Маринованные кальмары - легкое, пикантное и очень вкусное блюдо!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 окт 2024
  • Маринованные кальмары
    На прилавках магазинов можно встретить огромный ассортимент кальмаров. Любители морепродуктов не могут пройти мимо манящего лакомства. Вся беда в том, что стоимость маленькой баночки с маринованным кальмарами превышает себестоимость трижды. Чтобы не переплачивать лишних денег и получить порцию в несколько раз больше магазинной, можно приготовить маринованные кальмары в домашних условиях. Итак, приступим!
    Продукты:
    кальмар - 2 тушки,
    оливковое масло - 3 ст. л.,
    петрушка - 2 пучка,
    чеснок - 3 зубчика,
    перец чили - 1 стручок,
    лимон - 1 шт.
    Этапы приготовления
    2 свежих тушки кальмара промываем под струей прохладной воды. Если речь идет о замороженных тушках, ни в коем случае не помещайте кальмары в кипяток. Для того чтобы морепродукты были мягкими, а не резиновыми на вкус, обдайте кипятком замороженные тушки и дождитесь пока они полностью растаять.
    Морепродукты нарезаем небольшими кольцами или полосочками (форма не имеет значения).
    Далее приступаем к приготовлению маринада. Мелко нарезаем петрушку, измельчаем чеснок с помощью терки или пресса для чеснока.
    Перец чили режем на небольшие кусочки.
    Цедру лимона мелко нарезаем острым ножом. В общей сложности должно получится около 2 чайных ложек цедры.
    Далее смешиваем все ингредиенты для приготовления маринада, добавляем оливковое масло и выжимаем сок из одного лимона.
    Кальмары помещаем в отдельную емкость и обдаем их кипятком. Помещаем морепродукты в тарелку с маринадом, тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса.
    Многие отметили, что лучше всего употреблять маринованные кальмары в охлажденном виде.
    Приятного Вам аппетита!

Комментарии • 17