Este fin de semana he ido a este restaurante y probado su steak Tartar...y es espectacular. Os lo aseguro. Si no mirad comentarios y opiniones en Google Maps de este restaurante y veréis como la gente pone este plato por las nubes
Se pueden respetar las opiniones de todos, pero asegurar cosas si no has estado, se hace complicado respetar. En primer lugar está buenísimo, es cierto que a mi me gusta más entero, pero no es menos cierto que lo cortan a cuchillo y es carne de primera calidad. Igual el aspecto no es el más comercial, pero está tremendo. Luego ya va a gustos. Como digo yo solo me lo he comido mejor en el capricho en Leon , pero porque a mi me gusta que la carne tenga más presencia, pero como digo, está cortada ( demasiado para mi gusto) a cuchillo y está tremendo de bueno.
Diego fernando Salazar juarado yo te preparo un tartare bueno y con un toque especial. Lleva carne de solomillo picada a cuchillazos con mostaza de Dijon, alcaparras y todo va ligado en una emulsión de aceite y salsa de soja. El toque especial es que esa emulsión la ligo con los testículos para que te los puedas lamer a gusto después de degustar mi tartar.
A mi me recuerda poco a un steak tartare. Todo molido en exceso, parece más una pasta que un steak tartare. No sé como estará de sabor, pero la textura no pinta bien.
Para que ese platillo sea una joya está muy lejos. Para empezar la carne tiene que ser picada a cuchillo, es decir a mano no a máquina, ya que eso parece más carne molida. En segundo lugar aunque el aliño este bien, es mejor una presentación con la llena entera encima. Y como tercero el emplatado está del asco. Eso no parece un steak tartar. Para ser un restaurante lujoso está malísimo.
Uff no me gusta,está carne parece del Mercadona y esta picada como si fuera papilla,también me ha parecido ver demasiada salsa que se lleva por delante todo el sabor a carne...
Pues si esa es la joya de la corona como será lo demás, el steak tartar tiene que ser cortadona cuchillo y esa carne no es a cuchillo, así que no llameis steak tartar
@ClickPlanet Despues de unos años vengo a dar mi opinión al respecto de este plato, me parece un soberana y reverenda mierda, es carne cruda cn mostaza y lo critico asi porque me sale de la punta del cipote..
pues es el mejor steak tartar que he probado en mi vida.... enhorabuena...
Tenéis que hablar del pan tostado caliente que lo acompaña. Forma parte de la comanda.
Gracias por hacer un video corto y objetivo!
la verdad que la ejecución pintaba muy bien hasta que echó la carne pasada por maquina..
El mejor steak tartar de Valencia. sin duda.
Este fin de semana he ido a este restaurante y probado su steak Tartar...y es espectacular. Os lo aseguro. Si no mirad comentarios y opiniones en Google Maps de este restaurante y veréis como la gente pone este plato por las nubes
el cocinero banquero
se llama maitre o camarero fino ajjaja
Le vrai tartare français maison est quand même le meilleur 😉😋👍. Je plaisante, il a l'air très bon ce tartare 😋👍🇨🇵
Esa carne no parece cortada a cuchillo
No parece molida
no lo está, eso es picado de máquina
No lo esta...por eso al final parece una papilla y por si fuera poco al emplatarlo lo aplasta mas aún con el tenedor....
Se pueden respetar las opiniones de todos, pero asegurar cosas si no has estado, se hace complicado respetar.
En primer lugar está buenísimo, es cierto que a mi me gusta más entero, pero no es menos cierto que lo cortan a cuchillo y es carne de primera calidad. Igual el aspecto no es el más comercial, pero está tremendo. Luego ya va a gustos. Como digo yo solo me lo he comido mejor en el capricho en Leon , pero porque a mi me gusta que la carne tenga más presencia, pero como digo, está cortada ( demasiado para mi gusto) a cuchillo y está tremendo de bueno.
Me gusta así con
La Yema
Ya diluida
Se corta a cuchillo eso pare un pure
En euros?
Que clase de carne es
Eso si ke es un buen steak tartare
Diego fernando Salazar juarado yo te preparo un tartare bueno y con un toque especial. Lleva carne de solomillo picada a cuchillazos con mostaza de Dijon, alcaparras y todo va ligado en una emulsión de aceite y salsa de soja. El toque especial es que esa emulsión la ligo con los testículos para que te los puedas lamer a gusto después de degustar mi tartar.
A mi me recuerda poco a un steak tartare. Todo molido en exceso, parece más una pasta que un steak tartare. No sé como estará de sabor, pero la textura no pinta bien.
Para que ese platillo sea una joya está muy lejos.
Para empezar la carne tiene que ser picada a cuchillo, es decir a mano no a máquina, ya que eso parece más carne molida.
En segundo lugar aunque el aliño este bien, es mejor una presentación con la llena entera encima.
Y como tercero el emplatado está del asco.
Eso no parece un steak tartar.
Para ser un restaurante lujoso está malísimo.
Comparto absolutamente tu opinión.
Esa cantidad me la como yo sólo
Me considero un canibal peligroso
JajajajajajJjJ
Y LA YEMA?
Van a ser 100 dolares señor!
Seguro sabe bueno, pero parece una masa aventada. Le falta forma, textura y volúmen al plato.
Carlos Anaya exactamente lo mismo pensé, yo creo que lo ideal sería no usar carne molida, siempre es mejor picarla uno mismo
El mesero parece que viene de escuela dominical
tanta parafernalia para hacerlo y después el emplatado da pena.
No veas que manera de criticar todos los steak tartar de RUclips jajaja te han violado unos cocineros de steak tartar?
@@ClickPlanet... Te aburres mucho y me sigues??
Carne cruda? Que fuerte, no podria 😢😢😢😢. Lo lamento señores.
Estan enfermos todos
Esto es carne picada sin más..., el corte no es el correcto para poder llamarlo steak tartar! Buen trabajo!
El aliño bien. Pero la carne debería de ser cortada a cuchillo y se sirve con patatas fritas y ensalada.
Con patatas fritas XD... que te as comido el tartar en la tasca de tu pueblo paleto
La preparación muy bien. La carne esa hecha un churro picada a máquina, horrible.
Uff no me gusta,está carne parece del Mercadona y esta picada como si fuera papilla,también me ha parecido ver demasiada salsa que se lleva por delante todo el sabor a carne...
CARNE CRUDA? NETA???
Como no me gusta cuando los que sirven les obligan a jugar a los chef
Se puede preparar con los pies?
Quedó como kk embarrada...
Para ser restaurante de lujo....
(0) presentación...
Parece comida de gato, no gracias
Sera porque es carne sin cocer
Pues si esa es la joya de la corona como será lo demás, el steak tartar tiene que ser cortadona cuchillo y esa carne no es a cuchillo, así que no llameis steak tartar
Guacala
1 no se sirve con ensalada y fritas se sirve con tostadas 2 la carne está muy mal picada parece una hamburguesa , pero de las malas
Eso es una plasta
@ClickPlanet Despues de unos años vengo a dar mi opinión al respecto de este plato, me parece un soberana y reverenda mierda, es carne cruda cn mostaza y lo critico asi porque me sale de la punta del cipote..
Eso es un asco, es una pasta, la carne muy picada a cuchillo, es cómo se hace