CHEF ÁLVARO RODRIGUES - RISOLES DE CARNE E QUEIJOS
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- Опубликовано: 13 окт 2024
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
Ceraflame - www.ceraflame....
Pamplona - www.pamplona.co...
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RISOLES DE CARNE E QUEIJOS
MASSA PROFISSIONAL:
500 ml de leite UHT Integral frio
500 ml de caldo de legumes saboroso e coado ou água filtrada
75 g de manteiga sem sal
1 colher (sopa) rasa de sal
500 g de farinha de trigo de boa qualidade peneirada
2 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada na faca (opcional)
RECHEIO:
30 ml de azeite de oliva ou óleo de milho
500 g de alcatra Pamplona ou patinho limpo e moído duas vezes
2 dentes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
100 g de salsão sem o fio e bem picado na faca
100 g de pimentão vermelho cortado em tiras e bem picado
1 ½ cm de pimenta dedo-de-Moça s/sementes e micro picada
200 g de tomates pelados picados
2 folhas de louro fresco ou desidratado Bombay
75 g de azeitonas verdes bem picadas
1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon Bombay
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 boa pitada de noz-moscada Bombay ralada na hora
40 g de farinha de trigo peneirada (aproximadamente)
1 colher (sopa) cheia de salsa fresca bem picada
75 g de queijo mussarela Pamplona ralado no ralo grosso
75 g de queijo prato Pamplona ralado no ralo grosso
MISTURA PARA EMPANAR:
200 ml de claras de ovos em temperatura ambiente
100 ml de leite UHT Integral frio
25 g de amido de milho
1 pitada de sal
✔️ MODO DE FAZER: Em um bowl médio coloque todos os ingredientes e bata com auxílio do mixer ou, se preferir pulse no processador ou mesmo no liquidificador (sem fazer muita espuma). Empregue em seguida.
PARA ENVOLVER:
Farinha de rosca de preferência caseira
Farinha Panko
✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF
✔️ É fundamental que a massa profissional para risoles tenha pelo menos 50% de leite, a fim de obtermos um resultado final muito satisfatório no que se refere à fritura. No entanto, se preferir utilize apenas leite, num total de 1 litro.
✔️ O chef usou um cortador com 9 cm de diâmetro, podendo ser de outros tamanhos.
✔️ Use a mesma massa para o preparo de Bolinhas de Queijo. Ficam ótimas!
✔️ Utilize o recheio de carne sempre gelado, facilita muito na montagem final.
✔️ Ao finalizar sua produção de Risoles de Carne leve-os à geladeira por, pelo menos duas horas antes de fritá-los para melhor fixação do “empanado”.
✔️ Substitua a carne moída por carne seca cozida e desfiada ou linguiça calabresa Pamplona sem pele/escaldada e processada ou, se preferir bem picada na faca.
✔️ O congelamento cru poderá ser de até 90 dias. Não é aconselhável congelar fritos.
✔️ O rendimento do tamanho usado será de aproximadamente 30 unidades.
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![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
Minha esposa e eu o conhecemos ( na TV ) justamente há mais de trinta anos; com ele aprendemos a fazer esfihas, que fazemos até hoje, e tantos outros pratos. Sua característica, além da capacidade técnica, profundo conhecimento culinário e didática sempre foi a generosidade em compartilhar seus conhecimentos. Hoje o seguimos no RUclips e ele continua o mesmo!
Olá sr Dirceu, tudo bem? É verdade, foram muitos anos de tevê mesmo, graças a Deus! Muito obrigado por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho, sobretudo aqui no RUclips. Sejam sempre bem vindos e continuem nos acompanhando. Um abraço ao casal e até breve.
Chef Álvaro é simples como nós,generoso como poucos,tbm faço a receita da empada que tem aqui no canal, todos amam❤ gratidão Chef
Maravilhso
Uau eu queroooo fazer urgente kkkkkk
A coisa mais incrível que eu acho, é que a gente aprende coisas novas, dicas novas e o Álvaro não mudou nada do Note e anote pra cá. Incrível ! Obrigada pelas dicas maravilhosas!
Adoro a receita do Álvaro 😋
Obrigada 🙏 pelas técnicas.👍😁
Nossa que alegria em te vê Álvaro, quanto tempo que conheço seu trabalho. Estava sempre nos programas com Ana MARIA Braga!👏👏
Gostei muito, grata pelo ensinamento.
Gostaria muito de adquirir o livro, como é possível? Rosemeire
Gostei muito de ver a receita dos rissóis, pois vou fazê-los porque tenho um filho que gosta muito de rissóis de carne.Obrigado pela receita .
Adorei te encontrar novamente Álvaro Rodrigues.
@@anamariaguida6799 gostei muito da receita só de Moçambique.
OLÁ QUERIDO CHEFE, ÁLVARO RODRIGUES BOA NOITE! ESSE É O MELHOR CHEFE DO BRASIL E DO MUNDO!!
Esto com agua na boca obrigado onde compro a apostila
Gostei muito vou fazer.
Não. Achei a receita do rizolio
chef Álvaro quem cozinha na sua casa você ou sua esposa
Como adquirir as apostilas?
Show de bola essas receitas.
Nossa lembro de vc qdo vc ia na Ana Maria, vc é incrível!!! Único!!! Bjus
TB, kkkkk
Tempo bom, qndo o programa da Ana Maria era bom
Lembrei a mesma coisa!!!
Adoro as suas receitas, Álvaro!
Que.maldadeestou.com.agua.na.boca
Gostei parabéns
Nossa tb lembrei dele dessa época, rsrs
Meu Deus que riqueza de detalhes,quanto carinho com a gente 😘
Te adoro sou fã
Como faço para comprar o livro de recrutas.obrigada
Receitas
@@mariliaalmeida2796 Olá Marília, tudo bem? Por favor entre em contato conosco pelo WhatsApp (11) 95551-0698. Fiamos no aguardo! Equipe A.R.
Sensacional! Adoro o gde chefe Álvaro Rodrigues❤
Muito obrigada por suas receitas vou fazer e vender com muita fé
ADORAVA TE VER NO NOTE E ANOTE NA RECORD! AQUELES DOCINHOS, PÃES, E ETC. QUE TURMA BOA E DE UMA COMPETÊNCIA IMPAR.
Oi Álvaro, tenho uma receita tua de panetone quando tu fez na Ana Maria Braga em 2000. Essa receita eu faço desde essa época. Um abraço.
Nossa é como....sensacional.
Nossa que bom te achar ...
@@ericahoerlle3182 l l
😍😍😍😍😍🧡🧡🧡
Que felicidade the achar por aqui. Já fui em várias classes que vc dava nos anos 90.
Q aula!??
Bom te vê outra vez!
A minha filha adora risoles. Vou fazer hoje esta receita. Obrigada!
Minha mãe faz salgados a uns 25 anos e hj vejo sua receita e percebo que é exatamente igual a dela, tempos de Álvaro na TV, ela aprendeu e não mudou a forma de fazer até hoje. 🥰
Chef Alvaro aprendi a refogar carne moída, com vc a 25 anos atrás, no programa Note Anote na Record!!! Memória afetiva maravilhosa!! Vc não mudou nada! Parabéns 👏🏻👏🏻
Eu também kkkkkk👏👏👏👏🙌👍
Que delicia assistir voce ensinando a gente dicas maravilhosas obrigada por dividir tudo com a gente
Essa doação dele em passar a receita com delicadeza é o que mais me encanta !
Verdade
Adoro as suas receitas, sempre tão bem explicadas, além de ser uma simpatia de chef 👏🏼👏🏼👏🏼😘
Olá sra Célia, tudo bem? Ficamos felizes em saber que nossa proposta seja tão delicadamente reconhecida pela sra. Seja muito bem ao canal e continue sempre nos acompanhando. Um grande abraço.
Eu vi você fazendo esses risoles,e me lembrei,de você no note e anote,da Ana Maria.Eu faço exatamente como você,pois aprendi com você naquela época,numca mais esqueci.Pra mim você é o melhor chef,que existe.Que bom termos um canal assim,para aprendermos mais e mais.Naquela época,eu sonhava,em ser sua ajudante de cozinha.Você é excepcional.Parabéns
Sempre gostei das suas receitas ❤
Chef Álvaro, que prazer em encontra-lo. Digo isto porque minha mãe sempre o acompanhou desde os programas que fazia com Ana Maria Braga. Tenho o caderninho dela com suas receitas e infelizmente ela faleceu em 2009. Fiquei muito feliz em reencontra-lo pois além de excelente profissional, me traz memórias afetivas de muito valor. Muito obrigada!!!
Olá Olga, tudo bem?
Muito obrigado em compartilhar sua lembranças.
Abs.
Parabéns, amei rever você , sempre te acompanhei no note anote da Ana Maria, fiz todos salgados teus e trufas , trabalhei 30 anos com doces e salgados , tu foi meu professor kkk, hoje faço para a família , mas criei dois filhos , eu e meu marido me ajudava nos salgados , temos uma filha juíza e um filho advogado e músico que trabalha num órgão federal , tudo com a força desse trabalho , obrigado pelo ensinamento e inspiração , com detalhes e perfeição!!
Gostei vou fazer também
Fiz ontem e foi um sucessooooo!!!! Voltei para elogiar a sua didática maravilhosa e agradecer !!! 🤗😘
Olá Pa, tudo bem? Parabéns pela sua brilhante execução! Muitíssimo obrigado por apreciar e prestigiar nosso trabalho, bem vinda ao canal. Abs.
"Minha receita é bem precisa porque é feita pra vc." Olha o amor e dedicação do chef Álvaro, ensina segredinhos que ngm diz❣❤👏 Abençoado seja!
UUuö 9
Adorei as dicas!
Maravilhosas esta receita parabéns Brasília DF
Sempre tive uma admiração muito grande pelo modo como o Chef Álvaro Rodrigues faz suas receitas, e como as ensina detalhadamente. São sempre incríveis! Um Chef de uma educação impressionante!
Hola que gusto revelo, aprendí fazer salgado 30 años atrás con vos no sabia nada, mi hijaaprendió conmigo gracias a Dios y a ti mí hija está bien, finaseramente sus dos hijas están terminando facultade .que Dios te bendiga siempre besos te quiero mucho felicidades
VOCÊ, À CARLA PERNAMBUCO ENTRE OUTROS, MERECIAM UM PROGRAMA NA TELEVISÃO!
Sheila d fortaleza, amo risole
Nossa, feito pelo Álvaro Rodrigues até me deu vontade de comer.
Álvaro como sempre de uma delicadeza e uma elegância , parabéns, tô adorando vc no RUclips
A dorei quero receber mais receitas
Olá sra Luci, tudo bem? É uma alegria sabermos que tem gostado e aproveitrado as receitas de nosso canal. Por favor faça sua inscrição no canal clicando na tarja INSCREVER, acione o sininho e receba todas as notificações de nossas próximas receitas. Bem vinda ao canal e até breve. Equipe A.R.
Vc é sensacional ! Não esconde nada , mostra que está feliz em ensinar ! Obrigada ! Te amo muito !
Delicia 😋😋 vou fazer. Parabéns 👏👏👏👏 adoro tuas receitas⭐⭐⭐⭐⭐🙏💝💞👏👏👏👏
Adoro muito cozinhar e estou grata pela sua atenção Obrigado
Quanto tempo que eu não vejo voce. Adoro suas receitas.cida S P.
Saudades do ÁLVARO!!👏👏👏👏
Chef Álvaro, muito obrigado por compartilhar conosco suas receitas..
Desde o "Note e Anote" suas receitas são sempre sinônimo de sucesso!
Maravilhoso sempre
Tb acompanho o Chefe desde a época do Note e Anote, bons tempos, excelente profissional
Chef Álvaro muito obrigada fiquei feliz de me escrever em seu canal te acompanhava no anote anote .
Deu água na boca
Eu tambem me lembrou dele do note e anote
OI PROFESSOR ÁLVARO SAO 200H SORRI COM SUA EXPRESSÃO DE ALEGRIA. LEVEZA E SATISFAÇÃO DE ENSINAR !! DORMI COM ÁGUA NA BOCA DA AULA E CROCANCIA DOS RISOLES !!APRENDI DEGUSTE I OS PEQUENOS SEGREDOS QUE SÓ UM CHEFE E PROFESSOR DE COZINHA PODE PASSAR !!SEGREDO DE ESTADO KKKKK COM CERTEZA FAREI E VOU ME DELICIAR COM TODOS OS SEUS RISOLES DIVINOS E CAPRICHADOS !!!UM GRANDE ABRAÇO COM TODO MEU CARINHO E ADMIRAÇÃO BOM DIAAAAA 🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤
Olá sra Teresa, que satisfação em ter seu reconhecimento ao nosso trabalho. É sinal de que estamos no caminho certo. Seja bem vinda ao canal, não deixe de fazer estes risoles deliciosos e até muto breve. Abs
Álvaro, achei vc! Quantas saudades! Fiz há 21 um pão de queijo delicioso que vc ensinou na Ana Maria que ficou perfeito. Ah, a berinjela é um sucesso! O povo do meu trabalho vive me pedindo. Muito feliz em te encontrar novamente.
Luciana, passa a receita do pão de queijo pra mim por favor 😊
Tenho várias receitas suas no meu caderno de receitas, desde os tempos na tv. Que bom te rever chef Álvaro!!
Álvaro você é d mais cozinha demais!!!
Meu chef PREFERIDOOOO 💗
Ganhei ALGUM dinheiro, com suas dicas.
Grande abraço.
Que Papai do céu te de MUITA SAÚDE, e te capacite sempre.
👏👏👏👏💝💝
VOCÊ NÃO MUDOU NADAAA!!!
CONTINUA LINDOOO!!
E SUPER TALENTOSO!
BJSSSSS. 😙
Gostei da sua receita 😋
Quanta emoção chefe, o "conheci" através da minha irmã, ela era uma grande fã e admiradora sua, hoje ela estar no céu e ve- lo aqui no RUclips me fez recordar o quanto maravilhoso era para nós o assistir no programa de televisão.
ÁLVARO.... VOCÊ É...SEM COMENTÁRIOS....SIMPLESMENTE COLOSSAL...MUITO GRATA ! AMEI VE LO DENOVO...DESDE A ANA MARIA BRAGA
Que surpresa encontrá-lo aqui. Eu e minha mãe anotavamos suas receitas no programa Note e Anote. Que bom que está de volta nos ensinando a maneira de cozinhar com suas dicas. Gratidão.
Que homen extraordinário! Super didático, simpatico, atraente, envolvente, simples, genuíno! Não sei por quem me apaixonei mais, se foi pelo chef ou pelas receitas! ❤❤❤
Olá sra Gilda, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar tanto nosso trabalho. É uma honra tê-la no canal, seja sempre bem vinda. Abs.
Nós que agradecemos por ter o previlégio de assistir.
Esa receita não é 10, eu acho que ela merece nota 1000.. Sou fã sua, Chef Álvaro. TOP dos TOPS😍
Amo esse chef, as receitas dele são as melhores que conheço.
Sigo ele desde o note e anote, além de ser ótimo chef, é uma pessoa muito carismática, nos transmite uma òtima energia também!
Álvaro, Deus continue te abençoando para que vc continue conosco por muito tempo! Obrigada pela dedicação!
Abraço!
Sou de Goiânia!
Gostei das dicas. Parabéns!
Oi chefe amo você e suas receitas, chefe qual a marca de sua panela
Olá sra Edila, tudo bem? Obrigadíssimo por nos acompanhar há tanto tempo e por apreciar nosso trabalho, sempre feito com carinho, dedicação e, sobretudo comprometimento. Amém, a nós todos! Um grande abraço e continue sempre conosco, é uma honra tê-la no canal.
Boa Noite sr, Álvaro que bom estar vendo esta linda receita de risoles deliciosa parabéns. obrigada 👏👏
Como eu gosto de ver o trabalho do Chef Álvaro, sempre impecável!
Amo as suas receitas
@@MariaHelena-lk6le %
} go o9 00 00 on0k
Celtina. Mo
Quanto tempo,que bom te rever chef Álvaro, suas receitas sempre dão certas, parabéns.
Álvaro Rodrigues suas receitas são ótima a muitos anos que te conheço mais só a hora que eu vi você no canal mas tenho algumas receitas suas dês da tv e todas são ótima parabéns estou muito feliz de velo vou te seguir no canal
Boa tarde. Falo de Guapó município do Estado de Goiás. Sou apaixonada em suas receitas. Vendo vc comer esse Risole fiquei salivando. Assim q tiver um tempo irei fazer para experimentar (deliciar-me) e ouvir esse barulho de crocante.
Nunca tire esse chef maravilhoso desse canal
Álvaro, boa noite meu nome e Luciano vizani e tenho uma loja de salgados na rua que vc morava quando vc era criança, na rua dr: Freury Silveira vejo todos o seus vídeos e aprendi várias técnicas com vc obrigado e tudo de bom.
Querido Álvaro, permita-me muito respeitosamente te passar uma dica da minha ex-sogra Síria . Ela me ensinou a refogar a carne para as esfirras, para ficar soltinha, numa panela grossa e bem quente, sem a necessidade de colocar nenhuma gordura.
Sempre fiz assim e da muito certo. Ela gruda um pouco no início e em seguida já vai liberando sua própria gordura e fica tudo muito soltinho!!! Vc é maravilhoso!
Obrigada pela receita!!!
Sou sua fã há muitos anos. Adoro rissoles, vou fazer.bjo
Olá sra Edna, o chef agradece sua dica e reafirma que sempre está disponível a aprender com outras pessoas. Obrigadíssimo pela dica. Equipe A.R.
Vc é tão bom que deveria estar na TV aberta até HOJE
Que saudade !!!!!
Olá sra Joana, tudo bem? Quem sabe um dia possamos ter um novo espaço para levar a todos um pouco do nosso conhecimento culinário. Deus sempre sabe o que faz! Abs.
ele e top parabéns 👏👏👏 tiro o chapéu
Chefe Álvaro você é muito talentoso, suas receitas são maravilhosas. Há anos eu faço um empanado de camarão. E hoje essas técnicas como fazer os risoles. São receitas muito top. Obrigada!!!
Álvaro querido chefe !,Adoro suas receitas muito bem explicadas ,nunca deram errado,sigo vc des do Note e Anote q Deus o ilumine sempre sempre !
Há anos que lhe acompanho na TV. Suas receitas continuam sendo riquíssimas e as melhores do planeta. Parabéns Chef Álvaro
Essa foto de perfil é sua ou de Maria? Se for,poxa! Que paixão heim?
Mas você conhece o Filho dela não?
_ A mim fôra dado Todo o Poder...
Em cima no céu,e embaixo na terra.
Gostei y amigo falei Evandro Valois de Manaus
Não tem ninguém, que supere o chef Álvaro. Parabéns por nós ensinar tanto! Obrigada
Muito obrigado sra Célia por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Bem vinda ao canal. Abs.
Álvaro vc e demais admiro muito
Geralmente é caro a farinha panko então Uma dica bem legal é pegar o pão de forma sem casca congelar e rala no ralador grosso e coloca no forno vai mexendo de vez em quando e assim q começar a querer dourar já tira espera esfriar tá pronta a sua panko caseira👍🏻
Muito obrigado pela dica você é maravilhosa amo o povo oriental bênçãos para você e sua família muito obrigado
Olá mestre Álvaro estou fazendo agora
Olá Tika, tudo bem? Gostaríamos de lhe agradecer pela dica do pão de forma! No entanto, hoje em dia encontramos a farinha Panko em pacotes de 1 kg no bairro da Liberdade por preços bastante convidativos. Um grande abraço, Equipe A.R.
Nossa que delícia de receita Parabéns
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 tirei print
Você fala com José Raimundo moro em Salvador Bahia (cajazeiras)
Dá para perceber, vc tem muito respeito com seus seguidores. Não esconde nadinha.conta seus segredos. Obrigada Álvaro 🙏 vc é 1000. Araçatuba. S.p. te via na tv e agora aqui
Olá sra Teresinha, tudo bem? Sem dúvida temos muito respeito a todos aqueles que prestigiam nosso trabalho. Bem vinda ao canal e continue sempre conosco. Abs
Sempre revejo as receitas. Quanto + assisto, + aprendo. Faço só para os meus. TENHO algumas receitas ,gosto de aprender coisas novas. Obrigada. Deus te abençoe Álvaro. FELICIDADES
Amo cozinhar,mas estás mãos de ouro... 👏👏👏👏Meu Deus... 😍😍😍😁😁
Estou de volta pq estou feliz de te ver novamente és muito bem vindo
Muitíssimo obrigado pelo carinho sra Maria de Lurdes, esteja sempre de volta ao nosso canal. Um grande abraço e até muito breve.
Ola, grande chef Álvaro. Desde os tempos da Ana Maria, na Record, ja assistia, gravava ainda em fita de video cassete, na qyal comecei a experiência de fazer e vender rissoles. Hoje vendo a maneira que vc faz, é quase o mesmo sistema, principalmebte no fechamento do mesmo. Não continuei a carreira, mas foi um otimo momento inesquecivel, que hoje revejo suas receitas que foram sempre as melhores e ainda continua. Um forte abraço e sucesso sempre.
Muitíssimo obrigado sr Gelson por apreciar nosso trabalho. Não deixe de assistir os demais vídeos de salgados para ampliar ainda mais suas vendas. Um grande abraço, equipe A.R.
Álvaro, me chamo Conceição , ganhei muito dinheiro , com uma receita sua , croquete de carne moída.
Lá no note anote .
Faço p família até hoje !
Delícia
Obrigada !
A melhor receita de risóles, minha mãe ganhou muito dinheiro com esta receita na época do Note e Anote! Parabéns!
Já chego me inscrevendo e curtindo pq o Álvaro é m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o
Cara, o senhor é magnífico! Sou estudante de gastronomia e estou boquiaberta! Já me inscrevi!
Adoro as sua receita principalmente aesfira sempre eu faço
Sua simpatia torna suas receitas muito mais gostosas
Obrigado sra Ana Paula, seja muito bem vinda ao canal. Abs.
SEMPRE trabalhei com suas receitas p vendas dos salgados,todos anos participava da Equipotel no Anhembi em São Paulo. Hoje só faço pra casa.😍👍
O chefe mais adorável do país ....Acompanho sua jornada desde o note e anote ...Receita perfeita maravilhosa
Olá sra Aradya, tudo bem? Muito obrigado por nos acompanhar há tanto tempo. Bem vinda ao canal e continue sempre conosco. Abs.
Quem lembra do Álvaro no Note e anote com a Ana? Amo😍
Olá eu me lembro,e assistia sempre que ele ia.❤
Chefe muito carinhoso, respeitoso e um dos que melhor ensina os passos de uma receita, sem deixar de ensinar os detalhes. Muito obrigada por ensinar tantos.
Olá sra Maria José, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. É verdade, tentamos trazer nossas receitas com os mínimos detalhes para que todos possam fazer sucesso. Seja super bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Nossa Álvaro não é só um vídeo de receita, é uma aula e muuuitas dicas...por isso que você é o the best.
Olá Yara, tudo bem? É verdade, o chef nos presenteia com uma aula de Gastronomia, repleta de detalhes que fazem a diferença. Abs.
Bravo...será minha próxima receita! Já conheço a crocância deliciosa!
Parabéns Chef Álvaro! Quanto conhecimento e que didática! Fundamental seu cuidado com a manipulação dos alimentos, e os riscos de contaminação. Uma grande lição àqueles que insistem em preparar receitas usando anéis e alianças.
Quanto profissionalismo e quantaaaa generosidade !!! Obrigada !
Olá quanto tempo desde note a noite so faço sua esfirra até hoje
Boa noite Alvaro Rodrigues, me chamo Maria de Fátima e moro em São Paulo mas sou natural de Campina Grande - Paraíba. Fiquei muito feliz quando te encontrei aqui no RUclips, te assistia no programa da Ana Maria Braga, amava suas receitas mas você sumiu agora te reencontro. É só alegria.
Álvaro, um ser iluminado, que ensina tudo com muito carinho. Te acompanho desde sempre, um beijo no seu ❤️. PARABÉNS!
Verdade @benedita, grande profissional. Me lembro até hoje de suas dicas dadas na Ana Maria, tanto w até hoje só uso uma mão pra mexer nas massas, comidas... A outra tem q estar limpa pra atender o telefone, a porta .... Kkkk grande Álvaro!!!
Eu também sigo até hj as dicas dele👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Um profissional de excelência!
A humildade em repassar seus conhecimentos,e sem igual.
Parabéns chef vc faz a diferença.
Maravilhoso,como é gratificante ver seu entusiasmo em passar todo o seu conhecimento.Gratidão que Deus te abençoe
Maravilhoso. Minha mãe tem receitas do Álvaro, desde o Note e Anote da Ana Maria Braga. O quindim ela faz até hoje. Bjs Chef 🌹👏👏
Bom dia eu sou a Raimunda de São Bernardo sp
Quanto talento parabéns
Acabei de fazer essa delícia, ficou muito bom, a galera amou....🥰🥰🥰🥰
Bom dia da Itália! São 7:30 e eu aqui, adorando essas dicas suas!! Grazie!! Vou fazer hoje à tarde!!
Não, Não e possível que achei o chefe Alvoro Rodrigues você e demais eu conheço você desde que ia no programa Ana Maria Braga suas receitas são Maravilhosas Parabéns eu me escrevi hoje no seu Canal quero muitas receita suas obrigada. Por deixar o meu dia mas feliz 😘😘
Adoro tudo que você ensina.
Adorei, Chef Álvaro! Gostaria de ver uma receita de Croquete de Carne!
Ola Chef Alvaro você é o CARA!!!
Oi Álvaro amo suas receitas...que bom que vc está de volta, um grande abraço
Faço salgadinhos empadão e pães e estou amando os segredinhos que vc está revelando,
Muito obrigada.
Maravilhisooooooooooooooooooooo! Vc merece muitossssssssssssssss. Lakes.
Muitíssimo obrigado sra Rosimeri pelo carinho e por toda sua energia positiva. Abs.
Parabéns meu chefe que bênção, me lembro da receita de esfirra do Álvaro na rede Record...esfirra síria vc nos ensinou tenho até hj a receita kkkk amo 💞💝😍
É uma grande benção encontrar pessoas como vc, que Deus abençoe grandemente sua vida, obrigada por ensinar com tanto carinho!🙏❤
Nós que lhe agradecemos pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao nosso canal sra Maria José Pereira, agora ele é seu também, aproveite ao máximo e continue nos acompanhando. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 obrigada💖
Já contei várias vezes e vou contar aqui tbm, esse salgado me lembra infância pq vendia na cantina da minha escola eu lembro do cheiro até hoje só ficava na vontade, aprendi fazer ainda muito jovem até hoje quando faço como até passar mal rsrsrs
Chefe Álvaro você é realmente incrível, sua humildade em dizer que aprendeu a dica da carne com a Marcela (que é sensacional) foi muito bacana, parabéns por sua dedicação em ensinar, te desejo cada vez mais sucesso.
Obrigada cheff
Bom dia, chef Álvaro não conhecia seu trabalho , mais pesquisando no RUclips me deparei com o seu trabalho e vi algumas coisas e achei simplesmente maravilhoso porque vc faz com amor , parabéns ganhou mais um escrito e um administrador... abraço!!!!
Olá sr Marcos, tudo bem? Obrigadíssimo por ter conhecido e apreciado nosso trabalho e, sendo assim seja super bem vindo ao canal. É isso mesmo, fazemos tudo com muito empenho, dedicação, amor e, sobretudo comprometimento. Um grande abraço e continue nos acompanhando.
Alvaro você é maravilhoso faz tudo com muito amor !!!! Deus te abençoe sempre 🙏💙
Que pessoa maravilhosa!! Eu te acompanho desde desde a TV gazeta e Record ❤
Estava com saudades, acompanho seu trabalho quando assistia Ana Maria. Continuas com receitas maravilhosas. Parabéns. 🌹
Beleza .tda familia sempre acompanhou essas receitas maravilhosas.Gratidao
Meu Deus! Que alegria encontrar novamente este mestre da culinária ! Obrigada por todos os seus ensinamentos!!! Perfeição na didática!!! GRATIDÃO
Chef Alvaro que Elegância, que gentileza sempre maravilhoso acompanho desde sempre desde note anote 👏👏👏👏👏👏👏
Legal descobrir o seu canal Chef Álvaro Rodriguez, sou Presidente Prudente, um abraço abençoado!
PERFEITO! O SENHOR E UM LUXO! SAUDADE! 💕👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🌟🙏🏾