【中華一筋】中国料理のプロに炒飯の極意を聞いたら「無我の境地」だった…！勝負は米から始まっている…！？まかないガールズもいるよ！｜炒飯｜KMO｜おじさん｜コラボ
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- Опубликовано: 5 июл 2024
- ★中華一筋 様
/ @chukahitosuzi
コラボ動画
「あの有名料理系RUclipsrとのコラボが実現したら、まかないガールズが頑張った。」
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★COCOCORO2ND 中華一筋さんコラボ動画のおまけ
中華一筋さんと炒飯コラボしたら、ただただまかないガールズ サワムラちゃんが綺麗でかわいくて美しかった（KMO満場一致）
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現場は和やか・朗らかでとっても楽しく撮影させていただきました。
KMOこといつものチーフ・イチナベさんの明るさ、楽しさ、そして料理の技術や味はもちろんのこと、やっぱりまかないガールズ サワムラちゃんはめちゃくちゃ綺麗で可愛かったです。もう好きです。
それにしても、チーフのカメラ（スマホカメラ）ワーク凄かったな…。撮影から編集まで全てスマホで完結っていうんだから…それで６２万登録て…どうなってんねん…。COCOCORO側だけガチ設備で何か恥ずかしかったわ笑
次回はサワムラちゃん単体でコラボの計画を目論んでいます。
皆様も、サワムラちゃんが「へぇ、こんなに言ってくれてるならソロコラボも良いかも」と思ってもらえるように、コメントで後押しお願いします。
もう変に明るいおじさんの料理うんちくばかり撮るのは疲れました笑
中華一筋さん側の動画、及びCOCOCORO2NDで公開のおまけ動画も是非ご覧下さい。現場の楽しい空気がより伝わると思います。あとサワムラちゃんのかわいさも。
気を抜くとサワムラちゃんの話ばかりになってしまうのでここら辺にしておきましょう。
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1:33 COCOCORO 大西哲也の「炒飯のこだわり」とは
4:24 COCOCORO炒飯調理開始
5:16 完成・実食① まかないガールズ サワムラさん登場
6:59 中華一筋さん調理
8:42 完成・実食② 中華一筋さんの炒飯
10:04 ED・まとめ
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【出演】
シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
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【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
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ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ / 6991kss
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中華一筋の動画も見ていますが、料理の解説・説明を聞いたのは初めてな気がします。逆に新鮮でした。
イチナベさんはいつも同じリズムで迫力があって見ていて面白い
このコラボは熱すぎます！！
米の炊き方、炒め方など様々ですが理論的には共通してるところもあって面白いですね。
イチナベさんの鍋さばきの凄まじさが良く分かる動画でした
迷い無く勢い良く、力強く
流石です！
我が地元富山県のてんたかくを選んでいただき誠にありがとうございます。ただの料理好きのクソガキですが、とても光栄に思います。
やっぱり中華一筋さんの鍋さばきは鮮やかだなぁ
いつか中華一筋に行って食べるのが夢
サワムラちゃんの使い方が本家より素晴らしい
めっちゃ可愛い
コラボしてくれて本当に嬉しい がっつり営業してる料理店がRUclipsしてる時点で凄いし、本も凄く良かった チーフとイチナベさんのご尊顔が見たければ買うと良いですよ
コラボ企画ほんと好きです✨🥹
お忙しいと思いますがコラボ動画増やして欲しいです！
体調に気をつけてこれからも頑張ってください👍
他所のチャンネルでイチナベさんの「ｶﾝｺﾜﾝｺ ｶﾝｺﾜﾝｺ ｶﾝｺﾜﾝｺ」って鍋振りの音が聴けて嬉しい
そういえばここのコラボやってなかったんだな。
数作ってるからこその洗練されてる感が本当に職人
マジ最高のコラボ！SAWAMURAちゃんを堪能しているおじさん達。中華のプロの学びはデカイですね！
このコラボは激熱すぎる！！
さすがプロ美人💓💞サワムラちゃんがマジで綺麗で可愛い過ぎる💓💞
作り方も見た目も違うけど、どっちも美味しそう！同じお店に二種類おいて、その日の気分で注文したい！
イチナベさんのｶﾞﾝｶﾞﾝｶﾞﾝｶﾞﾝ！はもっと世に知れ渡るべき
こうしてみるとやっぱ修行した中華料理屋でたまに食べなきゃ駄目だなって気分になる動画でしたね・・・
両者の感動コラボ有難うございます。
スゲェー😲
とうとう中華一筋さんとやっちゃったのね
ところでサワムラちゃん好きです❤
仕事にするからこその無頓着ってあるあるだよなぁ
回数と経験が最適解を作っていくから結局品質は上がっていく
突き詰めるタイプの理論派と組み合わせると確かに面白い事になりそうと思った
夢にまで見たコラボが実現してすげー嬉しい！！！
コココロさん中華一筋さん2チャンネル登録させて貰っているので、某世紀末のアニメみたいに「ヒャッハー！！！」な位歓喜です！！！！！
おぉー僕が大好きな中華一筋さんとコラボだ‼️。推しメンのサワムラさん登場でテンションも上がりました🎵
バリ可愛い❤️
サワムラちゃんが二日酔いでもキレッキレですごいです!
そして、チャーハンでもすごく
勉強になりました!
お互いにリスペクトし合うプロ！かっこいいです
イチナベさんの右側から撮影する炒飯動画は珍しい。なんかイチナベさんいつもよりちょっと気合入れてというか、かっこつけて鍋振ってたｗ
このコラボ本当嬉しいです！🤗
まさかの(中華一筋)さん🍜🥟🥘とのコラボ、メッチャ良かっですし、やっぱりチャーハン🥘はみんな大好きですよね❗🥰
大西さんも手際良いけど
やっぱ本職はレベチだな
元寿司屋ですが、お寿司でも古米を使います！ 回転寿司で新米の季節になると「新米入荷！」ってのぼり出してるチェーンありますがあれ見るたびにモヤモヤしますｗ
どっちもチャンネル登録してるから嬉しい。
しかも同時アップｗ
こっちのほうがサワムラさんのカットが多い！それだけでお得感がある（笑）
慣れてない道具でやると結構難しいし失敗したりするんですよね。
すごいです！
最高のコラボ待ってましたw
どっちも凄く可愛かったです
サワムラ可愛いな
おー、夢コラボや！
まさかまさかの地元コラボですね。チャーハン食べたくなりました。
店舗で大西さんのチャーハンとペペロンチーノカウンター席でいただいたことあるけどまっじっでおいしい。いままで食べた中で1番美味しかったです。皆さん食べてみて
チャーハンってなんでこんな奥が深いの！ｗ
和食、洋食、中華。いずれも慣れない厨房で腕を振るうのは本当に大変そうだ…。大西シェフ、グッジョブですb
美味しそうなチャーハンだね。私も今度作ってみたいと思います。
私は米→「さがびより」で豚骨スープ（もしくは鶏がらスープ）と酒で炊いて
チャーハン作ってますがとても参考になりました。作ってみます。
待望の大西ChefとKMOのコラボがようやく実現したんですね！みなさんが中華一筋の厨房に会する絵面を観てなんだかジーンとくるものがありました。同じチャーハンでも料理人によってアプローチの仕方も同じところもあれば違うところもあって、観ているこちらも改めて勉強になりました。イチナベさんはたまにパスタの料理をまかないで作っているので、今度はファビオChefも交えてコラボしていいただきたいですね :-)
私には神回です✨感動。。。。
お世話になっております！ありがとうございます！滝澤さんのおかげといっても良いコラボです！！
ガンガンが、いつも以上で笑ってしまった
中華一筋chを先に見てから来ました。イチナベさんの鍋振りとお玉ガンガンが、中華一筋chの動画のときより、普段よりスッゲーアグレッシブに見えたのは自分だけ？
中華一筋さんの調理中の音がカッコいい。
西アフリカのセネガルやギニアの打楽器音楽の様だ。
動画に触発されて
今日のお昼は、チャーハンにしました😋😋😋
いつ食べても流石の美味しさです👍👍👍
いつかコロナが落ち着いたら
cococoroさんのお店にも行きたいなぁ😊😊😊
チャーハンはとても最高でした。
イチナベさん調理になってから聞き慣れた調理音になってちょっと笑っちゃった
I watch Hitosuzi channel for 2 years now. Very nice channel to watch. Cathartic.
このコラボはやばいｗ
中華一筋さんからお邪魔しました。
面白かったので過去動画も拝見しようと思います。
ありがとうございます！
「ホッピング」という言葉にとても敏感な紅茶好きとしては、「ダンシング」という形容も悪くないと思いまふ
サワムラチャンカワイイ
サワムラの二日酔いを(字幕)前面に出した動画でしたねｗ
ラードとスープはお店炒飯ってイメージですね。家庭の火力でスープは無理そうw
お腹空いた
ヤッベェ！！！！(語彙力)
サワムラちゃんバリかわいい
非常に勉強になる興味深い動画でした。本当にかわいい女性というのは、二日酔いでおじさんに囲まれたとしても120点の可愛さを出せるということがわかり、今後も研究を続けていきたいと思いました。
最初どっちも美味しそー、とだけ思っていたらちゃんと両者準備に違いがあった
それが自分でも差がつけられる部分で注意できてやってみたいと思えた
炒める順番、いいですね
大西さんにガリハラ喰らわせないかなイチナベさん笑笑
中華一筋からきました
チャンネル登録しました♪
ありがとうございます！
まさかのコラボ！
しかし簡単に作られるけど奥が深い料理ですよね炒飯は
サワムラのSっ気の無い接待感がジワる。きっとゆったんが嫉妬しておるだろうよ
チャーハンはとても美味しかったです。
いつも見てます。やはり、プロの方の調理動画はいつみてもほれぼれしてしまいます。私の場合、鉄フライパンではありますが、IHで振ることができないため、少し多めの油（米油を使ってます）に、うまみ調味料を3種類（味の素、オイスターソース、カルディで買った台湾のやつ）をご飯をほぐしたらすぐに投入することで、自分的には満足できる味になりました。次回は今日学んだ、炊く時点で油少々というテクニックを使ってみたいと思います。
中華コンロと家庭用ガス台では火力大違いで、これが原因だと思うのですが自宅ではラード特有の香ばしさが出ません。
煙が出るまでラードを焼いて火を止めてから溶いた玉子とご飯を投入するのですが、それでも少しでもモタモタすると玉子が焦げます。🤔
サワムラちゃん、
チャイナ服着替えなおしてる〜
完全にお仕事ですね！
サワムラ可愛い過ぎる
サワムラチャンネルに期待☺️
中華五徳？って持ち上げないで滑らす感じで使いますよね。初めてやったとき同じ感じになりました笑
暴力的なのに繊細な味のチャーハン。
チャーハンはどの味も好きです。
アウェー感が凄い！
ほー
なるほどー
あー！
作りながらしゃべるんですか…
チーフとイチナベさんの返しが面白い笑
宮城県のササニシキを使ってチャーハン作ってもらいたい。マジでチャーハンに合います
チャーハンは気に入りました。
ムロサキさんの食レポがもっと見たいです！いつも、ムロサキさんの食レポみて、作ってみようかなって思います！
ありがとうございます！
これはサワムラさんに対してのチャーハラ動画やなw
チャーハン用のご飯は同じ様に水分量少なく油入れて炊いているけど
古米を使っているんですね。それならチャーハン用にあっさり系の米を買って
時々の利用でも鮮度維持に気を使う事も無いからできますね。
タイのジャスミンライスで作る事も多いけどこれもパラパラで美味しい。
油はラード使用ですか。兆徳では大豆油ですね。この辺はプロも色々かな。
自分はラードだったり米油使用しています。
サワムラちゃんめんこい
動画に関係ないけどチャーハン旨そうですね
あ！中華一筋さんか！！
プロならではですね。
チャーハンはいい味しています。
ソースチャーハンお願いします
チーフちゃんカワイイ（幻視）
簡単で美味しそう👍
チャーハンの素は
どこのメーカーですか？
ネット検索したけど…
出てこない😵
COCOCOROオリジナルです！説明欄をご覧下さい！
此れはもう＂福山雅治＂さんを一度お呼びするしかないですね😄
デカイ北京鍋と火力でもお見事でしたv(^^)v どの動画見ても五徳に鍋滑らせて返しますが、イチナベさんはチョイチョイ鍋が宙に浮いてます！素人が真似するとタオルが燃える(^^;; 油分パラパラだけじゃなく 卵や具材の風味とかも可能な限り解説してもらえるとありがたいです(^^)。
食べさせてください
コラボいいでした でも一なべ何処か違いましたね
鍋ふりさっきが感じました？
コシヒカリは粘りやすいのでチャーハンや炒めに不向きと。オムライスもそうなりがち。
新米よりも古米のほうが水分少ないので炒めやすいと。
しかし中華一筋のチャーハンづくりはとくに早いな
俺も、パラパラチャーハンは、古米使っています。
高級寿司店の、シャリは古米からヒント。
サワムラさん、かわいい😍
で、で、でたぁーーーー！！
積極果敢に追求していく姿勢にあっぱれ🎵😆💕可愛い子には積極的にピント合わせる姿勢にあっぱれ🎵😆💕もう次の道民栄誉賞は大西哲也でしょう(笑)(笑)🎵😆💕北海道のホコリです(誇り)(埃じゃ無いよ)(笑)(笑)(笑)🎵😆💕
言い忘れた🎵サワムラちゃんとのコラボ期待🎵😆💕可愛いは全てを凌駕する🎵😆💕
僕は、チャーハン大好きです。