Как заточить нож механической либо электрической мясорубки.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 ноя 2024
  • Почему мясорубка мнёт и давит мясо, получается паштет а не фарш, а нож приходиться постоянно чистить от жил. -Ты скажешь: "Как так? Все точат нож мясорубки не правильно?!" - Да!!! В видео я подробно объяснил почему нельзя точить так как точат большинство и как нужно затачивать нож мясорубки правильно. Ответы на вопросы: Какие шайбы? Где их взять? И многое другое. Если появилось желание поддержать канал любой посильной для Вас суммой, СПАСИБО ВАМ !!! -Номер карты в описании канала. Приятного просмотра по настоящему полезного видео ролика и НЕ забудь ПОДПИСАТЬСЯ. На каком станке затачивается ножи, сетка (решётка), вот ссылка : • № 44. Шлифовка регулир... . Why does the meat grinder crush and crush the meat, it turns out pate and not minced meat, and the knife has to be constantly cleaned of veins. - Yes!!! In the video, I explained in detail why it is impossible to sharpen as the majority sharpen and how to sharpen the meat grinder knife correctly. Answers to questions: What washers? Where can I get them? And much more. Many thanks to subscribers and viewers for supporting the channel, THANK YOU !!! Enjoy watching a really useful video clip and DO NOT forget to SUBSCRIBE. On which machine is the mesh (lattice) sharpened, here: • № 44. Шлифовка регулир... .

Комментарии • 1 тыс.

  • @sbb3517
    @sbb3517 2 года назад +115

    Для неспециалистов - нож у мясорубки точится только так как показывает автор ролика. Во время работы нож и решётка притираются друг к другу, за счёт этого получается идеальное прилегание.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад +6

      ☝👍

    • @ВиталикЧерняев-е2м
      @ВиталикЧерняев-е2м 2 года назад +1

      А для чего шайба на шнеке

    • @Max_BRX
      @Max_BRX 2 года назад +6

      Сегодня тоже самое сделал но напильником широким,жена довольная ☺️🙂🙂

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад +2

      @@Max_BRX 👍

    • @ПавелАргентум
      @ПавелАргентум 2 года назад +17

      @@MaratKhan это все замечательно но у моей старой советской мясорубки нет возможности точить сбоку, там тупо нет места, лезвия закруглены. Так что мож асе таки точить надо снизу?

  • @СтасХасанов-к5и
    @СтасХасанов-к5и 2 года назад +22

    Попробовал заточить как советуют в видео. Нож стал резать вообще очень хорошо, даже новый так не резал!! Спасибо автору за совет👍🤝

  • @irokez62
    @irokez62 2 дня назад +1

    Заточил, как показал автор. После этого мясорубка стала молоть все подряд, стальную проволоку, железные костыли, кованные гвозди. Спасибо.

  • @ЭдуардАнтропов-м3й

    Очередное подтверждение, что всё гениальное - просто.
    Спасибо за науку!

  • @СергейЖитников-л4л
    @СергейЖитников-л4л 2 года назад +43

    Мучился с мясорубкой до сегодняшнего дня . Заточил нож , как показал автор, и все получилось .Действительно дельный совет ! Спасибо, Марат !

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад +2

      Всегда, пожалуйста. Рад что смог Вам помочь.

  • @вячеславВагин-к4т
    @вячеславВагин-к4т Год назад +16

    по работе еще занимаюсь заточкой мясорубок , затачивать нож без сетки не имеет смысла , они оба взаимно вырабатывают друг дружку , в запущенных случаях когда начинаещь точить сетку в центре выработанный бублик , точится лишь внешняя окружность сетки и сам центр , пока на спецоборудовании доведешь до единой плоскости тратишь немало времени , потому вручную даже не советую. При идеальной заточке нож должен прилипать к сетке когда нет никаких зазоров.А угол я довожу если нужно или алмазным надфилем если лезвие закругленное или на алмазном или прорезиненном круге на наждаке , но без фанатизма , лишь бы устранить закругление режущей кромки , оно хорошо видно при определенном угле освещения , как и припроверки заточки обычного ножа , если острие блестит -значит нож тупой или на нем заусенцы , если острия не видно значит острый

    • @versifikacia
      @versifikacia Месяц назад +2

      @@вячеславВагин-к4т все верно написал😉 нет смысла точить крестик без решетки ,он убьется об решетку ,все в паре точки и желательно на плоскошлифовалтном станке специальный для заточки волчковых ножей, я на мяске работаю заточником на таких уже 9й год 🤣 и как бы ты не мудрил я скажу это будет не заточка а фигня по сути,

  • @nataliam7012
    @nataliam7012 3 года назад +63

    Вы - замечательный мастер. В ваших объяснениях ничего лишнего. Всё по существу. Спасибо!!!

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад +1

      Спасибо, очень приятно.

    • @mtmt6335
      @mtmt6335 2 года назад +2

      А многократные повторы одного и того же - не лишнее?)))

  • @АлександрИванов-ж5н2х

    Редкость,но всё-таки есть грамотные люди! Молодец, моё почтение,за идеальный ролик!

  • @ruslansadriev2209
    @ruslansadriev2209 Год назад +8

    Нож и решетка точиться на магнитном столе в одной плоскости на карусельном точильном круге. Только так можно добиться идеально прилегания. А по другому получится эффект линзы.

  • @ЮрийФилиппов-е8щ
    @ЮрийФилиппов-е8щ Год назад +1

    Первый раз услышал , какую именно поверхность у ножа надо затачивать и почему . Молодец ! Спасибо .

    • @СергейПономарев-с8д
      @СергейПономарев-с8д Год назад +1

      Это не правильный способ, что нож что решетка притирается только по плоскости

  • @АнатолийКлушин-т1д

    Очень дельный и правильный совет, сам им пользуюсь много лет!!!

  • @АлексейСазонов-ш7ь

    Спасибо автору за видео. Точил не с той стороны. Заточил как сказал, небо и земля. Всё очень просто и есть результат 👌👌👌

  • @Вячеслав-щ8г1п
    @Вячеслав-щ8г1п 2 года назад +22

    Абсолютно согласен с автором, первый раз слушаю дельный совет по заточке ножа для мясорубки. Я до этого сам дошёл, только использую алмазный напильник или надфиль. Очень просто и удобно точить ножницы таким же способом.

  • @АндрейВоробьев-ш9к
    @АндрейВоробьев-ш9к 2 года назад +30

    Наконец-то появилось разумное видео о заточке ножа мясорубки!
    Автору большой респект!!!

  • @ЛюбовьНигматулина-ч1в

    Спасибо,я так и точила нож,у меня механическая мясорубка,еще в 74 году покупала,но последнее время не работала,теперь попробую по Вашему совету

  • @Яна9565
    @Яна9565 2 года назад +17

    Спасибо большое!Абсолютное восприятие Вашего умного объяснения!Талантливо и доходчиво!Облегчить надо своей мясорубке жизнь!

  • @shamilmagomedov9179
    @shamilmagomedov9179 2 года назад +6

    Все правильно . Красавчик .
    И ножи , часто , не нужно точить , их достаточно править - суть немного разная , но в основе - та же - выравниваем режущую кромку .

  • @Alex-rp9on
    @Alex-rp9on 2 года назад +18

    вы единственный кто показал какую сторону нужно точить, от души

  • @yuriyshilov1169
    @yuriyshilov1169 2 года назад +2

    Верно говорите,должны идеально прилегать. Особенно на круглом ноже. Бывают раковины риски глубокие. Угол на крестообразном принесли сотрудницы, угол заточки 97 градусов.

  • @Валентин-е5н
    @Валентин-е5н 4 месяца назад +16

    Дорогой Марат. Больше тридцати лет занимаюсь заточкой инструментов, являюсь дипломированным специалистом в данной отрасли. Имею не одну награду за свою работу. Счетаю что большенство коментов прописаны Вами же для пиара. Такого бреда как Вы показуете в данном видео я понавиделся. После советов таких " специалистов" работающих лишь ради просмотров, люди тянут свои инструменты со слезами на глазах, с просьбой сделать хоть что нибудь чтоб оно работало. В редких случаях получается восстановить, но в большенстве- инструмент уже на выброс. А еще после таких диванных советчиков работа стоит как минимум в два раза дороже. С уважением, жду новых видео.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  4 месяца назад +4

      Здравствуйте 🙋‍♂️ Валентин. Вы большой молодец👍, пишите что проработали тридцать лет и всё такое, а про самое главное ничего. Можно поконкретнее - что я показываю не так 🤷🏼‍♂️, к о н к р е т и к а где🕵️, жги зажигалочка 🤩.

    • @lehakelt
      @lehakelt Месяц назад +1

      А грамоте почему не научен, дипломированный специалист?

    • @АлександрМухамбетов-ш7г
      @АлександрМухамбетов-ш7г 23 дня назад

      Самое страшное это спецы которые все знают все видели . Но на деле технические дураки . Все ради лайков печально но это правда

    • @ЗояЯлина
      @ЗояЯлина 18 дней назад +1

      Учишь людей, а у самого круг на болгарке наоборот установлен.

    • @МихаилАсташёнок-к9к
      @МихаилАсташёнок-к9к 4 часа назад

      ​@@ЗояЯлинаполностью с Вами согласен! Диск надо ставить рисунком внутрь, иначе получается, что бесплатно рекламирует производителя

  • @user-hm3zt
    @user-hm3zt Месяц назад +1

    Первое грамотное объяснение! Респект! Автор молодчина!👍👍👍👍👍👍👍

  • @SuperMsKarina
    @SuperMsKarina 2 года назад +23

    Вот же СПАСИБО!!!!!!!! Век живи, век учись и спасибо,что есть у кого учиться!

    • @FlVsT
      @FlVsT 2 года назад +4

      Ага, делай, как автор ролика говорит - завали кромку, а потом пойди к заточнику исправить и узнай про себя много "интересного")) Удачи!

    • @ИванМиронов-е7н
      @ИванМиронов-е7н Год назад

      @@FlVsT На электрической мясорубке после заточки нельзя сильно прижимать нож - лезвия врезаются в решетку и двигатель едва вращается. Какую кромку у вас все время заваливает?

  • @ghj3664
    @ghj3664 10 месяцев назад +1

    Спасибо вам огромное дорогой автор!!!!❤❤❤ Я за минуту справилась!! Причем поточила об кусок точильного круга, не самого мелкого образива! И урааа! Все супер быстро перекрутила!🙏🙏🙏🙏

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  9 месяцев назад

      Пожалуйста 👍

  • @ПавелГеращенко-э1у
    @ПавелГеращенко-э1у 2 года назад +4

    Господи спаси и сохрани. Совершенно верно говорит автор, так можно заточить нож. Что делать с обратной частью а именно сеткай? На ножницах точаться обе кромки)

  • @sistema9116
    @sistema9116 6 месяцев назад +1

    Попробовал пару лет назад так заточить нож. Мясо даже не нужно было проталкивать в мясорубку! Оно резалось под своей тяжестью! Я в шоке! Сейчас нож опять затупился, пришло время заточить. Думал, что этот ролик не найду, но нашёл! Ура! Теперь закинул в избранное) ИМХО заточка на болгарке офигенная! Автору респект и спасибище!)

  • @vladimirylyn9538
    @vladimirylyn9538 2 года назад +7

    Уважаемый автор канала!
    Очень понятно всё объясняете, без "воды". Подписался.
    Вот это да! Оказывается - всю жизнь (уже 66) точил ножи мясорубки неправильно, как и все мои знакомые.
    Можно ли исправить нож, который уже испорчен неправильными заточками и как это сделать?
    Люфта нет совсем, но жилы накручивает, значит дело в решетке и в ноже.
    Есть другая неточенная, следовательно, неиспорченная решетка, а вот ножа другого нет и не уверен, что возможно купить новый, который будет подходить.
    У меня старая советская мясорубка за 4р.76 к. Цена выбита прямо на корпусе мясорубки. Стабильность!!!

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад

      Если у Вас нет возможности шлифануть на плоскошлифовальном то попробуйте притереть нож к решётке притирочной пастой, только всё по месту (мясорубка должна быть собранная) пасты без фанатизма (центр шнека можно испортить где в решётку заходит) если клапана притирали и опыт есть должно получится. И помните если так притрёте то нож с решёткой должны работать только парой (притёртой стороной). Ну а если финансы позволяют купите новый комплект и соблюдайте правила эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и будет Вам счастье.

    • @ОлегАнатольевич-я9и
      @ОлегАнатольевич-я9и 2 года назад

      @@MaratKhan Нельзя так с помощью абразива притирать режущие поверхности. В этом случае все режущие заостренные кромки закругляются. Вы ведь ножницы так не правите? Лучше выровнять по отдельности сетку и нож на наждачке, положенной на стекло, а потом нож заточить с боков, как вы показали. Применяя несколько разных по зернистости - от крупной до мелкой наждачки - процесс не будет очень длительным , но достаточно качественным.

    • @ОлегАнатольевич-я9и
      @ОлегАнатольевич-я9и 2 года назад +1

      Если нож с виду не испорчен - не нужно его выбрасывать - он может быть с очень хорошего материала и с правильной обработкой. Так же как, собственно, и сетка.

    • @ДенисПыпа
      @ДенисПыпа 2 года назад

      Хосподи....купите на WB или озоне новый серповидный нож за 250 рублей и терните решётку на наждачке 400-600 грит положив на толстое стекло и ФСЁ!!! Рубить будет только в путь!

  • @krbim4anin119
    @krbim4anin119 Год назад +1

    Спасибо, Вам вы один из многих показали ПРАВИЛЬНУЮ ЗАТОЧКУ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 😎

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  Год назад

      Пожалуйста 🤝

  • @gulsumiskakova1579
    @gulsumiskakova1579 3 года назад +45

    Большое спасибо за советы и разъяснения.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад +2

      Пожалуйста.

  • @ПетрКобиашвили-б5ь
    @ПетрКобиашвили-б5ь 2 года назад +3

    Прекрасный результат получился, не знал об этом способе.Всю жизнь точил наружную поверхность.

  • @VictorDubrovsky-ho9hz
    @VictorDubrovsky-ho9hz Год назад +2

    Молодец! Единственный, кто правильно и грамотно объяснил как заточить ножи для мясорубки с сохранением углов резания!

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  Год назад

      Старался 🤝

    • @дедПихто-щ6б
      @дедПихто-щ6б Год назад +2

      ​@@MaratKhanа решетку ты точиш каждую дырочку, -- это по твоей методике

  • @НинаШевергина-р1к
    @НинаШевергина-р1к 3 года назад +19

    Спасибо, Марат ! А еще фарш может идти паштетом, если нечаянно нож надеть на шнек обратной стороной. У меня однажды так было 😊

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад

      Пожалуйста. Да, бывает такое особенно (когда дети после мойки, вытирают и собирают не правильно :) 😊

    • @SERIK-2023
      @SERIK-2023 2 года назад +7

      Валенок вместо шапки не носишь, случайно?

    • @АндрейБелов-в1ъ
      @АндрейБелов-в1ъ 2 года назад

      2 в одном,и для фарша и для паштета.Лайфак.

  • @МадинаБолова-б9ъ
    @МадинаБолова-б9ъ 2 года назад +12

    Какой полезный совет, спасибо большое

  • @larisastepenko1699
    @larisastepenko1699 2 года назад +2

    Спасибо за полезные советы.У меня новая мясорубка но идёт паштет вместо мяса теперь я поняла в чем ,проблема.Еще раз спасибо.

  • @николайминько-ь7ф
    @николайминько-ь7ф 2 года назад +15

    это конечно разумно,но сетка это то же противолежащий нож и у него боковую грань не заточишь.и ещё подумайте о разнице между угловой скоростью и линейной.то есть износ прилегающих поверхностей происходит неравномерно.чем ближе к оси вращения тем меньше износ и наоборот чем ближе к краю тем выше скорость и значит износ(той самой поверхности о которой вы говорите что она неприкосновенна)этот износ особенно виден на сетке когда вы начинаете её шлифовать на плоском наждаке.вывод прост.ваш метод хорош по началу,несколько раз заточить получится.ну а потом на мой взгляд,проще купить новый комплект.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад

      Предлагаю соблюдать правила при эксплуатации мясорубки: ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и проблем не будит.

    • @КонстантинКлимин-ц4ц
      @КонстантинКлимин-ц4ц Год назад

      Один умный коментарий👍👍👍

  • @psk82channel
    @psk82channel 2 года назад +11

    Тут нужно ознакомиться с теорией резания все-таки. Приведу аналогию с обработкой металлов. Есть основные поверхности резания: передние и задние. Затачивают их из условий работы инструмента. В ножницах принято подтачивать именно передние. Но это не означает, что так будет всегда. Иногда точат и задние и передние (например, в резцах, ножах). В спиральных сверлах точат именно задние поверхности (хотя бывают редкие исключения). В решетках мясорубок передние поверхности резания - это отверстия, их не точат (это неразумно, хотя можно). В ноже и решетке мясорубок подтачивают всегда задние поверхности - плоскость прилегания. Конечно, запретить Вам точить иначе никто не может. Тем более, что для мясорубки это вообще некритично. Но утверждение о том, что все затачивается как в ножницах - абсолютно неверно.

    • @ИванКриуша
      @ИванКриуша 2 года назад +2

      Вы все правильно понимаете и доступно объясняете не создаёте "чудес" в давно известном...

    • @ЮрийХалтаев-б4ы
      @ЮрийХалтаев-б4ы 10 месяцев назад

      У меня серповидные ножи,закруглённые спереди,их как точить,надфилем?

  • @ЗинаидаЦарионова
    @ЗинаидаЦарионова 2 года назад +3

    Век живи , век учись! Спасибо!

  • @НатальяАртемова-и6л
    @НатальяАртемова-и6л 2 года назад +3

    Спасибо огромное за информацию очень полезную

  • @ABVGD551
    @ABVGD551 Год назад +1

    А ведь действительно все так! Автор спасибо тебе огромное, у меня пока мясорубка новая, ножи еще не точил, но обязательно стал точить бы не правильно и испортил бы ножи! Как хорошо, что посмотрел это видио!

  • @ВалерийПетров-ы4х
    @ВалерийПетров-ы4х 2 года назад +3

    Да , именно так и точил ранее нож мясорубки , плашмя. Теперь попробую , как вы порекомендовали. Спасибо за совет!

  • @НадеждаМасловп
    @НадеждаМасловп 3 года назад +4

    У меня супруг точил именно так, но к сожалению его нет и для меня стало многое проблематично! Болгарка очень большая для меня ,пыталась на наждаке, вроде бы ничего ! Но вот причина в шайбе! А муж использовал старые деньги и сверлил дрелью! Благодарю!🔥🔥🔥

    • @spamhanter6002
      @spamhanter6002 2 года назад +1

      Какой нафик, наждак?

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад

      @Надежда Масловп Попробуйте точить так ruclips.net/video/hiq2fb92Mgw/видео.html

  • @РаисаЯкименкова
    @РаисаЯкименкова 2 года назад +23

    Большое спасибо Марат за ценное видео. Дай Вам Бог здоровья!!!

  • @Leryii
    @Leryii 2 года назад +5

    Убедил. Просто, доходчиво. Спасибо.

  • @ВиталийШаповал-н4щ
    @ВиталийШаповал-н4щ 2 года назад +11

    Спасибо, дорогой мастер!

  • @mayramtoxtapulatovna8470
    @mayramtoxtapulatovna8470 2 года назад +4

    Спасибо за помощь хозяйкам. А на негативы не обращай внимания. Они есть на любом канале.

  • @АдминАдмин-и1з2и
    @АдминАдмин-и1з2и 2 года назад +3

    Какой Вы умничка хозяйственный,Марат!

  • @ОксанаБуянова-л8е
    @ОксанаБуянова-л8е 3 года назад +39

    Очень полезная информация, спасибо большое 👍👍👍

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад +2

      Пожалуйста.

  • @АлинаДз
    @АлинаДз 3 года назад +13

    Очень полезное видео . Всегда проблема с перекручиванием мяса . Будем исправлять косяки по Вашим советам .💥👍👍👍🌝

  • @stelsstels5493
    @stelsstels5493 20 дней назад

    замечательное видио..... только сетка при установке в любом случае упираеться в нож а не в корпус мясорубки. и ее прижим регулируеться винтом . между решоткой и корпусом всегда есть зазор чтобы как раз обеспечить этот прижим регулировкой винта.

  • @ВероникаЛебедь-ч6д
    @ВероникаЛебедь-ч6д 3 года назад +11

    Спасибо за совет, он актуален для многих !!!👍

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад

      Пожалуйста!!!👍

  • @ЕвгенийС-т3ь
    @ЕвгенийС-т3ь 2 года назад +15

    Как хорошо, что на новой мясорубке я ножи ещё не точил. Видно, ждал, когда появится это нужное и полезное видео 😁

  • @ЛидияМиронова-ф8я
    @ЛидияМиронова-ф8я 2 года назад +10

    Браво!! Спасибо!! Здоровья Вам!!

  • @ИванМиронов-е7н
    @ИванМиронов-е7н Год назад +1

    Ну наконец то! Я в 90-х купил алмазный круг на точило и с тех пор точу нож мясорубки, как стамеску. Я уже устал объяснять всем, что нельзя трогать плоскость. При том, что я это понял еще школьником и помню, как мой отец гробил ножи мясорубки именно общепринятой методой заточки. Просто диву даюсь, кто всех этому научил, да еще и убедил, что так правильно? Наконец то вижу сторонника моего взгляда на данную тему.

    • @sanchoalan6404
      @sanchoalan6404 Год назад

      Режущая кромка на отверстиях решетки со временем притупляется. Если сравнивать с ножницами, то получается , что автор точит только одну половину ножниц. Ну и как это будет работать ?
      Линейная скорость лопасти ножа увеличивается от центра к периферии, соответственно и износ решетки и ножа у центра меньше всего. Получается два конуса навстречу друг другу. Можете подкладывать шайбы и до одури подтягивать, по центру ножи упрутся друг в друга, а по периферии будет просвет. Вот и жеванина идет.

    • @ИванМиронов-е7н
      @ИванМиронов-е7н Год назад

      @@sanchoalan6404 У обычного ножа тоже соприкосновение двух поверхностей - лезвие и поверхность, на которой происходит воздействие. Может хватит повторять одну и ту чушь? Решетку грамотно без специального станка не заточить. Если она затупилась, то результат в любом случае будет относительным. Поэтому сейчас существуют и альтернативные устройства переработки, не только мясорубка. А в обычных бытовых условиях речь может идти только о некотором продлении ресурса режущих элементов. Если износ достигает значительных величин, то делать можно что угодно. Все равно - выкидывать.

    • @sanchoalan6404
      @sanchoalan6404 Год назад +1

      @@ИванМиронов-е7н Главное поверить в свою гениальность, знания при этом не обязательны)))

    • @ИванМиронов-е7н
      @ИванМиронов-е7н Год назад +1

      @@sanchoalan6404 Знания чего? Любая гениальность основана на собственных наблюдениях и логическом мышлении, а не на выводе, сделанном кем-то и когда-то и повторенном многократно. Если я вижу, как общепринятый подход не приводит к нужному результату - значит сам подход в принципе не верен. И в данном случае логика ошибки очевидна. При обработке любой кромки происходит заворот материала на другую сторону. Потом образовавшиеся заусенцы за счет большой плоскости тела удаляются мелким абразивом. Подчеркну - в плоскости происходит удаление образовавшихся заусенцев, но не процесс заточки! Основная плоскость неподвижного ножа формируется на специальных станках, а не "колхозится" на коленке. Сколько не формируй плоскость вручную или случайными приблудами, никогда не удается достичь того результата, который выходит при заводской обработке. А вот заточить нож для продления его эксплуатации возможно, если не питать иллюзий и осознавать, что данные действия не сделают нож новым. И не маяться дурью, шлифуя все на свете, и думая, что если результат выглядит красиво, то значит и правильно.

  • @6pa4o18
    @6pa4o18 Год назад +3

    Ага конечно. Приносили много раз ножи на заточку. Ставишь такой нож на плоскость а он как линза играет, особенно края лопастей.
    При работе в сетке вырабатывается яма от ножа, а у ножа закругляются лопасти. Ну и режущая кромка конечно вырабатывается

  • @РУСИЧ-р6с
    @РУСИЧ-р6с 10 месяцев назад +1

    Благодарю - мудрый Человек ... !!!

  • @opytkulikova
    @opytkulikova 2 года назад +9

    Выработка происходит на поверхности ножа и решетки обращенных друг к другу, то есть рабочих. Нож вашим способом подточить можно, но дефекты на рабочих поверхностях устраняются иначе.

    • @АнатолийКлушин-т1д
      @АнатолийКлушин-т1д Год назад +1

      Всю жизнь, не трогая плоскости соприкосновения, затачиваю отдельно четыре режущие грани, под определённым углом ! И никаких проблем ! Пытаясь шлифовать плоскости соприкосновения в домашних условиях , запросто можно угробить и нож и сетку.

    • @opytkulikova
      @opytkulikova Год назад

      @@АнатолийКлушин-т1дЧто касается ножа, то по вашему способу подточить режущую кромку можно, но выработку не уберешь, а рабочую плоскость решетки ведь тоже время от времени нужно точить, но точить нужно правильно. То, что в домашних условиях качества такого, как на шлифовальном или притирочном станке не получим, это понятно, но то что режущие кромки и ножа и решетки будут острые, это ДА. Я это делаю на зеркале или на толстом стекле и с помощью простого приспособления в виде палочки, с помощью которой прижим осуществляется в центре и исключает перекосы. Щелкните по моей фотографии и посмотрите. До встречи на канале!

    • @АнатолийКлушин-т1д
      @АнатолийКлушин-т1д Год назад

      @@opytkulikova , плоскости даже после выработки, максимально плотно притерты друг к другу . Для этого нужно не менять сторонами при установке сетки. Много лет пользовался , как ручной , так и электромясорубкой и сам всегда точил без проблем.

    • @opytkulikova
      @opytkulikova Год назад +1

      @@АнатолийКлушин-т1д То, что рельеф поверхностей решетки и ножа будут друг друга копировать, если их все время ставить друг к другу одними и теми же поверхностями, это верно. Но, и верно другое, режущие кромки в отверстиях решетки со временем становятся радиусными и фарш мнется, а не режется. Советую обратить на это внимание, Здоровья вам и удачи!

  • @eddymut
    @eddymut 11 месяцев назад +1

    Всё понял. Спасибо. Хорошо хоть вовремя посмотрел пока не успел сгубить нож

  • @ВераЕрохина-с6ш
    @ВераЕрохина-с6ш 2 года назад +18

    Спасибо большое за такой хороший , полезный совет !

  • @sevchencosas
    @sevchencosas Год назад +1

    Спасибо Вам добрый человек, всё работает.

  • @ЕвгенияЧаркина-п4к
    @ЕвгенияЧаркина-п4к 3 года назад +12

    Спасибо Вам огромное за добрый совет,очень пригодится мне и всем моим друзьям и знакомым,кому я передам.Скоро Новый год и мясорубка будет трудиться.Здоровья Вам и всего самого хорошего.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад

      Пожалуйста!!!👍

  • @Korney63
    @Korney63 2 года назад +2

    Спасибо за грамотный ликбез.

  • @tacticool1713
    @tacticool1713 2 года назад +10

    Спасибо! Всё очень доступно и понятно! Лучшее видео такого плана, которое я видел! 👍👍👍

  • @АлександрОгнивый
    @АлександрОгнивый 2 года назад +1

    Я уже несколько лет назад уже писал что нож для мясорубки точится не по плоскости , а каждый торец режущей части ножа. И точу я это на наждаке. Но не нада пугать народ что по плоскости это неправильно. Это тоже правильно ,но не желательно так как если часто шлифовать поверхности решотки и ножа,то прийдет время и гайка поджимающая решотку не прижмет и придется подлаживать шайбы. Только шайбы нада подлаживать на хвостовик шнека, а не с переди.

  • @НиколайТ-в5и
    @НиколайТ-в5и 3 года назад +10

    Блин, век живи и век учись! Спасибо большое за информацию! 🤝👍👋

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад

      Пожалуйста!!! 👍

  • @НадеждаКолтышева-с8ю

    Спасибо за очень понятное видео.

  • @СлаваСлава-ч8ы
    @СлаваСлава-ч8ы 2 года назад +5

    Благо разумная подсказка и очень убедительно,большое спасибо

  • @Мояжизнь-п4ф
    @Мояжизнь-п4ф Год назад +2

    Спасибо большое!наточила, теперь рубит👍

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  Год назад +1

      Очень рад что смог Вам помочь.👍

  • @svetlana886
    @svetlana886 3 года назад +27

    Спасибо! Очень помогаете своими советами.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад +1

      Здравствуйте. Очень рад что Вам помог.

  • @АлексИванов-ж3р
    @АлексИванов-ж3р 2 года назад +3

    Я под нож подкладываю резиновую шайбу . Почему? Объясняю. Когда нож прилегает вплотную к шнеку он может не совсем точно прилегать к решётке и тогда он отрезает не по всей плоскости решётки, а лишь её половине. Это видно ,когда сильно закрутить и включить на сухую и по тем следам на решётке от ножа. После установки резиновой шайбы нож режет тонкую нитку во всех отверствиях решётки.

  • @Светлана-к5г5я
    @Светлана-к5г5я Год назад +2

    Спасибо добрый человек!

  • @alekzandiralex2630
    @alekzandiralex2630 2 года назад +5

    Наконец я увидел единомышленника. Всю жизнь так точу. и меня называют балбесом и доказывают. что я это делаю не правильно.
    Ещё болгаркой делаю наметки снаружи решётки. чтобы всегда ставить решётку в одном положении и она плоскостью притиралась с ножом.

  • @Mikhail-Milkhail
    @Mikhail-Milkhail 2 года назад +2

    Именно так! Точить нужно режущую кромку.
    А на наждачке с зеркалом, иногда и смоченной водой, можно притереть что режущий нож, что нож-сетку, если вдруг по какой-то причине плоскость нарушена.
    У меня мясорубка волос режет.🤷‍♂️

  • @Касым-ж4б
    @Касым-ж4б 2 года назад +9

    Попробуйте шайбу со стороны храповика сделать из полипропиленовой трубы

  • @Kuiperbelt-2
    @Kuiperbelt-2 2 года назад +1

    Шестерню поменять легко.Найти её трудно.Что же по заточке,то согласен полностью.

  • @erastepanova1217
    @erastepanova1217 3 года назад +7

    спасибо,очень полезная информация,у меня всю жизнь была проблема с мясорубкой.всех вам благ!

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад

      Для Вас стараемся.

  • @НиколайСмирнов-ж4я
    @НиколайСмирнов-ж4я 2 года назад +1

    5 минут об одном и том же.талант.

  • @Pravdozol
    @Pravdozol 2 года назад +25

    Ты молодец!!! Я тоже УСТАЛ обьяснять это людям)) Особенно людям преклонного возраста-"А вот мой дед.....". и т.д.
    Удачи каналу и автору!!!

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад +1

      Спасибо!!!👍

  • @susikiwanow7726
    @susikiwanow7726 Год назад +1

    Вот это спец , ахренеть

  • @raximbeksodiqov9569
    @raximbeksodiqov9569 2 года назад +3

    Марат - отлично.Всё правильно. Доходчивое обьяснение.Большое спасибо !
    А вот диванным "экспертам" почему то не нравится. Наверное потому, что сами не додумались.

  • @ТамараЛи-н9я
    @ТамараЛи-н9я 9 месяцев назад +1

    Спасибо большое и Вам лайк за Мк.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  9 месяцев назад

      Пожалуйста 😉

  • @nikolaibait7485
    @nikolaibait7485 2 года назад +8

    Вроде бы все правильно! Попробую! А вот круг на "болгарку" поставлен не правильно. При заклинивании круг разорвет на части. Ставить надо обратной стороной, колечком вниз. Тогда при заклинивании, кольцо провернется и круг останется целым. Проверено на практике.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад

      С 2001 г. занимаюсь автомобилями и болгаркой пользуюсь каждый день, честно сказать ни раз не задумывался как устанавливать круг (может я аккуратист и мне повезло что круги не разлетались). За совет большое спасибо 👍.

    • @MATPOCKNH
      @MATPOCKNH 4 месяца назад

      О как! Я тоже не знал, всегда ставил круги картинкой с наружи а не во внутрь лицом к кожуху. Спасибо попробую

  • @ЛюдмилаС-м7ц
    @ЛюдмилаС-м7ц 3 года назад +28

    Умница,Марат.Дай Бог тебе здоровья.А я мучилась с этой мясорубкой.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад

      И Вам всех благ и Спасибо!

  • @НадеждаМасловп
    @НадеждаМасловп 3 года назад +4

    Ох,пока дочь не сломала комбайн,15 давности я, к мясорубке вообще не подходила! Но всему приходит когда то конец. Ваше видео клад!

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад

      Пожалуйста!!! 👍

  • @bormanss11
    @bormanss11 2 года назад +10

    браво!!!! самое понятное полное и доступное объяснение по поводу мясорубок!!! всё чётко и по делу, и по заточке ножей правильной, и по самой мясорубке и по шестерёнкам....самое толковое и лучшее видео по мясорубкам!!!! прямо эталонное видео!!!))) жму руку, так держать!!!)) это видео надо крутить по всем центральным каналам телевидения периодически )))

    • @Ольга-я2щ9о
      @Ольга-я2щ9о 2 года назад +2

      Такие видео🎥 не выгодно будет для производителей!!! Мясорубки перестанут покупать 😄

  • @ОльгаСинельникова-и1в

    Спасибо огромное. Теперь и жить веселее на кухне.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад

      Пожалуйста!!!👍

  • @Александр-б3х8и
    @Александр-б3х8и 2 года назад +11

    Люди, прислушайтесь к совету этого человека. Это единственно правильный способ заточки. Попробуйте заточить ножницы не по торцу лезвия, а по плоскости, и вы поймёте суть объяснения.
    Спасибо мастеру.

    • @aleks368
      @aleks368 2 года назад +1

      Твой (мастер) недоучка а слово мастер я написал в кавычках за незнание простейших технологий заточки и логических решений

    • @Александр-б3х8и
      @Александр-б3х8и 2 года назад +1

      Некто, АЛЕКС, практика показывает, что это единственно правильный способ заточки, впрочем, МАСТЕР, без кавычек, его не навязывает, а советует не неся никому зла.

  • @ГеоргийМудрый-ъ2ц
    @ГеоргийМудрый-ъ2ц 8 месяцев назад +1

    Планшайба с алмазным диском 400 или 600 грит, держатель магнитный, вращательные движения против движения круга выровнять плоскость. Потом на алмазной чашке 40/28 с регулируемым упором угла, подправить боковые углы ножа . И будет кости перекручивать.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  8 месяцев назад

      Ничего этого не нужно ☝️

  • @user-ue2ui6qb4y
    @user-ue2ui6qb4y 3 года назад +35

    Осталось только понять что режущие кромки ножа для мясорубки «заваливаются» с двух сторон. С внешней стороны это имеет мало значения. А вот завал с внутренней стороны имеет решающее значение - плоскости сетки и ножа перестают соприкасаться и тем самы перестают резать. Так вот не имеет никакого значения с какой стороны затачивать кромку, с какой стороны снимать металл чтобы избавиться от завала. Тут кому как удобней. Если есть камни и есть куда зажать нож, точите с внешней стороны. А если в наличии только наждачка, положите на неё нож и точите себе на здоровье)

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  2 года назад

      Предлагаю соблюдать правила при эксплуатации мясорубки: ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html

    • @МарияДяглева-у5ъ
      @МарияДяглева-у5ъ 2 года назад +4

      Не гони туфту

    • @ОлегАнатольевич-я9и
      @ОлегАнатольевич-я9и 2 года назад +2

      Нож, заваленный со внутренней стороны уже давным-давно не нож и он не только жилы но и мясо давно не режет. Он только наматывает и создает такое сопротивление, что любая хозяйка его давно выбросит. Такие ножи выбрасывают намного раньше, чем вы поймете что он завален.

    • @user-ue2ui6qb4y
      @user-ue2ui6qb4y 2 года назад +1

      @@ОлегАнатольевич-я9и А тебе осталось понять, что нож ни с внутренней, ни с внешней стороны не заваливается одномоментно и настолько что его надо выбрасывать)

    • @ОлегАнатольевич-я9и
      @ОлегАнатольевич-я9и 2 года назад +1

      @@user-ue2ui6qb4y А тебе осталось понять, что пока нож завалится хоть с какой стороны - его режущая кромка будет иметь радиус в мм-рах и он давно уже будет НЕ нож, а наматыватель жил. И НИКАКАЯ хозяйка давно не станет разбираться с какой стороны у него завал - а просто выбросит его. Конечно - если эта хозяйка не приемщица ОТК инструментального цеха - и у нее дома все инструменты для замера есть. Я видел такой нож годов эдак 60-ых выпуска - завал видно даже на глаз, только им лет двадцать старую краску перемалывали - и он даже не перебивал, а скорее уже переминал.

  • @ОльгаОлейникова-ю6я
    @ОльгаОлейникова-ю6я 2 года назад +2

    Как же вовремя я Вас нашла. Сделаю все как Вы рекомендуете. И гайку в гараж пошла искать. Думаю, все получится. Спасибо огромное!

  • @ИннаИнуля-д4ш
    @ИннаИнуля-д4ш 2 года назад +24

    Спасибо Вам Марат за полезный совет! По больше бы таких блогеров как Вы.

  • @ОльгаЧаплыгина-з7з

    Спасибо огромное Вам!!! Всех благ!!!

  • @АлексейМацына-о2ъ
    @АлексейМацына-о2ъ 3 года назад +4

    Хоть один разумный человек нашелся. Молодец.

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад

      Пожалуйста!!!👍

  • @АлександрСибилев-г9э

    Спасибо большое за помощь

  • @555777bear
    @555777bear 2 года назад +9

    Спасибо тебе за видео,добрый человек !

  • @АлександрВащенко-ъ2ь
    @АлександрВащенко-ъ2ь 10 месяцев назад +1

    Спасибо дружище полезная информация классно

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  10 месяцев назад

      Пожалуйста 🤝

  • @Готовимпо-домашнему-ы1и

    Благодарю, полезное видео!

    • @MaratKhan
      @MaratKhan  3 года назад

      Стараемся для Вас.

  • @golubi_zelenoy
    @golubi_zelenoy Год назад +2

    Спасибо вам большое🙏💕

  • @jlpoxozui4915
    @jlpoxozui4915 2 года назад +10

    А теперь ещё показали бы видео как точить винтовые ножи которые в виде лопасти. Очень интересно посмотреть будет

  • @СтасЕрушен
    @СтасЕрушен 2 года назад +1

    По сути ты прав!!!!!! Молодец,спосибо за полезный ролик.и не огорчайся на диванных экспертов.

  • @АлександрКасьян-е6ц
    @АлександрКасьян-е6ц 2 года назад +10

    Уважаемый Марат, а приложи ка поверочную линейку по очереди по диагонали к сетке а потом на нож. И ты увидиш провал на сетке где двигался нож. А ещё я взял микрометр и померял толщину сетки так разница была до 20 соток выработки. это значит то что шлифовать на наждачке просто обязательно.

    • @vse-prosto23
      @vse-prosto23 Год назад

      Приложи ножи и сунь щуп и ты дико удивишься после ручной заточки ножей)

    • @user-sh8ys7my4n
      @user-sh8ys7my4n Год назад +1

      наждачка это смешно - после неё на кромке микро-линза, которая на глаз незаметна (она, как лыжа наезжает на сухожылья и плёнку, но не перерезает их, потому наматывает..)
      Если вручную, то на чугунной плите с алмазной пастой. Или отнести на плоскошлифовальный с магнитной поверхностью..

    • @АлексейКавецкий-е4к
      @АлексейКавецкий-е4к Год назад

      @@user-sh8ys7my4n профилактическая правка - залог долгой службы мясокрутки.

    • @user-sh8ys7my4n
      @user-sh8ys7my4n Год назад

      @@АлексейКавецкий-е4к Именно, но не на наждачной шкурке..
      А ещё - должный уход и бережное отношение, обязательно протирать всегда насухо..
      Во избежание микрозадиров на рабочих плоскостях (то, с чего начинается износ кромок), перед стартом, решётку необходимо смазать салом, смальцем, либо растительным маслом..

  • @ВераПогарская
    @ВераПогарская 2 года назад +2

    Очень ценное видимо. Спасибо.