Entremet - Receita do Bake Off Brasil
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- Опубликовано: 1 дек 2017
- Mais uma receita do Bake Off Brasil pra vocês! Dessa vez eu e o Flávio ensinamos a fazer o maravilhoso Entremet do programa. Bake Off Brasil, todo sábado, às 21h30, no SBT!
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ENTREMET
Massa:
75g de ovos
60g de gemas
112g de castanhas do pará moídas
112g de açúcar de confeiteiro
75g de manteiga
60g de farinha
90g de claras
52g de açúcar
Junte ovos, gemas, farinha das castanhas e açúcar de confeiteiro e bata até que a mistura esteja leve e aerada;
Derreta a Manteiga;
Junte a farinha à mistura de ovos e incorpore delicadamente;
Bata as claras com o açúcar refinado até ponto de merengue firme.
Acrescente duas colheres da mistura de ovos e farinha à manteiga derretida; mexa delicadamente.
Junte a mistura da manteiga ao restante da massa, incorpore o merengue.
Asse em forno pré aquecido a 190 graus.
Mousse de Café:
100g de chocolate meio amargo
50g de gemas
30g de açúcar refinado
20ml de água
130ml de creme de leite fresco
5g de gelatina + 30ml de água
20g de pasta de café
20ml de licor de café
Hidrate a gelatina na água;
Derreta o chocolate e acrescente a pasta, o licor, a gelatina e reserve;
Bata as gemas;
Aqueça a água com o açúcar até ferver; Despeje lentamente nas gemas e continue batendo até a mistura ficar clara e fofa;
Em outra tigela, bata o creme de leite até atingir ponto de chantilly;
Misture tudo delicadamente e coloque na forma de 15.
Leve ao ultra.
Mousse de Melado:
150g de chocolate branco
70g de gemas
8g de gelatina
80ml de melado de cana
200ml de creme de leite fresco
Hidrate a gelatina em água.
Derreta o chocolate branco e misture a gelatina;
Bata as gemas na batedeira .
Aqueça o melado até ferver;
Despeje o melado sobre as gemas e continue batendo até obter um creme claro e fofo;
Bata o creme de leite até dar ponto de chantilly.
Misture tudo delicadamente.
Glaçagem:
125ml de água
225g de açúcar
150g de chocolate meio amargo
30g de cacau
65ml de creme de leite
5g de gelatina
Monte o entremet e decore conforme o exemplo. 
Развлечения
A Carol é um amor de pessoa. ( ajuda os participantes, da dicas, brinca e se emociona ). Que mulher ❤
Gabriel Felix verdade. Ela tem carisma para apresentar esse programa. Parabéns para Carol.
Mulherão da porra!!! Amo mt. ❤
Gabriel Felix é mesmo
A Carol é um amor!
Gabriel Felix vdd.ela é maravilhosa, está perfeita apresentando o programa.super carismática,doce e competente. Que mulher incrível👏👏👏👏
Muito triste😭 adorava o Flávio, ele era o mais gentil da competição, adorei a atitude dele em dar uma rosa para a Jhorrana, ele é um amor de pessoa, tenho certeza de que terá muito sucesso na vida, torcia por ele e pelo Dário, foi uma pena ele ter saído mas ainda tenho minha torcida #Dário
Hortênsia Lima obrigado 😊
Flavio Duarte Meu deus você me respondeu ❤ vou ter um ataque, um sonho realizado, sucesso e que Deus continue te abençoando, vc não venceu o Bake of Brasil mas tenho certeza que venceu na vida, obrigado por me responder, sempre serei sua eterna fã❤ te adoro de coração❤
É isso...quase chorei c a saída dele ...um encanto de pessoa,um cavalheiro...Ainda bem q ainda temos o Dário...outro encanto de pessoa p torcermos 😍😍
Dirce Silva concordo plenamente ❤❤❤ temos o Dário
Torço pro jose
O embuste do Ney que deveria ter saído....mas pelo vídeo que ele fez acho que na próxima ele sai e não sai de um jeito legal, bom assistam o vídeo dele pra entender...Flávio deveria estar na semifinal Sim !
João Pedro costa vdd o ney tem q sair
Q vídeo ??
Que ele detonou o Bake Off Brasil literalmente falando.
Aj Bliss O Ney fez um vídeo falando dos bastidores do bake off, mas falou suuper mal
Manda o link por fvr
Puxa! desde o começo estava na torcida pelo Flávio. Sempre achei ele o mais gentil e bom. Claro, isso não é o suficiente pra uma competição de confeitaria, mas ele mostrou habilidade também. Queria muito que ele tivesse ganhado.
Tchau, Flávio! te adoro!
Ps: Faz um canal no RUclips.
Queria q o Flávio ficasse pra final. Eu acho q ele é incrível.
Obrigado!
O Flávio é um ótimo comunicador
É tão bom quando um competidor deixa saudades e QUASE todos lamentam sua saída. A maioria é: "Ainda bem que fulano foi eliminado" "Deveria ter saído antes" enfim... Que bom que o Flávio é um deles. #AdoroFlávio!
Achei muito bacana e ÉTICO da parte do Fasano, mesmo anunciando a eliminação, ressaltar não ter deixado nenhum respingo de dúvida sobre a competência do Flavio. Ganharam meu respeito e admiração 👍
Até que enfim um participante do programa pra fazer a receita. Tava cansada de ver só a Camila, nem estava mais assistindo os vídeos. Gostei mt da participação do Flávio, uma pena ele ter saído, era pro Ney ter sido eliminado.
Flávio estava torcendo tanto por você na final 😕 mas todos nós sabemos da sua capacidade isso te torna um verdadeiro vencedor ❤
owww gente a Carol é maravilhosa que doce de pessoa ... acho as estrelas do SBT ESSAS IRMÃS FIORENTINO Lindassssss ...😍😍😍
Nossa Carol, vcs me fizeram chorar demais! O Flávio é um doce de pessoa, um confeiteiro incrível. Me emocionei com a Beca se emocionando falando dos bolos de casamento e mais ainda me emocionei na fala do Ney, como foi lindo ver o crescimento dele como pessoa dentro do bake off, entrando com uma certa arrogância e agora sabendo ouvir e aplicar os ensinamentos. Acho q o mais bonito do ser humano é isso, o desenvolvimento pessoal. As palavras do FAsano são sempre sencionais, ele fala a verdade e é uma das pessoas mais autênticas que já vi. Esse programa é incrível, vcs são incríveis. E Carol, vc é fantástica. Esse trio tá demais.
kkkkk sabe de nada inocente. Veja os comentários e o fuzuê que rolou.
Flávio pessoa tão bacana, descontraído, ótimo confeiteiro apesar de hoje não ter dado muito certo. É uma pena não estar na semifinal... Torcendo pro José e pro Dário, se bem q a Johanna está sendo uma candidata muito forte! Ansiosa para saber quem irá ganhar. Carol, já esperando q vc seja a apresentadora da próxima temporada pq vc arrasou! Super fofa com sua alegria, preocupação e dicas para os participantes 😘
Meu coraçao partiu com a saída do Flavio...
Amo assistir o programa e vir aqui ver o passo a passo com calma. Carol lindona
Um encanto de pessoa esse homem, gentil, amavel um lord no melhor sentido da palavra, com certeza. Parabéns por sua lindíssima participação no programa! 👏👏👏👏👏👏👏
Obrigado!
Flavio Duarte 💘❤😍😍😍
Eu amooooo esse programa , quando preço na TV assisto aqui.
Adoro a irreverência do Flávio! Melhor pessoa! 💖
Realmente,o Flávio é uma pessoa incrível.Fiquei muitoooooooooo triste quando saiu, até chorei.Mas em nossa vida temos que estarmos preparados para ganhar e para perder.Tudo de bom para o Flávio.
Carol, vc é uma simpatia em pessoa. Melhor apresentadora não há! Vc pode até sentir falta de ser jurada, mas vc deu muito certo como apresentadora. Parabéns!
Incrível como uma pessoa didática como o Flávio deixa o vídeo mais gostoso de assistir.
Parabéns Flávio! !! Vc é ótimo.
O Flávio é demais, simpático, brincalhão, fiquei muito triste com a saída dele, torcia para ele, uma pessoa incrível, bjs para ele e para Carol!
Nossa até eu chorei hoje assistindo, já estava anciosa pra ver o programa de hoje, pq minha TV queimou e eu agora tenho que ver no celular. Muito emocionada vcs matam a gente do coração amo demais essa temporada em especial amo amo amo amo.bjs a todos
Fiquei triste porque Flávio saiu, por mim, o Ney deveria ter saído primeiro, porque pelo amor de Deus, que bolo de casamento foi aquele?? Kkkk técnica zero.
Chris Mel kkkkkkkkkkkkk o que foi aquilo
Chris Mel fora essa barba! Afffe
Chris Mel Vdd
Chris Mel também acho
Chris Mel concordo
Flávio, vc já é um vencedor!
Sucesso Flávio, vocês arrasaram no Bake off Brasil.....eu particularmente, amei essa temporada. Que venham mais Bake off''s Brasil!!! Adorei!
Como o Flávio tem boa desenvoltura nas câmeras! Deveria ser apresentador!
Vou sentir falta do Flávio no bake of sempre animando meu sábado a noite
Da até vontade de provar o entremet do Flavinho, o bake off todo é apaixonado pelo entremet da prova espacial não param de falar desse dia..
Já quero vídeos do Flávio aqui no RUclips. Ele tem uma voz muito agradável de se ouvir.
Eu amo a Carol!!!!💙 muito simpática, espontânea, amorosa. Uma pessoa muito especial!😍
Boa noite, Carol também te admiro o teu jeito de apresentar o seu trabalho, ajudar as pessoas!
Já comecei dando o Like pela participação do Flávio! 😍💕
Ola Carol e Flávio tudo bem? Eu amei esta terceira temporada do Bake off. Eu assistia todos os dias meu maior vício. Rsrsrs
Sou apaixonada por culinária e ver cada pessoa talentosa cada um com teu jeito especial de ser me deixou ainda mais apaixonada. Você é um doce de pessoa e não é atoa que ama doces.rsrsrs
Parabéns pelo lindo trabalho em que faz dedicando todo talento e amor. Fiquei muito louca para conhecer todos os participantes do Bake off juntamente com nossa vovó dona Iaiá, espero que Dário não fique com ciúmes kkkkkk
Um abraço e um beijo para vocês.
Flávio é uma simpatia. adoro ele!
O Flávio e a Carol são uns amores ❤❤
Ameeei o vídeo com o Flávio!!!
O Flávio É demais, fiquei muito chateada com a saída dele do programa,mais a gt acredita q ele é um grande confeiteiro!
Flávio agora foi a hora de você provar que seu Entremet não foi comprado. :D
Eu ficava aqui agoniada e torcendo por você. Claro foi muito triste quando você saiu da competição, mas fico feliz porque de tantos talentos voce se sobre saiu bastante. Parabéns.
Um abraço.
Carol, vc é gente muito boa😍
Flaviooo! Carisma q acalenta o coração adorooo vc!
Carol é uma rainha 💕
Eu conheci seu canal a pouco tempo estou gostando muito, vou assistir todos os seus videos.ja estou com saudades do bake off Brasil espere q nao demore pra começar outro. E q seja com vc e a beca bovamente do beitinho q esta.bjs amoooooo muitoooooo
Carol : um amor de pessoa , quanta simplicidade.
Adoro esse programa.
Flávio é incrível!!! Sucesso meu bem!
Carol sua linda! Super deu certo vc à frente do programa. Amo o bakeoff!!!!!
Carol melhor pessoa ❤
Amo a Carol😊
Gosto tanto do Flávio! Um fofo 😍
Não estou sabendo lidar com essa eliminação! Te adoramos Flávio!!!
Adoro esse canal, além da simpatia de vcs, sempre buscam dar dicas de baratear as receitas e torna-las simples. Show !!
Carol, melhor pessoa super humilde.
Assisto esse programa porque é delicado como ela. Maravilhosa
Que lindo esse vídeo. Bem carinhoso e o Flávio é um amor mesmo. Que doçura de vídeo. Vocês são ótimos. Brigaduuu
Viciada no seu canal...aprendi muito com vc,sua calma e firmeza de lidar com tudo,te admiro ☺
Gente boa esse Flávio!!!!! Carol um doce de pessoa! Bjos
Flávio arrasa! Sou fã.
Aí que Maravilhosidade ❤❤❤😍 O Flavinho é Biuriful ❤
nossa carol, vc é incrivel...estou amando o canal....
Amoooo demais😍
Ameiii Carol te amo
Carol te amo!
o josé devia ter um espaco especial no canal da carol, ou entao ele criar um proprio canal..eh tao bom aprender com ele!!! e com vc. bjsss mil
Que pena que saiu. Queria que tivesse ido mais pra frente. Que o Flávio tenha sucesso daqui pra frente. Carol vc é uma fofa!
Ficou lindo
Amoo ❤
O Flávio é um amor
Flávio não queria que ele tivesse saído . Mais estou na torcida pelo Dário 😍😍
Flávio seu lindooo!!! Como assim vc saiu? Não vi ainda, pois assisto no Discovery.
Estava torcendo muito por você. Uma pessoa super do bem, talentosíssimo, generoso. Que você tenha muito sucesso e que venham somente coisas boas em sua vida!! Bjs😍😘
Obrigado
Parabéns Flavio vc mostrou que sabe fazer o entremet ,foi uma pena vc ter saindo eu torcia por vc
Ficou lindíssimo seu entremet Flávio!!!Adorei sua participação no programa👏👏👏👏 ...mas fiquei triste de você ter saído!
Assisti bake off devido ao Flávio!!!! adoro
Maravilhoso, vc dois arrasam amooooo....
Obrigadooo!
Assistindo bake off e ao mesmo tempo a carol ! ❤❤
Carol vc é 10 !
AMO o Flávio ❤️
De barba ficou um gato esse Flávio!!!!
Carol vc é demais, gente fina,faz com que ele volte ao programa!
Infelizmente o Flávio não está na final, ele é uma pessoa incrível...e Carol maravilhosa !
Ameiii❤❤
Não acredito que o Flávio saiu! Fiquei muito triste! 😥😥 Mas sei q ele vai brilhar muito! 👏👏👏👏👏
Jaqueline silva obrigado 😊
PARABÉNS PELO TALENTO E TRABALHO DE VCS CAROL,VCS TDS SÃO GRANDES PROFISSIONAIS .E SUA LINDEZA, SIMPATIA CONTAGIAM.
#CHEBELLAÈTUCAROL
Adoro o Flávio, torcia muito pra ele!!
obrigado!
Eu queroooo Carol
Amei😍
gosto muito do Flávio ele sempre foi muito educado e brincalhão , uma pena ele ter saído , uns dos melhores um abraço Flávio ,e Carol 😘
AMOOOO ❤❤❤
Love Flavio!!
Amoo🍮
Quero muitoo a receita do entremet espacial!!!
Amo o Flávio 😍❤
Essa receita é bem chatinha de se fazer e aprender achei o vídeo muito curto e sem muita explicação.
Mas eu amei mesmo a presença do Flávio,q Carol e seu jeito leve de apresentar junto com ele foi um vídeo bem legal me deixou com vontade de assisti outros vídeos dessa parceria.
Aí o Flávio é um doce de pessoa
ameiiii
Carol, amo seus vídeos e quero lhe parabenizar pelo trabalho. Gostaria de pedir que você fizesse um gateu operá, beijos e tchau 😘😘
Amei
Carol vc Arrasa nos vídeos ✌🎅
Maravilhosaa
Flavio é incrível
Se essa receita não fosse com o Flávio eu ficaria indignada!!! Haushsush
Lisandra Moreira não sei como não foi com a Camila kkk
Adorei poder faze-la novamente.