COZINHA de RESTAURANTE! Vou te contar os SEGREDOS para a COZINHA PERFEITA!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 окт 2024
  • SOBRE NOSSO VÍDEO DE HOJE
    Montar cozinhas de restaurantes é uma tarefa complexa e que só deve ser feita por profissionais que tenham conhecimentos técnicos para isso! Em nosso vídeo especial sobre cozinhas profissionais, vou te contar todos os segredos que utilizo para montar as cozinhas mais eficientes!
    APRENDA A PRECIFICAR SEUS PRODUTOS COM NOSSO CURSO
    go.hotmart.com...
    ACESSE NOSSOS CURSOS ATRAVÉS DO LINK:
    www.udemy.com/...
    Lista de produtos que recomendo
    Termo circulador: s.click.aliexp...
    Embaladora à vácuo: s.click.aliexp...
    Recipiente GN: s.click.aliexp...
    Rack de inox: s.click.aliexp...
    Prensa francesa: s.click.aliexp...
    Prensa francesa portátil: s.click.aliexp...
    Moedor de café tipo liquidificador: s.click.aliexp...
    Moedor de café a bateria: s.click.aliexp...
    Moedor elétrico Wancle: s.click.aliexp...
    Balança de precisão com timer: s.click.aliexp...
    Balança de precisão com timer: s.click.aliexp...
    Medidor de café em porcelana: s.click.aliexp...
    Vaporizador de leite manual: s.click.aliexp...
    Kit café Aeropress: s.click.aliexp...
    Porta filtro tipo Hario V60: s.click.aliexp...
    VÍDEOS SUGERIDOS!!
    Como comprar equipamentos: • Mais algumas DICAS par...
    CURTA NOSSAS REDES SOCIAIS
    Para entrar em contato envie um e-mail para: pedroramos.phix@outlook.com
    Visite nosso site: www.phixconsultoria.com.br
    Curta nossa página no facebook: / phxconsultoriaaeb
    Visite nosso blog e leia nossos artigos: gastronomiapro...
    Se inscreva em nosso canal no RUclips: Gastronomia Profissional
    #gastronomiaprofissional #gestãodebareserestaurantes #gestãoderestaurante #drinks #hotelaria #cursosdegastronomia #bareserestaurantes #foodtruck #cozinhasaudável #gestãoeficiente #aproveitamentointegraldealimentos #alimentaçãosaudável #health #atendimentoaocliente #alacarte #redessociais #marketing #marketingemrestaurantes #marketingpararestaurantes #buffet #selfservice #buffetinfantil #cardápio #engenhariadecardápio #menuderestaurante #vegano #cozinhavegana #vegetariano #cozinhavegetariana #Hamburgueria #Hambúrguer #Sanduíches #sanduba #ifood #ubereats #delivery #padarias #panificação #pães #cervejasartesanais #mercadocervejeiro
    #cursodegastronomia #faculdadedegastronomia

Комментарии • 75

  • @gastronomiaprofissional
    @gastronomiaprofissional  7 месяцев назад

    *ACESSE NOSSOS CURSOS ATRAVÉS DO LINK:*
    www.udemy.com/user/pedro-henrique-tavares-ramos/
    *Lista de produtos que recomendo*
    Termo circulador: s.click.aliexpress.com/e/_DdJ5LaD
    Embaladora à vácuo: s.click.aliexpress.com/e/_DFghp85
    Recipiente GN: s.click.aliexpress.com/e/_DFQ4MGh
    Rack de inox: s.click.aliexpress.com/e/_DmzKnpR
    Prensa francesa: s.click.aliexpress.com/e/_Dlpa82l
    Prensa francesa portátil: s.click.aliexpress.com/e/_Dmjc6Qz
    Moedor de café tipo liquidificador: s.click.aliexpress.com/e/_DdelXpX
    Moedor de café: s.click.aliexpress.com/e/_DkxOeFJ
    Balança de precisão com timer: s.click.aliexpress.com/e/_DmfdCKd
    Vaporizador de leite manual: s.click.aliexpress.com/e/_DFHVWc1
    Kit café Aeropress: s.click.aliexpress.com/e/_DdY0xCz
    Porta filtro tipo Hario V60: s.click.aliexpress.com/e/_DFCbfRj

  • @teologiasincera3889
    @teologiasincera3889 Месяц назад +1

    A cozinha é o coração do restaurante.

  • @celanebasiliopereira4997
    @celanebasiliopereira4997 9 месяцев назад +1

    Quero toda as dica sobre cozinha profissionais

  • @fabiohipermidia
    @fabiohipermidia 3 месяца назад

    Excelente! Uma observação sobre as lâmpadas. Tem que protege-las pra evitar o risco de acidentes. No mais, seu trabalho é muito bom!

  • @mageskimageski8537
    @mageskimageski8537 2 года назад +5

    faça um vídeo no dia a dia, ela funcionando e como vc mantém a organização

  • @penhaoliveira4629
    @penhaoliveira4629 Год назад +1

    Você é demaaaaaaaaaaaais cara ❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @josemariaabreu1027
    @josemariaabreu1027 2 года назад +1

    estou em bhmg
    sou da cozinhas e inox dou manutenção em máquinas de cozinha
    José Maria de abreu

  • @celanebasiliopereira4997
    @celanebasiliopereira4997 9 месяцев назад +1

    Gosto muito do que faço

  • @diegomaitreconsultor
    @diegomaitreconsultor 2 года назад +2

    A gastronomia de Monte Verde cresceu muito

  • @jairmatias4612
    @jairmatias4612 Год назад +1

    Pedro Ramos...vejo pelos comentários que vc faz...percebo que vc é um excelente profissional da aérea parabéns ão seu trabalho vc exerce com Amor e carinho em que vc faz

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  Год назад +1

      Muito obrigado amigo! São comentários como esse que fazem querer entregar cada vez mais conteúdo bacana para vocês! Um abraço!!

    • @bemfamilia5925
      @bemfamilia5925 Год назад

      @@gastronomiaprofissional pode me falar sobre o piso que usou , a marca , especificação

  • @dinnonascimento8488
    @dinnonascimento8488 4 года назад +5

    INTERESSANTE O MATERIAL DE CONCEITO.

  • @iaraaa015
    @iaraaa015 2 года назад +1

    obrigada pelo video , voce é muito lindo.

  • @tec.restauranteebarsenacca881
    @tec.restauranteebarsenacca881 4 года назад +5

    Ótimo vídeo!

  • @eloijosebarth82
    @eloijosebarth82 2 года назад +1

    PARABENS PELO VÍDEO

  • @edsonlutero6177
    @edsonlutero6177 2 года назад +2

    Ótimo 👏👏

  • @picroger4510
    @picroger4510 3 года назад +2

    Bem legal! Mostra depois como ficou

  • @cristianosantos1694
    @cristianosantos1694 3 года назад +6

    Muito bom e esclarecedor, parabens!
    Obs: fiquei curioso para ver a cozinha finalizada rs

  • @elainecrisgeracaotransform6537
    @elainecrisgeracaotransform6537 3 года назад +7

    Muito bom, estou montando meu projeto de cozinha ajudou demais! Parabéns

  • @gestaointeligente935
    @gestaointeligente935 4 года назад +8

    Adorei o formato do vídeo, além das ótimas informações!! Parabéns, continue assim!!

  • @jordsonetamirys
    @jordsonetamirys Год назад +1

    Que vídeo hein!!!! Me ajudou muito parabéns pelo conhecimento!

  • @anacletofula
    @anacletofula 3 года назад +1

    Excelente...

  • @celanebasiliopereira4997
    @celanebasiliopereira4997 9 месяцев назад +1

    Ja to no ramo

  • @jhonnynunes629
    @jhonnynunes629 4 года назад +5

    Conteúdo bem esclarecedor! Parabéns! Fala sobre o Markup!

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  4 года назад +2

      Obrigado, esse tema já está na lista de próximos vídeos! Obrigado pela sugestão!

  • @lucianacristinameiradeandr5289
    @lucianacristinameiradeandr5289 2 года назад +1

    Adorei, realmente é o vídeo mais esclarecedor que assisti, muito obrigada pelas informações.

  • @alexandreoliveira2158
    @alexandreoliveira2158 2 года назад +1

    Muito bom, me abriu a mente legal para meu projeto, Gratidâo...

  • @vitoralbuquerque7985
    @vitoralbuquerque7985 2 года назад +2

    Olá! Ótimo vídeo! Quais marcas de equipamentos você mais indica? Forno, fogão, fritadeira, chapa.... Aguardo. Valeu!

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  2 года назад

      Indico a marca Siensem, croydon, rational, Venâncio, metal cubas e prática.

  • @priscilasansone6282
    @priscilasansone6282 3 года назад +1

    Excelente vídeo

  • @elianegama2687
    @elianegama2687 3 года назад +2

    Adorei o vídeo
    Muitas informações importantes
    Continue com
    Os vídeos 😊👏👊

  • @pamellaalcaires4765
    @pamellaalcaires4765 3 года назад +2

    Muito bom o vídeo, estava procurando um vídeo assim e não estava encontrando!!

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  3 года назад

      Muito obrigado pelo carinho e por estar conosco! Não se esqueça de se inscrever se ainda não é inscrito!!

  • @podkast8561
    @podkast8561 3 года назад +2

    parabéns pelo video, muito bom!!!

  • @marisolmonteiro1657
    @marisolmonteiro1657 2 года назад +1

    Muito bom 👏👏👏👏

  • @DI_STHML
    @DI_STHML 2 года назад +1

    nossa maravilhoso demais, parabens !

  • @mahbarros9127
    @mahbarros9127 3 года назад +1

    Genial 👏🏼

  • @sanmishiana
    @sanmishiana 3 года назад +2

    excelente vídeo, estou procurando conteúdo para agregar no meu tcc e com toda a certeza, esse video me ajudou com algumas informações, obrigado demais! vou me inscrever com muito gosto.

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  3 года назад +1

      Poxa meu amigo!!! Fico muito feliz em ter te ajudado!!! Fique a vontade para usar todo o conteúdo. Se precisar de algo ou alguma orientação, é só me enviar um e-mail. Te ajudo de coração e com muita felicidade!!

  • @elianaalmeida6842
    @elianaalmeida6842 3 года назад +1

    Amei, o video ... muito bom.. parabens

  • @brunosenna5866
    @brunosenna5866 2 года назад +2

    Vídeo excepcional Pedro!! Muito obrigado!! Tem algum vídeo dessa cozinha depois de pronta seja apenas comentando sobre como ficou ou ela em funcionamento mostrando na prática? 😊

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  2 года назад +2

      Infelizmente não consegui gravar com a cozinha pronta. Muita correria! Mas em breve trago mais conteúdo sobre o assunto!

  • @renanparrapereira
    @renanparrapereira 2 года назад +1

    Bom dia, me chamo Renan Parra sou aluno de gastronomia estou no quarto semestre , sou confeiteiro e gosto muito de cozinhar e trabalhar com massas artesanais, gostaria de saber si eu consigo montar uma rotisserie com confeitaria? ecomo seria essa cozinha me ajuda por favor

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  2 года назад +1

      Consegue sim! Tem várias nesse modelo no mercado como por exemplo a Sodiê. No geral, vc vão precisar de boas batedeiras e um bom forno. Mas é difícil dizer exatamente o que precisa sem saber o menu e o tamanho da operação.

  • @miltonalvesdeandradefilhof3384
    @miltonalvesdeandradefilhof3384 Год назад +1

    E qual vidro coloco para cozinha ficar aparentemente para o cliente?

  • @marcoscelio8407
    @marcoscelio8407 2 года назад +2

    Queria ter o investimento pra.uma cozinha dessa kkkk

  • @josemariaabreu1027
    @josemariaabreu1027 2 года назад +1

    amigo estas tomadas perto do fogão cuidado com elas
    melhor tampa.las

  • @suzanamartins2866
    @suzanamartins2866 3 года назад +1

    Muito bom vídeo ,mas fogão na parede é horrível de trabalhar
    Teria que ser no meio como é normalmente

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  3 года назад

      Isso depende muito do espaço que temos disponível. Fogão central é melhor mesmo, mas nem sempre é possível por causa do tamanho do espaço disponível!

  • @miltonalvesdeandradefilhof3384
    @miltonalvesdeandradefilhof3384 Год назад +1

    Então toda cozinha industrial tem que ter estoque

  • @deliciedocesgourmet7827
    @deliciedocesgourmet7827 3 года назад +1

    Boa tarde, Pedro.
    Você é de onde ? Por favor

  • @lekials
    @lekials 7 месяцев назад +1

    Quero saber valores

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  7 месяцев назад

      Essa é uma questão muito ampla, pode variar de acordo com o nível de equipamento, tipo de negócio e da região que vc mora. Vc tem que ir atrás da informação aí na sua cidade.

  • @mariadefatimabritobarbosa9692
    @mariadefatimabritobarbosa9692 Год назад +1

    o como monta uma pastelaria

  • @bgboo171
    @bgboo171 4 месяца назад

    Como pode ser a parede da minha cozinhar é exigida q tenha cerâmica nas paredes ou pode ser tinta óleo

  • @gugajb551
    @gugajb551 3 года назад +1

    Quantos custou a obra só dá cozinha ? E quanto custou os acessórios tipo frezer geladeiras e os inox ?

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  3 года назад +2

      A obra nessa cozinha na faixa dos 30 mil os equipamentos na faixa dos 45 mil

    • @gugajb551
      @gugajb551 3 года назад

      @@gastronomiaprofissional muito grato ...

    • @gugajb551
      @gugajb551 3 года назад

      @@gastronomiaprofissional acredito que está mão de obra seja um pouco mais reduzido na região Nordeste joao pessoa . Pretendo sair do RJ e ir pra lá.

  • @ezequiassantos3676
    @ezequiassantos3676 3 года назад +2

    Que cidade é esse lugae??

  • @givanildodepaula2777
    @givanildodepaula2777 3 года назад +1

    Oi meu nome e givanildo de Paula e o meu sonho ser dono do meu restaurante mim na mas dicas

  • @priscilatrindade9899
    @priscilatrindade9899 3 года назад +2

    Mc Donald s ahazando sempre no fluxo de cozinha..orgulho ser ex mc escravo hauaha

  • @julianoenomoto329
    @julianoenomoto329 3 года назад +4

    Muito empresário não investem na cozinha.

    • @gastronomiaprofissional
      @gastronomiaprofissional  3 года назад +2

      Você tem toda a razão. Infelizmente muitos pensam somente na estética do salão e esquecem que a produtividade na cozinha é muito importante!

    • @franciscafurtado666
      @franciscafurtado666 3 года назад +1

      Com uma cozinha equipada e limpa não precisa ter medo de vigilância sanitária.