Mawa kesar elaichi cake | aaj se pehle kahi dekhi nai hogi | swadisht aur banane me aasan |

hi everyone anju here, welcome to rich delights. in this video i have shown how to make Mawa kesar ilaichi cake which is easy to make and delicious in taste.
Ingredients
100g wheat flour
100g mawa
100g sugar
1/2tsp kesar
1/2 cup kesar milk
1/2 tsp baking soda
1tsp baking powder
1/2tsp mixed powder of ilaichi, jaawantri and jaifal
pinch of salt
100g dryfruits
2 tbsp malai
Method
step 1: In a mixing bowl, sieve wheat flour, sugar . add baking powder, baking soda, dryfruits and kesar, mix powder of ilaichi,jaifal and jaawantri .
note: this premix can be stored in fridge for 10-15 days and in freezer for 1 month.
step 2: In a mixing bowl ,take kesar milk and add malai to it, mix it well .
Now add premix in some parts , and mix it well.
step 3: Bake it in cooker/ otg / kadhai , use whatever is convenient for you, preheat the cooker/ otg / kadhai for 7 - 10 minutes and bake it for 30 to 35 minutes.
step 4: let it be for 5 minutes in cooker/ otg / kadhai itself and then take it out and let it cool down completely, demould it.
Enjoy your tea cake .
In Hindi.
सामग्री
100 ग्राम गेहूं का आटा
100 ग्राम मावा
100 ग्राम चीनी
1/2 छोटा चम्मच केसर
1/2 कप केसर दूध
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच इलाइची, जवांत्री और जायफल का मिश्रित पाउडर
चुटकी भर नमक
100 ग्राम ड्राईफ्रूट्स
2 बड़े चम्मच मलाई
तरीका
स्टेप 1: एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा, चीनी छान लें। बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, सूखे मेवे और केसर डालें, इलाइची, जायफल और जावन्त्री का पाउडर मिलाएँ।
नोट: इस प्रीमिक्स को फ्रिज में 10-15 दिनों तक और फ्रीजर में 1 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
स्टेप 2: एक मिक्सिंग बाउल में केसर दूध लें और उसमें मलाई डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
अब कुछ हिस्सों में प्रीमिक्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3: इसे कुकर/ओटीजी/कढ़ाही में बेक करें, जो आपके लिए सुविधाजनक हो, उसका उपयोग करें, कुकर/ओटीजी/कढ़ाई को 7 - 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें और इसे 30 से 35 मिनट तक बेक करें।
स्टेप 4: इसे कुकर/ओटीजी/कढाई में ही 5 मिनट के लिए रहने दें और फिर इसे बाहर निकाल कर पूरी तरह से ठंडा होने दें, इसे डिमोल्ड कर लें.
अपने चाय केक का आनंद लें।