기메님! 제가 머핀틀에 오일을 바르고 반죽을 부어서 구웠는데 머핀이 틀에 달라붙어 잘 안떼지더라구요 ㅜㅜ 그래서 유산지를 사용해서 구웠는데 이번엔 아예 유산지에 착 달라부터서 떼어먹느라 고생했네용 하하.. 적어두신 용량대로 만들었구, 다만 제가 현미유 대신 해바라기씨유를 대체해서 쓴것만 제외하고는 재료도 하나하나 다 똑같이 썼거든요..! 무엇이 문제일까요 ㅜㅜ 그치만 너무 맛있네요 :) 주변지인들에게 만들어주고싶어서 제대로 만들고픈 마음에 댓글 남겨봅니다 !
![[Eng]흑임자, 아몬드, 현미가 만나면? 꼬숩담백 비건 흑임자아몬드스콘 레시피 vegan baking recipe-메빵소 베이킹](http://i.ytimg.com/vi/zgQZwqhfVKw/mqdefault.jpg)
![[쌀베이킹] 달지않고 부드러운 두가지 맛 쌀머핀 만들기🧁 / 초코칩, 아몬드 / 홈베이킹 브이로그](/img/1.gif)
흑임자 대신에 쌀가루 더 넣고 원당 대신에 꿀 넣었는데 달지가 않네요 팥앙금 주변만 맛있네요ㅎㅎ 다음엔 꿀을 더넣어서 해볼까해요
소금은 안넣어도 되나요?항상 베이킹할 때 소금한꼬집 넣다 안넣으니까 어색해서요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다~~
레시피대로 해주시면 됩니다 :-) 감사해요🧡
기메님! 아몬드를 못먹어서 그러는데ㅠㅠ 아몬드가루 대신에 박력쌀가루로 전부해도 될까요..???
식감에서 차이가 많이 날 것 같아요..! 다른 결과물이 나올 수 있습니다ㅠㅠㅜㅜ그래도 괜찮으시다면 반죽의 질기를 보고 두유를 가감해주셔요!
@@gimye 넹!
혹시 현미유를 포도씨유로 대체해도되나요?
괜찮습니다😀
안녕하세요ㅎ 처음 알게되어서 구독하고 도전해보려고 하는데 두유는 차가운 상태로 넣어야하나요? 아니면 미지근..? 아니면 따뜻일까요..?초보라 여쭤봐요😂😭
저는 실온 정도의 미지근한 상태로 사용하고 있어요🙂
베이킹파우더를 넣지 않으면 질감이 많이 달라질까요?
넵 달라집니다!
흑임자가루가 없어서 쑥가루나 단호박가루로 만들어볼까하는데 괜찮을까요?? 낼만들어보려구요ㅎㅎ
빵가 네 괜찮습니다~! 맛난 빵 만들어보셔요 :)
기메님! 제가 머핀틀에 오일을 바르고 반죽을 부어서 구웠는데 머핀이 틀에 달라붙어 잘 안떼지더라구요 ㅜㅜ 그래서 유산지를 사용해서 구웠는데 이번엔 아예 유산지에 착 달라부터서 떼어먹느라 고생했네용 하하.. 적어두신 용량대로 만들었구, 다만 제가 현미유 대신 해바라기씨유를 대체해서 쓴것만 제외하고는 재료도 하나하나 다 똑같이 썼거든요..! 무엇이 문제일까요 ㅜㅜ 그치만 너무 맛있네요 :) 주변지인들에게 만들어주고싶어서 제대로 만들고픈 마음에 댓글 남겨봅니다 !
헉 그러셨구나ㅠㅜㅠㅜㅠ 대체하신건 문제되지 않아요. 하지만 원래 쌀로 만든 반죽은 많이 질어서 붙을 수도 있습니다아.....ㅠㅜㅠ
위의 양대로하면 몇개정도 나올가요~?
대략 6~8개 정도 나옵니다🙂
흑임자 머핀이라니 넘 맛있어보여요!
기메님 베이킹영상 넘 유용한거같아서 구독 바로 눌렀어요❤️❤️
라미야미님 감사합니다ㅎㅎ 종종 놀러와주세요 :D
기메 네 기메님 ^^
레몬즙은 가루냄새 잡으려고 넣으신건가용?! 아니면 다른 역할을 하나용?!
레몬즙과 현미유, 두유가 섞이면서 버터를 대체할 수 있게 돼요. 유화과정이랍니다~
@@gimye 감사합니당ㅠㅇ ㅠ♥️
기메님! 혹시 괜찮으시다면 안에 넣으신 팥앙금 레시피도 알려주실 수 있으실까요?!
유기농 원당은 뭐로 대체하면 좋을까요.....?
김예빈 없으시다면 일반 설탕쓰셔도 괜찮습니다ㅎㅎ
진짜 초ㅣ고의 레시피!!!❤️❤️👍 감사합니다 😊
감사합니다♥
동일한 재료로 했는데 유산지에 다 달라붙어요.. 식혀서 떼어냈는데도 달라붙는데 쌀가루라 그럴까요.. 댓글을 보니 저랑 비슷한 분들이 계신데 다른 가루로 섞게 되면 어떻게 하면 좋을까요?
기메님, 혹시 두유 대신 무가당 아몬드 브리즈를 사용해도 될까요?
식감이나 맛이 달라져도 괜찮다면 가능합니다!
지금해서 맛보는데 저는 다음엔 설탕소금더 추가해야겟어요ㅎㅎㅎㅎ고소함가득이네요
현미유 없음 카놀라유 사용될까요
네 가능합니다!
일반 쌀가루만 있는데 그걸로 해도 될까요?ㅜㅜ
베이킹용 박력쌀가루를 사용해주세요~
안녕하세요 기메님! 혹시 쌀가루 대신 통밀가루로 대체해서 사용해도 될까요?
쌀가루에 맞춰진 레시피라 통밀가루 쓰시면 많이 질척일 거에요ㅠㅠ!
정말 해보고 싶은데요. 현미유 대신 일반 올리브 오일 이나 카놀라유 뭐 이런거 사용해도 되나요???
minjusurfyogi K. 발연점이 낮은 올리브 오일보다 카놀라유나 포도씨유로 대체하여 사용하시는 게 좋습니다!
@@gimye 꺄 빠른 답글 감사해요!!!!^^ 얼른 만들어 보고 싶어요. 일단 재료 주문 부터 ㅎㅎ
두유를 우유로 변경하고 현미유를 코코넛 오일 사용해도 되나요??
괜찮을 것 같지만 시도해보지 않아서 확답드리긴 어렵네요.. 우유가 들어가서 비건 베이킹은 아니구요, 식감이 달라질 수 있습니다!!
잘 봤습니다 (๑•̀ㅂ•́)و✧ 혹시 레몬즙 대체로는 무엇이 좋을까요? 식초도 가능한가요!
63 55 네 산이 있는 거면 가능하답니당! 사과식초도 괜찮긴한데 대신 떫은 맛이 강해서 소량만 사용하시는게 좋을 것 같아요!!
레몬즙은 안 넣으면 안되는걸까요,,?ㅜㅜ
레몬즙은 필요합니다..!!😭
기메 레몬즙대신 식초도 가능할까요?? 5g정도로요,,!
네 가능합니다🙂
안녕하세요!제가 집에서 먹으려구 만들어 보았는데 잘 부풀지 않고 윗면이 평쳥하게 딱딱하게 구워지더라구요!ㅠㅠ혹시 반죽을 질 안섞여서 체에 한번 걸렀는데 그것깨문에 그럴까요~?!ㅠㅠ
안슬기 헛ㅠㅜ딱딱하게 구워지다니...재료 계랑에 문제가 없다면 반죽의 문제일 것 같아요ㅠㅠㅠㅜ
오븐마다 구워내는 온도도 다르고 해서 아마 복합적인 요인이 있지 않을까 싶어요ㅠㅜㅠ!
혹시 머핀 틀 말구 작은 파운드 틀에 구울땐 온도, 시간을 어떻게 하면 좋을까요....??!! 똑같이는 아니겠죠?! ㅠㅠ
ding ding 작은 파운드 틀이 어느 정도의 크기인지 가늠은 안되지만.. 표면적에 따라 굽는 시간이나 온도가 달라져요! 똑같지는 않답니다.. 시원한 대답을 못드려 죄송해요ㅠㅜ
@@gimye 130x55x45정두인데 혹시 대애략적인 시간 온도 알 수 있을까요오..?! 처음 도전해보는 건데 딱 기메님 레시피로 만들어보고 싶은 맘에,, ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
그 정도면 비슷할 것 같지만...! 그래도 다 구운 후에 한번 꼬챙이로 찔러보시고 반죽이 묻어나면 조금 더 구워보시는게 좋을거 같습니당!!
@@gimye 으악!!!!! 감사해요!!!! 재료 도착하면 떨리는 맘으루 후다닥 만들어서 후기 남겨볼게욬ㅋㅋㅋㅋㅠㅠ큐 ㅠㅠㅠㅠㅠ 흑임자 가루도 빼먹어서 후다닥 주문했어요 으히히 빨리 해보고싶네요 !!!!!!!!!!!!!
네네ㅎㅎㅎㅎ부디 맛있는 빵 만드시길 바랄게요🙏🙏🙏후기 기다립니다아😍😍
박력 쌀가루는 일반쌀가루랑 다른건가요???
최수민 베이킹용 쌀가루를 사용하시면 좋아요. 쌀가루 중에서도 건식 쌀가루는 박력 쌀가루를 의미해요!
이런영상 넘 죠아요!!
흑임자가루는 검은깨를 믹서기에 간거에요??
In Hye 검은깨를 믹서기에 갈아 쓰셔도 됩니다~
기메 볶은검은깨말구 안볶은걸 사야하는거죠?? 그럼 영상에선 어떻게 만드신거에요??
전 직접 검은깨를 볶아서 갈아 사용했어요! 그럼 더 고소해지더라구요👍
기메 ㅎㅎㅎ알려주셔서 감사합니다
혹시 종이유산지에서 빵이 붙어 안떨어지는데 뭐가 문제일까요 ? ㅠㅠ 두유대신 우유 넣었는데 그것도 영향이 클까요
우유의 영향이라고 보긴 어렵구.. 쌀머핀이 그런 경향이 있더라구요ㅠㅠ 식힌 뒤에 떼어내면 조금 나으실 거에요..!
기메 혹시 그냥 머핀틀에 기름칠을하고 구워도 괜찮을까요 ?