【キャンプ飯】燻製初心者が熱燻と温燻に挑戦してみました

折り畳みの燻製器なので簡単に持ち運びができ、キャンプなどですぐ燻製が出来ます。そんな燻製に素人が挑戦しました。
＃燻製＃キャンプ飯＃バーベキュー
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[@Itoyan]

スモークパウダーの袋を開ける時は「よいしょっ！」って声出すと簡単に開くらしいです^_^
チップに点火するには時間はかかりますが、弱火でチップが焦げない事が大事らしいです。私も今回、早くチップに点火しようと強火でやったらチップが燃え焦げて、木が焼けた匂いになりました。チップから煙が上がったら火を止めて自然燃焼するのがいいらしいです。

[@user-kasucchi]

コメントありがとうございます。いろいろ為になる情報ありがとうございます。今年はキャンプ場で燻製しようかなって思っているのでその時は「よいしょっ！」って言ってみます。チップのほうはちょっと苦手ですけど教えてもらった方法を試してみます。ありがとうございました。