MATAMBRE a la pizza al HORNO (SUPER TIERNO!!) - CUKit!
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Hoy te mostramos cómo hacer Matambre a la Pizza, tiernizado con leche en el horno y luego cubierto con salsa de tomate casera y queso... satisfacción asegurada!
La receta de matambre a la pizza es muy simple, una vez tiernizado se prepara en minutos y se disfruta como pocas cosas.
Receta escrita: cuk-it.com/rec...
Ingredientes
Matambre 500 Gr.
Leche 500 Ml.
Ajo 1 diente
Tomillo c/n
Ají Molido 1 Cdita.
Laurel 1 hoja
Queso Quartirolo (o muzzarella) 250 Gr.
Para la Salsa
Tomate Triturado 400 Gr. (1 lata)
Ajo 1 diente
Cebolla 1 u.
Aceite 2 Cdas.
Pimentón 1 Cdita.
Sal c/n
Pimienta c/n
DETALLE
Lo primero que vamos a hacer es tiernizar la carne, para eso colocar el matambre (desgrasado) dentro de una fuente para horno, de igual o mayor tamaño que el matambre.
Agregar ají molido, laurel, un diente de ajo entero, tomillo y cubrir la carne por completo con leche.
Tapar la fuente y hornear durante 1 hora a temperatura baja (150º). Si la fuente no es con tapa, se puede cubrir con papel de aluminio.
Para la salsa, rehogar la cebolla con aceite y sal.
Una vez que la cebolla está “transparente”, agregar el ajo, tomate triturado, pimentón, orégano, pimienta y cocinar durante unos 30 minutos.
Colocar el matambre tiernizado sobre una fuente para horno, cubrir con abundante salsa y queso. Nosotros usamos el queso Quartirolo pero se puede reemplazar por otro queso blando que se funda durante la cocción.
Cubrir con un poco de orégano y hornear a temperatura máxima (+220º) hasta gratinar el queso.
Listo!! Sólo te queda disfrutarlo como corresponde!!
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🍅 En este video mostramos Cómo hacer Salsa para Pizza: ruclips.net/video/zETxVCrpw7I/видео.html
La receta me cambio la vida, mejoro mi restaurant en un 100% , pase de vender hamburguesas congeladas a hacer un plato elaborado. Gracias cukit sos lo más
Hice la receta. Quedó muy bien. Super tierno. Le añadí ina aceitunas picadas verdes al momento de servir y le puse un hilo de aceite de oliva. Como acompañamiento se me ocurrió unas ensalada de papas con huevo duro, mayonesa y Perejil fresco.
No sé si voy a realizar la receta, pero con la paciencia que hace todo, es un vídeo tan relajante que no lo pude dejar de ver. Felicitaciones! Así se cocina, con amor!
Muchas gracias Maxi!! 🙌🏼 Me alegra mucho que te guste lo que hacemos, espero que te animes a probarlo!
Gracias nuevamente por le apoyo y la buena onda!
si es un poema
Hice el matambre y quedo exquisito. Toda la familia lo disfruto. No se necesita tanto discurso para presentar una comida.A la dueña de esas manos : muchas gracias y sigue asi.
Muchas Gracias Jorge! Un placer que se haya disfrutado en familia, para el mes que viene vamos a estar publicando video de matambre arrollado 👌🏼 ❤️
Es la mejor receta que he visto en mi vida , te relaja te informa y te impulsa a hacerlo , ya tengo el matambre ahora seguiré los pasos de lvideo muchas gracias
Un placer inmenso que gustó la receta 🙌🏼
Espero que lo puedas preparar y lo disfrutes mucho!
Como te salió el matambre ?
Muy bueno y felicitaciones por la sencillez de la explicación de los pasos a seguir desde las cantidades hasta los tiempos de cocción. La verdad muy bueno todo y devulta felicitaciones. Van a la esencia de la cocina y no pierden el tiempo con perseguir un Oscar. Muy delicado el fondo musical y muy buena la ambientación. Adelante que los sigo EXCELENTE
Un placer enorme que te haya gustado la receta y la manera en que elegimos mostrarla. Muchas gracias por tu apoyo ❤️ 🥰
Coincido con el mensaje anterior! Que lindo transmitir una receta con este estilo relajado!!!
Muchas gracias 🤗
Gracias, muy buena la receta, el proceso, todo como en casa, Felicitaciones y me quedo exquisito!!!
Hola Marta! Un placer que lo hayas disfrutado. Beso grande 😘 😘
Muchas gracias por la receta, luce exquisito, muy amable.
Que exquisitez... y que fácil se ve ..la música muy pintorezca ame...
Muchas gracias Yoli!! Me alegro mucho que te gustó! ❤️
Que hermoso canal! La edición la calidad...las recetas TODO!
Muchas gracias Amelie!! ❤️
Bienvenida al canal y esperamos que sigas disfrutando de las recetas!!
Gracias!!! Un video excelente, sin tantas vueltas. Tengo que hacer un matambre y este video lo es todo!!!!
Que bueno que te sirvió Maria! Espero que disfrutes mucho de ese matambre!! ❤️
lo hice...una delicia! muchas gracias por compartir tu receta!
De nada!! Un placer que gustó Mirna ❤️
Muchas gracias. Excelente video! Los pasos sencillos y bien explicados. Yo que nunca hice matambre me animé y me salió excelente, agradecido.
Que bueno Nico!!! Un placer que pudiste hacer tu primer matambre a la pizza con nuestra receta 🙌🏼
Gracias por animarte y por pasar a comentar!!
Buenisima me salio , gracias por la receta . El maserado de la carne lo añadi en la salsa y quedó exquisito !!!
Y es mi primera vez haciendo matambre a la pizza!!
Muchas Gracias por volver a contar que te pareció la receta! ♥️
Excelente como aprovechaste la leche que te quedo en la salsa 👌🏼
Feliz 2023! Me suscribí ayer e hice el matambre para la cena del 31 siguiendo vuestra receta y salió espectacular! 🍾🥂
Hola Marilyn!! Que alegría que te gustó y lo disfrutaron para cerrar el año ❤️ Beso enorme y bienvenida al canal!!
Por primera vez cociné matambre, así que la agradecida soy yo! Saludos afectuosos desde Chaco!🤗
Excelente y práctico sin tantas vueltas genial gracias 👋👋👋🇦🇷🌹
Hola, muchas gracias Mirta! Un placer que te haya gustado la receta ❤️ ❤️
Hola gracias por la receta es la segunda vez que voy a hacer y veo el video nuevamente para recordar los pasos queda muy blanda la carne y muy rico!!
Que bueno Loly!! De nada 🙌🏼
A disfrutar de ese matambre!! 🎉
Ame el video, la manera de explicarlo es genial, lo vi hace unas semanas buscando que cocinar para hoy 24, ahora estoy esperando que gratine el queso. Mil gracias por el canal ya me suscribí la vez pasada luego actualizo como quedo pero puedo decir que el aroma que tiene es un lujo 🖤
Un placer que gustó, espero que lo hayan disfrutado el 24 👌🏼
Beso enorme y gracias por el apoyo!!
@@cukit con decirte que no sobro absolutamente nada ya es mucho jaja 😂 a vos y rodos los que están detrás de este canal tan genial por traernos recetas tan bien explicadas un saludo! Y muy felices fiestas 😊
Yo lo hago para esta noche ,a ver cómo me sale😃💕
@@ClaudiaFlores-go1qj después contanos que tal quedo, seguro no te vas a arrepentir ☺
Yo también la hago ahora para año nuevo 😁
DIOSAAA me solucionaste la receta para esta Navidad. Argentina Campeón Carajooo 🥳🥳🇦🇷
Esaa!! 🙌🏼 A disfrutar ese Matambre!! 🇦🇷🎉
Estoy por hacer para la cena de navidad, gracias por la receta
Lo estoy preparando para el cumpleaños de mi papá. Ya se siente el olorcito por toda la casa. Muchas gracias por la receta! Se ve delicioso :D Vuelvo más tarde a comentar los resultados.
Que bueno Gala!! Que lo disfruten y muy feliz cumple para Papá!! 🥳🎉
@@cukit Quedó riquísimo! Fue todo un éxito 😊 Muchas gracias! Continuaré compartiendo estas recetas. Creo que es una hermosa forma de demostrarle a los demás cuánto nos importan. Qué tengan un buen año. Tienen una nueva suscriptora 🥰😄
Gracias por el aporte. Dios te bendiga abundantemente.
De nada!! Un placer que gustó!!
hola recien lo acabo de hacer, luego es cuento como salio. Desde ya muchas graicias por compartir la receta
Que bueno Rosa! Espero que lo hayan disfrutado ❤️
Gracias x la receta!! Sale espectacular!! A mí y a mi familia nos encanta!!
De nada Caru!! Un placer que les gustó ❤️
Anoche hice esta receta con papas y zanahorias al horno y quedo riquisimo!!! La carne quedo super tierna. Muy buena receta!!!
Que rico!!! Un placer que gustó Hernan!! 🙌🏼
Gracias por pasar a contarlo!!
Gracias totalessss buscaba una receta para hacer por primera vez matambre a la 🍕 y encontré la mejor 🙌 👍🏻
Que bueno!! Un placer que te gustó la receta!!
Espero que lo disfrutes ❤️
Agradecido siempre por poder darme este gustito, enseguida lo estoy por hacer, por ser domingo en familia
:D
Que bueno Ruben!!! 👏🏼
Que lo disfruten y tengan un muy buen domingo!!!
Ppp
Hice la anterior receta y quedo deliciosoooooo. 😋👏👍💫
Que bueno 🥰
Muchas gracias por la receta. Excelente! Lo acabo de hacer y quedó sabroso y tierno.
Que bueno Pablo!!! Un placer que gustó!!
Gracias por pasarte a contarme!! 🙌🏼
Acabo de hacer este delicioso Matmbrre a la pizza!! Excelente! Gracias
Hola Ale!! Que grande 🙌 Me alegro que lo hayan disfrutado ❤️
Realmente como dice el título: el matambre me quedó super tierno, es la mejor técnica que encontré para prepararlo.
Que bueno Marce!! Me alegro mucho que gustó la receta 🙌🏼
Lo que alguna vez comí , lo que quiero comer ahora y todo lo que voy a comer en el futuro , este canal hace que quieras comer todo !!!!!!
Jaja 😂 muchas gracias Miguel!!! 🙌🏼 Un placer que gusten!!
Que rico se ve y que hermoso video¡!!
Me encanto. Ya me pongo a hacer el matambre siguiendo sus consejos🥰❤
Que bueno que gusto Vale! Que lo disfrutes ❤️ ❤️
Xkofirszzzgmkgkfkkgkkfkfjfzzzzybmfllglxjxzzzgvmgmmgmgmk🤣
Coincido con otro comentario me gusto este video muy relajante. Voy hacer la receta. Gracias.
Un placer Blanca!! Cualquier duda, escribime. ❤️
Excelente, nunca comimos un matambre tan blando!!!!! Increíble método, y muy sabroso. Gracias!!!!
Que bueno que gustó Sergio!!! 🙌🏼 Super tierno y bien sabroso.
Gracias por pasar a contar tu experiencia!!
HOY ES EL CUMPLE DE MI HERMANO Y LO QUIERO AGASAJAR CON ESTA RECETA TAN PRACTICA . DA GUSTO VER VIDEOS ASI SIN TANTOS RODEOS
Un placer Miriam que te gusten los videos. Felíz cumple para tu hermano 🎂 Cualquier duda en alguna preparación consultame sin problema. ❤️ 😘
GRACIAS LO QUE NO SE ES COMO VER OTRAS RECETAS TUYAS PORQUE COMO TE DIJE ME GUSTAN LAS COSAS BASICAS SENCILLAS DIGO EN COMO SE EXPLICAN GENIA
@@miriamcaceres6297 Muchas gracias!! Es un placer que te gusten!
Para ver todas mis recetas podés entrar en este enlace: ruclips.net/user/cukitvideos
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Y también podés consultar las recetas en detalle en mi web: cuk-it.com/
Cualquier otra duda me avisas!! Besos! ❤️
@@cukit GRACIAS CUAL ES TU NOMBRE
@@miriamcaceres6297 somos dos, Marina y Nico 👫
Yo la hice con ayuda de mi mamá y les encantó a toda mi familia gracias por la receta 🤩💖💗
Que lindo Leila!! Un placer que les gustó!! Te mando un beso enorme! ❤️
Uff que receta tan espectacular , voy a hacerla , felicitaciones chef usted es un maestro, gracias por transmitir sus conocimientos a la gente, quiero emprender un negocio de pizzas y gracias a sus clases , me estoy preparando , Dios lo bendiga saludos de un Venezolano en Ecuador . estoy a sus gratas ordenes ...
Muchas gracias Luis!! 🙌🏼
Espero que te vaya muy bien con tu negocio y en lo que podamos ayudar, acá estamos 💪🏼
Un abrazo fuerte!!
😊 qué rico!!! Me encanta el matambre!!!!
Es muy rico!!!
Gracias por la receta..fácil de hacer..y muy bien explicado..lo voy hacer para el 25/12..BENDICIONES 🙋🏻♀️👏👏🙏🙏
Un placer que gustó Lidia!! 🙌🏼 A disfrutarlo este 25!! 🎉
Que buena receta! La sal en que momento se agrega? La estoy haciendo en estos momentos ❤
Hoy lo hago por el dia del padre muchas gracias por el video
Hola Aye!! Espero que lo hayan disfrutado ❤️
Hi, I am argentinian and I approve this 👍🏾
Gracias che!! Nosotros también somos de Argentina ❤️😁
Delicioso! Es la segunda vez que lo preparo, Gracias!!❤
Un placer Su!! Que lo disfrutes ❤️
This was actually so relaxing to watch!
So glad! ❤️
Re facil y con que se puede acompanar
Con unas papas al horno 👌🏼
También tenemos receta: ruclips.net/video/PKCVjxVe_ik/видео.html
Muy buena la receta. Dan ganas de hacerla de inmediato!!!. Gracias por compartirla
Muchas gracias Marcelo!! 🙌🏼 A prepararlo que es riquísimo!!!
Fuaaa! Alto matambre se mandaron! Jamás se me habría ocurrido tiernizarlo con leche xD Ya mismo me pongo a hacer uno :D Graciasss!
Gracias!! 🙌🏼 Que lo disfrutes!! 👌🏼
Bueno llego el día, ahora mismo voy a preparar , saludos desde bs as !!
A disfrutarlo!!! 😋 😋
Espectacular. Bendiciones👍❤💋💋
Muchas gracias ❤️
Hoy domingo (Día del niño) seguí tu receta y me salio😋👌🏼👍🏼!!!!
Excelente Marcelo! Me alegro que te haya gustado, queda muy tierno y jugoso de esta manera. 😘
@@cukit buenisimo!!!, Saludos grandes!!!!.
@@marcelobiancoehijos.3946 Igualmente!!! ❤️ ❤️
sr marcelo me puede adoptar? se me rompió el asador hace tres meses y estoy tentado de un matambrito
8 de 10 veces prefiero cocinar matambre de cerdo por el simple hecho de que no hay que pasarlo por el proceso de la leche o hervor digamos... pero hoy estoy haciendo esta receta solo entre al video a ver como lo hacen otras personas así me copio de algún truco. Yo por ejemplo lo hiervo en una olla a presión pero en el horno lo hacen la mayoria como en este video. Muy bien explicado cada paso, me encanto que este en español e ingles también.
Muy buena representacion para prepararlo👌👏
Un placer 🙌🏼❤️
Woooww😍😍 se ve delicioso.. Lo haré el otro fin de semana.. 👌😋😋 Gracias por compartir.. 👏
Que bueno que te gustó Liza!!!
Espero que lo disfrutes! ❤️
Hola , se ve delicioso. Por favor, qué parte de la res es el matahambre y sugerencias para sustituir la leche. Como siempre video impecable. Mis respetos 🎉 saludos 😊
Hola! Queda realmente delicioso, en Argentina nos gusta convertir en Pizza casi todo 😁 pero este plato es un clásico de nuestro país.
Para saber más sobre este corte de carne, te recomiendo mirar en este sitio web que lo explica en detalle:
www.ipcva.com.ar/nomenclador2015/cortes-detalle.php?categoria_id=5&corte_id=51
La leche se puede reemplazar por algún caldo a gusto.
Hola!! Me encantó el video..una consulta...el horno debe tener calor arriba y abajo.?.
Hola!! Sí, calor arriba y abajo durante toda la cocción 👍🏼
Se ve riquísimo 👍😄🍕yo a la salsa le pondria un morrón rojo☺para que tenga un poco mas de sabor... consulta que se hace después con el resto de la leche saborizada que usaste para cocinar el matambre?...
Hola Nati! Otros seguidores nos contaron que la espesaron e hicieron salsa, para no desaprovecharla.
A mira... en serio es verdad buenísimo!.. Graacias; gracias😄 por el dato ay quedaría riquísimo entonces👍😄... que buena idea!!!... Para aprovechar todo👍😄🍕
@@nataliayogmman5392 Si esta bueno poder reutilizar todo y aprovechar mejor los ingredientes. ❤️ 😘
Y nada.ls tiras
Buenísima receta sin tanto comentario buena música r tranqui
Muchas Gracias ❤️ Un placer que disfrutes de la receta y la música de fondo que acompaña. 😘
Tal cual,van solo a la receta sin show!
@@ceisjume 🙌🏼
Buena receta , me dormi con la musica 😂
@@jesicas7288 Gracias!! La musica... algunos la aman otros la odian, va en el gusto de cada uno.. espero que puedas disfrutar la receta mas allá de la musica!
Gracias por la receta!! Se ve espectacular, se puede usar matambre de cerdo?
Hola Sofi!! Se puede hacer con matambre de cerdo pero tené en cuenta que el de cerdo no hace falta tiernizarlo, siempre es tierno.
Podés hacer la cocción igualmente para darle sabor y lograr una pre-cocción antes de cubrirlo con salsa y queso 👍🏼
Hola Miriam, muy buena la explicación del video, quería consultarte es más rico con matambre de cerdo o de vaca?
Con los 2 queda bien! Casi siempre en casa, el de vaca lo hacemos a la pizza como en la receta, o sino con diferentes quesos arriba, y el de cerdo nos gusta a la pizza o a la parrilla bien doradito y con mucho jugo de limón.
Hola gracias por la receta, ahora la estamos haciendo
Que bueno!! A disfrutarlo!! 💪🏼
Está genial la receta! dos preguntas: yo compré un kilo puedo cortarlo x la mitad y ponerlo uno encima del otro en la fuente? Y la otra es si lo puedo tapar solo con papel aluminio?
Hola! Sí, se puede cortar y colocar en dos partes, lo ideal es que ambas queden cubiertas con liquido durante la cocción. Se puede cubrir una fuente con aluminio, ajustarlo bien para que no se evapore el líquido tan rápido 👍🏼
Hi.😍
I Love meat anyway, but this recipe exceeded my expectations . OMG!😍
Keep in good health.❤
Bye Bye!!🤗
It’s a very typical and famous recipe here in Argentina!! So glad you like it!! ❤️😊
Buena pinta la verdad 👍 😉
La felicito. Impecable video. Todo se muy rico.
Muchas gracias!! 🙌🏼 Un placer que gustó! ❤️
Hola! Tengo una pregunta: lo puedo tapar con papel aluminio? Ya que no tengo otra fuente como la del video para colocarle arriba!
Hola Maria! Sí, se puede tapara con aluminio también 👍🏼
Muchas gracias por la receta
Se puede tiernizar un día antes de la cocción?
De nada Jesica! Sí, se puede y si lo dejás en sus "jugos" dentro de la heladera mejor.
Se ve delicioso. Gracias por compartirlo!
De nada!! Un placer que gustó ❤️
la musica re tranqui me encanta y la receta genial
Un placer que gustó!!! ❤️
Exquisito
Gracias!
Me encanta el matambre a la pizza 👏👏👏👏👏
Queda muy rico, se puede hacer tanto al horno, como a la parrilla. Gracias por tu comentario ❤️
Me quedo excelente! gracias por la receta!!
Que bueno!!! ❤️
De nada, espero que lo hayas disfrutado!
Excelente, gracias
De nada 🙌🏼
Hola muy buena receta, una consulta si quiero hacer 1kg tengo que duplicar los ingredientes? Muchas gracias
Hola Eze! Con respecto a la leche va a depender del recipiente donde lo cocines, lo importante es que cubra el matambre, con respecto a la salsa y queso hace una parte más de lo que hago en la receta, la cantidad que le pongas sobre va a gusto de cada uno, no hay problema. 👌🏼
holaaaa!!! una pregunta: se puede dejar preparado el matambre con leche y ya hecho en el horno de un dia para otro para que al dia siguiente solo tenga que acabar de montar la pizza? Gracias.
Hola!! Si podés tiernizarlo en leche un día antes y guardarlo en la heladera hasta el momento en que lo termines de preparar. 👌🏼
Consulta, si no tengo una fuente con tapa, puedo meter la carne en el horno cubriendo la fuente con papel aluminio?
Hola! Sí, podés hacer exactamente eso 👍🏼
@@cukit Gracias por responder!
Muy buena receta, gracias 👏
Gracias a vos Mati!! ❤️
Muy bueno. Rápido y fácil de entender. Ideal para amateurs! !!
Un placer que gustó Alexis!!! Espero que lo puedas hacer y lo disfrutes!!
Este fin de semana HICIMOS TU RECETA Y QUEDO..BARBARO SUPER DE MIL..GRACIAS..OCURRE Q NO TENGO tiempo para nada y LEER ESA letra chiquita me aburre...pero LEI....Y TIENE UN EXCELENTE!!!!!!!!!!!!!!!⁉️👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙏👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙊
Qee bueno que gustó Alicia!! Gracias por hacerla y contarnos!
Mi fuente no tiene tapa... Es igual? Sino, lo puedo tiernizar en una essen? Gracias
Hola Meli! Lo podés tiernizar tanto al horno tapado como lo hago yo ( podés taparlo con aluminio) o en una cacerola sobre la hornalla. 😘
Madre miaaa.. lo preparo enseguida.. 😚😚
Muchas gracias!! 🙌🏼❤️ Que lo disfrutes!!
Espectacular
Gracias 🙌🏼❤️
Se puede dejar en leche toda la noche en la heladera para tiernizar ? O si o si hay que hervir?
Sí, es una opción.
Hola!!. Y tema sal .. no veo que le pongas a la carne durante el proceso de cocción, no queda sozo?.. (salvó que a la salsa se le ponga demasiado) Felicitaciones!! Muy buena receta!!..
Hola Mario! Es opcional, la salsa y el queso aportan mucho sabor y además sal. En nuestro caso nos parece redundante. Se puede añadir un poco a la carne antes de entrar al horno por primera vez en caso de que te guste comer con mucha sal 👍🏼
Excelente ❤
Que bueno! solo modificaria la parte de echar comino a la salsa (para mí gusto es muy condimentada con comino) y agregar una pizca de azúcar para eliminar la acidez de la salsa. Después PERFECTO!!! 👏 Ahí va mi LIKE.
El queso le saca la acidez a la salsa saludos
Me encantó!!!
Un placer Valen!! ❤️
Hola, no tengo ese tipo de fuente para hornear el matambre con leche. Puedo hervirlo en una olla y dsp ponerlo al horno? Muchas gracias
Podés utilizar otra fuente y taparla con otra fuente o papel aluminio.
Al hervirlo en una olla el matambre va a tomar la forma y luego quedará curvo.
Genial Borges.! Genial
🙌🏼
En la carnicería pido matambre de medio kilo ?? O vienen de mas peso y yo lo tengo que cortar??
hirviendolo en la leche una hora esta bien o eso depende del tamaño??
Hola Sandra! Hay matambres de varios tamaños y peso, en la carnicería siempre te preguntan de que tamaño lo querés. Deberías cortarlo en caso de que no tengas una fuente o caserola lo suficientemente grande para cocinarlo entero, sino no.
La cantidad de tiempo que se hierva va a variar dependiendo el peso del matambre. Podés ir pinchandolo con un cuchillo y cuando veas que no ofrece resistencia ya está listo para colocarle la salsa y queso. ❤️
Hola buen videoo, una pregunta, como puedo aprovechar el jugo/caldo que me quedara en la fuente post coccion? Que podria cocinar con ello?
Hola Franco! Otros seguidores espesaron lo que sobro e hicieron salsa.
Pure
Uy ya lo hice 3 veces, y no quedó ni un pedacito..Gracias por la Receta cuk it!! 🥰
Que bueno Romy!! ❤️ Me alegro mucho que gustó!! Muy feliz año!!
Tengo una fuente de acero inoxidable lo cubro con papel aluminio y al horno??? No tengo tu fuente😍🇦🇷💖
Hola Noemi! Si, podés taparlo con papel aluminio que va a cumplir la misma función. La idea es que no se evapore tan rápido el líquido. ❤️ 👌🏼 😘
GRACIASSSSSS💖💖😍🇦🇷
Pregunta se puede congelar el matambre un vez que se hace el primer paso. Cuando queda tierno ?
Hola! Sí, se puede congelar sin problema 👍🏼
Es la primera vez que cocino matambrito.. está en proceso. Volveré a comentar qué tal salió, deséenme suerte!
Espero que lo hayas disfrutado!!! ❤️
Hola! Al matambre de cerdo también hay que tiernizarlo con leche?
Hola! Por lo general el de cerdo no suele ser duro para nada, pero la cocción previa además de tiernizar le aporta sabor 👍🏼
Hola! Hermoso video, en qué momento se le hecha sal a la carne?
Muchas gracias! Por lo general no hace falta salar, teniendo en cuenta todoa los ingredientes que le sumamos. Pero en caso de que lo creas necesario, deberías salar antes del horneado, junto con los condimentos 👍🏻
Excelente! Mucha pinta! Que marca de muzzarella usan? Gracias
Muchas gracias!! 🙌🏼
En este video usamos Queso Quartirolo de la marca Juan Grande: instagram.com/quesosjuangrande
Hola chicos¡!¡!¡! Será q ese tipo de carne sea vacio o no sé conq otro nombre se conoce ??? Gracias pero igual q recetón ....saludos desde el salvador😊
Hola Eli! El corte es "Matambre" en Argentina, pero en otros países puede recibir otro nombre o quizás no existir.
Para saber más sobre este corte de carne, te recomiendo mirar en este sitio web que lo explica en detalle:
www.ipcva.com.ar/nomenclador2015/cortes-detalle.php?categoria_id=5&corte_id=51