Légumes faciles. Tout savoir sur l'asperge !
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- Опубликовано: 22 май 2024
- Dans ma série sur les légumes faciles, aujourd'hui je partage avec vous mes méthodes de culture qui vous permettrons de tout savoir sur l'asperge.
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Sommaire
0:00 - L’asperge ? Facile !
1:10 - Où et comment cultiver l’asperge ?
2:18 - Trouver des griffes
4:00 - Ma méthode de plantation
6:44 - À quel moment ça se plante ?
7:14 - C’est parti pour la plantation
8:50 - Creuser la tranchée
10:45 - Mise en place des griffes
14:47 - Arrosage et autres finitions
16:14 - Temps de travail ?
17:30 - Cultures associées à l’asperge
19:18 - Plantation de bulbilles d’oignons
20:00 - Entretien de la culture
20:47 - La récolte
Merci à vous tous les permapotes d'avoir regardé cette vidéo. :)
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Vive les bruits de bouche. C’est tellement chouette de se régaler de ce que l’on produit et du plaisir que l’on prend. Merci Rémi
Merci à toi 😊
Grav'
A fond
Je suis bien d accord se promener dans le jardin sans goûter ... hou quand j etais enfants avec ma plus jeune sœur pour notre goûter on croquait vraiment tout des haricots verts au petit maïs en croissance aux mures aux petits pois et au radis et au cresson ! Pendant nos perinigrations au fildes champs .. oui croquer les petites choses qui sont toutes douces.. je sais pas pourquoi on trouve ca dégoûtant
Sans famille
Génial ! Ta vidéo tombe au parfait moment. Un joli pied de nez à tous ceux qui me découragent pour cette culture. Rien de mieux que de déguster ce merveilleux souvenirs d'enfance. Merci Rémi !
le semi est très difficile, mais à partir de griffes, je ne vois pas pourquoi ne pas se lancer.
Bonjour et merci pour cette vidéo. Je dois justement planter mes asperges en griffes de 2 ans.
Il y a 2 choses dont tu n'as pas parlé :
- on peut semer ses asperges et il faudra donc attendre près de 5 ans pour une première consommation.
- attention, il y a des asperges F1, donc, si plus tard, comme moi vous souhaitez faire vos semences, il faut bien choisir les variétés "anciennes"
Il y a 1 an, j'ai semé environ 50 graines d'asperge et cette année, j'ai trouvé enfin 1 pousse minuscule que j'ai finalement mise en pot. C'était pourtant la méthode préconisée par le semencier. En plus des 2 bottes de griffes, je retente le semi cette année, mais cette fois-ci, en caissette.
Grrrrr je découvre cette vidéo un peu tard😢 merci quand même, c'est très intéressant.
Moi j aime bien quand tu manges des trucs pendant la vidéo 😂
Haha, merci 😂
Merci Rémi ! ❤J'en profite en passant pour te remercier aussi de penser à chaque fois à nous autres, possesseurs d'un terre lourde, afin de nous donner des conseils quand même bien que tu ne sois pas dans ce cas. Tu es vraiment gentil ! 🥰
Je proteste contre la suppression des bruits de croquage. Moi j'aime bien. On est en démocratie, il faut faire un sondage, c'est nous qui gagnerions, j'en suis sûre ! En plus, tes légumes sont tellement croquants que tu pourrais vendre le bruit à un fabriquant de chips, tu ferais un magnifique bénéfice. 🤣😂😋🤡
Haha, merci beaucoup pour ton commentaire et pour tes idées.
À bientôt 😁
Avec plaisir 😊
oh merci!! Sitôt demandée, sitôt arrivée. Encore une belle vidéo regorgeant d'informations inhabituelles, pratiques, enrichissantes .... bref, exceptionnelle
Merci beaucoup 😊
Encore une super vidéo, merci pour tous tes conseils, toujours un moment de détente de regarder tes vidéos. Et vive les bruits de bouche ! Tu as bien raison de te régaler !
Merci à toi 😊
Merci 💝 et en plus tu nous a gâtés avec la vue aérienne ! 😊
Oui, je débute un peu avec ce genre de vues mais ça donne déjà pas mal je trouve 🙂
Je suis d'accord très sympa !
Mes asperges ont poussées avec des graines, cela marche très bien. Et puis on récolte aussi en septembre ou octobre et pas uniquement au printemps. Il y a des nouvelles pousses dès que la météo est adaptée. Seine et Marne, terre argileuse et tout va bien.
Ah c'était ma question hier sur ce blog! Remi m'a répondu que c'était long et aléatoire de les multiplier par semis mais, d'après votre témoignage, ce n'est pas si compliqué? Où avez-vous trouvé ces graines? Et comment avez-vous procédé? Et donc elles ne se pultiplient pas autrement que par semis?
@@vincentmairiaux9606 graines anglaise, mais surtout pour les premières ramassées en Franche-Comté, en revanche c'est long à donner. Ils vendent des racines nues dans certains magasins, pour gagner du temps. Il faut 3 ans à partir de la graine, dont le taux de germination a été bon. Mais ensuite les pieds vivent plus de 10 . On peut aussi dédoubler les pieds :On peut diviser en deux ou trois plants des asperges matures durant leur période de dormance automnale ou printanière. Déterrez la masse de racines («griffe») et lavez-la à grande eau pour mieux voir ce que vous faites. Il faut couper entre des bourgeons en laissant des racines.
Ah d'accord, on peut donc diviser les pieds matûres! Et pour récolter et semer ses graines, comment faut-il faire exactement?
@@vincentmairiaux9606 il y a des pieds mâles et femelles, ce sont des petites boules rouges sur les plants femelles qui contiennent les graines. On les mets en pot à l'extérieur... et au printemps suivant première pousses. J'attends encore 1 an pour les mettre en terre et 2 ans pour ramasser.
@@sophiepotel3592 Merci pour vos précieux conseils! Une dernière question: je vois que vous récoltez en octobre aussi! Mais les tiges sont sorties de terre et ont poussé tout l'été, non? Y a-t-il des nouvelles pousses qui émergent en octobre aussi alors?
Merci Rémi, je me régale de vos vidéos et de votre accent chantant Mil Mercis pour tous ces savoirs
Avec plaisir ☺️
Ah, ah, ah, j'ai adoré la " musique d'ascenseur " pour couvrir les bruits de bouche.
Les bruits de bouche c'est la vie ! Car croquer des plantes crues c'est la vie! 😊
si tu passe du coté de la Flandre Occidental , je me fera un plaisir de ti acceuil , j'ai aussi des choses qui peuvent t'interesser , je suis aussi volotaire pour une association pour la Nature , dans ma commune et en dehors , sa fait longuetemps que je regarde tes vidéo , pour tous , perma, agrumes , autonomie , car j'aime le self made man , être autonome ou y arriver en tout cas
Merci l'ami, je n'y avais même jamais pensé ! Faut dire que j'ai connu la culture "commerciale" avec les buttes, le plastique etc. et que ça ne me paraissait pas si simple. Vu comme ça c'est top même s'il me faudra plus de temps pour la plantation, création d'un nouvel espace de culture oblige. En tout cas j'adore le concept du légume qui vit sa vie sans intervention humaine (c'est l'exact opposé de ce que je pensais de l'asperge).
Bonjour Rémi
Ravie de t'avoir rencontré au parc floral de vincennes. Tes vidéos sont toujours aussi instructrives et j'aime te voir déguster tes récoltes avec enthousiasme.
Bonsoir Rémi, ces jours c'était la découverte de la culture de champignons, et ce soir les asperges...toute ma vie j'ai entendu par maman 98 ans que c'était une culture très difficile et du coup je me suis toujours interdit d'y penser...ce soir la donne est différente, demain j'achète un lot de racines et je creuse une tranchée, mais où , j'ai bien un endroit de libre mais il est à l'ombre d'une bambouseraie jusqu'à midi toute l'année...Qu'en penses tu ? Bravo pour les vues de drone, c'est vraiment cool ton jardin même s'il y a du boulot. Merci pour tes vidéos qui me font bosser dehors plus que d'habitude. Ghislain en Ardèche
Merci. Je vais les planter .
rigolo de planter le cousin machin, merci pour cette vidéo très claire
Mon papa mettait des cendres en butte pour les blanchir j'aime beaucoup vos vidéos , pas de prise de tête , c'est top !! MERCI !
du top au top merci :) tu es super franchement ça donne envie d'avoir un jardin
Merci Rémi pour cette nouvelle vidéo très intéressante.
Fais nous des petits "shorts" sur youtube pour voir les pousses de 1 ère année , pour ceux qui ne sont pas sur les autres réseaux sociaux stp 😊. Merci
Ça marche.. je ferai ça d'ici deux ou trois semaines quand ça commencera à bien sortir 😉
Merci grace à toi j'ai découvert (si j'ai bien compris), que les asperges vertes n'étaient pas une autre variété que les blanches! Mais juste une différente manière de les cultiver. Merci pour toutes les supers vidéos, infos, astuces!!
Bonjour, merci pour cette vidéo, j'adore les asperges mais n'en achète quasiment jamais à cause des prix exorbitants... du coup je vais me lancer dans la culture 😊
Hello, merci merci ! on va donc planter des asperges cette année :) !
merci pour la musique d’ascenseur 😂
Ça m'a bien fait rire aussi 😂
😅🤣
Avec plaisir. J'avoue que je me suis bien marré aussi en montant cette vidéo ☺️
Chouette !! Quel beau jardin !!
Musique et images drone rendent la vidéo méga sympa. Le fond a toujours été de qualité mais là, c'est encore plus agréable à regarder. Merci !
Merci beaucoup pour vos conseils et votre humour ! C'est la première année que je vais planter des asperges blanches Bio achetées à la Ferme de Sainte Marthe et grâce à vos conseils je ne vais pas faire d'erreur.
Bonne plantations à toi 😊
Je vais en planter aujourd'hui moi aussi
Les asperges crues et vertes sont les meilleures ! 😊
J’aimerai bien une vidéo sur l’ail et l’oignon perpétuels
Crue?! Mdr tu sais que c'est genre du béton crue?😂 Naïf! Tu cuits vapeur et hop avec de la mayo😊
@@BNS71Non, si petite c'est tendre et délicieux. 😊
@@BNS71 , je les mange aussi crues et ce n'est pas du béton quand on les récolte soit-même. Vous ratez quelque chose à les cuir.
On s'en fout pour ceux qui n'aiment pas le bruit quand tu manges ;) Bravo pour tes vidéos!
Coucou Rémy, super vidéo! Je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi simple que cela! Merci beaucoup pour tes précieux conseils! ☺️ A tout bientôt 😘
Avec plaisir. 🙂
Super ce tuto. Canon avec le drone. Merci !
merci! très chouette de voir ta propriété d'en haut et super de te voir travailler, j'ai appris des trucs. c'est décidé, je vais essayer d'acheter des griffes...
Bonnes plantations à toi ☺️
quel dynamisme, quelle belle santé, merci !
😊 merci
merci beaucoup pour cette vidéo. J ai beaucoup appris et je ne pensais pas que c'était aussi simple donc je ne m étais jamais penché réellement sur le sujet. Je vais me lancer dans cette culture grâce à toi !
Merciii ❤
Merci Rémi, c'est intéressant , j'ai commandé ton livre. Pour le bas des tiges qui sont dures, tu les fais cuire avec des pommes de terre, un coup de moulin à légumes et le velouté est prêt 😉
Merci beaucoup pour cette vidéo !
Je suis dans ma deuxième année de jardin et j’étais persuadé que c’était fou comme culture !! Merci d’avoir dédramatisé tout ça !! A mes yeux il s’agit des cultures à implanter a création du jardin avec les artichauts fraises et framboisiers !
Encore merci 🙏
Les asperges cultivées de cette façon ça me convient tout à fait. Merci beaucoup pour cette vidéo
Avec plaisir 😊
Merci Rémi pour ton partage bien utile 😊👍🙏💕
Bisous et au plaisir de se croiser à nouveau 🥰
Nina et Jacques
Avec plaisir 😊 et oui, au plaisir. 😉
Ce format est super !
Merci beaucoup 🙂
Merci😊 je me lance, je vais planter aujourd'hui pour la 1ere fois des asperges🤞😀
Enfin une vidéo complète sur cette culture merci !!! Très drôle , musique pour bruits de bouche 😅 julie du Québec.
Je confirme qu on peut, même avec une terre argileuse, cultiver des asperges . Mon sol est très argileux, j ai donc fait un bac surélevé de 40 cm avec deux hauteurs de planches de coffrage . J'ai rempli avec un mélange de ma terre , de sable de rivière et de compost . Et ...je me régale. Je ne butte et ne debutte pas . Mais comme j aime bien les asperges blanches , qd elles commencent à sortir je fais un tunnel avec une bâche opaque.
Sur les côtés je fais pousser les légumes qui préfèrent la mi ombre ( salade, radis , betteraves ) . Je sème des carottes dès que les asperges sortent . Ça leur laisse 2 mois et demi pour profiter de soleil pour se développer puis mi ombre une fois qu on laisse les asperges pousser à la lumière vers mi juin.
Par contre j avais lu que les asperges ne faisaient pas bon l'étage avec les alliacés..mais ...on en lit des choses....
A vérifier qd même. Peut être à cause de la rouille de l ail ...???
Donc ça prouve plutôt que l'on ne peut pas faire d'asperges dans une terre argileuse !
Belle musique d'ascenseur... Je n'avais jamais porté attention qu'il y avait une partie dégustation à vos vidéos... J'adore! Merci pour les précieux conseils!
Merci pour cette vidéo qui montre que l'asperge n'est finalement pas compliquée à cultiver. C'est rassurant. J'en ai planté une dizaine de griffes, je vais y associer, moi aussi, quelques oignons qu'il me reste et un peu d'ail.
Merci pour cette video. Je me suis (re) lancée dans la culture des asperges. C'est bien plus facile comme ça. Sauf que je n'ai pas mis aussi peu de temps que toi....
Génial comme à chaque fois, merci Rémi ! Je viens juste d'en planter acheté chez Atmosvert donc ça tombe parfaitement pour moi aussi. J'aurai été curieux d'avoir des infos sur le mode de multiplication si possible?
Merci beaucoup.
merci 😊...superbe livre merci
Génial, je ne pensais pas que c'était aussi simple
Merci pour la vidéo, ça me donne envie d'en planter !
Et pour les bruits de bouche qui stressent, c'est une maladie, la misophonie. Je le sais, je suis comme ça, je pourrais devenir violente contre un machage de chewing-gum 😅
Ah merci
Super intéressant
Pas loin de chez moi il y a un champ d'asperges en culture conventionnelle, ça me faisait pas rêver tout ce plastique donc ravie de voir que ça peut se cultiver autrement 😁
Je suis très intéressée par une vidéo explicative sur la poire de terre
Encore merci pour tes vidéos et ton livre, il est passionnant 🤩
Merci à toi 🙂
Merci pour cette nouvelle vidéo. J'aime beaucoup les asperges mais je doute qu'elles apprécieront ma terre. C'est vrai que si je pouvais avoir des conseils sur les artichauts ça me serait bien utile. Les vues aériennes sont top :-)
+1 pour une vidéo sur les artichauts !
Merci. Et pour l'artichaut... Ça à encore trop de mal à pousser chez moi pour que j'en fasse une vidéo
Top cette vidéo. J'ai planté une douzaine de griffes l'année dernière en association avec ail et oignon. Vivement l'année prochaine pour les premières récoltes et contente de voir que l'enherbement ne gêne pas car j'ai une des deux parcelles qui est recouverte 😂.
j'aime les asperges .
Moi aussi 😉
Continues de manger croquer😂 merci pour cette super vidéo, j'adore les asperges ! Et aussi quand tu mets une jolie plume
Génial les bruits de bouche,
Merci pour ta vidéo toujours excellente,
...yaplusqu’a
Merci pour toutes tes chouettes vidéos ! J'adore les asperges. J'aimerais bien aussi une vidéo sur la rhubarbe, j'essaye depuis plusieurs années mais je n'ai pas réussi à en faire partir une. Je dois mal m'y prendre. Soit elles dépérissent, soit elles se font dévorer par les gastéropodes de mon jardin. ;)
C'est noté 🙂
Attirer les hérissons chez vous et vous n’aurez quasiment plus de limaces et escargots. Ici ça fonctionne ! Sinon ma rhubarbe est dans un parterre 50 cm en contrebas de ma terrasse en plein soleil, elle est magnifique. Elle se prend l’eau de pluie de la terrasse quand il pleut et paillée avec du broyât. La terre à cet endroit est légère et riche. J’arrose de temps en temps s’il fait trop sec. Bonne chance 🍀
Hello,
Merci pour cette vidéo qui tombe à point nommé, je plante mes griffes ce week-end...
Merci Rémi
Justement je voulais mettre des asperges et ça me semblait compliqué
Hello je te découvre depuis peu …!!! ❤ houaaaaa enfin quelqu’un qui fonctionne à l’ancienne moi je commence seulement mais j’ai appris toute mon enfance avec ma grand mère et j’ai décidé il y a un an de me lancer pour être dans l’autonomie mais surtout à l’ancienne pour assurer mes revenus de subsistance je viens de passer mes diplômes de naturo aroma phyto mais surtout vente de plantes et aromates médicinales et comestibles au plaisir d’échanger ensemble et te recevoir si tu le souhaite dans mon havre de paix ..:!!!
Merci pour toutes ces vidéos si simples, en plus j'adore vous voir vous délecter de tous ces délicieux légumes....
Belle journée.
Merci à vous 😊
Grand merci car moi même j’en est dans mon jardin depuis des années sans rien faire grand merci toujours intéressantes vos vidéos
Merci c est qquechose que j ai envie de faire ...souvenirs d enfance
Jolie la vue en drone, 👍
شكرا لك .
La meilleure vidéo que j'ai pu voir sur l'asperge 👏
Merci beaucoup 🙂
j'avais envie d'en planter, merci pour cette vidéo.
Bonjour et merci pour ces explications. Je pensais que c'était plus compliqué comme culture, je vais me lancer car j'adore ce légume. J'ai beaucoup aimé la musique pour cacher les bruits de bouche, c'est une réponse très amusante et ça m'a fait bien rire. Encore merci pour votre vidéo et à bientôt.
Avec plaisir 😊
Bonsoir super vidéo moi l'année dernière je les ai associés au chou Cabu betterave feuille de moutarde ça passe assez bien merci pour le partage à bientôt 👍👍👍👍
Super merci beaucoup pour ta réactivité sur les demandes :)
Merci pour cette vidéo très complète. J'ai semé du persil entre deux rangs et je mettrai des laitues plus tard.
Toujours un plaisir.
Thanks
merci!
Merci Remy pour cette vidéo
j'ai vu des asperges verte et violette
Jardiland vend des griffes d'asperge par paquet de 10 de différente variétés entre 10 et 14€
mes semences d''il y a 1 mois commence a sortir et ce sont des tiges super fine. heureusement que j'ai fait ça dans un bac profond remplit de compost et terreau.
reste a monter un grand bac de 40 cm de hauteur vu que ma terre est super lourde et sous les eaux l'hiver.
Je n'ai jamais acheté de griffes. J'ai récupéré des graines à l'automne chez mon voisin.
Semées en barquettes, j'ai ensuite planté au jardin. La 2ème année quelques asperges et à la 3ème année bingo 😊
Salut 😁
Merci pour la vidéo super bien expliquer .
Bonne continuation
A très vite
Merci pour tes bon conseils l ami !
Que penses tu de mettre des asperges entre des pieds de framboisiers? Point de vue soleil ombre ça marcherait mais pour les racines? J'ai un petit jardin et j'aimerais faire une place aux asperges🤩 un immense merci pour tes vidéos, quel plaisir de t'écouter ! Tu transmets une super énergie et tellement de conseils👌🌱
Jamais essayé avec des framboisiers mais pourquoi pas. J'imagine que ça doit être un peu épineux et désagréable pour la cueillette des pousses d'asperges mais pourquoi pas
Une super vidéo 🎉 j'ai bien aimé les vues aériennes de ton potager, je me suis demandée si j'allais pas en planter cette année, je crois que je vais me lancer grâce à tes conseils ! Merci ,🧑🌾
Merci je vais en mettre cette semaine 😊
Salut, merci pour ce vidéo com dab c'est toujours agréable, franchement je ne vois pas pourquoi sa dérange des gens le bruit des légumes qu'en ont les crocs, comme on dit ils faut tout pour faire le monde, et je bien aimé la fin du vidéo e bien rigoler, reste comme tu es ne change jamais même sa ne plaît (se) pas a tout le monde, de toute façon on ne peut jamais plaire à tout le monde 😁😁
Bonjour Rémi très belle vidéo et merci pour la petite musique 😉👍🐻
Avec plaisir 😉
Merci pour cette présentation....
Que bella es la naturaleza y dedicarnos a ella es un placer éxitos🌿
Merci pour cette vidéo j'ai appris plein de choses et les bruits de bouches je m'en moque😊😊😊
Je viens de commander des griffes d'asperger à la ferme ste Marthe...
Mais surtout j'ai le livre depuis hier ! Quelle mine d'or !!!
Merci pour cet énorme travail... et merci d'avoir pensé aux "tradi" comme moi qui ont plus de facilité avec le papier qu'avec les videos... bien sue ce soit toujours agréable de retrouver votre bel enthousiasme...
Bel à venir !
Avec plaisir. Merci beaucoup pour ton commentaire et bonne lecture à toi ☺️
C'est super, merci beaucoup.
merci
Top vidéo ! Merci Rémy !! 😉
Les premières que j'ai planté donnent pas toutes .c'était il y a 20 ans.je les désherbé que lors de la cueillette, c'est vraiment une culturelles facile et elles sont formidables fraiches et verte
Bonjour Rémi. J'ai essayé en pots géotextiles cubiques 45cm. Je n'avais que du compost pour remplir alors c'est ce que j'ai mis. En quelques semaines, j'ai des superbes turions. Du coup, j'ai complété avec du mais et des radis... Ça a l'air de super bien marcher l'ensemble...
J'ai rempli les pots à moitie a première année. Je compléterai jusqu'en haut l'an prochain.
Je suis impressionnée de la taille des pousses.
J'aurais du attendre ta vidéo avant de planter les miennes ! Elles sont dans le compost d'une lasagne... j'espère qu'elles ne vont pas cramer ! Verdict dans quelques semaines... en attendant, je vais pouvoir enfin goûter celles que j'avais plantées il y a 3 ans 😅
Bonjour merci pour la vidéo super
merci rémi ;-) je vais voir pour planter des asperges si je peux . là où je suis le ripounchous pousse . j'en ai plein avec des asparagus .tu as sorti le drone? c'est clair que les images sont belles ! bonne soirée à toi .
Rhah. Je me rends compte que je ne suis pas certaine d'avoir déjà goûté de la vraie asperge fraîche.😬. Ça doit doit être incomparable avec les trucs mollassons surcuits qu'on trouve en bocaux... du coup, tu me donnes bien envie d'essayer. L'argument du "tu plantes une fois puis tu récoltes tous les ans" a porté ses fruits 😂
Cru, ça à un peu le goût de petits pois.. et effectivement rien à voir avec de l'asperge cuite.
Bonne plantations à toi ☺️
À bientôt
J'aime bien quand tu manges pendant les vidéo, ça m'encourage à faire pareille ^^
Haha, merci pour ta remarque 😂 et bon appétit 😉
Ah super. J'avais justement un paquet à planter. Ton bouquin est génial. J'ai acheté 2 paulawnias du coup ! Merci pour ces vidéos
Oh merci beaucoup ! Content qu'il vous ait plu. ☺️
Un grand merci pour cette video que j'avais demandé en plus, faite rapidement, magnifique on connais beaucoup mieux sur l'asperge, c'est génial continue comme sa Rémi, quand j'aurais du temps je passerais te voire avec un grand plaisir, si tu veux.
Stéphane.
Avec plaisir 🙂
À un de ces jours 🙂
@@LeJardindEmerveille Génial.
Merci beaucoup.