Легкий плов

Легкий плов
Ингредиенты:
▫️баранина с жирком - 500 г
▫️рис для плова - 350 г
▫️крупная луковица - 1 шт.
▫️морковь - 2 шт.
▫️чеснок - 2 головки
▫️растительное масло - 4 ст. л.
▫️барбарис - 1 ч. л.
▫️шафран имеретинский - ½ ч. л.
▫️зира - 1 щепотка
▫️кориандр - 1 щепотка
▫️соль морская - ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Лук почистить и нарезать полукольцами.
2. Морковь почистить и нарезать небольшими брусочками.
3. Разогреть в сковороде вок растительное масло и немного обжарить лук и морковь, затем добавить барбарис, шафран, зиру и кориандр, все перемешать.
4. Баранину нарезать кусками, добавить в сковороду с овощами, все перемешать и обжаривать на сильном огне под крышкой минут 10, затем посолить.
5. Рис промыть, всыпать в сковороду к мясу и, не перемешивая, равномерно распределить, затем влить кипяток, так чтобы рис был покрыт на 1-2 см.
6. Головки чеснока вымыть и воткнуть в рис.
7. Накрыть крышкой и томить плов на небольшом огне до готовности.
Приятного аппетита!

[@ОльгаАбатурова-к8л]

Баранина приготовилась за 20 минут? Мясо должно быть полностью готово, только тогда можно добавлять рис. Обычно это не менее 40 минут, лучше час.

[@Kraev_Kirill]

А где хмели-сунели

[@makseleo]

Это что вообще было? Это камеди клаб что ли?

[@makseleo]

Господи какой ужас. Это ведь смотрят молодые девочки и потом пытаются делать это убожество своим мальчикам. Надеюсь это всего лишь камеди клаб пародия

[@НадеждаЗайкина-ц8о]

Спасибо за ваш рецепт приготовления супер👍👍👍👍

[@VicMeier-yk1qu]

Мало того что чеснок сам по себе легко токсичен поэтому его используют для обеззараживания , а шелуха чеснока тем более, это же грязь от земли, фу.
Кстати я так и не нашла хороший рис в Москве, идеальный чистый рис в сети Суши Шоп и Суши Вок, советую овощные роллы там заказать