『あと一品、何にしようかな？』ちょうど隙間を埋めてくれる最高の副菜『やみつききゅうり』をご紹介します。
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- Опубликовано: 7 сен 2024
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⏬〜材料〜（二人前）〜⏬
きゅうり ２本
■タレ■
白だし 大さじ１.５
酢 大さじ１.５
砂糖 小さじ１
味の素 １つまみ
ごま油 大さじ２分の１
輪切りの鷹の爪 お好み
ニンニク ２分の１（すりおろし）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
手塩の理由⇨どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
21cmの牛刀（ヤクセル）
amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀（misono）
amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ（ヤクセル）
amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
（迷ったらこれ１つあればOK）
amzn.to/3xaAkYN
ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
amzn.to/3DSmUlz
28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
amzn.to/3tcOJin
■まな板■
包丁に優しいまな板（合羽橋の釜浅商店さん）
kama-asa.com/i...
■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
amzn.to/3JpXRXW
ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
（一家に一本は置いておきたい）
amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
amzn.to/3DT5PI6
フライパンを傷付けないシリコントング
amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
amzn.to/3uooTuI
ステンレストング
（右手で肉を触るときなどに重宝しています）
amzn.to/3rf2mhT
オイルさし
amzn.to/3uDYVmX
小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
amzn.to/36hI4xa
スライサー
amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー
amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
amzn.to/3B7NWTA
パスタ（モンスーロ 1.7mm）
amzn.to/3wpeLkL
ごま油（丸本の純正ごま油）
amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素（イータイム）
www.usmh.co.jp...
白だしは創味を使っています
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※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨lit.link/saeki...
佐藤朗さん（アイコン写真）
felica-spico.com
#きゅうり
#浅漬け
#漬物
きゅうりは手で塩揉みし、包丁の背で叩いて、塩砂糖で寝かして水気を切り、白だし、酢、砂糖、味の素、胡麻油、鷹の爪、おろしニンニクですね。水分をとってから漬け込みます！ありがとうございます。
板ずりは あと まな板を洗うのが面倒とか ﾁｮｯﾄだけピーラーを使うのはめんどくさいとか 気持ちをよく分かって頂いてて嬉しいです~😂 きゅうり 包丁の背で叩くと👍なんですね。あと もぅ一品って時にピッタリのレシピ ありがとーございました~🤗
先生の優しい声にいやされます！そして簡単で美味しそうなので早速明日作ってみます！ありがとうございます。
こんばんは。
暑い夏、キュウリは身体を冷やすしカリウムなどが豊富。
あと一品という時にとっても美味しそう
さくらさんの説明はいつも分かりやすいです
そうなんです！あと一品なにかほしいな、どうしようかなというときに持ってこいです😆
このやみつき胡瓜で暑い夏乗り切りましょー♪
いつも似たようなのを作っていましたが、さくらさんの教えてくださった通りに丁寧に作ったら、本当に美味しく出来ました。
料理は、ほんのひと手間で作った人の気持ちが伝わるものですね。
ありがとうございます❤
ありがとうございます😊
おいしい過ぎた！濃すぎず薄すぎず、絶妙な味加減でした。シンプルな料理ほど、レシピどおりに作ることの大切さを実感します。いつも丁寧な解説ありがとうございます。
ありがとうございます😊
なぜ塩だけじゃなく砂糖も入れて水分を出すのかとか、なぜこうするのかみたいなのを説明してくれるので応用もききそうでありがたいです🥹✨
きゅうりのレパートリー広がらず悩んでいたので今日早速つくってみます！
さくらさんのやみつき胡瓜、かなりの頻度で作らせていただいています。
胡瓜嫌いの子供が「おいしい！」とパクパク食べてくれます😊
その他のレシピも含め、これからもお世話になります😊
ありがとうございます☺️
板ずりでいつもやっていたので、楽チンですね～☺️作って実家にもお裾分けしようと思います😊作り方の説明がいつもわかりやすいので大変助かります😃この間の冷製パスタは大好評でした😁👍
ありがとうございます♪
実家におすそ分けした際、皆様にも気に入ってもらえたら嬉しいです😊
完全保存番レシピ
ありがとうございます
きゅうり大好きです
早速作って食べるの楽しみです
完全保存版！嬉しい♪さらにリピートしてもらえるくらい気に入ってもらえたら幸いです☺
さっそく作りました。珍しく美味しくできました。すごくサッパリしていて、うまい。
きゅうりは、取り立てがいつでも、たっぷり手に入る為助かります。本当に美味しく頂きました。ワカメも美味しいので、材料があれば、すぐつくります。本当にさくら先生は、天才です。
きゅうりは大量にあるので、又美味しい食べ方あったら教えて下さい。ありがとうございました。
ありがとうございます😊
昨夜つけた胡瓜夜食べました。
キッチンペーパーで胡瓜の水分拭くの忘れちゃたから味薄くなるかなと心配していましたが美味しいく漬かってました
明日用に又作りました
今夜はさくらさんが先日アップした茄子味噌と(やみつき胡瓜)さくらさんdayです。
全然関係ないけど豆苗が生で食べれるの最近知りました
なかなか美味しいかったです😃
料理のアイディアもさることながら、喋り方が可愛くて癒されます🥰 「〜ましょ」という語尾の言い方が特に好きです❣️
秋作じゃがいも作り方コツ
作ってみました！メチャクチャ美味しかったです！これ１品と、ご飯と味噌汁だけでも満足できちゃいます！箸が止まりません！サッパリとした味付けで、お気に入り！😋
今日もさくらさんのレシピを頼りにこのやみつききゅうりを作りました！さくらさんのレシピに頼れば間違い無し❗️またまた美味しい晩酌になりました。ご馳走様です。感謝❣️
追伸 包丁の背で叩く…難しかったです😅
チカラカゲン、優しく強く？？空瓶や綿棒で叩くとどうでしょう…見栄えが悪くなってしまうかな？
ありがとうございます！
こちらでお答えするのは難しいので、RUclipsライブで質問していただけると助かります！
ご近所の方から朝採れきゅうりをたくさんいただいたので、こちらを作ってみました🥒
いつもならなかなか上手く漬からなかったり漬かりすぎて塩辛くなりますが、こちらは1日置いてもちょうど良い塩加減で美味しい‼️レシピありがとうございました😊
いつも美味しそうなレシピありがとうございます
ちょっとしたコツは他の料理にも使えることが多いので助かっています
そのように言ってもらえるととても嬉しいです！こちらこそありがとうございます☺️
さくらさん！感謝しかありません！キュウリの漬物は、沢山のユーチューバーから配信されていて、試してきました。しかし、我が家ではさくらさんのレシピが高評価！そして我が家の定番になりました。料理の出来なかった私でしたが、さくらさんのレシピで料理の出来る？主婦に…さくらさん！ありがとうございます！大好き！
嬉しいお言葉ありがとうございます😊！
@@syokujidokorosakura 様
今日は、さくらさんのジャーマンポテトを作ります。前回作り、家族からのリクエストです！我が家の食卓は、さくらさんの話題でいっぱいです。ありがとうございます。
これ、昨日作ってみました。
今日食べるのが楽しみです。
胡瓜が好きで色々作ります！簡単でいいです。
ありがとうございます😊
色々なレシピ
を見ていますが
これなら私もいけそう 家族にも向いている と
先生の名前も 覚えて作る8０才です。ﾁｮﾂﾄのコツで
パリパリ感違う。おいしい・ 癒やしの声 も
素適です。
ありがとうございます😊
こっちも美味しそ🤤。いつも塩昆布とごま油だけで作ってました。
ありがとうございます😊
きゅうりの酢の物の動画他にもあったんですね。
切り方でも味の違いがあるんでしょうね。
斜めに輪切りして酢と塩と砂糖で漬け汁作ってただけの…
料理とは言えないほどの物しか作れませんが、今回のレシピで美味しく頂いてみます。
いつも動画ありがとうございます。
家庭菜園のきゅうりが毎日採れるので早速作ります。糠味噌のきゅうりが続いているので時にはパンチのある味が嬉しいです🍀ありがとうございます。
新鮮なお野菜が採れるの素敵ですね☺️ぜひルビーとパールさん宅で採れたきゅうりをこのレシピと共に楽しんでもらえたら嬉しいです♪
@@syokujidokorosakura様
《やみつききゅうり》美味しく出来ました。浸けだれにきゅうりが馴染んでポリポリ最高。ビール🍺にご飯にぴったりでした💐
これは美味しそうですね!!!。日本は添え物づくりはマシで、天才肌的な発想と展開出来る処が、得意ですので此れからも色々な事を、教えて頂きたいです。
ありがとうございます😊
お惣菜コーナーにある胡瓜のおつまみを見ながら、さくらさんが作る『やみつき胡瓜🥒』のレシピを待ってました🙌無限にポリポリ食べてしまいそう😆早速ビタンビタンします🤓
買わずに待ってくださってたんですか！ありがとうございます😆
きゅうりビタンビタンして、旦那様とポリポリ無限に食べちゃってください♪
先生埜、お話を、聞いて、他の料理です✋涙出しました、あいさつをしてましたありがとうございます。
ありがとうございます😊
9時間前作り、食してます、コリコリ感適度な酸味とピリ辛感，あっさり感もうお箸が止まりません😀🙏
美味しそう是非作りますね。わかりやすくて助かって居ます。ありがとうございます❤
ありがとうございます😊
昨日作って一晩置いて今たべたのですが、美味し過ぎて一人で笑ってしまいました😆
今年はキュウリはこのレシピ確定です☺️
いつもありがとうございます😊
タレが美味しいのですが、他の野菜を漬けてみたいですが、おすすめの野菜ありますか？
先日の酢キャベツもですが、スダチをヒトシボリで、格段に美味しさレベルアップします😋
暑くて食欲がないのでお茶漬けのお供にいいですね😸
美味しそう😋
お茶漬けと一緒に！いいですね♪
食欲なくてもサラサラ＆ボリボリいけちゃいますね☺️
作ってみました。数あるやみつききゅうりのレシピの中でダントツで美味しいと思います。一晩漬けたものが味が染みて美味しかったです。
さくらさんの味のセンス、天才🎉
ありがとうございます😊
作ってみました。
冷蔵庫で一日寝かして…
う、うめぇ！
よかった🤩
ちょうどきゅうりを沢山買って来ましたよ～🥒
さっそく作ってみます✋
ありがとうございます！
たくさん準備していただいたそのきゅうりも、きっとあっという間になくなっちゃいます😆笑
包丁の背でトントンじゃなく、ビタンビタンなんですね！
これまでピーラー出すのめんどくて、包丁でちょこっと皮を剥いてましたが、次からビタンビタンやってみます😆
そうなんです、トントンではなくビタンビタンすることがポイントです😆
さくらさんこんばんは､今からさすそく作ります。ちょうど2本残っているので、調味料は全部そろっているので、ごま油でこくが出ておいしそうです。パスタはとてもおいしくできましたよ
さっぱりしてまた近いうちに作りたいと思っています。
大変おいしくいただきました
ごちそうさまでした。
冷製パスタに続き、こちらも作ってくださるとのこと嬉しいです！ありがとうございます♪
色々と胡瓜の漬物試したけどこれが一番だね👍
ありがとうございます！！
こんにちは。白だしなかったのですが、きゅうりの消費に困っていたので、めんつゆを使いました。
美味しかったです。今度は白だしで作ります。
ありがとうございました😃
味の素の代わりになりかありますか
嫁がきゅうり好きで、毎日色々作らされております。これもすぐ実践いたします。ありがとうございました。
きゅうり好きな奥様のお気に入りになれたら嬉しいです♪
@@syokujidokorosakura 😅
NNbembem😊
なんか間違えてきゅうり買いすぎちゃって早速作ってみました。
今冷蔵庫で漬込み中。
今日の晩酌のアテにします。
いつもR6ボッチおじさんにも挑戦しようと思えるレシピ助かってます。
暑くてムシムシしますがご自愛下さい。
冷蔵庫に入れておけば、常備菜としても使えますか？
ちなみに私もビール飲めないので、呑むときはハイボールか日本酒です☺
子供の頃からあだ名がかっぱです。きゅうり大好きで、まるかじりも良くします。お昼ごはんも、お弁当にガッツリ行っちゃってなんにも食べるものがなくてもかっぱ巻き（最近は収穫した大葉を使った大葉味噌入りもうすぐ塗ったかっぱ巻）を食べられたら幸せ感じる人間です🙂ガンガン食べすぎて、最近はきゅうりの成長が追いつかなくなってきちゃいまして反省してたところにこれ見ちゃって。まだ15cm位なのに収穫してきちゃいました🤣夏バテもしたことないのにまた、スタミナ入りのきゅうりガンガン行っちゃいそうです。
今年は、初めて育ててる姫唐辛子も順調なので、これと、夏前収穫したにんにくでガッツリ何度も作れそうです。
いつも美味しい情報をありがとうございます。
こちらこそいつもありがとうございます😊
こんにちは✨😃❗
昨日、きゅうりを買ったので、早速、作りたいと思います❗
楽しみです🌟
ありがとうございました😆💕✨
さくらさん❗️ありがとうございます😍早速、今から作ります🍀苦しい時のさくらさん頼みです😋
すぐ作ります キュウリ大好き 有難う御座います
ありがとうございます😊
今作ってます!
今日のご飯が楽しみになりました!
Thank you so much for sharing your good video looking very yummy brother 👍🤝👏👌😀💯🇭🇲🥰
I'm so glad to hear that!
いつも動画参考にしています👮
ありがとうございます⤴️
こちらこそいつもありがとうございます😊
きゅうりのおつまみレシピって沢山あるけれど、やっぱりさくらさんのレシピがいいな😊
皮を剥くより包丁で叩いた方が味染みがいいんですね♪なるほど〜💡
わぁ！たくさんあるレシピの中でも私のレシピを選んでくれるだなんて…嬉しすぎます😭
食欲が落ちがちなこの時期でもバクバクいけちゃうのでぜひっ♪
@@syokujidokorosakura さん
倍量で作ったのですが予想通りあっという間になくなりました♪
これ我が家の定番にします😊
今年、家庭菜園できゅうりの苗を植えました。
知ってますか、きゅうりの苗一株で100本ぐらい収穫出来るんですよ！
なので消費が追いつかなくて💦😅
早速、このレシピでたくさん作ってみます！！👍
100本！めっちゃ収穫できるんですね！！消費が追いつかない…というのがもしかしたらあっという間になくなっちゃうかも！？😆
？から
やみつきキュウリ…前に調べたものをずっとつくってましたが、なんかいまいち｡｡｡さすが、さくらさん、ひと手間ですごくおいしくなりますね！プロのコツって本当にすごい！子供には少し酸っぱかったみたいなので、酢抜きで作ります😋
美味しそうですね。これから作ります。❤
ありがとうございます😊
さくら先生今日は❗キュウリのバーゲンセールしていました‼️８本で１９８円でした❗早速全部作りました‼️長男家族にも作って持って行きました‼️美味しいなぁ～おばあちゃんと孫息子二人が誉めてくれました‼️ありがとうございます🙇
ありがとうございます☺️
酢を使った味付けがにがてなのですが、こちらはすごく美味しかったです！
味の素で旨みアップですかね！？
これはもう美味しそうですね、さっそく作ってみます🥒
きゅうり🥒を消費したくてこの動画に辿り着きました😍めっちゃ美味しかったです❣️そして他の動画も参考にしたくて登録しました✨
質問なんですがこのきゅうりは作っていつまで食べれますか❓いっぱい作っちゃって💦
いつも副菜に悩んでたから助かる🤣揚げ物の副菜に良い
ありがとうございます
やってみます
キュウリ🥒
ナス🍆が畑になります
さくらさんこんにちは!毎日暑いですね!こんなに暑いと火は着けたくないですネ何かいい方法ないですか??
洗い物を出さない、時短、ピーラー出すの面倒、など心を読まれたかと思いました(笑)
ぜひ試してみます！
ありがとうございます😊
この夏 大活躍ですね😃
次の日の方が しっかり漬かって美味しかったです🥰✌️
次男も😋🍴💕美味しいと喜んでました🎉
次男さんにも気に入ってもらえたのですね♪よっちゃんさん家で登場する機会が多くなりそうなレシピになっていたら嬉しいです☺
知らない事が有りました有りがとう御座いました
きゅうりの漬物は美味しいですねぇ〜笑顔ありがとうねぇ〜
🌸🦋🌸🦋🌸笑顔お疲れ様でしたねぇ〜笑顔🌸
辛くしたい時は鷹の爪を多く入れればいいですか？
どうも有難う御座います早速試してみます😮
ありがとうございます、早速作ります
これは本当に美味しいと思う👍
ありがとうございます😊
さくらさん
早速今作り明日の夜に食べたいと思います
漬かってないの味見してみましたがヤミつきになりそうな味でした
だから明日が楽しみです。
ありがとうございます😊
お酒と凄く合いそうですね！
おかずが足りない時に作ってみます😆
副菜としてもおつまみとしてもバッチリなのでぜひ作ってみてください☺️
冒頭に「動物性の旨味」とおっしゃってましたが特に見当たりません… （白出汁）の魚の出汁を動物？と見ることは出来ますがw 塩気に鶏がらを使われる予定されてたのかなとも思ってみたりw
とにかく美味しい‼️😊
ありがとうございます😊
カレーの付け合せとして作りました。福神漬はあまり好きでないので
やっぱり自分で栽培したキュウリなんで美味しい😊
ありがとうございます😊
きゅうりの美味しい時期になりました とっても美味しく できました ありがとうございます
ありがとうございます！！
作ります❤
はじめまして。きゅうりがスーパーでお買い得だったので挑戦してみました😊美味しすぎて、翌日には消えました。今日も作りリピート中です。美味しいレシピありがとうございます！
胡瓜好きです🎵食べるぞォ✨
日持ちはどのくらいでしょうか？
今夜はこれを作る
気まぐれですが、拝見してます😅今回は、金龍・白龍様の目に吸い寄せられそうです🎵観ている人皆家族が、幸せに成って明るい未来が続くと信じてます❤
ありがとうございます！！
作ってみたいと思います😊
ありがとうございます☺️
ブラジル 二世 です、おいしそうなので やったです
ありがとうございます😊
まんとヒヒでも好きになりますわ。
あー、もうハイボールに最高でした。
ありがとうございます
これは酒が止まらないやつだわ
あ、自分ゴリラだから酒飲まないんだった
美味しそうです(^_^) 作って見ます。何時も優しい笑顔を有り難うございます。勿論丁寧な教え方も助かります。えがお
金満園のニラレバ定食とかに
胡瓜の漬物少し入ってるけど
どうってことないな
目から鱗！板摺りと包丁の背で叩くんですね！鱗！
んまあ、がでなかった。
何気に期待してしまう言葉。
あら、ビールが呑めないんですか、さくらさん😯
私は、夏の夕方、きゅうりをポリポリやりながらのビールが大好きです（☆ω☆*）
このレシピも いただきますね🥒
そんなしんしんさんの夏＆夕方ビールのお供にぜひ！😆
味噌と合わせて下さい
家庭菜園で採れたきゅうりでやってみました！
ブーメランのようなきゅうりだったので4頭分にしてやっとまっすぐ？になりました笑
とてもおいしかったです^_^
ありがとうございます😊
ちょうどキュウリが余ってたので
今日作りました！今おつまみで一杯やってますヽ(^0^)ノ😄
ウチは今、近所の農家さんに貰った🥒と庭の小さい畑で採れた🥒で
冷蔵庫が破裂寸前なんです😩早速作ってお友達に配りたいと思います(*^^*)
きゅうりで爆発寸前の冷蔵庫！笑
そんなきゅうり達もきっとこのレシピでなくなっちゃうかもです😆
@@syokujidokorosakura 様🍀
味の素無し、チューブニンニク使用でしたがお陰様で大好評頂きました👏😆👏
冷蔵庫の中もスッキリして🥒で爆発はまぬがれましたが(笑)今度はお返しに頂いた🍑🌽🍆🍅でパンパンです😅ありがとうございましたm(_ _)m
動画のキュウリが そのまま出て来れば……💦あっードラエもんがいれば……
かんぱ～い🍻バイバ～イ👋
ドラえもん、料理出してくれるようなアイテムありましたっけ？🤣笑
きゅうりの、つけもは、いろあるですね、ありがとう
ワタ取らへんのや 今作ってるよ〜 楽しみ;) thx
きゅうちゃんなら板ずり。人間の息子なら千摺り!
旨い🤤🤤🤤🤤💞💞💞💞