제과제빵 필기 단기 합격하기 - '영양학'은 이런식으로 문제가 잘 나온다!
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 안녕하세요. 빵선생입니다.
오늘은 영양학 문제풀이를 준비해보았는데요.
다음시간에는 제빵이론 문제풀이, 그리고 제과이론, 재료과학 문제풀이까지 끝나면
이해하기 어려운 부분들과 산수문제들만 묶어서 영상을 업로드 해보려고 합니다.
공부하시면서 이해를 쉽게 하고싶고, 어려웠던 내용들 있으시면 댓글로 남겨주시면,
다음 영상에 추가하여 업로드 하겠습니다.
오늘도 시청해주셔서 감사합니다.😊
네이버블로그도 함께하고 있으니 참고해주세요.
blog.naver.com/...
1. 필수지방산-리놀레산,리놀렌산,아라키논산
2. 필수아미노산-발린,트립토판,히스티딘(유아에게 필수)
이 좋은걸 왜 시험 하루전날 알았을까요ㅠㅜ
책으로만 하니까 무슨뜻인지 무슨말인지 무슨단어인지 모르고
처음보는 단어들 투성이라 읽혀지지도 않앗는데 설명과함께 들으니까 너무 좋네요 근데 이미 시험보러 갑니다ㅋㅋ
떨어지면 다시 공부해야죠 이런 좋은영상 올려주셔서 감사합니다
이영상시리즈가 좋은게 이영상시리즈는 항상 내가 몰랐던것들을 알려주고(책에없거나 외우지않은내용)풀어주니까 너무편함..내일 시험이라 밤샘공부중인데 너무 감사해요 ㅠ
오늘 제과, 제빵 필기 합격했어요~
선생님 덕분입니다~
선생님이 만들어주신 동영상 덕분에 합격할 수 있었던 것 같아요~
감사합니다~항상 좋은 일만 가득하세요~:)
우와 축하드려요!!ㅎㅎ 말씀 감사합니다^^
머리카락,손톱 먹으면 닭가슴살 안먹어도 되나요..?
귀에 쏙쏙 들어와서 넘 잘 듣고 있어요 감사해요:)☺️
어떻게..선생님은 ~공부하는사람들의 마음을 잘알아요 ㅠㅠㅠ ...계산문제 포기할뻔했는데 감사합니다 ♥♥
계산문제 포기하지마세요!! 진짜 운안좋으면 계산문제만 10문제 걸릴 수 있어요 ㅠ_ㅠ 화이팅!!
@@빵선생의과외교실 감사합니다 ♥.♥드뎌 내일 시험...😂🤣
13:47 와....진짜 미쳤어요💟👍👍👍👍
쌤 강의덕분에 제빵시험 합격했어요!!! 😍 이 강의만 보고갔어도 제과시험까지 합격하는건데.ㅠ 완전 아쉽게 떨어졌어요.ㅋ 시험을 보고나니 중요한게 뭔지 쏙쏙 보이네요. 너무 좋은 강의 감사해요~~
정말 감사합니다 빵선생 유튜브 보고 필기 합격했어요❤️❤️💕👍🏼👍🏼
놀랐어요.듣도 보도 못한 내용이 많아서요~감사합니다쌤~
글루타민도 아미노산이에요ㅋㅋㅋㅋ안좋은게 아니고
진짜 여기서 영상보고 요점 다정리하고 문제풀이까지하면 합격할수있어요 ! 4일동안 제과 다보구 문제풀이까지다하구 오늘 시험쳤는데 70점 합격입니다 감사합니다🙏
축하드려요ㅎㅎ 감사합니다!!😍
안녕하세요 항상 수고가 많으시죠 올려 주시는 자료 정말 잘 보고 있습니다많은분들께 추천 하고 있습니다 항상 건강 조심 하세요
말씀 정말 감사드립니다. 신문근님도 좋은 결과 있길 바라며 항상 건강 조심하세요😊
항상 잘보고있어용❤❤
감사합니다 😍
필수 아미노산은 이소루신,루신,리신,메티오닌,트레오닌,페닐알라닌,트립토판,발린이고 히스티딘은 환자,어린이에게 필수인 아미노산!
진짜 얼토당토 안되는 말들 있으니까 끝까지 읽어보고 푸세요~ (상식문제!) 그럼 푸실 수 있어요. 근데 어려운 문제도 많으니 단단히 준비해가시길~
진짜 맞는 말씀이십니다!!
빵선생님~~ 필기공부 막막해하고있었는데,, 유튜브찾아보다 빵선생의과외교실 수업이 귀에 쏙쏙들어서 열심히 듣고있습니다!!! 감사합니다~~~
강의듣고 문제풀이까지 듣고도 그과목에 대해 더 집중적으로 문제를 풀어보고싶은데~~ 기출문제말고도 집중적으로 공부할수있는 과목당으로 문제가있을까용!???
흠.. 기출문제 말고 집중적으로 공부할 수 있는 과목당 문제..... 결국 기출문제에서 나오는거라 제가 만들어 내기는 힘들 것 같아요 ㅠㅠ
빵선생의과외교실 네~~알겠쑵니다!!
저 17일에 제과 시험 보는데 제과문제풀이도 부탁드려용~~ 완전 도움 많이 돼요 !!
8일에 업로드 해드릴게요! 감사합니다 😊
너무재밌어요ㅎㅎ시간가는줄모르고봐요
헉 재밌어해주셔서 감사합니다ㅠㅠ
선생님 감사합니다 ㅎ책사서 보다가 집중이 잘 안돼서 어제 하루 유튜브 보고 열공했어요.그리고
오늘 합격했네용ㅎ 턱걸이 65점이지만..크크 ♡응원할게요
유익한 영상 감사합니다 ^^
감사합니다 😍
머리에 너무 쏙쏙들어와요ㅎㅎ 근데 질문이있습니다. 제과기능사시험 문제은행식인가요?
네네 문제은행식입니다 ^^ 근데 문제가 너~~무 많아서 확실히 이해하고 암기하는 것이 중요합니다 🥰 화이팅입니다!!!
16일날 시험 보는데 열심히 듣고 있습니다~~^^
감사합니다. 남은 3일이 헛되지 않도록 화이팅 하시길 바랍니다^^
@@빵선생의과외교실 넵~^^꼭 합격 했다고 전해 드리겠습니다 ~^^
시험보러가는중입니다 시험을 두번을 봤는데 똑같이 55점으로 떨어졌었어요 이번에는 꼭 붙어보겠습니다...
잘 해내실 거에요!! 화이팅!!
선생님 강의덕분에 일요일 시험 두개 모두 합격했어요!! 선생님 덕분입니다 ㅎㅎ 두시간 전부터 문제풀이 돌려보고 갔더니 수월하게 시험본것 같아요ㅠㅠ 진짜 감사합니다!!
선생님 덕분에 제빵 70점으로 합겼했어요 감사합니다
제과는 제빵보다는 확실히 어려워서 아쉽게 합격못했지만
그래도 감사합니다 !!
혹시 제빵이론 몇문제 재료괴학 몇문제 식품위생학몇문제 출제되나요?
선생님제가 제빵필기책살돈이부담되는데 이영상보면서 공부해도될까요? 그리고 제빵시험은정말 조리과학 영양학위주로 잘나오나요?
ruclips.net/video/1S4Um8CkJD4/видео.html
이 영상 첫번째 부분 참고 해 주세요~!^^
제과제빵 시험은 재료과학, 식품위생학, 영양학 골고루 다 나옵니다.
4월12일 출석이용 내일은 싹다 정리할겁니당
마지막까지 화이팅 입니다!
제과 기능사 필기 시험에 노인이 뭐라하는 문제가 나왔어요
섭취해야 하는 기름은 무엇이냐? 하고 물어보는 문제가 2번이나 나왔는데요 콩기름 돼지기름 쇠기름 닭기름 이렇게 보기가 있었는데요
여기에 문제가 나오네요
노인이 섭취하기 좋은 기름이라는 문제 같은데, 아무래도 콩기름이 불포화지방산이기때문에 정답은 콩기름 입니다!
ㅋㅋ 9번 저도 선생님처럼 외웠어요 ㅋㅋ
'아~! 나는 비타민 D을 쮀고 있다!'
ㅋㅋㅋㅋ진짜 일상생활에 접하면서 외워야 뭔가 머릿속에 들어오는 느낌?ㅎㅎ
@@빵선생의과외교실 맞아요 ㅎㅎ
저번주에 선생님 동영상 필기영상보고 문제풀고 공부했었는데 선생님 강의 친절하신 설명덕분에 제빵필기시험에 붙었어요!! 진짜 너무너무너무 감사드립니다~~~~비록제과는 너무 아쉽게 떨어졌지만 다시 선생님 강의보면서 제과필기시험에 다시 도전해볼려구 해요~~~~ 아무튼 쌤덕분억 제빵필기를 2번만에 합격했어요 진심으로 감사드립니다 이기세로 제과필기도 합격해보이겠습니다
2023년 시험볼사람도 이 영상이 도움이 되나요?
재료괴학 영상이 많이 출제되는 문제인가요?
재료과학, 영양학, 식품위생학 어떤게 더 많이 출제될 거없이 다 골고루 출제 되니까 다 보셔야 합니다^^
감사합니다 :)
감사합니다. 좋은하루 되세요~😊
기초과학 영상이 없습니다
그리고 책에 있는 문제를 달달 외우면
합격할 수 있을까요?
기초과학이 재료과학 입니다~!
ruclips.net/video/7hcWaPHwChk/видео.html 이거 보시면돼요^^
그리고 문제 달달외워서 합격하기는 어렵습니다.. 문제가 완전히 말을 바꿔서 나오기때문에 확실한 이해와 암기가 필요해요!
안녕하세요 제가 9월 1일에 시험치러 가야되서 잘 나오는 문제 제빵이랑 재료과학 문제풀이좀 해주십시오
영상에 있습니다~^^
@@빵선생의과외교실 책에 있는 문제를 똑같이 출제 되나요?
혹시 강사님이 제빵이론 제료과학 영양학 영상인거 시험장에 똑같이 출제되나요?
올 해 바뀐 문제의 갯수는 정확하게 알지 못합니다.. 그리고 제 영상에 있는거 똑같이 출제되는거 아니니 다시 말씀 드리지만 제 영상에 있는 문제는 외우시지 마시고 이해와 암기, 그리고 기출문제를 많이 푸세요~^^
전체적으로 다 외울 필요가 잇나요 ? 책 본,ㄴ데 외울게 넘 많아서 미치겟어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 저만 십일년도 문제가 구러케 어렵나여ㅜㅜㅜㅗㅠ
2011년도 문제가 유난히 어렵죠 ㅠㅠ 근데 영양학과 식품위생학은 꼭 알아야 하는 부분위주로 외우시고 문제풀면서 이런문제도 나오는구나~하고 공부를하셔야 머리가 터지지 않습니다ㅠ_ㅠ
영양학 요점 : ruclips.net/video/UD6_SUQ0p24/видео.html
식품학 요점 1부 : ruclips.net/video/1_H_4_byL7k/видео.html
식품학 요점 2부 : ruclips.net/video/a23pk4rihEo/видео.html
저 생물가 구하는게 너무 어려워서요ㅜㅜ설명부탁드려도될까요?
보통 생물가는 이 문제가 많이나옵니다.
단백질 식품을 섭취한 결과, 음식물 중의 질소량이 13g이며, 대변의 질소량이 0.7g,
소변중의 질소량이 4g으로 나타났을 때
이 식품의 생물가(B.V)는 약 얼마인가?
가. 25% 나. 36%
다. 67% 라. 92%
계산 방법은
생물가(%) = 체내에 보유된 질소량/체내에 흡수된 질소량 × 100
13g-(0.7g+4g)/13g x 100 = 63.8% 이며, 올림하여 64%가 정답이 됩니다.
저기에 0.7과 4를 뺀 이유는 체내에 보유된 질소량만을 가지고 문제를 풀어야 하기 때문에 대변의 질소량과 소변의 질소량을 제외 한 것입니다^^
감사합니당!!💙
ㅋㅋㅋㅋ짜증내지마세욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 귀신같아욬ㅋㅋㅋㅋ 이게뭐야할때 딱 짜증내지마세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영양학은 정말 짜증의 연속이죠...하하^^
@@빵선생의과외교실 저도 수험생인데 영양학이랑 위생학 푸는데 짜증나 죽는줄 알았어요..필기하면서 육두문자를 어찌나했던지...😂😂😂
제빵법이랑 재료과학이랑 영영학 영상이 많이 출제되는 문제인가요?
2012년 이후로 이런 유형으로 많이 나온다는거지 이대로 나오는건 잘 없습니다..ㅠㅠ문제를 많이 풀면서 확실히 이해를 많이 하셔야 돼요!
시험 10분전 이네요 후우~~ 약한부분 한번더보고가용 ㅋ
화이팅!!!!😊
선생님 이영상에 나온 문제들 답하고 네이버블로그에 올려주시면 제가 뽑아서 문제 풀려고합니다~
지금 당장은 제가 바빠서 해드리지는 못하지만 최대한 빠른시일 내에 한 번 해보도록 노력해볼게요!!ㅠㅠ
@@빵선생의과외교실 네~ 천천히 해주세요
55점으로 탈락ㅠㅠㅠ
선생님 ㅠㅜ 늘 너무너무너무 감사합니다 저 ㅠㅠ
비중이 1.035인 우유에 비중이 1인 물을 1:1부피로혼합하였을때 물을 섞은 우유의 비중이 1.0175라고하는데 무슨말인지 모르겟어요 ㅠㅠ 흑흑
우유100미리(비중1.035)에 물 100미리(비중1)를 더하면 비중이 2.035지만, 동량으로 들어갔기때문에 나누기 2를 하는게 맞겠죠? 그렇게 나온 값이 1.0175라는 뜻입니다~😊
빵선생의과외교실 정말...... ㅠㅠㅠ 쉬운문제였는데 ㅠㅠ감사합니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ ♥︎