Как заточить нож механической либо электрической мясорубки.
HTML-код
- Опубликовано: 23 ноя 2024
- Почему мясорубка мнёт и давит мясо, получается паштет а не фарш, а нож приходиться постоянно чистить от жил. -Ты скажешь: "Как так? Все точат нож мясорубки не правильно?!" - Да!!! В видео я подробно объяснил почему нельзя точить так как точат большинство и как нужно затачивать нож мясорубки правильно. Ответы на вопросы: Какие шайбы? Где их взять? И многое другое. Если появилось желание поддержать канал любой посильной для Вас суммой, СПАСИБО ВАМ !!! -Номер карты в описании канала. Приятного просмотра по настоящему полезного видео ролика и НЕ забудь ПОДПИСАТЬСЯ. На каком станке затачивается ножи, сетка (решётка), вот ссылка : • № 44. Шлифовка регулир... . Why does the meat grinder crush and crush the meat, it turns out pate and not minced meat, and the knife has to be constantly cleaned of veins. - Yes!!! In the video, I explained in detail why it is impossible to sharpen as the majority sharpen and how to sharpen the meat grinder knife correctly. Answers to questions: What washers? Where can I get them? And much more. Many thanks to subscribers and viewers for supporting the channel, THANK YOU !!! Enjoy watching a really useful video clip and DO NOT forget to SUBSCRIBE. On which machine is the mesh (lattice) sharpened, here: • № 44. Шлифовка регулир... .
Для неспециалистов - нож у мясорубки точится только так как показывает автор ролика. Во время работы нож и решётка притираются друг к другу, за счёт этого получается идеальное прилегание.
☝👍
А для чего шайба на шнеке
Сегодня тоже самое сделал но напильником широким,жена довольная ☺️🙂🙂
@@Max_BRX 👍
@@MaratKhan это все замечательно но у моей старой советской мясорубки нет возможности точить сбоку, там тупо нет места, лезвия закруглены. Так что мож асе таки точить надо снизу?
Попробовал заточить как советуют в видео. Нож стал резать вообще очень хорошо, даже новый так не резал!! Спасибо автору за совет👍🤝
Заточил, как показал автор. После этого мясорубка стала молоть все подряд, стальную проволоку, железные костыли, кованные гвозди. Спасибо.
Очередное подтверждение, что всё гениальное - просто.
Спасибо за науку!
Мучился с мясорубкой до сегодняшнего дня . Заточил нож , как показал автор, и все получилось .Действительно дельный совет ! Спасибо, Марат !
Всегда, пожалуйста. Рад что смог Вам помочь.
по работе еще занимаюсь заточкой мясорубок , затачивать нож без сетки не имеет смысла , они оба взаимно вырабатывают друг дружку , в запущенных случаях когда начинаещь точить сетку в центре выработанный бублик , точится лишь внешняя окружность сетки и сам центр , пока на спецоборудовании доведешь до единой плоскости тратишь немало времени , потому вручную даже не советую. При идеальной заточке нож должен прилипать к сетке когда нет никаких зазоров.А угол я довожу если нужно или алмазным надфилем если лезвие закругленное или на алмазном или прорезиненном круге на наждаке , но без фанатизма , лишь бы устранить закругление режущей кромки , оно хорошо видно при определенном угле освещения , как и припроверки заточки обычного ножа , если острие блестит -значит нож тупой или на нем заусенцы , если острия не видно значит острый
@@вячеславВагин-к4т все верно написал😉 нет смысла точить крестик без решетки ,он убьется об решетку ,все в паре точки и желательно на плоскошлифовалтном станке специальный для заточки волчковых ножей, я на мяске работаю заточником на таких уже 9й год 🤣 и как бы ты не мудрил я скажу это будет не заточка а фигня по сути,
Вы - замечательный мастер. В ваших объяснениях ничего лишнего. Всё по существу. Спасибо!!!
Спасибо, очень приятно.
А многократные повторы одного и того же - не лишнее?)))
Редкость,но всё-таки есть грамотные люди! Молодец, моё почтение,за идеальный ролик!
Нож и решетка точиться на магнитном столе в одной плоскости на карусельном точильном круге. Только так можно добиться идеально прилегания. А по другому получится эффект линзы.
Первый раз услышал , какую именно поверхность у ножа надо затачивать и почему . Молодец ! Спасибо .
Это не правильный способ, что нож что решетка притирается только по плоскости
Очень дельный и правильный совет, сам им пользуюсь много лет!!!
Спасибо автору за видео. Точил не с той стороны. Заточил как сказал, небо и земля. Всё очень просто и есть результат 👌👌👌
Абсолютно согласен с автором, первый раз слушаю дельный совет по заточке ножа для мясорубки. Я до этого сам дошёл, только использую алмазный напильник или надфиль. Очень просто и удобно точить ножницы таким же способом.
Спасибо большое за информацию.
Точно также затачиваю изогнутые ножницы - алмазным надфилем.
Наконец-то появилось разумное видео о заточке ножа мясорубки!
Автору большой респект!!!
Спасибо!!! 👍
4 кромки ровно не заточишь.
Спасибо,я так и точила нож,у меня механическая мясорубка,еще в 74 году покупала,но последнее время не работала,теперь попробую по Вашему совету
Спасибо большое!Абсолютное восприятие Вашего умного объяснения!Талантливо и доходчиво!Облегчить надо своей мясорубке жизнь!
Все правильно . Красавчик .
И ножи , часто , не нужно точить , их достаточно править - суть немного разная , но в основе - та же - выравниваем режущую кромку .
вы единственный кто показал какую сторону нужно точить, от души
Верно говорите,должны идеально прилегать. Особенно на круглом ноже. Бывают раковины риски глубокие. Угол на крестообразном принесли сотрудницы, угол заточки 97 градусов.
Дорогой Марат. Больше тридцати лет занимаюсь заточкой инструментов, являюсь дипломированным специалистом в данной отрасли. Имею не одну награду за свою работу. Счетаю что большенство коментов прописаны Вами же для пиара. Такого бреда как Вы показуете в данном видео я понавиделся. После советов таких " специалистов" работающих лишь ради просмотров, люди тянут свои инструменты со слезами на глазах, с просьбой сделать хоть что нибудь чтоб оно работало. В редких случаях получается восстановить, но в большенстве- инструмент уже на выброс. А еще после таких диванных советчиков работа стоит как минимум в два раза дороже. С уважением, жду новых видео.
Здравствуйте 🙋♂️ Валентин. Вы большой молодец👍, пишите что проработали тридцать лет и всё такое, а про самое главное ничего. Можно поконкретнее - что я показываю не так 🤷🏼♂️, к о н к р е т и к а где🕵️, жги зажигалочка 🤩.
А грамоте почему не научен, дипломированный специалист?
Самое страшное это спецы которые все знают все видели . Но на деле технические дураки . Все ради лайков печально но это правда
Учишь людей, а у самого круг на болгарке наоборот установлен.
@@ЗояЯлинаполностью с Вами согласен! Диск надо ставить рисунком внутрь, иначе получается, что бесплатно рекламирует производителя
Первое грамотное объяснение! Респект! Автор молодчина!👍👍👍👍👍👍👍
Вот же СПАСИБО!!!!!!!! Век живи, век учись и спасибо,что есть у кого учиться!
Ага, делай, как автор ролика говорит - завали кромку, а потом пойди к заточнику исправить и узнай про себя много "интересного")) Удачи!
@@FlVsT На электрической мясорубке после заточки нельзя сильно прижимать нож - лезвия врезаются в решетку и двигатель едва вращается. Какую кромку у вас все время заваливает?
Спасибо вам огромное дорогой автор!!!!❤❤❤ Я за минуту справилась!! Причем поточила об кусок точильного круга, не самого мелкого образива! И урааа! Все супер быстро перекрутила!🙏🙏🙏🙏
Пожалуйста 👍
Господи спаси и сохрани. Совершенно верно говорит автор, так можно заточить нож. Что делать с обратной частью а именно сеткай? На ножницах точаться обе кромки)
Попробовал пару лет назад так заточить нож. Мясо даже не нужно было проталкивать в мясорубку! Оно резалось под своей тяжестью! Я в шоке! Сейчас нож опять затупился, пришло время заточить. Думал, что этот ролик не найду, но нашёл! Ура! Теперь закинул в избранное) ИМХО заточка на болгарке офигенная! Автору респект и спасибище!)
Уважаемый автор канала!
Очень понятно всё объясняете, без "воды". Подписался.
Вот это да! Оказывается - всю жизнь (уже 66) точил ножи мясорубки неправильно, как и все мои знакомые.
Можно ли исправить нож, который уже испорчен неправильными заточками и как это сделать?
Люфта нет совсем, но жилы накручивает, значит дело в решетке и в ноже.
Есть другая неточенная, следовательно, неиспорченная решетка, а вот ножа другого нет и не уверен, что возможно купить новый, который будет подходить.
У меня старая советская мясорубка за 4р.76 к. Цена выбита прямо на корпусе мясорубки. Стабильность!!!
Если у Вас нет возможности шлифануть на плоскошлифовальном то попробуйте притереть нож к решётке притирочной пастой, только всё по месту (мясорубка должна быть собранная) пасты без фанатизма (центр шнека можно испортить где в решётку заходит) если клапана притирали и опыт есть должно получится. И помните если так притрёте то нож с решёткой должны работать только парой (притёртой стороной). Ну а если финансы позволяют купите новый комплект и соблюдайте правила эксплуатации мясорубки ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и будет Вам счастье.
@@MaratKhan Нельзя так с помощью абразива притирать режущие поверхности. В этом случае все режущие заостренные кромки закругляются. Вы ведь ножницы так не правите? Лучше выровнять по отдельности сетку и нож на наждачке, положенной на стекло, а потом нож заточить с боков, как вы показали. Применяя несколько разных по зернистости - от крупной до мелкой наждачки - процесс не будет очень длительным , но достаточно качественным.
Если нож с виду не испорчен - не нужно его выбрасывать - он может быть с очень хорошего материала и с правильной обработкой. Так же как, собственно, и сетка.
Хосподи....купите на WB или озоне новый серповидный нож за 250 рублей и терните решётку на наждачке 400-600 грит положив на толстое стекло и ФСЁ!!! Рубить будет только в путь!
Спасибо, Вам вы один из многих показали ПРАВИЛЬНУЮ ЗАТОЧКУ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 😎
Пожалуйста 🤝
Большое спасибо за советы и разъяснения.
Пожалуйста.
Прекрасный результат получился, не знал об этом способе.Всю жизнь точил наружную поверхность.
Молодец! Единственный, кто правильно и грамотно объяснил как заточить ножи для мясорубки с сохранением углов резания!
Старался 🤝
@@MaratKhanа решетку ты точиш каждую дырочку, -- это по твоей методике
Спасибо, Марат ! А еще фарш может идти паштетом, если нечаянно нож надеть на шнек обратной стороной. У меня однажды так было 😊
Пожалуйста. Да, бывает такое особенно (когда дети после мойки, вытирают и собирают не правильно :) 😊
Валенок вместо шапки не носишь, случайно?
2 в одном,и для фарша и для паштета.Лайфак.
Какой полезный совет, спасибо большое
Спасибо за полезные советы.У меня новая мясорубка но идёт паштет вместо мяса теперь я поняла в чем ,проблема.Еще раз спасибо.
это конечно разумно,но сетка это то же противолежащий нож и у него боковую грань не заточишь.и ещё подумайте о разнице между угловой скоростью и линейной.то есть износ прилегающих поверхностей происходит неравномерно.чем ближе к оси вращения тем меньше износ и наоборот чем ближе к краю тем выше скорость и значит износ(той самой поверхности о которой вы говорите что она неприкосновенна)этот износ особенно виден на сетке когда вы начинаете её шлифовать на плоском наждаке.вывод прост.ваш метод хорош по началу,несколько раз заточить получится.ну а потом на мой взгляд,проще купить новый комплект.
Предлагаю соблюдать правила при эксплуатации мясорубки: ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html и проблем не будит.
Один умный коментарий👍👍👍
Тут нужно ознакомиться с теорией резания все-таки. Приведу аналогию с обработкой металлов. Есть основные поверхности резания: передние и задние. Затачивают их из условий работы инструмента. В ножницах принято подтачивать именно передние. Но это не означает, что так будет всегда. Иногда точат и задние и передние (например, в резцах, ножах). В спиральных сверлах точат именно задние поверхности (хотя бывают редкие исключения). В решетках мясорубок передние поверхности резания - это отверстия, их не точат (это неразумно, хотя можно). В ноже и решетке мясорубок подтачивают всегда задние поверхности - плоскость прилегания. Конечно, запретить Вам точить иначе никто не может. Тем более, что для мясорубки это вообще некритично. Но утверждение о том, что все затачивается как в ножницах - абсолютно неверно.
Вы все правильно понимаете и доступно объясняете не создаёте "чудес" в давно известном...
У меня серповидные ножи,закруглённые спереди,их как точить,надфилем?
Век живи , век учись! Спасибо!
Спасибо огромное за информацию очень полезную
А ведь действительно все так! Автор спасибо тебе огромное, у меня пока мясорубка новая, ножи еще не точил, но обязательно стал точить бы не правильно и испортил бы ножи! Как хорошо, что посмотрел это видио!
Да , именно так и точил ранее нож мясорубки , плашмя. Теперь попробую , как вы порекомендовали. Спасибо за совет!
Пожалуйста.
Что скажете по этому способу?
У меня супруг точил именно так, но к сожалению его нет и для меня стало многое проблематично! Болгарка очень большая для меня ,пыталась на наждаке, вроде бы ничего ! Но вот причина в шайбе! А муж использовал старые деньги и сверлил дрелью! Благодарю!🔥🔥🔥
Какой нафик, наждак?
@Надежда Масловп Попробуйте точить так ruclips.net/video/hiq2fb92Mgw/видео.html
Большое спасибо Марат за ценное видео. Дай Вам Бог здоровья!!!
Убедил. Просто, доходчиво. Спасибо.
Спасибо, дорогой мастер!
Спасибо за помощь хозяйкам. А на негативы не обращай внимания. Они есть на любом канале.
Какой Вы умничка хозяйственный,Марат!
Очень полезная информация, спасибо большое 👍👍👍
Пожалуйста.
Очень полезное видео . Всегда проблема с перекручиванием мяса . Будем исправлять косяки по Вашим советам .💥👍👍👍🌝
ОК.👍
замечательное видио..... только сетка при установке в любом случае упираеться в нож а не в корпус мясорубки. и ее прижим регулируеться винтом . между решоткой и корпусом всегда есть зазор чтобы как раз обеспечить этот прижим регулировкой винта.
Спасибо за совет, он актуален для многих !!!👍
Пожалуйста!!!👍
Как хорошо, что на новой мясорубке я ножи ещё не точил. Видно, ждал, когда появится это нужное и полезное видео 😁
Браво!! Спасибо!! Здоровья Вам!!
Ну наконец то! Я в 90-х купил алмазный круг на точило и с тех пор точу нож мясорубки, как стамеску. Я уже устал объяснять всем, что нельзя трогать плоскость. При том, что я это понял еще школьником и помню, как мой отец гробил ножи мясорубки именно общепринятой методой заточки. Просто диву даюсь, кто всех этому научил, да еще и убедил, что так правильно? Наконец то вижу сторонника моего взгляда на данную тему.
Режущая кромка на отверстиях решетки со временем притупляется. Если сравнивать с ножницами, то получается , что автор точит только одну половину ножниц. Ну и как это будет работать ?
Линейная скорость лопасти ножа увеличивается от центра к периферии, соответственно и износ решетки и ножа у центра меньше всего. Получается два конуса навстречу друг другу. Можете подкладывать шайбы и до одури подтягивать, по центру ножи упрутся друг в друга, а по периферии будет просвет. Вот и жеванина идет.
@@sanchoalan6404 У обычного ножа тоже соприкосновение двух поверхностей - лезвие и поверхность, на которой происходит воздействие. Может хватит повторять одну и ту чушь? Решетку грамотно без специального станка не заточить. Если она затупилась, то результат в любом случае будет относительным. Поэтому сейчас существуют и альтернативные устройства переработки, не только мясорубка. А в обычных бытовых условиях речь может идти только о некотором продлении ресурса режущих элементов. Если износ достигает значительных величин, то делать можно что угодно. Все равно - выкидывать.
@@ИванМиронов-е7н Главное поверить в свою гениальность, знания при этом не обязательны)))
@@sanchoalan6404 Знания чего? Любая гениальность основана на собственных наблюдениях и логическом мышлении, а не на выводе, сделанном кем-то и когда-то и повторенном многократно. Если я вижу, как общепринятый подход не приводит к нужному результату - значит сам подход в принципе не верен. И в данном случае логика ошибки очевидна. При обработке любой кромки происходит заворот материала на другую сторону. Потом образовавшиеся заусенцы за счет большой плоскости тела удаляются мелким абразивом. Подчеркну - в плоскости происходит удаление образовавшихся заусенцев, но не процесс заточки! Основная плоскость неподвижного ножа формируется на специальных станках, а не "колхозится" на коленке. Сколько не формируй плоскость вручную или случайными приблудами, никогда не удается достичь того результата, который выходит при заводской обработке. А вот заточить нож для продления его эксплуатации возможно, если не питать иллюзий и осознавать, что данные действия не сделают нож новым. И не маяться дурью, шлифуя все на свете, и думая, что если результат выглядит красиво, то значит и правильно.
Ага конечно. Приносили много раз ножи на заточку. Ставишь такой нож на плоскость а он как линза играет, особенно края лопастей.
При работе в сетке вырабатывается яма от ножа, а у ножа закругляются лопасти. Ну и режущая кромка конечно вырабатывается
Благодарю - мудрый Человек ... !!!
😉
Выработка происходит на поверхности ножа и решетки обращенных друг к другу, то есть рабочих. Нож вашим способом подточить можно, но дефекты на рабочих поверхностях устраняются иначе.
Всю жизнь, не трогая плоскости соприкосновения, затачиваю отдельно четыре режущие грани, под определённым углом ! И никаких проблем ! Пытаясь шлифовать плоскости соприкосновения в домашних условиях , запросто можно угробить и нож и сетку.
@@АнатолийКлушин-т1дЧто касается ножа, то по вашему способу подточить режущую кромку можно, но выработку не уберешь, а рабочую плоскость решетки ведь тоже время от времени нужно точить, но точить нужно правильно. То, что в домашних условиях качества такого, как на шлифовальном или притирочном станке не получим, это понятно, но то что режущие кромки и ножа и решетки будут острые, это ДА. Я это делаю на зеркале или на толстом стекле и с помощью простого приспособления в виде палочки, с помощью которой прижим осуществляется в центре и исключает перекосы. Щелкните по моей фотографии и посмотрите. До встречи на канале!
@@opytkulikova , плоскости даже после выработки, максимально плотно притерты друг к другу . Для этого нужно не менять сторонами при установке сетки. Много лет пользовался , как ручной , так и электромясорубкой и сам всегда точил без проблем.
@@АнатолийКлушин-т1д То, что рельеф поверхностей решетки и ножа будут друг друга копировать, если их все время ставить друг к другу одними и теми же поверхностями, это верно. Но, и верно другое, режущие кромки в отверстиях решетки со временем становятся радиусными и фарш мнется, а не режется. Советую обратить на это внимание, Здоровья вам и удачи!
Всё понял. Спасибо. Хорошо хоть вовремя посмотрел пока не успел сгубить нож
Спасибо большое за такой хороший , полезный совет !
Спасибо Вам добрый человек, всё работает.
Спасибо Вам огромное за добрый совет,очень пригодится мне и всем моим друзьям и знакомым,кому я передам.Скоро Новый год и мясорубка будет трудиться.Здоровья Вам и всего самого хорошего.
Пожалуйста!!!👍
Спасибо за грамотный ликбез.
Спасибо! Всё очень доступно и понятно! Лучшее видео такого плана, которое я видел! 👍👍👍
Я уже несколько лет назад уже писал что нож для мясорубки точится не по плоскости , а каждый торец режущей части ножа. И точу я это на наждаке. Но не нада пугать народ что по плоскости это неправильно. Это тоже правильно ,но не желательно так как если часто шлифовать поверхности решотки и ножа,то прийдет время и гайка поджимающая решотку не прижмет и придется подлаживать шайбы. Только шайбы нада подлаживать на хвостовик шнека, а не с переди.
Блин, век живи и век учись! Спасибо большое за информацию! 🤝👍👋
Пожалуйста!!! 👍
Спасибо за очень понятное видео.
Пожалуйста
Благо разумная подсказка и очень убедительно,большое спасибо
Спасибо большое!наточила, теперь рубит👍
Очень рад что смог Вам помочь.👍
Спасибо! Очень помогаете своими советами.
Здравствуйте. Очень рад что Вам помог.
Я под нож подкладываю резиновую шайбу . Почему? Объясняю. Когда нож прилегает вплотную к шнеку он может не совсем точно прилегать к решётке и тогда он отрезает не по всей плоскости решётки, а лишь её половине. Это видно ,когда сильно закрутить и включить на сухую и по тем следам на решётке от ножа. После установки резиновой шайбы нож режет тонкую нитку во всех отверствиях решётки.
Спасибо добрый человек!
Наконец я увидел единомышленника. Всю жизнь так точу. и меня называют балбесом и доказывают. что я это делаю не правильно.
Ещё болгаркой делаю наметки снаружи решётки. чтобы всегда ставить решётку в одном положении и она плоскостью притиралась с ножом.
Именно так! Точить нужно режущую кромку.
А на наждачке с зеркалом, иногда и смоченной водой, можно притереть что режущий нож, что нож-сетку, если вдруг по какой-то причине плоскость нарушена.
У меня мясорубка волос режет.🤷♂️
Попробуйте шайбу со стороны храповика сделать из полипропиленовой трубы
Шестерню поменять легко.Найти её трудно.Что же по заточке,то согласен полностью.
спасибо,очень полезная информация,у меня всю жизнь была проблема с мясорубкой.всех вам благ!
Для Вас стараемся.
5 минут об одном и том же.талант.
Ты молодец!!! Я тоже УСТАЛ обьяснять это людям)) Особенно людям преклонного возраста-"А вот мой дед.....". и т.д.
Удачи каналу и автору!!!
Спасибо!!!👍
Вот это спец , ахренеть
Марат - отлично.Всё правильно. Доходчивое обьяснение.Большое спасибо !
А вот диванным "экспертам" почему то не нравится. Наверное потому, что сами не додумались.
Спасибо большое и Вам лайк за Мк.
Пожалуйста 😉
Вроде бы все правильно! Попробую! А вот круг на "болгарку" поставлен не правильно. При заклинивании круг разорвет на части. Ставить надо обратной стороной, колечком вниз. Тогда при заклинивании, кольцо провернется и круг останется целым. Проверено на практике.
С 2001 г. занимаюсь автомобилями и болгаркой пользуюсь каждый день, честно сказать ни раз не задумывался как устанавливать круг (может я аккуратист и мне повезло что круги не разлетались). За совет большое спасибо 👍.
О как! Я тоже не знал, всегда ставил круги картинкой с наружи а не во внутрь лицом к кожуху. Спасибо попробую
Умница,Марат.Дай Бог тебе здоровья.А я мучилась с этой мясорубкой.
И Вам всех благ и Спасибо!
Ох,пока дочь не сломала комбайн,15 давности я, к мясорубке вообще не подходила! Но всему приходит когда то конец. Ваше видео клад!
Пожалуйста!!! 👍
браво!!!! самое понятное полное и доступное объяснение по поводу мясорубок!!! всё чётко и по делу, и по заточке ножей правильной, и по самой мясорубке и по шестерёнкам....самое толковое и лучшее видео по мясорубкам!!!! прямо эталонное видео!!!))) жму руку, так держать!!!)) это видео надо крутить по всем центральным каналам телевидения периодически )))
Такие видео🎥 не выгодно будет для производителей!!! Мясорубки перестанут покупать 😄
Спасибо огромное. Теперь и жить веселее на кухне.
Пожалуйста!!!👍
Люди, прислушайтесь к совету этого человека. Это единственно правильный способ заточки. Попробуйте заточить ножницы не по торцу лезвия, а по плоскости, и вы поймёте суть объяснения.
Спасибо мастеру.
Твой (мастер) недоучка а слово мастер я написал в кавычках за незнание простейших технологий заточки и логических решений
Некто, АЛЕКС, практика показывает, что это единственно правильный способ заточки, впрочем, МАСТЕР, без кавычек, его не навязывает, а советует не неся никому зла.
Планшайба с алмазным диском 400 или 600 грит, держатель магнитный, вращательные движения против движения круга выровнять плоскость. Потом на алмазной чашке 40/28 с регулируемым упором угла, подправить боковые углы ножа . И будет кости перекручивать.
Ничего этого не нужно ☝️
Осталось только понять что режущие кромки ножа для мясорубки «заваливаются» с двух сторон. С внешней стороны это имеет мало значения. А вот завал с внутренней стороны имеет решающее значение - плоскости сетки и ножа перестают соприкасаться и тем самы перестают резать. Так вот не имеет никакого значения с какой стороны затачивать кромку, с какой стороны снимать металл чтобы избавиться от завала. Тут кому как удобней. Если есть камни и есть куда зажать нож, точите с внешней стороны. А если в наличии только наждачка, положите на неё нож и точите себе на здоровье)
Предлагаю соблюдать правила при эксплуатации мясорубки: ruclips.net/video/ejKF8FQ0KEo/видео.html
Не гони туфту
Нож, заваленный со внутренней стороны уже давным-давно не нож и он не только жилы но и мясо давно не режет. Он только наматывает и создает такое сопротивление, что любая хозяйка его давно выбросит. Такие ножи выбрасывают намного раньше, чем вы поймете что он завален.
@@ОлегАнатольевич-я9и А тебе осталось понять, что нож ни с внутренней, ни с внешней стороны не заваливается одномоментно и настолько что его надо выбрасывать)
@@user-ue2ui6qb4y А тебе осталось понять, что пока нож завалится хоть с какой стороны - его режущая кромка будет иметь радиус в мм-рах и он давно уже будет НЕ нож, а наматыватель жил. И НИКАКАЯ хозяйка давно не станет разбираться с какой стороны у него завал - а просто выбросит его. Конечно - если эта хозяйка не приемщица ОТК инструментального цеха - и у нее дома все инструменты для замера есть. Я видел такой нож годов эдак 60-ых выпуска - завал видно даже на глаз, только им лет двадцать старую краску перемалывали - и он даже не перебивал, а скорее уже переминал.
Как же вовремя я Вас нашла. Сделаю все как Вы рекомендуете. И гайку в гараж пошла искать. Думаю, все получится. Спасибо огромное!
Получилось?
Спасибо Вам Марат за полезный совет! По больше бы таких блогеров как Вы.
Спасибо огромное Вам!!! Всех благ!!!
Пожалуйста.
Хоть один разумный человек нашелся. Молодец.
Пожалуйста!!!👍
Спасибо большое за помощь
Спасибо тебе за видео,добрый человек !
Спасибо дружище полезная информация классно
Пожалуйста 🤝
Благодарю, полезное видео!
Стараемся для Вас.
Спасибо вам большое🙏💕
А теперь ещё показали бы видео как точить винтовые ножи которые в виде лопасти. Очень интересно посмотреть будет
По сути ты прав!!!!!! Молодец,спосибо за полезный ролик.и не огорчайся на диванных экспертов.
Уважаемый Марат, а приложи ка поверочную линейку по очереди по диагонали к сетке а потом на нож. И ты увидиш провал на сетке где двигался нож. А ещё я взял микрометр и померял толщину сетки так разница была до 20 соток выработки. это значит то что шлифовать на наждачке просто обязательно.
Приложи ножи и сунь щуп и ты дико удивишься после ручной заточки ножей)
наждачка это смешно - после неё на кромке микро-линза, которая на глаз незаметна (она, как лыжа наезжает на сухожылья и плёнку, но не перерезает их, потому наматывает..)
Если вручную, то на чугунной плите с алмазной пастой. Или отнести на плоскошлифовальный с магнитной поверхностью..
@@user-sh8ys7my4n профилактическая правка - залог долгой службы мясокрутки.
@@АлексейКавецкий-е4к Именно, но не на наждачной шкурке..
А ещё - должный уход и бережное отношение, обязательно протирать всегда насухо..
Во избежание микрозадиров на рабочих плоскостях (то, с чего начинается износ кромок), перед стартом, решётку необходимо смазать салом, смальцем, либо растительным маслом..
Очень ценное видимо. Спасибо.