@4wetv님께 댓글을 달다가 님께서 남기신 귀한 댓글이 지워졌어요. 제가 단 댓글을 수정하는 것을 누른다는것이 삭제가 눌러졌나봐요. 그래서 이렇게 댓글을 다시 남깁니다. 언제나 관심있게 제 채널을 방문해 주시고 냇글을 남겨 주시는데 이런 실수를 하다니... 장록나물은 저도 15년전에 처음 경험을 했어요. 말린 나물이 항암에 좋다는 말을 들으신 시부모님께서 이 나물을 엄청나게 많이 말리셔서 미국으로 보내 주셨어요. 저도 처음보는 나물이라 신기했죠. 그런데 맛과 영양은 정말 좋더군요. 양이 너무 많아 지인들에게 나누어 주기도 하고, 손님이 오시면 반찬으로 내 놓곤 했었는데 모두들 처음 맛보는 이 나물이 너무 맛있다고 하더군요. 테네시로 이사를 오고 나니 주변에 봄이 되면 이 장록나물이 엄청나게 많이 자라더라구요. 이곳에 계신 한국 어른들은 이 장록나물을 잘 아시고 계시더군요. 저의 집 주변에도 이 장록나물이 많이 자라서 올해엔 처음으로 장록나물을 말렸어요. 시골이나 들판에 이 장록나물이 잘 자라니까 님께서도 기회가 된다면 한번 채취해서 드셔보세요. 생으로 먹으면 시금치하고 비슷한데 조금 아린맛이 있지만 물에 담가놓으면 사라져요. 부드러우면서도 맛이 좋아요. 저는 말려서 이렇게 먹는것을 훨씬 더 좋아한답니다. 다시한번 감사드리고, 댓글 지워진것 정말 죄송합니다.😅😅😅
안녕하세요. 서울 촌놈분들이 모르는 나물이 많으시더라고요. 시골 촌놈님을 친구로 만드셔야겠어요. 맛은 시금치와 비슷하다고 해야 할까요. 대부분 시금치보다 훨씬 맛있다고 해요. 부드러움은 아욱과 비슷한것 같아요. 말린 나물반찬은 부드러우면서도 줄기는 말린 고구마줄기와 비슷하다고 하면 좋을까 싶네요. 🤔 방문해 주시고 댓글남겨 주셔서 감사합니다.☺
네 저도 장록나물 식감을 정말 좋아해요. 많은 분들이 독성에 대한 염려가 커시더군요. 아무래도 주변에 독성으로 인한 안 좋은 경험이나 워낙 독성에 대한 정보가 많아서 그런것 같아요. 하지만 저 개인적으로는 잘 요리해서 먹으면 맛도 좋고 건강에도 도움이 되는 나물인것 같아요. 오랫 동안 먹었는데 괜찮아요.☺️ 산에 봄나물이 많이 나오는군요.^^* 할머님들께서 좋아 하시겠어요.
![[Korean traditional food]뽕잎나물](http://i.ytimg.com/vi/VetCT5yOCQU/mqdefault.jpg)
@4wetv님께
댓글을 달다가 님께서 남기신 귀한 댓글이 지워졌어요. 제가 단 댓글을 수정하는 것을 누른다는것이 삭제가 눌러졌나봐요. 그래서 이렇게 댓글을 다시 남깁니다.
언제나 관심있게 제 채널을 방문해 주시고 냇글을 남겨 주시는데 이런 실수를 하다니...
장록나물은 저도 15년전에 처음 경험을 했어요.
말린 나물이 항암에 좋다는 말을 들으신 시부모님께서 이 나물을 엄청나게 많이 말리셔서 미국으로 보내 주셨어요.
저도 처음보는 나물이라 신기했죠. 그런데 맛과 영양은 정말 좋더군요.
양이 너무 많아 지인들에게 나누어 주기도 하고, 손님이 오시면 반찬으로 내 놓곤 했었는데 모두들 처음 맛보는 이 나물이 너무 맛있다고 하더군요.
테네시로 이사를 오고 나니 주변에 봄이 되면 이 장록나물이 엄청나게 많이 자라더라구요.
이곳에 계신 한국 어른들은 이 장록나물을 잘 아시고 계시더군요.
저의 집 주변에도 이 장록나물이 많이 자라서 올해엔 처음으로 장록나물을 말렸어요.
시골이나 들판에 이 장록나물이 잘 자라니까 님께서도 기회가 된다면 한번 채취해서 드셔보세요.
생으로 먹으면 시금치하고 비슷한데 조금 아린맛이 있지만 물에 담가놓으면 사라져요. 부드러우면서도 맛이 좋아요.
저는 말려서 이렇게 먹는것을 훨씬 더 좋아한답니다.
다시한번 감사드리고, 댓글 지워진것 정말 죄송합니다.😅😅😅
내쉬빌장금이님, 댓글이 안지워진것 같아요. 아닌가요...? 다시 방문하고 갑니다. 좋은 하루 보내세요~🧡
@@4wetv 제꺼에서는 사라졌어요. ㅎㅎㅎ 감사합니다.
장록나물!! 저도 그 맛을 알지요~ 몇해전 낙스빌에 사는 지인께서 말린 나물을 많이 보내 오셨는데~ 두고두고 넘 맛있게 먹었는데, 처음보는 나물이라 이름을 모르고 먹었는데, 장금이네를 통해 장록나물이라는 것을 알았지요 ㅎㅎ😅
지인분이 너무 좋으신 분이군요. 나물을 말려 보니까 말린 양이 많으려면 엄청나게 많이 채취를 해서 말려야 해요. 그분이 님을 엄청 사랑하시나봐요. 그분의 사랑이 담겨서 더 맛있겠죠.
맛을 표현할 길이 없어 안타까워요. ㅎㅎㅎ🥰
영상 감사합니다
안녕하세요. 이렇게 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사합니다.😊
이제 장록나물이 나오는 시기가 되었네요.
여린순을 삶아 시금치처럼 드시면 좋아요. 👍
항상 건강하시고 행복한 하루 되세요.
서울 촌놈이라 처음 들어보는 나물이네요.
맛이 궁금해요~~
안녕하세요. 서울 촌놈분들이 모르는 나물이 많으시더라고요. 시골 촌놈님을 친구로 만드셔야겠어요. 맛은 시금치와 비슷하다고 해야 할까요. 대부분 시금치보다 훨씬 맛있다고 해요. 부드러움은 아욱과 비슷한것 같아요. 말린 나물반찬은 부드러우면서도 줄기는 말린 고구마줄기와 비슷하다고 하면 좋을까 싶네요. 🤔
방문해 주시고 댓글남겨 주셔서 감사합니다.☺
아~~~그렇군요.
언제 한번 구해서 먹어볼게요
아직 못 먹어본게 너무 많아요
@@산희황 맞아요.아직도 먹어보지 못한, 또 경험이 없어 시도해 보지도 못한 식재료가 너무나 많은 것같아요.
꼭 한번 구해서 드셔 보세요.^^*
장록 묵나물은 식감이 정말 최고인것 같아요. 독성에 대해 많이 얘기들 하시는데, 장록 새순은 고사리 정도의 독성이 있는것 같습니다. 그래서 묵나물로 먹었을 때 독성 걱정은 안 하셔도 될듯요. 저희 산에 봄마다 할머니들 오셔서 매년 꺾어가십니다^^
네 저도 장록나물 식감을 정말 좋아해요.
많은 분들이 독성에 대한 염려가 커시더군요.
아무래도 주변에 독성으로 인한 안 좋은 경험이나 워낙 독성에 대한 정보가 많아서 그런것 같아요.
하지만 저 개인적으로는 잘 요리해서 먹으면 맛도 좋고 건강에도 도움이 되는 나물인것 같아요.
오랫 동안 먹었는데 괜찮아요.☺️
산에 봄나물이 많이 나오는군요.^^*
할머님들께서 좋아 하시겠어요.
장녹나물 데친 후에 말리나요?
어떤 영상엔 소금에 절여 말린다고해서요.
저는 데쳐서 말려요.
말린후에 요리 할때 불려서 독성을 제거하구요.
답변 감사합니다~~
@@강은하-j2r 저도 감사합니다.😊
장록나물의 본이름이 미국자리공입니다,미국에도있겠지요!
네 맞습니다. 미국자리공이죠! 텃밭주변과 공원에 많이 자라고 있어요.
봄나물과 묵나물로 정말 좋아요!
부드럽구요. ^^*
감사합니다.😊
독소가 있다는데 안담궈내도 괸찷은가요
삶을때 독소가 우러 나고 말린 나물을 담가 불려서 또 살마야 하니 괜찮습니다.
전 말린 나물들이 항암에 좋다고 부모님께서 매년 말려 보내 주셔서 먹었고 지금은 제가 직접 봄이면 말려 두었다가 가끔씩 먹는데 오히려 건강해 졌어요.😊
독초 초보들은조심 장녹수 사약재료라 장녹나물..
여린잎은 독이 심하지 않습니다.
열매와 뿌리에는 독성이 있어 드시면 안되구요.
잎은 삶아서 물에 담가 놓으면 독성분이 수용성이여서 녹아 제거가 됩니다.
삶아서 바로 드시면 아린맛이 나는 이유가 독성분이 있어서죠.
항상 주의 하시면 된답니다.
봄나물중 최고입니다 묵나물로 해드시면 취나물보다 맛있던데요 데쳐서잎은 쌈싸먹으면 맛있어요 식감도좋고 몇년째 먹는데아무렇지않아요
@@김돌이-o1z 쌈으로도 싸서 드시는군요. 저도 식감을 좋아하는데... 많은 분들이 염려가 많으시네요.
동영상 제작시 독성에 대해 알려 드리지 않아서 더 그런가 봅니다.
저도 어머니께서 묵나물로 보내주셔서 먹기 시작했는데 참 맛이 좋은것 같아요.