Бехеровка. Рецепт на самогоне.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Во первых прошу прощения за качество звука, этот технический недостаток к сожалению был выявлен слишком поздно ...
Обещанное видео рецепта Бехеровки. Забегая вперед скажу, что данный рецепт занял достойное место в перечне тех напитков, которые должны быть в моем доме всегда !
Приятных дегустаций!
Ингредиенты:
-самогон 1 л. 50 градусов
-цедра лимона 1 неполная чайная ложка
-корица 2 чайных ложки
-анис 1/2 чайной ложки
-кардамон 1/4 чайной ложки
-перец черный 8 горошин
-гвоздика 15 палочек
Настаивать от 5 до 14 дней. (как терпения хватит)
После настаивания профильтровать и добавить
350 мл. сахарного сиропа ( 100 гр сахара + 290 мл. воды)
Дать отдохнуть 2-3 дня и напиток готов !
Рецепт коньяк по-латгальски:
• Коньяк по латгальски
********************************************************************
Инстаграмм / irkutskii_samogon
Сделал Бехеровку по вашему рецепту и я могу сказать, что действительно не стоит тратить таких денег, всё лучшее можно сделать своими руками ! Благодарю за прекрасный рецепт !!!
Давно уже ищу подходящий рецепт Бехеровки, похоже ваш самый удачный из всего, что есть на ютубе. Особый респкт за то, что не пожалел штукарь, что бы сравнить свой продукт с оригиналом. Завтра забодяжу и после настаивания отпишусь. Лайк и подписка!
Третий раз уже готовлю по этому рецепту, гости и все кто пробуют просто в экстазе. В общем напиток по этому рецепту теперь и у меня в коллекции на постоянку. Спасибо автору!
Да, рекомендую попробовать запивать этот напиток пивом, так делают словаки и как оказалось они не дураки))
Доброго времени суток. Сегодня попробовал Бехеровку по Вашему рецепту, супер, лучше, чем настоящая.
Жду рецепт французского коньяка courvoisier.
Как всегда супер, особенно оформления видио. Спасибо!!!
Спасибо, Виталий !
samo GO'n Монтаж отличный, только со звуком беда, посторонний шум в начале ролика.
Соглашусь что оформление у Вас хорошее, единственное что всегда разное, Вам бы остановится на каком то одном варианте и дальше так и делать, типа стиля своего чтобы было. Ну а со звуком беда, микрофон нужен хороший.
Исправлюсь...)
samo GO'n а если не две недели а на месяц поставить?
Супер рецепт. Тоже всегда делаю также. если позволите, как рекомендацию. Попробуйте аптечной полыни добавить на коньчике ножа на литр напитка. ВЕЩЬ.
Спасибо! Обязательно попробую!
Только не переусердствовайте, я на 3 литра банку добавляю щепотку.
*Класс!!!Супер!!!!Мне понравилось!!!Так держать!!!!*
Отличное видео... верно подмечено в конце... своя лучше...
Молодец !...Завидуют как у тебя оборудовано рабочее место винокура на заднем плане...Особенно нравится стеллажи для доведения до ума готовой продукции...Обязательно возьму на вооружение...Спасибо за опыт.
Спасибо🤝🥂
оформление превосходно однозначно лайк
Мужики , закусывайте!
Вкусно дегустируют!!!!
Гвоздики не сильно много? Предлагаю в ответ на "Бехеровка" назвать этот напиток "Похеровка"!
Огонь
Я к этому рецепту беру апельсиновую цедру, добавляю душистый перец , бадьян , можжевельник , специально подготовленную щепу , сахар просто засыпаю и это все заливаю в аля бочку , напиток готов через 8 дней .
Андрiй Поцалуйко, можете навеской поделиться ? С удовольствием бы попробовал...)
Рецепт аля бехеровка: 2,5 л. дистиллята 40% первого погона без голов и хвостов . Прихвостня можно . Ставлю в аля бочку на трое суток , выходит лишний запах . Засыпаю ингредиенты :
Бадьян 1 гр.
Можжевельник 5 ягод.
Корица палочки 2 шт.
Гвоздика 10 шт.
Кардамон 1 гр.
Цедра 1 апельсина .
Анис 2 гр.
Перец горошек 10 шт.
Перец душистый 5 шт.
Все ингредиенты растолочь .
Сахар 100 гр.(хорошо размешать)
Щепа дуб, черешня 6 шт.
Это все настаивается в аля бочке еще 5 дней . Без аля бочки надо настаивать 1-1,5 месяца . На зерновом дистилляте вкуснее . Напиток готов когда нет ярко выраженных специй . Благодаря дубу получается один глубокий запах и неповторимый вкус .
Вот за это спасибо большое! Обязательно попробую!
P. S. Осталось только узнать, что такое аля бочка...)
Я попробую через телеграмм отправить фото . На AliExpress надо купить генератор озона .
www.aliexpress.com/item-img/AC-220-500-air/32668242934.html?spm=a2g0v.10010108.1000017.2.e6f5ce9Phi7Dz
На озон надо поставить выключатель и периодически его включать .
Это типо компрессора для аквариума ?
Спасибо за кс;) Отличный напиток но пробовал только на алтайских травах (Алтайский винокур)!
Думаю если по весу все указать, будет лучше.
Спасибо! Поставил настаиваться, уже 8 дней.
После дегустации отпишусь.
Год прошёл, ну и что получилось то, не помнишь?
отличный ролик.. молодец.. тоже попробую сделать.. у меня самогон 65 градусный есть подойдет ?
Спасибо! Подойдет конечно ... но из 65-ти всегда можно сделать и 50-т ... )))
Оригинальная Бехеровка 38градусов, а у вас получится под 50! А это ведь больше женский напиток...
@@Юрий-э3ц9э, то, что сиропом еще разбавили не уменьшает градус?
доброго времени суток,если есть возможность попробуйте сделать Егермейстер,за ранее спасибо!
С удовольствием бы попробовал, но к сожалению пока не нашел интересного рецепта этого напитка. Сам люблю Егер ...)
В Егермейстере свыше 50 трав, большая половина у нас недоступна.Поэтому не стоит и заморачиваться. Имхо.
Молоток Жму пять
Так гвоздики все же много или нормально? Может уменьшить количество палочек?
Андрей, если стремиться к оригиналу, то гвоздики нужно ложить больше, но я её не очень люблю...
Будем пробовать! И регулировать. Спасибо!
Скажите как вы готовили сахарный сироп?
Перец ДУШИСТЫЙ или простой?
Душистый
Музончик клёвый на 4-й минуте! Без прав он? На ютубе честно юзать можно? Если да то скажите как называется. Да и вооче подскажите где "правильную" музыку для ютуба? Чтобы авторские права не нарушать.
Всё без АП. Напишу чуть позже подробнее...
Come on In. Silent Partner
Домашний всегда мягче магазинного 👍🏻
А что если вместо сахара фруктозу взять!?
Думаю что кашу маслом не испортишь :) Хотя особо смысла в фруктозе уже нету, процесс брожения уже остановлен и ничего вредного из сахара получатся уже не будет. Но для перестраховки думаю фруктоза пойдёт на ура!
Надо пробовать...)
Какая крепость в конечном продукте?
ДА КАК ТЫ ДУМАЛ СВОЁ ЕСТЬ СВОЁ И КОНЦИНТАЦИЯ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА И МЯГКОСТЬ У СВОЕЙ НА ПОРЯДОК ЛУЧШЕ.
100г сахара на 1л немноговато ли? достаточно и 50г. Хотя на вкус и цвет ....
Ребят имбирь с мёдом можно добавить?
брательнику перед съёмкой нужно было 0.5 накатить))))))))))
Скажите,это вы делали из расчета на один литр самогона?
Так точно, на 1 литр...
Один из любимых! Однако я беру цедру апельсина.
Беру цедру апельсина + цедру лимона пополам.
Я на 10 литров дожил 8 палочек гвоздики она сильно преобладала а тут 15 на литр это жесть
Не соглашусь. Многое зависит от того с какими специями она соседствует в рецепте... О каком напитке вы говорите ? Здесь ещё 3 сильных составляющих это - кардамон, корица, цедра лимона... Они очень существенно подавляют гвоздику. Я ложил 10 штук, гвоздика еле ощущается...
samo GO'n кедровка
Я надеюсь вы уже сами поняли, что сравнивать эти настойки не стОит... То что в одном случае, как вы говорите "жесть" абсолютно не означает того же в другом рецепте...
samo GO'n надо попробовать ваш рецепт
@@samogon3776 5
Ээээ блиать ,не бухаем ,а пробуем😁
По вашему рецепту не делал, но точно знают,что оригинал неотличим от настройки от "бухловара".
А где присутствует жожевельнве ягоды??
В джине в основном...)
попытаюсь повторить Ваш рецепт.хотел спросить-что дало такой насыщенный цвет?с ув.
Ничего кроме показанных ингредиентов не добавлял, думаю все они свою лепту внесли...
Гвоздики шибко много как по мне...!
В начале написано 15 палочек гвоздики, а засыпал-10.
kabo, слушайте коментарии внимательно, я же сказал что по рецепту 15, но я гвоздику не очень люблю, поэтому ложу 10...по вашему вкусу...
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Бехеровка не для бухания, это лекарство, в оригинальном рецепте очень много трав.
15 гвоздичек....да это ж какая вонь будет!!!
Сало положи и лавровый лист.