돼지고기 짜글이 가장 맛있게 끓이는 비법 알려드립니다

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  • Опубликовано: 6 дек 2024
  • 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
    오늘은 돼지고기 짜글이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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    컵 계량은 200mL 기준입니다
    (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
    영상에서 사용된 나무숟가락은
    가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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    1. 돼지고기 앞다리살 340g
    다진마늘 1스푼 + 미림 1스푼 으로 밑간하기
    2. 식용유 1스푼
    3. 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 감자 1개
    4. 물 1컵(200mL)
    5. 대파 1/2대
    6. 후추 2꼬집
    [양념 재료]
    고춧가루 수북하게 1스푼, 새우젓 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼,
    고추장 수북하게 1스푼, 된장 1/2스푼, 청양고추 2개, 설탕 1/2스푼
    📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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