生吃熟食都美味！從零開始製作鮭貝醬！｜RICOの食材圖鑑

[@RICOTASTY]

年末就用軟殼龍蝦、生食級干貝來犒賞自己跟家人吧!
來自北海道的2S生食干貝飽滿又大顆
訂購連結：reurl.cc/eGGzaK

[@Aoi_Ajisai]

冷知識1：一隻扇貝最多可以有200隻眼睛(平均100隻)
冷知識2：海星是扇貝的天敵(沒錯就是那個派大星)

[@skyggmax]

眼睛只能感光就像雷達一樣，重度近視看人影的功能

[@sb3513835]

所以我算不算一隻1/100的扇貝?

[@sharonma5841]

諧音梗好愛😂 太讚了

[@RCC1103]

我親戚是嘉義的總鋪師，油飯他們好像是料炒完後跟生糯米下去拌炒過後再蒸

[@donny8704]

RICO炒料那邊還有再加入干貝，如果這之後再蒸的話干貝應該會不好吃

[@nyeorr_]

​@@donny8704他只能叫拌飯，油飯不是這樣做的

[@Rinshi-KagamiyaReo]

看起來好爽

[@林幸臻-h4b]

想單買干貝🥲

[@maygarden4852]

哈哈哈哈哈12分的部分好經典

[@BruceHsin]

感謝分享

[@Neal8888]

滿滿的海鮮讓人垂涎欲滴 🤤

[@dannyy231]

10級的勇者吃了團購的生食級干貝會變20級嗎

[@Eden82828]

小知識讓我對扇貝產生陰影QQ

[@blue03940]

真的 密集恐懼直接牙起來

[@catynip]

海綿寶寶的小貝貝真的會飛

[@吳那個たま子]

那碗油飯要破千元了

[@Archerlan]

油飯，我記得是料炒好，直接生糯米下去炒到收汁再拿去蒸吧？ 怎麼是蒸熟再拌，南部做法？
這樣糯米味道吃不進去，真的會好吃？

[@夏川燁]

模糊記得是一起蒸，不知道是不是別的流派做法?
在南部吃沒吃過用拌的，有可能是我吃得少?

[@歡迎使用-p5j]

生糯米下去炒再蒸應該是米糕？油飯是生糯米蒸好，再跟炒好的料一起下鍋拌炒。
直接用拌的真的沒看過。

[@Archerlan]

@@歡迎使用-p5j 我查了一些資料，好像是用軟硬度和二次調味來分
米糕比較濕，蒸熟後，會二次調味或加料
油飯比較硬，調味完就不會再做調味
但，每個流派又不一樣，米糕、油飯都有弄熟再拌的流派，也都有拌炒後再蒸

[@メプ-f8x]

不不不，我阿嬤是總鋪師，他做出來也不會這樣濕濕的，別扯到南部身上

[@stevensung0524]

諧音梗不能少啊！蒸扇美

[@xoxo-leviathan5393]

巧了，前几天我爸同事送礼就送了一大箱海产，其中就包括帝王蟹和蒜蓉扇贝🤣🤣🤣

[@tv-dv8vq]

沒有單純干貝的團購嗎？一定要搭配那該死的軟殼龍蝦，這次的主題不是干貝嗎😢

[@張鮪魚三明治]

😊❤🎉跪求這些[“食材”料理]，分別是：(🦀“軟殼”蟹、[馬蹄蟹]又名“鱟”、🐪“駱駝”肉🍖、🐊“鱷魚”肉🍖)

[@cleanwine]

鮮味增加是不是因為冰鮮的干貝經過熟成

[@kaiwang4784]

看得出來Rico錄這一集的時候超嗨
淋鮭貝醬的時候嘴角比AK還難壓

[@funtable-hui]

原來油飯是這樣烹調的....

[@nyeorr_]

油飯不是這樣做的

[@メプ-f8x]

其實不是，最正統的不是這樣弄

[@霜霜-y2g]

一年前貝柱還能生食？！

[@youngwind34]

油飯沒再炒過當然不好吃

[@roguman]

冰鮮干貝跟冷凍品就不要拿來比了，味道天壤之別

[@李秉鍵]

人家要賣的當然說好吃 味道的部分懂得都懂

[@makemecry995]

這集過份囉

[@孟徒徒尤匹]

第一