ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Ташкентский плов в банке - интернет-магазин.
plover.ru/
ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Традиционно харчо по-грузински готовят именно на бульоне, сваренном из говядины. Обязательными ингредиентами супа являются грецкие орехи, которые жители солнечной Грузии кладут практически во все блюда, начиная с мяса и заканчивая кондитерскими изделиями. Также важными компонентами являются ароматный чеснок и перец - жгучий красный.А добавление пряного соуса ткемали, приготовленного из алычи и специй, придает супу-харчо неповторимый кавказский акцент.
ГРУППА ВК: club147... ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
На развитие канала (покупка камеры)
www.donationale...
Мой второй канал про спорт: / @semenovbet
Ингредиенты:
Баранья шея 1300гр
Говядина 800гр
Грецкие орехи 100гр
Лук 3 шт
Рис два стакана
Морковь
Перец чили
Чеснок
Лук зеленый
Кинза
Петрушка
Соус Ткемали
Перетертые помидоры 500гр
Растительное масло
Кориандр
Паприка
Уцко Сунели
Смесь перцев
Соль
Степан придумывает рецепты, покупает и подготавливает продукты, а Сеня потом приезжает, готовит и ролики снимает. Хорошая команда, рецепты супер.
Большое спасибо за рецепт суп харчо вчера готовила всем понравился очень нравится ваш канал будем готовить по вашими рецептами
обожаю смотреть ваши видосы в казане!!!!!!!!!! обязательно буду пробовать все ваши рецепты!!!!!
вот из за твоих роликов приобрел казан и печь соответственно ( в Англии не так просто все это найти)радуюсь как ребенок...твой канал это как книга рецептов))
Привет из Германии. Завтра планирую приготовить харчо для моей семьи. В детстве моя сестра готовила в Омске, мне очень нравился. Теперь моя очередь угощать семью этим шедевром.
Спасибо за рецепт. Буду дальше рекомендовать.
Делал по Вашему рецепту, правда на свинине и говядине, тк не нашел баранины в районе дачи. Получилась бомба! Вся семья была в восторге,даже дети которые постарше просили добавку. Кто пишет что получилась каша, имейте ввиду очень многое зависит от риса.
Сеня это не чеснооо!!! Степан перед просмотром сразу лайк заставил поставить!!! А по делу!! Как всегда красавчик!!!!
Ел Харчо пару раз в забегаловках у трассы , сами понимаете какое качество . Но... , мне так понравилось , я представляю каков вкус у домашнего блюда !!
Интересно и вкусно смотреть твои видосы,сразу хочется что-нибудь покушать.Супер...
dumayu nu chto ya vseo vremya ne dolazhivayu v harco - tolcheonue greckie orehi.vot gde fishka.spasibo.uh supchik - vesch.
Сеня КРАСАВА!
Все как всегда прекрасно!
Долгого счастья всей твоей семье и родне. Всего самого лучшего...
Спасибо и Вам всего хорошего
После такого душевного приготовления пищи одни положительные эмоции.. СПАСИБО Сеня! :)
Спасибо за рецепт! Сегодня делали на даче, получилось восхитительным! Единственное что, в зажарку добавил одну морковь и при закладке риса кинул две картошины нарезанные мелким кубиком. Может это и отходит от оригинальной рецептуры, но как оказалось, не лишнее...
Сеня вы со Степаном как всегда на высоте!!!Отличный рецепт пока смотрел казалось запах чувствовал)))
Лайк как всегда ещё до начала просмотра)) Спасибо за твой труд)!
Степан просто фотомодель 😉 Блюдо отменное, очень вкусно наверное😌 Обязательно попробую👍🏻 Молодец😉👍🏻
Идеальное начало выпуска!!!!!!!!! Браво))) Лайк сразу, а теперь буду смотреть про харчо)))
😁😁😁😂😂😂👍👍👍
Спасибо большое за очень классный рецепт
За Степана спасибо! Услышал меня или нас,молодец! Лайк однозначно!)
Но я, не увидел что ты его кормишь!!!
Станица Кировская Ростовской области , вот там настоящий суп харчо. Тарелку съел и на весь день хватает ,😋
Степашка хороший, добрый котяра, ну а Сеня Мастер своего дела молодец!!!
Молодец. Видосы просто супер. Как куплю себе казан, ночну радовать друзей и близких.
Это будет правильное решение. друзья будут в восторге - проверено!!!
Меня,все отлично,много раз кушал этот суп,но не разу не видел,как его готовят.)))) Сам бог велел попробовать приготовить. Зрелище шикарное
Мне очень нравится как вы готовите
Уважаемые подписчики, посмотрите какой упитанный котяра, а вы волнуетесь👍😀
Еессс теперь знаю чем удивить и порадовать мужиков на майской рыбалке. Традиция у нас такая меня берут если , что-нибудь придумаю вкусненькое. Спасибо Сеня меня возьмут опять. Стенке отдельно лайк👍
Самый главное в готовке - это Степан.
Придаёт изюминку любому блюду!
Замечательный рецепт. Сам люблю готовить харчо, и с удовольствием посмотрел это видео. Спасибо!
Ещё один рецепт себе на карандаш,все супер,кот шикарен!
Братан, все отлично. Рецепт супер. Но без Степана у тебя ничего бы не получилось. Почеши его за ухом от меня!
Я знаю. Хорошо обязательно сделаю
настояться не дал, видно очень кушать хотел)) харчо всегда минут 15 минимум должен настаиваться, при это рис всегда должен быть промыт, иначе в кашу превратится. НО! как всегда лайк, культура готовки в казане на высшем уровне, без суеты. И чеснок с зеленью кидают на последней минуте кипения и сразу снимают, иначе зелень станет травой, а чеснок потеряет аромат из-за термической обработки. Много рецептов утащил себе, т.к. кроме плова, харчо, шурпы больше ничего семье не готовил. Спасибо за канал!
Сеня, как всегда красавец!!!! Всех отлупашил - горе поваров ютюберов!!! лайк, сердце, уважение - Россия вперед!! )))
Харчо очень хорош, особенно в холодное время года!!! Рекомендую приготовить бограч - не менее хорош в осень-зиму!!!
Спасибо за рецепт я с удовольствием смотрю твои видео. Этот суп мы обязательно приготовим в казане на улице. Я собираю идеи.
Лайк. Обожаю харчо мой любимый суп, готовлю часов 5 его, больше зелени, остроты и чеснока я добавляю, все кто не пробовал очень нравится ) Не пробовал говядина баранина, наверное интересное сочетание. Нужно будет попробовать обязательно.
Сеня всё очень классно и очееееень оппетитно аж слюни текут рекой🤤🤤🤤🤤 всё по домашнему и очень по доброму👍👍👍👍мир твоему дому и твоей семье
Что мне нравиться в Сене , что по делу , по факту и по существу говорит
Сегодня первый раз варил суп харче и конечно по твоему рецепту. Спасибо огромное, получилось супер. Заказал себе казан, как придёт обязательно приготовлю на огне.
ХарчЕ?)
🤣🤣🤣
Харчо, харчОООО!!!
Ткемали решает, до этого без него готовил, не то было, спасибо за рецепт)
:)классно,особенно Степан в первом кадре;)))
Рецепт классный ...каждый готовит как ему больше нравятся ....но если не нарушать принцип его приготовления то будет вообще огонь ,,,попробуй в следующем раз 1 зелень и чеснок не в казан а в тарелку .2 в зажарку как ты говоришь обезательно специи их прогреть надо ,и ткемали тоже туда же ,также в самом конце жажариваня орехи ,да и самое главное когда лук подчи начал доходить надо чеснок мелко рубленный ....вот тогда точно огонь будет
Доброго время ни суток! Хороший видос, молодцы! Но я бы варил бульон с открытой крышкой, чтобы не замутнел, а лук морковь на углях спалил для насыщености вкуса! И бульон всегда сразу солить нужно, оно лучше раскрывает мясной вкус бульона и мясо не пресное! Всем только вкусных рецептов! Спасибо)))
Классно приготовил! Я ещё лавашом или лепёшкой помакал бы! мммм.. желаю 1000 лайков!
сметаны не хватает xD
добавил в копилку того, что буду готовить этом в сезоне на даче. спасибо!
Здравствуй)
Как всегда Сеня отдуши готовишь, жду когда выберусь на природу и обязательно забабахаю это блюдо, представляю как вкусно, отлично 👍👍👍береги себя, и семью!
Степан - очень домовитый и хозяйственный кот-казанщик!)) Да, а под такой харчо - не грех и пригубить компота так сказать!!!))
под такой суп "компот" идет на ура, а еще на утро после "компота" вечером...здоровье на глазах прибывает))))
Спробую приготувати на Великдень, мають прийти в гості куми, як перша страва на природі, та в казані буде доречна. Лайчинський поставив, дякую !
Шо за кума коль под кумом не была
Степашка классный!!! Харчо супер приготовил молодец!!!
Спасибо
Сеня как всегда всё грамотно и красиво снято.Большое спасибо.Стёпке как всегда большой мартовский привет!!!
Передам обязательно
Смотрю твои видосы и диета идёт на ………!!! Жрать хочу😂😂😂😂😂👍
У нас весна говорит, у нас в лютую зиму столько снега нет.
обожаю многое что ты готовишь так же готовлю сам .
Привет Сеня,в те выходные попробовал печень по турецки,было очень вкусно! От души! 👍🏽
Очень вкусно Сегодня прігатовіл порецепту Сеня👍👍👍👍👍
Только что, приготовил- божественно!!! Спасибо! А ткэмали брал на рынке у женщины-грузинки, сама делает, а так что-то трудно найти...привет с Украины, Запорожье!)
Парень, ты просто молодец! Всё конкретно в твоих видосах. И готовишь с душой!
Спасибо за поддержку
Ну ёмоё чуть не захлебнулся слюной
++++++++++++++++
Рецепт супер, сделал так как на видео, очень вкусно 👍👍👍🇷🇺
Грецкий орех дал изюминку)))) Мастер каламбура! Так держать, пойду готовить харчо в кастрюльке, в казане - летом сделаю!
БОМБА!!! ЛАЙК!!!
Обожаю кучу овощей и зелени! Смотрел видос под шорпу по твоему рецепту) Чувак, от души пасиб!
СУПЕР!!!Ну а Степану,огромный привет!
передам)
я бы коренья кинзы при варке бульена добавил, потом естественно вынуть нужно, аромат у бульена просто бомбический получается
Да же не гляде, палец вверх...
Так держать Сеня...
Ну и хорошо как всегда по пятибалльной шкале десять с плюсом. Молоток
Respect bro, смотрю уже более месяца , давлюсь слюною....!
Отлично, спасибо
Сеня,рецепт - огонь!!! Спасибо огромнейшее...
Добрый день. Если возможно покажите рецепт томатов в собственном соку. Рецепты шикарные!!!!!
Доброе утро! не я закрывал, уточню отпишу
Сеня красава,разностороннее меню!и все естественно и без понтов,нето-что как какие-то сталики малики,респект тебе!
Спасибо за поддержку
Век бы смотрела как Вы готовите!!! Суперррррр🥰
Одно из самых зимних, снег то на Смоленщине лежит)), первых блюд.
Про крышку уже сказали. А у меня вот прям сегодня спор вышел с товарищем) не все грузины в харчо добавляют ткемали, вот не все и без него он не менее вкусный. А корень сельдерея в бульон кладут все
P.S. Орехи чуть обжарить, аромат раскрыть
P.P.S. Степану респект!!! Котяра)
Я к тебе приеду покушать , деньгами не обижу . Так апетитно всё выглядет , слюной подавился
Увидел в начале Степана, лайк не глядя. А так любимый суп, приготовил супер. Я начал задумываться о покупке казана) спасибо за твои видео, снимай ещё!
Купите казан и заболеете готовкой на природе, даче
Что бы лук отдавал все свои соки надрезай его крест на крест до половины луковицы примерно.. А так в обще все супер вкусно вышло!! спасибо.
Сеня привет!
Классный харчо! Степан у тебя вообще король!!!
Все сказка и сделано отлично но не хватает тмина. А про себя еще добавляю картофель и вкус космос. Если интересует блюдо с Закарпаття,печеная картошка с брынзой и туда сырые яйца то это бомба. Будет интересно напишу. А также лоббио,бограч и другие...
Обалдеть, ещё немного подсолю. Класс. Сказал бы недосоленое, ещё немного нужно посолить. Мамкин кулинар
за усатого Степана отдельное большое спасибо)))) он классный))) почаще его в кадр) вообще во все переходы и ожидания давай эту мохнатую морде в кадр)))
Как всегда всё бомбически пойду пойду к своему лучшему другу холодильнику)))
Степан красавчик👍, сеня как повар тоже красавчик!!! Посмотрел тебя приобрел казан, даже с первого раза получается просто обалденно 👍👍👍👍спасибо тебе продолжай в том же духе 👌
Это по узбекский называется "МАСТАВА" )))видно что очень вкусно,здоровье вашим рукам !!)))
Мастава это другое блюдо немного. Очень вкусное, но там немного всё по другому.
Сеня красавчик! Видосы с каждым разом все лучше и лучше. Степан как всегда неотразим.
Сеня у нас в Хабаровске также моя жена твоего Стёпку обожает ну и как всегда твои рецепты в казане от души
Класс!!!
Как всегда шикарно! Представляю как тяжело Вашим соседям по даче - каждую неделю такие ароматы слышать;)))
Да они проезжают на машине и голова всегда смотрит к нам с подозрением)))
ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Традиционно харчо по-грузински готовят именно на бульоне, сваренном из говядины. Обязательными ингредиентами супа являются грецкие орехи, которые жители солнечной Грузии кладут практически во все блюда, начиная с мяса и заканчивая кондитерскими изделиями. Также важными компонентами являются ароматный чеснок и перец - жгучий красный.А добавление пряного соуса ткемали, приготовленного из алычи и специй, придает супу-харчо неповторимый кавказский акцент.
СЕНЯ В ДЕЛЕ а куда Вы деваете такое количество еды?))супа в данном случае
Приветствую. Семья большая
а где жолтама слива в традиционное харчо идет жолтама слива
Не нашел я у себя в городе данного ингредиента
Игорь Вишкурев )))
Если нету жолтама слива то можно добавить бохтанбырме йох. Очень вкусно.
Степан сегодня в ударе!! Настрой весенний, боевой! А харчо правильное, Сеня! Молодец!!!😉👍🙌
Стёпка хорошенький малышек!
Два минуса в приготовление
1) не накрывай крышкой пока всё пенку не снимешь а иначе бульён будет мутный что и случилось у тебя
2) зелень никогда не добавляют в казан, добавляют когда суп в посуду уже разлито
Ну атак сойдёт
спасибо за совет
Сеня ты вкусно всё готовишь, без обид только от моих комментарии
Да какие обиды, я адекватно отношусь к критике. Главное что б без мата))
СЕНЯ В ДЕЛЕ а если для связки слов?)))
Добавлю одно овощи в бульон кладут, когда снята почти вся пена. Они осветляют бульон. И ненужно их варить часами. Минут 40-50 и выкидывать. Иначе будет мутный бульон.
Сеня салют!!! Молодца!!!) Просмотрев пару твоих роликов купил себе казан!)))
Это очень здорово
Огромное спасибо!!!! Замечательный рецепт
Отлично все просто,отличное блюдо от души спасибо
Сеня, как всегда супер. Респект и уважуха. Так держать. Степану привет.
Спасибо, передам ему
Добрый День , классные видео вы снимаете респект вам
Я еще в харчо добовляю копченое мясо или ребрышки в конце варки для насыщенного густого супа не мешает копченый привкус
Люблю разную кухню,ну,брат сам знаешь,что бы суп получился мясо надо томить,больше люблю на кости,сделай борщ в казане на кости,или ЩИ ,или солянку рыбную,будет интересно(только рыбу столько томить не надо=))
Топчиккк!!а коту отдельно лайк)
Просто пальчики оближешь! Супер!!
Очень вкусно получилось, Деня спасибо за рицепт.
сеня шикарно))слюной чуть незадохнулся)))приятного аппетита)))однозначно лайк))))
Интересно было бы посмотреть на приготовление бозо.
Сеня сначала лайк,потом просмотр,верю в тебя,уважил,давно хотел тебя попросить сделать харчо,респект,доброго дня твоей семье и Степану.
Спасибо за поддержку. И Вам всего наилучшего