🌸식당 참치찌개 레시피🌸 1. 멸치와 다시다를 넣고 육수를 진하게 우려냅니다. 육수를 내기 어렵다면 코인 육수를 사용하거나 멸치다시다로 간을 맞춰주시면 됩니다. 2. 냄비에 김치 1/4 자르고 김칫국물 한 국자 담아주세요. 김치는 크게 자르면 식감이 좋지 않으니 작게 썰어주시는 게 좋습니다. 3. 자른 김치에 참치 기름을 모두 부어주세요. 참치기름은 카놀라유 기름으로 요리에 사용하셔도 됩니다. 4. 김치를 1분 30초 중 약불에서 가볍게 볶아주세요. 5. 김치를 다 볶았다면 멸치 육수를 부어줍니다. 육수가 금방 졸으니 넉넉하게 넣어주는 게 좋습니다. 6. 뚜껑을 닫고 중불에서 15분 푹 끓여주세요. 7. 김치를 끓이는 동안 양파 반 개, 두부, 대파를 썰어서 준비합니다. ※ 팽이버섯이나 주키니호박을 넣어도 좋습니다. 8. 15분 후 썰어둔 양파를 넣어주세요. 9. 그다음 참치 캔 넣어줍니다. 참치를 넣고 난 다음 젓지 않아야 참치 모양이 으깨지지 않습니다. 10. 다진 마늘 반 티 넣어주세요. 11. 간은 국간장으로 맞춰줍니다. 맛이 떨어지면 설탕 반 티를 넣으면 맛이 확 살아납니다. 12. 간을 맞췄다면 두부와 대파를 넣어 2~3분 끓여줍니다. 13. 마지막으로 후추를 조금 넣어주면 식당 참치찌개가 완성되었습니다. 식당에서는 참치찌개를 많이 끓여 놓고 손님이 오면 뚝배기에 담아 대파를 올려 보글보글 끓여낸 다음 손님상에 내어드립니다. 맛을 보면 여러분들이 식당에서 드셨던 그 참치찌개 맛과 똑같아요^^ 그럼 가정에서도 참치찌개 맛있게 끓여 드세요.
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🌸식당 참치찌개 레시피🌸
1. 멸치와 다시다를 넣고 육수를 진하게 우려냅니다.
육수를 내기 어렵다면 코인 육수를 사용하거나 멸치다시다로 간을 맞춰주시면 됩니다.
2. 냄비에 김치 1/4 자르고 김칫국물 한 국자 담아주세요.
김치는 크게 자르면 식감이 좋지 않으니 작게 썰어주시는 게 좋습니다.
3. 자른 김치에 참치 기름을 모두 부어주세요.
참치기름은 카놀라유 기름으로 요리에 사용하셔도 됩니다.
4. 김치를 1분 30초 중 약불에서 가볍게 볶아주세요.
5. 김치를 다 볶았다면 멸치 육수를 부어줍니다.
육수가 금방 졸으니 넉넉하게 넣어주는 게 좋습니다.
6. 뚜껑을 닫고 중불에서 15분 푹 끓여주세요.
7. 김치를 끓이는 동안 양파 반 개, 두부, 대파를 썰어서 준비합니다.
※ 팽이버섯이나 주키니호박을 넣어도 좋습니다.
8. 15분 후 썰어둔 양파를 넣어주세요.
9. 그다음 참치 캔 넣어줍니다.
참치를 넣고 난 다음 젓지 않아야 참치 모양이 으깨지지 않습니다.
10. 다진 마늘 반 티 넣어주세요.
11. 간은 국간장으로 맞춰줍니다.
맛이 떨어지면 설탕 반 티를 넣으면 맛이 확 살아납니다.
12. 간을 맞췄다면 두부와 대파를 넣어 2~3분 끓여줍니다.
13. 마지막으로 후추를 조금 넣어주면 식당 참치찌개가 완성되었습니다.
식당에서는 참치찌개를 많이 끓여 놓고 손님이 오면 뚝배기에 담아 대파를 올려 보글보글 끓여낸 다음 손님상에 내어드립니다.
맛을 보면 여러분들이 식당에서 드셨던 그 참치찌개 맛과 똑같아요^^
그럼 가정에서도 참치찌개 맛있게 끓여 드세요.
멸치액젓 살짝 넣어주면 그 참치찌개만의 특유의맛이 극대화되더라고여ㅋㅋ
구독했어요~~
설몀넘 깔끔합니다ᆢ
위에 좋은 음식두 혹시 있을까요
다시다가 아니라 다시마 아닌가요?
아앗~ 돼지고기하고 레시피가 다른거였어요?ㅠㅠ
운영하시는 식당이 어디 인가요?
알려주것냐..
@@SSRAK
당연히 사기치는거 알고 있어서 해 본 말입니다.
@@MTB-INCHEON ㅋㅋㅋ 네
다시다가 아니라 다시마요.
이런거 해주고싶어도 국물만 쳐먹는 ㄴㅍ때문에 미치겠다 국물이 한강이여야해서 우리는 따로해먹는다
😂똑같네요
김치참치찌개인데요?
식당은 다시다와 미원이지
참치찌개라면서 김치들어가네요
어느나라 참치찌개가 김치없이 끓이냐 이 모질아
말투가 좀 .
~~~다아.
아 자꾸 거슬려..
못보겠어 자꾸 거슬려.
죄송합니다ㅜㅜ
별게 다 거슬리네 ㅋㅋ
난 괜찮음~
@@축복언니살림꿀팁 토닥토닥~
@@축복언니살림꿀팁신경쓰지마요!! 너무 잘보고 있으니깐요!
거슬리면 그냥 지나가면 되는데 굳이 댓글을 남겨서 지 불편함을 싸고가는 사람들...모두를 만족할 수 없습니다 만족하는 사람들만 신경써도 바쁩니다 화이팅하세요
미원 또는 다시다가. 안들어가네요