RECETTE JAPONAISE: LE SAUMON TERIYAKI -oishi san-
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- ingrédients pour 4 personnes:
4 pavés de saumon
400ml de sauce soja
400ml de mirin
200gr de sucre
des graines de sésame blanche
du vert de cébette
du riz japonais
de l'huile de sésame
mélange le sucre, le soja et le mirin dans une casserole et porte a ébullition
laisse bouillir 4-5 minutes.
dépose ton saumon dans un récipient et couvre avec ta sauce.
laisse le tout a l'air libre pendant 2h en retournant ton pavé toutes les 30 minutes.
au bout d'une heure et demi lance la cuisson de ton riz.
quand ton riz est cuit fais chauffer une poêle sur feu fort ,
avec un peu d'huile de sésame.
fais cuire ton pavé de saumon avec la sauce teriyaki.
juste un instant pour chaque face.
puis dépose ton saumon sur du riz blanc et recouvre le de sauce teriyaki.
un peu de vert de cébette et de graines de sésame blanche pour la déco et..... a table !!
recette du riz a la japonaise:
• RECETTE JAPONAISE: LE ...
recette de la soupe miso:
• RECETTE JAPONAISE: LA ...
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merci d'avoir regardé ma vidéo.
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Excellent !!!! J'ai enfin pris le temps de mater tes vidéos et c'est du très lourd, continue ! :)
Ça c'est un commentaire qui fait plaisir!!!! Merci beaucoup Guillaume 😊
Putain ichiban japan qui regarde mes vidéo, ça y est je pèse dans le game 😉
En fait, en 2 heures, tu vas le retourner 3 fois. 1 fois à 30min, 1 fois à 1h et une fois à 1h30. Bon sinon un grand merci pour la recette ;)
Oui des fois dans le feu de l'action je dis quelques conneries 😉
@@oishisan Pour un doctorant c'est inacceptable lol
Recette réalisée, incroyablement magnifiquement simple et délicieux.
J'aime bien le fait que tu expliques la recette avant de commencer c'est beaucoup plus captivant que chez les autres chaînes du genre
Le rouleau de sopalin et l'ordi toujours la pour toi
Et si on a pas de mirin on peux utiliser quoi
Ahhh j'adore! T'es authentique! 👏🏽👏🏽👏🏽
Ce soir je savais pas comment cuisiner mes pavés de saumons et voilà que j’tombe sur ta vidéo... parfait je me suis régalée ~~
Génial sa ma rappeler le Japon grand merci recette testée et aprouvée.
j'arrive sur cette chaine par curiosité, je regarde les 15 première seconde, le gars à une NES & une Super Nes........ je m'abonne !
je mange dans la même assiette , acheter au monop' ; cette recette est un délice !! addictive
je pense que je vais le faire bientôt çà fait trop envie, merci pour les recettes .
Hésites pas à m'envoyer une petite photo sur insta, histoire de voir le résultat 😉
Juste sublime merci
Mon dieu, une chaine comblant tous mes maux. Merci beaucoup !
J'adore! Genial l'intro musicale, qui ne cuisine pas avec de la musique?
Ça a l'air délicieux, j'ai fait le curry à plusieurs reprise.
J'ai une préférence pour le saumon nature mi-cuit avec un filet d'huile d'olive.
On va se tenter malgré tout.
J'adore la présentation de tes recettes
Heidi Force G Heidi ,merci 😊
Coucou merci pour la recette j'ai fait le saumon un vraie délice
Super vidéo merci j ai essayer en rajoutant un peux de gingembre de la tuerie 😉
Je viens de la faire et c'était une tuerie !!! 😋😁 Merci ! 😃
Tes vidéos sont un plaisir à regarder simples et claires en explications je fini de m'equiper en condiments et c partie...😘
Merci beaucoup 😊
O top ne change rien !! Les recettes la présentation de la recette tout y est.
Merci beaucoup 🙏🙏
Je valide la music smoooooth
BONJOUR MERCI POUR TOUTE LES BONNE RECETTES
La musique ! Curtis M. Très bon choix. Ça groove
Ca donne envie, tes recettes sont super !
Je viens de finir d'exécuter la recette et franchement merci mon père eg moi on a adoré
Marie : Pinocchio !
@@Macabre0007 et pourquoi
Bon.. Je viens de faire la même recette mis à part deux trois trucs que j'ai foiré.. C'était terrible !!!
J'ai tout réussi (pas parfait),grâce à ta recette pour le riz et le saumon Teriyaki, la fusion est parfaite !!
Au top tes vidéos, continu !! J'ai tout regarder, merci le confinement ! =)
🙏🙏🙏
Montage efficace et recette appétissante, que demander de plus. 😉
Merci père et fils 😘
Superbe, je vais tester
Recette et musique au top ! 🙏
Merci pour le partage, par quoi peut on remplacer le mirin qui soit sans alcool svp ? Sinon vinaigre c'est ok, est ce possible ?
Ouaw magnifique
Dire que cela donne envie est un doux euphémisme... Merci pour cette vidéo.
eloic merci 😊
Oh oh faut que je teste absolument la marinade bouillante sur le saumon pendant 2 h. Excellente vidéo ! Merci
Merci beaucoup. Tu verras c'est délicieux et surtout fondant !!
Très appétissant ! J'adore 😉👍
Je vais tester cette recette…..Ooooh vinile comme à l ancienne
Ah ben bravo !
La je vous dis pas merci !
J'ai mangé y a pas si longtemps et j'ai à nouveau faim. J'ai qu'une envie c'est d'aller m'acheter du saumon et tous les ingrédients qui me manquent pour me blinder le bide avec cette recette de dingue
T'inquiètes, demain c'est lundi, les magasins seront ouverts et tu pourras acheter de quoi cuisiner ma recette 😉
Bonjour,
durant le temps de marinade, le récipient en conservé au frigo ou juste dans la cuisine ? Merci d’avance
Super plat merci
J'ADORE LA PEAU DU SAUMON
salut ! j'avais une question, peut-on remplacer le mirin par du vinaigre de riz dilué avec un peu de sucre ? ou bien autre chose, merci d'avance !
Découverte fortuite de ta chaîne, un vrai délice à découvrir ! :-)
Merci Sabrina 😊
Avec la petite soupe midi qui va bien ! Merci pour la recette !
Wahouuuuuu super !!! Bon je visionne un Max de tes vidéos pour rattraper le temps 😉 et te donner mes impressions... je suis fan de la cuisine Japonaise 😋😋😋
Les restos de la rue Ste Anne au métro Pyramide à Paris 😂😂 sont excellents
Ciao 🤗
Super ! Demain je vais essayer cette recette ! Merci :)
Salut si j'ai une sauce teriyaki déjà prête je doit procédé comment avec le saumon ? Merci 😉😉
Bien Expliqué et avec beau jeune homme en plus nickel !
Taylor Cycy hahahaha merci beaucoup 😊
Soupe plus saumon ? Ça fait pas un peu beaucoup ?
Merci pour tes vidéos c'est top !
Salut Oishi! Bon évidemment si je suis sur ta chaine c'est parce que je m'intéresse à tes recette, MAIS mon message va concerner ta chemise: dit moi S'IL TE PLAIT, où as tu trouvé cette merveille? Elle est sublime ! Pareil, tes t-shirt Totoro sont sublimes ! J'attends ta réponse avec impatience ! Merci d'avance !
Bonjour par quoi remplacer le mirine ?
Merci pour la recette je vais essayer de faire. J’adore votre assiette creuse/bol d’où cela provient? Merci!
Tout simplement de monoprix 😉
@@oishisan merci d’avoir répondu aussi vite!!
OMG!!! je suis tombée sur ta chaîne en cherchant une bonne recette de gyoza.. du coup ben.. je regarde tes vidéos que je trouve assez cool, mais surtout qui me donne faim 🤤🤤 rhooo ce saumon...
Hahaha merci beaucoup et bienvenue 😉
@@oishisan merciii 😃
Continue comme ça tes recette sont génial !! pour ma part je vais faire les courses pour tester tout ça :p
alexandre, merci beaucoup 😊
Super vidéo ! Continu comme ça ^^ ou acheté tu ta vaisselle japonaise ? Merci
gros love à toi jeune dance breaker ❤️❤️❤️
Je viens de la faire, c'est excellent merci beaucoup par contre une idée pour réutiliser le reste de marinade ? J'en ai tellement ça me fais mal au cœur de la jeter...
Tu peux la réutiliser pour faire cuire du poisson et même de la viande si tu n'as pas peur de mélanger le goût du poisson avec de la viande ( poulet ça passe bien😉)
Recette testée hier soir, je valide ! Une tuerie !
Haaaa cool !! Merci beaucoup .
Salut dans la sauce teriyaki je pensais qu’il n’y avait pas de mirin mais du saké et c’est ça qui normalement le différencie du yakitori éclaire moi de la différence entre ce deux sauces merci super 👍 la videp
t'es marrant on t'aime bien !
Slt je voulais te dire que t vidéos sont super je les adores malgré le faite que tes blagues sont encore plus nul que les miennes. je ne comprends pas que tu ne sois pas à des millions d abos t un bons gars .moi j Adore la cuisine japonaises et grâce à toi je fais des plats pour ma famille . Continue t vidéos elles sont super
Je vais tester sa demain! :D
Sauce soja salé ou sucré ?
Super recette, vivement celle du tonkotsu ramen ☺
ALEX JEAN , merci 😊
Tonkatsu oui, ramen pas pour tout de suite, j'ai pas encore de recette qui ait le même goût que celle du japon 😉
Par quoi remplacer le mirin ?
Par quoi on peut remplacer le mirin si on en a pas ?
il parait que l'on peut laisser " slip" en commentaire , sérieusement, je viens de découvrir ta chaine, je vais avoir du taf en plus
Tu es géniale, continue tes vidéo vraiment !!
Merci beaucoup.
À chaque fois que je vois la pub pour SEAT, ça me fait penser à cette vidéo... 😂 ils t’ont écouté pour le choix de la musique
Et pour les ingrédients c est comment?😂
Car je veux bien préparer mais quel ingrédient et quantité faut il?
Mdrr je suis maso 😅
Je suis au régime strict et je regarde tes vidéos 😁 Superbe recette j'adore 🤣
😂😂 Désolé.
Fais ma recette du tofu, c'est ultra light 😉
@@oishisan Ca doit faire 2 jours que j'ai découvert ta chaine et que je m'y suis abonné 😁😁
@@oishisan je vais être Rabat-joie et pourtant j'ai de l'humour mais même si je sais que c'est fait exprès et que je n'ai pas apprécié le second degrés sur la vidéo du tofu 😅 J'aurais préféré une vidéo normale que tu fais habituellement 😊
Salut ! Merci pour cette super recette ! =D Je me demande, est ce que je peux garder le surplus de sauce teriyaki pour plus tard ou faut-il la jeter ? :o
Oui bien sûr tu peux garder la sauce 😉
Hmmm 🤤
Salut! J'aime bien l'idée de mariner le saumon dans la sauce bouillante... Je ne sais pas si c'est authentique, mais ça évite de sur-cuire le saumon. Je vais tester pour sûr! Pour ajouter encore plus d'umamie au plat, tu peux rajouter des fine lamelles de nori dessus. En passant, avec le printemps qui arrive, t'aurais pas une recette de ''Hiyashi-chuka à proposer? Merci pour le partage!
M. Leclerc merci.
Pas prévue pour le moment mais j'ai fait une recette sur les hiyashi somen si ça t'intéresse 😉
Appétissant.
Ça marche aussi avec du Barry white? 🤔😉
Ouai mais ce sera moins bon 😉
Je vais aller faire les courses pour ce soir ! :D
フランス人しりる (Furansujin Shiriru) pense à prendre du saké 😉
Toujours ! :D
Est t'il possible de réutiliser la sauce, parce que sinon ça fait une sacrée quantitée de gâché
Tu refais bouillir pour être sûr ( le poisson ça craint un peut )et tu peux la garder trois jours de plus 😉
Merci juste une recette excellente :), quand tu dit riz Japonnais c'est a dire vinaigré ?
Comment tu mange le riz avec des baguettes ?
Ouai, le riz colle un peu du coup ça passe 😉
Est ce que l'on peut avoir le cuisinier à domicile ? J'achète les produits et en attendant on se fait un boeuf ... ou une Kirin ! Oui 2 h c'est long mais y'a apéro avant !
Benoit Fletcher ça coûte cher un cuisto a domicile!! Mais si tu payes l'apero ça peut s'arranger 😁
Vendu !!!
Bonjour et bravo pour cette chaine ! Une petite question pour cette recette.... peut-on faire la même chose avec le poulet "teriyaki" ou bien y a t'il des différences (temps de marinade et éventuellement ajout de saké de cuisine) ? Un grand merci.
Merci et bienvenue 😉 oui tu peux , j'ai jamais essayé mais ça doit le faire .
bonjour, dans votre recette je me demande si le dosage n est pas plutot 40 ml de mirin et 40 ml de sauce soja car en regardant la video ca ne semble pas etre presqu un demi litre.Je vais faire cette superbe recette mardi mais j ai un doute sur le dosage. merci de me dire. cordialement
Le dosage est donné pour 4 personne mais quand je cuisine en vidéo je ne le fait que pour 1 personne ( moi) donc le dosage en vidéo ne correspond pas au dosage marqué en description😉
Hésite pas à me dire ce que tu en a pensé quand tu auras fais la recette.
@@oishisan Bonjour, j ai fait la recette et on s est vraiment regalé. ma femme s est vraiment regalée et quand une femme est contente....bon j'te fais pas de dessin. merci pour cette recette du coup ce soir je fais du saumon sauce miso avec un riz japonais bien sur.
@@jide571 🤣🤣🤣🤣 n'en dis pas plus 😉
Juste une petite question, quand le saumon marine dans la sauce chaude on est d'accord qu'il ne faut pas couvrir le plat ?? Encore merci pour tes vidéos, je vais me péter le bide avec cette recette 😉
Non c'est pas forcément nécessaire
Miam ! Encore une belle vidéo (oui, je les regarde toutes d'un coup ^^)
Où est-ce que tu achètes tes ingrédients ?
plus de mirin en magasin, j'ai testé donc la recette avec une sauce teriyaki "industriel". c'était très bon mais un peu trop salé à mon gout. la sauce maison est-elle moins salée ?sinon des idées pour adoucir un peu le côté salé ?
Ouai la maison est moins salée. Pour adoucir ta sauce industrielle tu peux la couper un peu à l'eau 😉
@@oishisan top! Merci pour la réponse 😋
2ème vidéo de suite que je regarde et j'en arrive à la conclusion suivante : je te déteste XD Ça me donne trop envie !!!! Il va falloir que je me contente de mon artichaut ce soir :( Je m'abonne parce que je peux pas faire autrement. Je vais tester certaines recettes ^_^
Morgane B hahahaha. Désolé alors 😉
Mais c'est bon l'artichaut aussi, avec une bonne vinaigrette 😉
おいしいさんoishi san perso je suis une fan inconditionnelle de la crème fraîche ;) avec un peu de ciboulette fraîchement cueillie ^_^
😂😂😂😂je découvre excellent 👌
Gère je suis le millième pouce bleus ! :D
ca fonctionne pareil pour le poulet ?
Poulet porc bœuf, même combat 😉
Obligé je test ça semaine prochaine
ne vous moquez pas, mais c'est quoi le miril? et les dosages pas marqués sous la vidéo. Merci pour cette recette.
On peut utiliser quoi pour remplacer le mirin parce que où je suis je risque de ne pas en trouver facilement ^^ ?
Tu peux en commander sur internet , sinon tu peux mettre du saké à la place. Mais je te conseille d'utiliser le mirin. Prends une grosse bouteille ca te servira pour d'autres recettes Japonaises 😉
@@oishisan okok merci ! J'avais aussi pensé à ajouter des shitakes comme accompagnement :p. Merci pour cette recette
Merci 👍
Rien que pour la Nes et SNes dans le salon: Like
ouais enfin tu le tournes que 3 fois ton saumon pas 4, sympa ton doctorat de mathématique !
1ère fois ; 30minutes
2ieme : 1h
3ieme : 1h30
4ieme tu le sors directement vu que ça fait 2h
😁😁😁
Si je fais cuire 8 pavé je garde les mêmes quantités pour la sauce soja le sucre et le mirin ??
Ça dépend de la taille, faut que la sauce recouvre tes pavés. Mais déjà avec ces quantités t'as de quoi recouvrir
おいしいさんoishi san Bon je viens de finir de manger lol c’est juste une tuerie mais j’ai trouvé ça un peu salé à force mais sinon c’était top merci à toi
@@seiryo-san8850 content que ça t'ai plu. Oui c'est vrai que c'est assez salé, mais avec le riz blanc ça compense un peu .
おいしいさんoishi san C’est ça mais j’ai des invités qui ont eu l’idée d’en mettre un peu sur le riz 😂😂 mais oui blanc ça atténue
Ça craint pas de laisser le saumon deux heures à l'air libre xD ? Même s'il y a cuisson partielle par le biais de la sauce.
Dans une vraie cuisine ce serait interdit mais à la maison ca passe. Je n'ai jamais été malade en faisant comme ça. Apres en plein été faut peut-être mieux éviter 😉
Pourquoi tu mets pas des doses
Si c'est marqué sous la vidéo en description. Ça évite de revenir sur la vidéo et de chercher le moment où les ingrédients sont donnés
Merci sinon tout tes recettes sont trop bonne
@@gm6499 merci beaucoup
Omg ça donne envie tout ça 😕
Merci 😁
Je suis venu « à cause » de Guigui. Maintenant j'ai faim. Pas merci. HIhhihi!
Haha ha 😂
Bienvenue 😉
j'ai une pince epiler mais j'ai pas de femme comment je fais 🤔