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Pedro Ramos...vejo pelos comentários que vc faz...percebo que vc é um excelente profissional da aérea parabéns ão seu trabalho vc exerce com Amor e carinho em que vc faz
excelente vídeo, estou procurando conteúdo para agregar no meu tcc e com toda a certeza, esse video me ajudou com algumas informações, obrigado demais! vou me inscrever com muito gosto.
Poxa meu amigo!!! Fico muito feliz em ter te ajudado!!! Fique a vontade para usar todo o conteúdo. Se precisar de algo ou alguma orientação, é só me enviar um e-mail. Te ajudo de coração e com muita felicidade!!
Bom dia, me chamo Renan Parra sou aluno de gastronomia estou no quarto semestre , sou confeiteiro e gosto muito de cozinhar e trabalhar com massas artesanais, gostaria de saber si eu consigo montar uma rotisserie com confeitaria? ecomo seria essa cozinha me ajuda por favor
Consegue sim! Tem várias nesse modelo no mercado como por exemplo a Sodiê. No geral, vc vão precisar de boas batedeiras e um bom forno. Mas é difícil dizer exatamente o que precisa sem saber o menu e o tamanho da operação.
Vídeo excepcional Pedro!! Muito obrigado!! Tem algum vídeo dessa cozinha depois de pronta seja apenas comentando sobre como ficou ou ela em funcionamento mostrando na prática? 😊
Essa é uma questão muito ampla, pode variar de acordo com o nível de equipamento, tipo de negócio e da região que vc mora. Vc tem que ir atrás da informação aí na sua cidade.
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A cozinha é o coração do restaurante.
faça um vídeo no dia a dia, ela funcionando e como vc mantém a organização
estou em bhmg
sou da cozinhas e inox dou manutenção em máquinas de cozinha
José Maria de abreu
Pedro Ramos...vejo pelos comentários que vc faz...percebo que vc é um excelente profissional da aérea parabéns ão seu trabalho vc exerce com Amor e carinho em que vc faz
Muito obrigado amigo! São comentários como esse que fazem querer entregar cada vez mais conteúdo bacana para vocês! Um abraço!!
@@gastronomiaprofissional pode me falar sobre o piso que usou , a marca , especificação
Quero toda as dica sobre cozinha profissionais
INTERESSANTE O MATERIAL DE CONCEITO.
obrigada pelo video , voce é muito lindo.
Muito bom, estou montando meu projeto de cozinha ajudou demais! Parabéns
Muito obrigado pelo carinho e por estar conosco! Não se esqueça de se inscrever se ainda não é inscrito!!
Sucesso elaine
Você é demaaaaaaaaaaaais cara ❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
PARABENS PELO VÍDEO
Adorei, realmente é o vídeo mais esclarecedor que assisti, muito obrigada pelas informações.
essa cozinha foi feita para que tipo de cardapio ?
Para serviço a lá carte. Precisava de mais boca de fogão, mas o espaço não dava!
Excelente! Uma observação sobre as lâmpadas. Tem que protege-las pra evitar o risco de acidentes. No mais, seu trabalho é muito bom!
Gosto muito do que faço
Ótimo vídeo!
Adorei o formato do vídeo, além das ótimas informações!! Parabéns, continue assim!!
Excelente Professor Pedro !
Obrigado meu querido!! Forte abraço!!
Excelente...
Ótimo 👏👏
Que vídeo hein!!!! Me ajudou muito parabéns pelo conhecimento!
Bem legal! Mostra depois como ficou
Muito bom, me abriu a mente legal para meu projeto, Gratidâo...
A gastronomia de Monte Verde cresceu muito
Ja to no ramo
Excelente vídeo
nossa maravilhoso demais, parabens !
parabéns pelo video, muito bom!!!
Muito bom o vídeo, estava procurando um vídeo assim e não estava encontrando!!
Muito obrigado pelo carinho e por estar conosco! Não se esqueça de se inscrever se ainda não é inscrito!!
Conteúdo bem esclarecedor! Parabéns! Fala sobre o Markup!
Obrigado, esse tema já está na lista de próximos vídeos! Obrigado pela sugestão!
excelente vídeo, estou procurando conteúdo para agregar no meu tcc e com toda a certeza, esse video me ajudou com algumas informações, obrigado demais! vou me inscrever com muito gosto.
Poxa meu amigo!!! Fico muito feliz em ter te ajudado!!! Fique a vontade para usar todo o conteúdo. Se precisar de algo ou alguma orientação, é só me enviar um e-mail. Te ajudo de coração e com muita felicidade!!
Muito bom e esclarecedor, parabens!
Obs: fiquei curioso para ver a cozinha finalizada rs
Adorei o vídeo
Muitas informações importantes
Continue com
Os vídeos 😊👏👊
Amei, o video ... muito bom.. parabens
Muito bom 👏👏👏👏
Bom dia, me chamo Renan Parra sou aluno de gastronomia estou no quarto semestre , sou confeiteiro e gosto muito de cozinhar e trabalhar com massas artesanais, gostaria de saber si eu consigo montar uma rotisserie com confeitaria? ecomo seria essa cozinha me ajuda por favor
Consegue sim! Tem várias nesse modelo no mercado como por exemplo a Sodiê. No geral, vc vão precisar de boas batedeiras e um bom forno. Mas é difícil dizer exatamente o que precisa sem saber o menu e o tamanho da operação.
E qual vidro coloco para cozinha ficar aparentemente para o cliente?
Vidro temperado comum.
Genial 👏🏼
Vídeo excepcional Pedro!! Muito obrigado!! Tem algum vídeo dessa cozinha depois de pronta seja apenas comentando sobre como ficou ou ela em funcionamento mostrando na prática? 😊
Infelizmente não consegui gravar com a cozinha pronta. Muita correria! Mas em breve trago mais conteúdo sobre o assunto!
Então toda cozinha industrial tem que ter estoque
Muito bom vídeo ,mas fogão na parede é horrível de trabalhar
Teria que ser no meio como é normalmente
Isso depende muito do espaço que temos disponível. Fogão central é melhor mesmo, mas nem sempre é possível por causa do tamanho do espaço disponível!
Quantos custou a obra só dá cozinha ? E quanto custou os acessórios tipo frezer geladeiras e os inox ?
A obra nessa cozinha na faixa dos 30 mil os equipamentos na faixa dos 45 mil
@@gastronomiaprofissional muito grato ...
@@gastronomiaprofissional acredito que está mão de obra seja um pouco mais reduzido na região Nordeste joao pessoa . Pretendo sair do RJ e ir pra lá.
Olá! Ótimo vídeo! Quais marcas de equipamentos você mais indica? Forno, fogão, fritadeira, chapa.... Aguardo. Valeu!
Indico a marca Siensem, croydon, rational, Venâncio, metal cubas e prática.
amigo estas tomadas perto do fogão cuidado com elas
melhor tampa.las
Quero saber valores
Essa é uma questão muito ampla, pode variar de acordo com o nível de equipamento, tipo de negócio e da região que vc mora. Vc tem que ir atrás da informação aí na sua cidade.
Queria ter o investimento pra.uma cozinha dessa kkkk
Como pode ser a parede da minha cozinhar é exigida q tenha cerâmica nas paredes ou pode ser tinta óleo
Podem ser tinta epóxi super lavável. Tinta óleo acho que não pode..
Boa tarde, Pedro.
Você é de onde ? Por favor
Boa tarde. Sou de Campinas.
o como monta uma pastelaria
Que cidade é esse lugae??
Monte Verde - MG
Oi meu nome e givanildo de Paula e o meu sonho ser dono do meu restaurante mim na mas dicas
Mc Donald s ahazando sempre no fluxo de cozinha..orgulho ser ex mc escravo hauaha
Também. Eu era McEscrava infeliz.
Muito empresário não investem na cozinha.
Você tem toda a razão. Infelizmente muitos pensam somente na estética do salão e esquecem que a produtividade na cozinha é muito importante!
Com uma cozinha equipada e limpa não precisa ter medo de vigilância sanitária.