде заранее растворите так удобнее
Сергей и Валя здравствуйте!
Подскажите,у меня вино бродит уже 13 дней,конечно не уже сильно но шипит,подскажите когда снимать верхний слой?
Что вы имеете ввиду под верхним слоем
@@grachiki
Верхний слой мезги
Можете снимать
Добрый день Сергей и Валентина, спасибо большое за рецепт. Уже второй год делаю вино по вашему рецепту всё получается, да ещё вкусненькое.
Спасибо за рецепт.Сделали всё по вашему рецепту ,прошло два дня ,нет брожения, подогревали всё равно не бродит температура +23-25...Что делать? Боюсь чтоб не скисло......
Добрый день, вы ягоды мыли?
@@grachiki Нет не мыли.,я знаю что нельзя . Делали с винограда в прошлом году по вашему рецепту всё получилось супер,А тут незнаю что не так..... подождять ещё или чуть дрожей добавить? Что посоветуете?
Хорошо, главное не переживайте, а все действующие советы можете прочитать на этом проверенном сайте 👇
alcofan.com/vino-ne-xochet-brodit
@@grachiki Огромное спасибо!
Спасибо за информацию
Ребят посмотрел закупил и поставил по вашему рецепту как получиться отпишу, с вишни не делал еще,делал с клубники малины и винограда)
+Костя Манин опыт большой, уверены всё получится!
Все понял, кроме одного : Зачем на мезге держать более 4 дней, у вас у же по видео на четвертый день цвет ягода отдала... так зачем дальше то, кислоту собирать?
+A VV думаю у вас есть возможность предложить СВОЙ РЕЦЕПТ, и спасибо что написали.
Ребята, я же без претензий... А только для понимания, сам вино в этом году первый раз ставить буду. Вот и спросил, может есть смысл, а я его не знаю просто....
+A VV всё ок, просто следуйте указаниям, а на следующий год будете экспериментировать если не понравится))) Спасибо
3, 4 вполне хватает
Для размельчения вишен пользуюс мясорубкой с разсверленной сеткой...
Ребята Вы молдоване? Бывал,вино пил,у вас там каждый спец по вину. Респект!
Нет, мы украинцы, и приготовить вкусное вино по силам каждому, главное желание. Будем рады видеть вас среди наших постоянных зрителей!
Валя и Сергей!!
Отлично получилось.
Спасибо вам👍👍💐
Семечки вишневых косточек дают синильную кислоту...
Можно и с ними, но не более недели!
Хотя, когда делал наливку держал с семенами и по полгода в водке...
+Михаил Жданов косточки даютсильную горечь, и не более. Кислота появляется когда дрожжи сахар съедают.
+Сергей и Валя Грачёвы а сколько дрожжей добавляли грамм ?!
+Анна Аванесян их вообще в нашем случае не было
Ребята совет для хорошего брожения -
добавьте в сусло пару стаканов малины, играет на ура.
Или горсть изюма.
Спасибо очень вкусное вино получилось! Будем делать еще, по этому же рецепту.
+Ибрагимова Алия очень рады! Будем рады делится с вами другими вкусными рецептами
Здравствуйте. Поставила вино по вашему рецепту. На второй день как у вас бурного брожения и пены нет. Запах немного подкислился. Это норма?)
+Татьяна Круптман здравствуйте, до начала активного брожения может пройти до 3 дней. Причин может быть не одна, следует помнить что Температура оптимальная для брожения 15-25*С, избегать важно перепадов днем и ночью. Ещё оптимальное содержание сахара в сусле, чтобы вино хорошо бродило, должно быть 10-20%, при низкой консистенции сахара добавить в пропорцияхх 50-100 грамм на литр сока. Сусло не должно быть кислым. Или же попробуйте в сусло добавить качественный изюм, для того чтобы возобновить брожение дрожжей из расчета 20-30 грамм на 5 литров. Успехов вам!
Сергей и Валя Грачёвы пропорции были на 5л вишни 6 литров воды и 3 кг сахара. Температура должна быть стабильная комнатная - правда стоит это все в эмалированном бочке на полу в сауне (сейчас не паримся) -
Сергей и Валя Грачёвы сегодня 7 день бродит. До сих пор пена есть. Как быть в какой момент оставлять настаивать 5 дней. Как определить что первое верхнее брожение закончено
Ответьте , пожалуйста, сколько дрожжей добавляли?
Мы не использовали дрожжи
Спасибо, вы дружная семья, выпускайте видео чаще
Большое спасибо! Очень вкусно получилось)))
+Вадим Теслюк ой как приятно, Спасибо создателю который задумал законы по которым существует брожение
Гарний рецепт.
для чего добавляют сахар для крепости, брожения или улучшения вкуса?
+Wasa Wasa питание бактериям, дают крепость и соответственно дает вкус
Спасибо, очень важный комментарий, будем знать...
Не поняла, куда мезгу потом добавить?
Спасибо ребята,за доступное объяснение!
Спасибо Вам Лидия, что оценили наши скромные труды! Будем рады видеть вас среди наших постоянных зрителей
Только что размял вишню и залил водой , но у меня нет пенки как у вас - это нормально или стоит подождать?
+Game Moments На это не обращайте внимания, дальше делайте по рецепту. Успехов!
спасибо! отпишусь, что получится!
Для приготовления сусла попробуйте использовать строительный миксер . Сильно экономит время
Бьет косточки, появляется лишняя горечь и кислота. Сильно не с экономишь время.
@@grachiki регулировка оборотов дрели поможет от этой беды
вам всё под силу 🙃
@@grachiki так можно косточки удалить, а ягоду затем уже миксером перемешать, тогда и горечи не будеть и эффективнее перемелется ягода...
@@ЕвгенийБаклин можно, а зачем ягоду так молоть? Варенье будете делать?
Здравствуйте! Валя, Сергей, а можно узнать точные пропорции приготовления вина?
Можно, есть в описании
А сколько градусов получается у Вас? У меня спиртометр показал 20!
Спиртометр или винометр ?
Сергей и Валя Грачёвы спиртометр бытовой
Спасибо за отличный рецепт!
+Paper Clips очень приятно! Будем рады видеть вас среди наших постоянных зрителей!
какое вино будет по сладости в итоге? и какой процент алкоголя получается ?
+Василий Воробьев 8.5 процентов, полусладкое
Здравствуйте, по вашему рецепту делаю вино уже третий год, вино очень вкусное. А можно из любой ягоды делать, или по этому рецепту делают только вишню? Из яблок можно? И из винограда?
Рецепт подходит только для вишни, для других ягод свой метод. В описании под видео есть ссылка на сайт по рецепту которого, мы делали это вино. Возможно вы сможете найти ответы на свои вопросы там. Нам очень приятно что и наши труды не напрасны и что у вас получается вкусное вино 🍷. С уважением Сергей и Валя Грачёвы.
P.S. сейчас готовим к выходу вино из смородины. Скоро выйдет...
Вот из винограда ruclips.net/video/AW38SzAvHdY/видео.html
Пятый год делаю по вашему рецепту
странно одно: все делают по совершенно разным рецептам и у всех, с их слов, почему-то получается отменное вино.
+Джокер Великолепный это вполне объяснимо, каждый хвалит своё, но понятие вкусное или красивое у всех разное, проверить можно лишь когда сам всё сделаешь или если угостят)))
это правда... пробовала по разному... и всегда хорошее... да лишь бы бродило... и вишня была ...да пропорции более-менее блюсти...чтоб было крепленое.... немного водки добавила в конце... хранить негде... боялась-прокиснет... крепленое получилось... дрожжи не клала...короче... творческая работа...
@@grachiki из оставшейся мути можно сделать отменный дистиллят.
@@NikitaNikita-ff2uv с двух литров перегонять собрались?)
спасибо за подробный комментарий!!!
У меня нету такой шапки из пены, но запах уже спиртовой. Перемешивать дальше или оставить . Смотришь на видео ,всё просто, а на деле -есть сомнения.
сколько прошло дней? какая температура в помешении, возможно остыло... в видео ещё сложнее было!
сегодня 5 день. в доме 28, вынесла в кладовку на кафельный пол.
Здравствуйте, а что делать если вишню помыла уже 😥😣🤔
Добавить изюма
А ещё попробуйте развести в этой же ёмкости столовую ложку любого мёда, через день усиливается брожение, просто шапкой поднимается. Так же можно поступать, если при закваске капусты долго нет брожения.
На 10 л вишни 20 литров воды? Не много?
А если нет подвала?
Ничего не понятно. Сколько воды? Сколько сахара? Добавили дрожжи?
Что ж такие невнимательные? И главное много таких! Скажите пожалуйста, вы видели в описании ПОД ВИДЕО пропорции?
ЕЛЕНА ИЩИТЕ В КОМЕНТАХ. АВТОР НАПИСАЛ ПРОПОРЦИЮ ОДНОМУ ЧЕЛОВЕКУ
САЛАМ ИЗ УЗБ
Скільки цукру і води потрібно
Рецепт в описании
Вот уже 3 года радует ваш рецепт. Спасибо большое!
Спасибо большое, очень приятно это читать! Будем рады видеть вас среди наших постоянных зрителей!