Vanilla Cookie Hacks! They don't have to be fancy. RECIPE IN DESCRIPTION. Subscribe for the Secret!

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  • Опубликовано: 18 июн 2024
  • Hey everyone, I am back with an easy peasy nd healthy recipe ( recipe is also available in hindi, scroll up for the same)
    Wheat Flour Vanilla Cookie Wonderland! (Easy & Delicious)
    Ingredients for Your Cookie Paradise:
    80g of softened butter (like room temperature butter that's soft enough to poke with your finger)
    80g of powdered sugar (the superfine kind that feels like fancy dust)
    1/2 tsp of vanilla extract (the good stuff, not the imitation vanilla sadness)
    150g of whole wheat flour (your cookie castle's building blocks, packed with wholesome goodness!)
    1tbsp of cornstarch (aka "cornflour" ),keeps your cookies from spreading too thin
    1/2 tsp of baking powder (makes 'em fluffy clouds)
    1tbsp of milk (any kind works!)
    The Cookie-Making Adventure Begins!
    1.Creamy Butter & Sugar Showdown: Grab your electric mixer (or your trusty whisk if you're feeling extra strong) and whip that softened butter and powdered sugar together until it's light and fluffy. Think of it as creating a delicious cloud!
    2. Vanilla Essence, Join the Party! Pour in that glorious vanilla extract and mix it in like you're stirring a pot of happiness.
    3.Sifting Flour Fun: Grab a sifter (or a fine-mesh strainer) and dust in the whole wheat flour, cornstarch, and baking powder. Sifting adds air to the mixture, making your cookies extra light and airy.
    4.Doughy Magic: Gently fold the dry ingredients into the wet ingredients with a spatula or with a clean hand. Don't overmix, or your cookies might become tough. You want a soft, slightly crumbly dough.
    5. Milk Mission: If your dough feels a bit dry, add the milk a little at a time until it comes together nicely. Think of it as adding a splash of magic milk to activate your cookie dough powers!
    6. Cookie Shaping Time: Preheat your oven to 160°C (320°F) and line a baking sheet with parchment paper. Roll out your dough using a rolling pin on a plastic sheet or a butter paper and shape them. Get creative!
    7.Baking Bonanza! Pop those cookie stars onto your baking sheet and bake them for 20-25 minutes, or until golden brown. Keep an eye on them - you don't want your cookie creations to burn!
    8. Kadhai Cookie Challenge (Optional): If you're using a kadhai (a wok-like pan), preheat it over low-medium heat. Place the cookie stars on a heat-resistant plate and bake them for 30-35 minutes, flipping them halfway through. Be extra careful not to burn them since a kadhai heats differently.
    9. Cooling Down & Enjoyment! Let your cookies cool completely on a wire rack before digging in. This allows them to set properly and become even chewier. Now comes the best part - devour your delicious homemade wheat flour vanilla cookies!
    Enjoy your wheat flour vanilla cookie wonderland adventure!
    गेहूं का आटा कुकी कारनामा! (बिल्कुल आसान)
    80 ग्राम नरम मक्खन (जिसे आप अपनी उंगली से दबा सकें)
    80 ग्राम बारीक पीसी हुई चीनी (फैंसी पाउडर जैसी)
    1/2 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस (अच्छी वाली!)
    150 ग्राम गेहूं का आटा (आपकी कुकी किले की ईंटें!)
    1 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च (कुकीज़ ज्यादा फैलने नहीं देता)
    1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर (कुकीज़ को फुलाएगा)
    1 टेबलस्पून दूध (कोई भी दूध चल जाएगा)
    कुकी बनाने का मज़ा!
    -मक्खन-चीनी का धमाल: मिक्सर या व्हिस्क से मक्खन और चीनी को फेंटें (हल्का और फूला होना चाहिए).
    वेनिला एसेंस का जादू! डालें और मिलाएं (खुशियों से भरा बर्तन!).
    -छानने का खेल: छन्नी से गेहूं का आटा , कॉर्नस्टार्च और बेकिंग पाउडर छान लें.
    -आटे का जादू: धीरे से सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं. ज़्यादा ना मिलाएं.
    -दूध का तड़का: आटा सूखा लगे तो थोड़ा-थोड़ा दूध डालें.
    कुकी को आकार देना:
    1. सबसे पहले, ओवन को 160°C (320°F) पर पहले से गर्म कर लें.
    2. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज (बटर पेपर) बिछा लें.
    आप अपनी कुकीज़ को दो तरीकों से आकार दे सकते हैं:
    -बेल कर काटना (optional): अगर आप चाहते हैं कि आपकी कुकीज़ एक समान आकार की हों, तो आप आटे को हल्के से आटे छिड़के हुए प्लास्टिक शीट या बटर पेपर पर बेल सकते हैं. फिर मनचाहे आकार में कुकी काटने के लिए कुकी कटर या चाकू का इस्तेमाल करें.
    -हाथ से आकार देना: आप अपने हाथों से भी कुकीज़ को आकार दे सकते हैं. इसके लिए, आटे से छोटे गोले बनाएं और उन्हें हल्का चपटा कर लें. आप चाहें तो अपनी उंगलियों या चम्मच से कुकीज़ पर डिज़ाइन भी बना सकते हैं.
    -बेकिंग का जादू!
    1. अपनी बनाई हुई कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें, ध्यान रहे कि उनके बीच थोड़ी जगह हो. इससे कुकीज़ समान रूप से बेक हो सकेंगी.
    2. उन्हें 20-25 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें। जली हुई कुकीज़ कड़वी हो सकती हैं, इसलिए ध्यान रखें!
    -कढ़ाई कुकी चैलेंज (वैकल्पिक): यदि आप कढ़ाई का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे कम-मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें। कुकी स्टार्स को गर्मी प्रतिरोधी प्लेट पर रखें और उन्हें आधा पलटते हुए 30-35 मिनट तक बेक करें। अतिरिक्त सावधानी बरतें कि वे जलें नहीं क्योंकि कढ़ाई अलग तरह से गर्म होती है।
    -ठंडक और आनंद! लेने से पहले अपनी कुकीज़ को वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। इससे वे ठीक से सेट हो जाएंगी और चबाने में भी आसान हो जाएंगी। अब सबसे अच्छा हिस्सा आता है - अपने स्वादिष्ट घर का बना गेहूं के आटे की वेनिला कुकीज़ का आनंद लें!
    अपने गेहूं के आटे की वेनिला कुकी वंडरलैंड साहसिक का आनंद लें!

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