Succulento Petto d’anatra al Vino Rosso con Patate Schiacciate

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Una carne che in famiglia tutti adorano, il Petto d’anatra, l’ho già fatto in tutte le salse e accompagnato da svariate e differenti verdure, ma questa volta ho voluto replicare una ricetta che gira nel web grazie a Tasty Japan, ed ho pensato di portarla qui nel mio blog per condividerla con Voi. Accompagnano il Petto d’Anatra una salsa di Vino Rosso e delle deliziose patate novelle schiacciate e ripassate nel grasso naturale di cottura dello stesso petto d’anatra.
INGREDIENTI
2 petti d’anatra
140 ml di vino rosso
140 ml di brodo di pollo
1 cucchiaio di miele
Succo di un’arancia
450 gr di patate novelle
Sale e Pepe
Rosmarino

[@dariot5160]

bella l'idea delle patate schiacciate e poi cotte sul grasso dell'anatra. Mi semprano un po`lunghi i tempi di cottura.. (15+7), ma magari mi sbaglio io. la provero`. grazie