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師匠お疲れ様です！さすがです！イカのカニュレーションめちゃくちゃ難しそうですね💦勉強していつか僕も挑戦してみたいと思いました！めちゃくちゃキレイに染まってとても美味しくなったのに色がヤバすぎです😅笑笑あと結局墨袋破いたところめっちゃ面白かったです😆😆😆
ぱぱちぇるの魚料理チャンネル 様お世話になります。イカの解剖は複雑というか、心の色調が他の臓器とほとんど一緒のため、見分けるのが結構難しいです。また、血管もそれなりに細いので、魚より細かい作業が必要です。イカの身の断面はかなり綺麗でした。どう見ても食材というより何らかの工業製品のような質感が拭えませんでした。墨嚢破いたときには本当に発狂しそうでした。せっかく今までうまくいっていたのに全て台無しになってしまいました。次は醤油注入イカの動画を出そうと思います！
めちゃくちゃキレイに入っていますね！すごいです。。
ぺろぺろ丸の船長pan 様見た目は「食べ物」として見なければきれいですよ笑昨日醤油をイカに注入しました。またこれから動画を作成します。刺し身で食べても美味かったですが、フードドライヤーで乾かして干物にしてみようと思います。
ぱぱちぇるさんの動画から来ました。さすが師匠さんすげえw
satochi様本動画をご視聴頂きましてありがとうございます。このイカは２本あるaortaのうち１本しかカニュレーションをしていませんでした。2本ともにカニュレーションして全身を完全に醤油漬けにしたイカの動画もありますので、よろしければご覧ください。
お祭りの食い物屋台で売ってそうな色ですね
あよし 様食べ物感が全くしないですよね。アメリカ人なら喜んでくれるかもしれません。
イカの病気を治してあげられますね。カタギさんでは無いことはお見受け致しました。
スッタひろ様かたぎでは・・・・・・ないのかもしれませんね(笑)イカの手術は水中でしか出来ないので、海水が循環器系の内部に侵入して菌血症・敗血症が必発ですね。
これはプロの犯行
ROHAN様この世にイカを青色に染め上げるプロの方がおられるのですね(笑)
冷えピタみたい
spt９様本当に冷えピタに見えてきました。もしかしたら冷えピタはこうやって作っているのかもしれませんね。
師匠お疲れ様です！
さすがです！
イカのカニュレーションめちゃくちゃ難しそうですね💦勉強していつか僕も挑戦してみたいと思いました！
めちゃくちゃキレイに染まってとても美味しくなったのに色がヤバすぎです😅笑笑
あと結局墨袋破いたところめっちゃ面白かったです😆😆😆
ぱぱちぇるの魚料理チャンネル 様
お世話になります。イカの解剖は複雑というか、心の色調が他の臓器とほとんど一緒のため、見分けるのが結構難しいです。また、血管もそれなりに細いので、魚より細かい作業が必要です。
イカの身の断面はかなり綺麗でした。どう見ても食材というより何らかの工業製品のような質感が拭えませんでした。
墨嚢破いたときには本当に発狂しそうでした。せっかく今までうまくいっていたのに全て台無しになってしまいました。
次は醤油注入イカの動画を出そうと思います！
めちゃくちゃキレイに入っていますね！すごいです。。
ぺろぺろ丸の船長pan 様
見た目は「食べ物」として見なければきれいですよ笑
昨日醤油をイカに注入しました。またこれから動画を作成します。刺し身で食べても美味かったですが、フードドライヤーで乾かして干物にしてみようと思います。
ぱぱちぇるさんの動画から来ました。
さすが師匠さんすげえw
satochi様
本動画をご視聴頂きましてありがとうございます。
このイカは２本あるaortaのうち１本しかカニュレーションをしていませんでした。2本ともにカニュレーションして全身を完全に醤油漬けにしたイカの動画もありますので、よろしければご覧ください。
お祭りの食い物屋台で売ってそうな色ですね
あよし 様
食べ物感が全くしないですよね。
アメリカ人なら喜んでくれるかもしれません。
イカの病気を治してあげられますね。
カタギさんでは無いことはお見受け致しました。
スッタひろ様
かたぎでは・・・・・・ないのかもしれませんね(笑)
イカの手術は水中でしか出来ないので、海水が循環器系の内部に侵入して菌血症・敗血症が必発ですね。
これはプロの犯行
ROHAN様
この世にイカを青色に染め上げるプロの方がおられるのですね(笑)
冷えピタみたい
spt９様
本当に冷えピタに見えてきました。もしかしたら冷えピタはこうやって作っているのかもしれませんね。