Jordi Cruz - Steak Tartar
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- Опубликовано: 21 авг 2016
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Развлечения
Como se vende Jordi cruz para poder hacer un anunció ,cortar eso a máquina es un sacrilegio,para mi una pórqueria de plató
Sólo diré una cosa: SACRILEGIO!!! Un Tartar se hace a cuchillo, con paciencia y cariño. Ésto es MERCHANDISING. Lo siento pero es lo que es
usa una máquina porque es un anuncio publicitario de una máquina. Que sois unos enterados y unos listillos
Que esperaban ? Esta anunciando una maquina Moulinex!
Tampoco hay que ser un genio científico de la nasa para picar y comer carne cruda. Los neandertales fueron pioneros y ahora la "gente cool" la puso de moda.
increible que un chef con tanto nivel se rebaje a no cortar la carne para un tartar con cuchillo.
Solo puefo decirte que haces y conviertes con una destreza inigualable, convertir y transformar lo más FACIL en lo mas dificilde el mundo ,.eres ESTRESANTE,. Muy muy estresante,.deberías haber sido ingeniero de laberintos,.en serio.
Esto es como ver a chicote promocionar alimentos congelados y perejil seco
No se podía poner menos cantidad en el emplatado?
Juan Sourdeau Olaso es que se había dejado el microscopio en casa, una pena la verdad, se pierde la esencia, estoy esperando que vuelvan a sacar el video bien hecho, con sus 30 moléculas de carne, y no la cochinada esa que ha puesto en el plato
Yo hace años que dejé la hostelería, pero cuando un cliente pedía un steek Tartar, la carne la picábamos con guillotina delante del cliente para que viera que tipo de carne se usaba
Así como se vende las personas, van contra sus principios... El mismo Jordy dijo en MasterChef España, que la carne para el steak tartar no de usa el robot ese, se pica o corta a mano.
¿Y la mostaza de Dijon, la anchoa y el toque de Jerez o whisky o calvados? ¿Y la pimienta negra? Lo de cortar a máquina ya es de juzgado de guardia.
Es un artista este tío, tiene becario que se lo hace todo tanto en el restaurante como en el video jaja
🤣🤣🤣
Estos cocineros de moda son el resultado de no enseñar a los crios que CON LA COMIDA NO SE JUEGA
Porque los likes y dislikes están deshabilitarlos
Que sacrilegio. La carne se pica a cuchillo, es de primero de cocina. Lo que hay que ver por promocionar un producto de cocina.
Marti si pero seguro que aún cortandola mediante una máquina está un millón de veces mejor que cualquier otra cosa que hubiéramos hecho tu o yo
Marti estoi deacuerdo con tigo, el tartar mejor picado a cuchillo, el dinero hace milagros asta que un chef con 2 estrellas michelin use una maquina para un tartar
que esta mejor a maquina? jajajaja que la carne para un tartar se corta a mano paleto!!!!!!!!!
Javier Diaz y máquina lleva acento cateto
"que prepare el estará". Ese "él" también lleva tilde, que no acento. Deja de dar lecciones de lo que no sabes, maestro ciruela.
Y así es como se vende un robot de cocina!
Muchas gracias corazón por tu receta,muy rico.
Felicidades!
Te deseó una buena tarde y gracias !!💝🌟🌟🌟
👏voy a pasarme por tu Restaurante
Me voy a comprar un robot de cocina del carrefour sólo para que me corte la carne. Claro que si guapi
Alguien me puede decir si ha enseñado a hacer esas laminas de patata o hay que verse otro video?
No conocia esta receta, y no salgo del asombro, se nota q es cultural, el hecho de comer carne cruda.Con todas las enfermedades q transmite!!!,
La carne a dia de hoy por lo menos en España paaa unos controles q esta más sana q las personas...yo la comería y la como y te aseguro q fuera de España no se me ocurriría comerlas cruda
¡¡¡ Anchoa, calvados, pimienta negra!!!
Y mostaza de Dijon.
si si, super suelta xd 1:20
Cuando debes vender a tus clientes un Steak Tartar ,como lo puedes explicar de forma atractiva para que se animen a probarlo?
Así tambien lo hago yo
PicAr la carne con la máquina es como pedirte un Rioja y echarle casera blanca.
El steak tartar a cuchillo de toda la vida De Dios.
Vaya pedo de steak tartar!!! Te has lucido macho
el otro video está mejor en la que la acompaña en el centro una yema de huevo cruda
Genial Jordi. En vez de Steak Tartar suelo hacer el Filete Americano que es otra versión. En vez de poner huevo, aceite, mostaza, etc. pongo una mayonesa. Así se prepara en Bélgica. Un abrazo.
En vez de picar la carne con el moulinex pidias haber dicho a los estudiantes de cocina que tiened explotados que lo hicieran por ti
Pues lo haré
Puedes preguntarle a uno de tus becarios NO pagados como se pronuncia la palabra steak, y te deberian dar las gracias por que les permitas aleccionarte.
Vaya con el "cocinerito "
Cortar la carne con máquina es un sacrilegio. Las barbaridades que hacen estos "cocineritos" para promocionar las maquinitas.
PERDONA!! Y EK ACEITE D OLIVA ????
El tartar a CUCHILLO
Haciéndote rico a cuenta de los chavales.
Ya lo hicimos, lo compartimos por aquí.... ruclips.net/video/Yxhuq73dCuU/видео.html . Nuestra versión es algo diferente pero es bonito ver otras posibilidades y dsifrutar con ideas de esta gran receta. Saludos amigo
Si quieres yo te enseño como se hace un buen steak tartar, a parte que eres un buen chef..
Pitufo pitufo seguro que el steak lo corta a cuchillo de miedo. Lo que sí podrías decirle es que desinfecte la tabla entre el corte de carne y el pepinillo (o que la cambie), por eso de dar ejemplo...
Jorge Casaú García
Yo te he visto :V
eres el hijo de walter whait el de breaking bad :V
Por qué en los comentarios sólo escriben fracasados criticando al chef o lo que hace? La capacidad no les da para ver algo positivo?
Ufff... A pagar a los becarios...
La mostaza, las anchoas y el limón??
como queda guay es a cuchillo.
Aparte de que no me caes en absoluto bien ,el Tartar se ase a mano no con máquinas de Carrefour ,ay cuántos te habrán soltado para aser esa estupidez de plato ,nen,
y recuerden niños masterchef es un programa no es una cocina real y por los cocinero pues para mi es el de una cocina real no el de programas o publicidad
enserio esto sabe bien?
El Steak muy bien, pero para cuando el tutorial para explotar becarios.
Lo que tu necesitas es un tutorial de como ser gracioso
@@_benilopez_ No pretendía serlo.
Que pena que siendo un reconocido cocinero pierdas parte de tu caché con un amago de Thermomix.
Una lastima.
Pero el cash...
Hacer un steak tartar que no esté cortado a cuchillo es un crimen culinario
Jamás se hace un steak tartar a máquina 🙄, el mismo lo dijo en Masterchef...
Así con la máquina se parece a carne molida del super😂, aunque el diga que no.
Lo bonito de este platillo es hacerlo a mano y disfrutar de una buena preparación con buenos productos xd
La carne cruda es germen de triquinosis
.... 😅
Me encantas Jordi ❤
No me jodas nadie picaria xon una maquina y menos 250 gramos de carne macho...te vendes q flipas
La carne me gusta poco hecha, pero cruda....
Para sustituir la pizza dice, pero si precisamente la pizza se come prk no da trabajo!!!
Cortar a máquina el steak tartar ya sabéis como no hacerlo jajaja
stick
la carne se corta a cuchillo !!!!....pero supongo que la pela es la pela.
Una pregunta??? La carne está cruda???
Para el steak tartar se utiliza carne cruda, sí
No, previamente lo hicieron a la brasa, no viste?
¿Cortando la carne a máquina'? Vaya chusta...
Raül García Pérez no entiendes que debe ser propaganda para la empresa que lo contrata???????? Por eso debe usarla
Sí, pero un tío con varias estrellas michellin no debería cometer tal sacrilegio... Si hay que vender el producto del Carrefour pues que haga otra receta que si admita ser pasado por una picadora.
Róber si y tambien van a decirle como tiene que coger el cuchillo, flipo con los que vienen a dar clases a los que son profesionales
A ti te gustaría que alguien menospresie tú trabajo? Que te den lecciones de como tienes que ser y lo que debes hacer? Yo creo que a buen entendedor pocas palabras bastan
Róber ah y la carne no se pica entonces para determinadas recetas? Que entiendes por picadora? que al tocarla te salen ronchas?
No se que tiene que me encanta creo que es x que amo comer 😂
Que sacrilegio. La carne se pica a cuchillo, es de primero de cocina
No puedo con este hombre, aún así no voy a criticarle porque para eso me callo la boca y ya está. No gano nada poniéndolo a caer de un burro. Pero este apunte que quiero hacer, es para todos los que pronuncian Steak Tartar como "Stick" Tartar.
Stick = palo.
La palabra Steak se pronuncia "Esteic" (y perdonadme pero si no lo escribo así algunxs no me entenderéis)
Repito, no va a mal rollo 😉😉😉
José Antonio, se pronuncia sin "e" ... steic...
He visto que los españoles dicen estik, pero siendo el un cocinero reconocido jajja no lo supero, si no saben como se pronuncia steak diganlo en español .
esto no es un steak tartar, mas bien una hamburguesa cruda...que manera de maltratar la carne.
Jdr cuánto talibán. Yo ese tartar me lo como muy a gusto
Ni mi gato se comería la carne cruda!!!
A muchos les gusta el sushi, y es crudo, el ceviche, gustos son gustos .
el tartar siempre ha sido crudo, es la gracia, cuestión de gustos
Me gusta mas el tar tar de chicote
con ese solomillazo para que poner tanta cosa, si como mejor está es a la plancha.
Menos robot y mas cuchillito.
Rafael, hoy, me gusta más un buen potaje de garbanzo.
No sean tan daña momento
Publicidad y de la mala !!
Uf entre el huevo crudo y la carne cruda es que me muero. Estoy segura que me meto una cucharada de eso en la boca y me da algo..m
Aquí estos cocineros de "pro" presentando para comer carne cruda con huevo crudo. Bienvenidos todos a la enfermedad.
Yo lo como a menudo porque me encanta y estoy sanísimo...que tontería..
Dammit none yall good cooks speak English
good cooks speak French.
Me encanta ver la cantidad de cuñaos que vais de que sabéis de cocina criticando o intentando dar lecciones a un tío con conocimientos acerca de la materia que no alcanzariais vosotros ni en 15 vidas. Meteos en lo vuestro, no le vais a descubrir nada a Jordi.
En el tartar la carne se corta a cuchillo, si no sabes esto... callate joder¡¡¡¡
Tu vido mato a a ferrab adria
Es un platillo que a los cavernícolas les encantará #todocrudo
Jose Jaime Hdez y a mucha gente, el punto dr la carne es a criterio a mucha gente les gusta cruda, no solo se comr ls carne al punto
Es mi opinión es base a mi gusto. Tu tienes la tuya y es válido y yo la mía. Así que aprende a Respetar
lo único malo es como se corta la carne
Vaya tonteria rallar el pan para freirlo... haz picatostes directamente xD Y tartar picado a maquina..? LoL
No le puso el huevo 😢
Pues tendrá 2 estrellas michelín, pero la receta me parece un fraude
Mauricio Díaz 2 estrellas Michelin y pica la carne con la maquina
iZepsi es para vender el producto
Vaya manera de venderse. Se pica a cuchillo! Por cierto se te ha olvidao la mostaza🤓
Encerio se come carne cruda? 🤔
Carlos Corrales sabes que es steak tartar? Qué ves de raro? El carpaccio es crudo, el sushi, ceviche...anda que no hay comidas que se comen en crudo..
no le creo mucho a este tipo, no tiene fundamentos lo unico que dice: un punto de no se que, buscamos ese punto. La unica palabra que se sabe.
que pena de muchacho.... con el robot... me kago en tooo... nose elige, boloñesa....
Un poco soso para mi gusto ese steak
A.mi no me gusta la carné cruda
A mi me sirves eso en un restaurante y te respondo comida para personas no para canarios gracias, que cantidades mas ridículas...
Freddie 993 perdona.. una pregunta.. Lo de los canarios va por el animal o es un desprecio relativo a los canarios los habitantes? Porque yo soy canario y no me pareceria de buen gusto si te referías a lo segundo y no sólo a mí sino a muchos paisanos mios tambien sabes?
no me creo nada que Jordi cortaria la carne a la termomixo o lo que es. Eres un vendido chaval
No me gusta su Steak tartar.yo lo hago mas rico sin tanta choradas.ah..y le pongo anchoa de las de calidad.
quiero pensar que solo as echo esta grabacion para cobrar la publicidad de la xusta maquina, porque tu sabes que un stek nunca se pica a cuchillo
que verguenza. por vender un artilugio desmerece un plato tipico ruso
Haciendote rico a costa de los chavales... Vaya vergüenza
Que cagada de plato.....con eso caigo en desnutrición aguda
ni vean ese videoo no se hace haci puro market
que verguenza, si existiera un cielo gastronomico, seguro te vas al infierno. sin importar cuantas michelline tengas
Parece comida de gato emplatada en plan pijo. No thanks.
Y encima cruda, asqueroso
Sobre gusto no hai nada escrito, el steak tartar es un palto muy rico para muchas personas al igual que el sushi y ambos se sirven crudo, me parece correcto que no te guste, pero no por eso tiene que ser asqueroso
Y qué quieres, que cocine el tartar? Es como cocinar el sushi, se come así.
que asco por dios comen la carne cruda??
no me gusta, parece carne para hamburguesas cruda, mira que si la aplanas un poquito Jordi y la pones en un sarten y un golpecito de calor, te quedaria de diez amigo mio! Besos
Es lo que tiene un tartar, bonita... que no se cocina.. sinó sería lo que has dicho.. una hamburguesa. Si no te gusta la carne curada o cruda, no comas tartar, come otra cosa. No desmerezcas a Jordi Cruz si no sabes de cocina. Vete a opinar al Sálvame. Au a jeure.
samira judith zabala serrano A mi no mee gustaa porque es crudo, pero si noo! Seguri que estaria riiquiiisimoo. SALUDOOS
markafusion Es decir que este es un foro para los que creen saber de cocina? amigo la alta cocina se trata de la experiencia para el cliente, muy buen cocinero sera, si envía a todos sus clientes a comer a otro lado. Lo mejor que puedes hacer es tomar tu opinión y empezar a respetar otras opiniones, todas, todas son validas y respetables.
Pedro trespuntas.. has leído bien lo que ha anotado la chica Samira? No sólo ha pretendido darle la vuelta a una receta ancestral sinó que encima se ha cachondeado de Jordi al utilizar su misma jerga. La irrespetuosa e incoherente no he sido yo. Al loro.. nada tiene que ver con que uno opine. Todo el mundo puede hacer eso. Otra cosa es que se rían de alguien que lleva años de estudio y aprendizaje de las técnicas de cocina. No se le puede desmerecer así en un plis plas. Deberías sentir casi vergüenza ajena como yo de que un ser humano y un semejante pueda ser tan altamente estúpido. A hacer el pelele que se vayan a otro sitio.
samira judith zabala serrano hermosa el tartar es crudo ;) en ese caso seria una hamburguesa pero no es hamburguesa es tartar
Sabiendo que se debe hacer a cuchillo y hacerlo a maquina es venderse.... yo haria exactamente lo mismo el resto sois unos hipocritas
pffff para hacer el tartar la carne se pica con el cuchillo
ERES UN VENDIDO