Así me queda el revuelto gramajo bien cremoso 🇦🇷 Recetas de Bodegón #05
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- Опубликовано: 11 июн 2024
- ¿Querés aprender a preparar uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la gastronomía argentina? ¡Te presento la receta de revuelto gramajo! En este video, te enseño cómo hacer revuelto gramajo argentino de manera fácil y paso a paso, para que puedas disfrutar de esta exquisitez en la comodidad de tu hogar.
El revuelto gramajo es un plato típico de la gastronomía argentina, que se destaca por su sencillez y su sabor reconfortante. Con ingredientes simples y accesibles, como papas, jamón, cebolla y huevos, podrás preparar este plato tradicional argentino en cuestión de minutos.
Para comenzar, vas a necesitar reunir los ingredientes para revuelto gramajo. Las papas son la estrella de este plato, ya que se cortan en bastones finitos y se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Luego, se añade el jamón cortado en tiras y la cebolla picada, que le darán un sabor único y delicioso.
¿Cómo hacer revuelto gramajo paso a paso? En este video, te guío en cada etapa del proceso, desde la preparación de los ingredientes hasta el montaje final del plato. Con estas instrucciones detalladas y prácticos consejos, cocinar revuelto gramajo va a ser pan comido.
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra. En una sartén caliente, saltea las papas con el jamón y la cebolla hasta que estén bien cocidos y dorados. Luego, agrega los huevos batidos y revuelve hasta que estén cocidos y mezclados con el resto de los ingredientes.
El revuelto gramajo argentino es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como un plato principal o como una guarnición para acompañar tus comidas. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan recetas de comida argentina reconfortantes y llenas de sabor.
¿Te animas a probar esta delicia de la gastronomía argentina? ¡Entonces sigue nuestra receta de revuelto gramajo paso a paso y sorprende a tus seres queridos con todo el sabor de la cocina tradicional argentina en cada bocado!
INGREDIENTES
2 papas grandes
1 cebolla mediana
100 g jamón
4 huevos (calculen 2 por persona!)
1 lata de arvejas
Puñado generoso de perejil
📌 VER MÁS VIDEOS COMO ESTE: • Cómo lograr la auténti...
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Paulina Cocina es mi canal de RUclips. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RUclips es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Хобби
Me encantó Pau, tengo casi 80 años y jamás hice esta receta, el finde hago este plato. Sos re divina!!!
Lo de las papas fritas usadas, me hizo acordar una historia que me contó un compañero con el que trabajaba en una empresa de pintores. El veterano cuando hacía trabajos particulares, se llevaba la pintura que le sobraba, luego la envasaba en botellas de plastico y las llevaba a vender a la feria. Un día le viene una señora y le dice, "usted si que tiene cara dura para vender pintura usada..." y el veterano le contesta "si fuese pintura usada, se la vendía en cascaras y adentro de una bolsa señora".
😂😂😂😂
Que la vieja explique la formula para volver a derretir pintura usada🤣
Huevo Paulina, si quiero una actualización del huevo revuelto, de la enciclopedia del huevo
Siendo mexicana me he familiarizado con la cocina de ustedes tras años de ver cocinar y copiarle a la Pau.
Gracias 🇦🇷
Somos muy dulceros también! Jaja, la gastronomía mexicana se ve deliciosa! Nunca tuve la oportunidad de probar nada pero cada qué veo un taco se me hace agua la boca jaja
@@santi7864 Ya lo he visto, tengo debilidad por el dulce de leche 😋
La Pau tiene buenazas recetas de tacos también.
A comienzos de los 2000 era uno de los platos típicos en los restaurantes ❤ La invasión de hamburguesas con cheddar y cerveza artesanal derribó varias costumbres!
Si bien Félix Luna nos hizo creer, en su libro SOY ROCA, que este revuelto era una idea del edecán de Julio Argentino, tiene más asidero la historia que cuenta la semióloga Carina Perticone, investigadora de la cocina Argentina: el revuelto se hace conocido en la década del 30, y una tradición oral cuenta que fue obra de dos dandys muy conocidos, los hermanos Arturo y Horacio Gramajo, quienes llegan muy tarde al restaurante Río Bamba, con la cocina casi cerrada y, como eran conocidos, pasan y cocinan ellos mismos con lo que encontraron en el lugar. Hicieron las papas paille fritas con un batido suave de huevos y tiritas de jamón. Así nació "Huevos a la Gramajo". La cebolla y las arvejas se sumaron después. Abrazo! Ah, todo esto lo leí en un diario online, Paulina.
Yo además de la cebolla y el huevo, le pongo ajíes rojos y amarillos, zanahoria y zapallitos redondos (todo cortado superfinito)y las papas se las pongo arriba con ajo y perejil
El revuelto gramajo se hace con papas fritas que sobraron? No, porque nunca sobraron papas fritas
😂😂😂😂 Total 😂😂😂😂
Literal😂😂😂
Eso pensé! Cuándo sobran papas fritas? Nunca!
😂
ß ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc
ccccccccccc9cccccccccccccccccccccccccccc😂
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Siii Paulina, cuando hago papas fritas siempre cocino mucha cantidad y las que quedan son para hacer revuelto gramajo al día siguiente y queda riquísimo!!! pero en lugar de jamón le pongo panceta 😋
Muchas gracias genia, me salvaste un almuerzo para mi hijo Qué es muy hinchapelotas saludos desde Uruguay
Vamo el bolso y paciencia con la criatura 😂
@@gonzalodecorral925 ja, la criatura tiene 29 años. Vamos Nacional
@@marielaescudero4662 jajajaja
Riquísimo para acompañar asados en días de frío 🎉
Es lo mas el revuelto gramajo! papas cebolla y huevos tenes siempre en casa! yo me lo hago siempre en los mediodias cuando quiero comer algo pero no tengo nada! jajaj lo amo!
Amo el Revuelto Gramajo. Cada vez que voy a un restaurante que no conocía pido, si no está bien rico no vuelvo jamás.
Adorei a receita... não conhecia... vou fazer para meus netinhos... Valeuu......tenkiu
Como imaginas... do Brasil.
Te re banco en todo lo que haces, me divierto aprendo y sobre todo confio en los ingredientes que pasas en la receta, son la posta!!!
Me encanta el revuelto gramajo..pero no es una comida que haga seguido pq en mi casa soy yo y tres hombres que comen como lima nueva y tengo que hacer toneladas de papas fritas 😂
Me pasa lo mismo 😃
Espectacular!! Amo ese plato desde niña!!
Grandioso Paulina lo comía de chico en el bufete de Ferrocarril oeste y era de 10, el tuyo se ve fenomenal.Lo voy a probar hacer en especial porque pones las papas a freír en la freidora,menos aceite, más salud y menos lío para limpiar después la cocina. SOS maravillosa Paulina
Ese plato tiene una pinta terribleeee!!!! Me encanta el revuelto gramajo bien hecho!!! Lo genial es la freidora de aire, que buena inversion!!! Gracias x tus recetas son buenisimas y las hago seguido. 😁😁😁😁😁
espectacular paulina, me encanta el revuelto gramajo
Mi ultimo gran amor comenzo cuando saque de la galera un revuelto gramajo del bodegón San Cayetano a las 23:30 del Domingo 22 de Diciembre del 2013.
Era su comida favorita
Qué ricooooo😍 hago solo cuando sobran papas fritas (de esas que vienen por tonelada cuando pedís una milanesa o algo así) y es un manjar
Despues de las milanesas, era el plato favorito de mi esposo!!! Gracias por enseñar como se hace, Paulina. Saludos desde Hurlingham
Exquisito!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Queda delicioso!! ❤ gracias Paulina ❤
Buenísimo!!! 😋😋😋😋
Es riquísimo!yo le pongo pimiento rojo también!Muy completo como plato de comida!👏👏👏
Mmmm RIQUÍSIMO ❤
Oooh se paso que bacan el platito. Se ve muy bueno. Lo voy a intentar hacer. Con admiración desde Chile
Me encanta como decis las recetas sos una crak
Me Encanto gracias
Paulina me encanta el revuelto gramajo!!!
Muy rico!!!por fin aprendí hacerlo😂
Por cierto me encanta esa comida.!
Paulina... ¡envidio tu tenedor! Genial el revuelto, me encanta!
Excelente Paulina
Recuerdo de la infancia ! un tío que le agregaba trocitos de tomates en fruta y chorizo en rodajitas , un manjar !!
Me encanta la voy hacer a esa comida
Nunca lo hice pero ahora sivlo hare gracias Paulina
se puede hacer un sanguchaso de revuelto o con fajitas, tambien como relleno de una pizza con tomates cherry encima
Qué ricooo Paulina!!
ya te dije que amo esta serie? porque amo esta serie
Genia ❤
ese buzo negro esta geniaaaaallll
Amamos el revuelto gramajo!
Amo el gramajo.
ESPECTACULAR
Que ricoo voy a hacer
Que rica receta hummm 😋🤤🤤 ,te saludo desde Mercedes Buenos Aires besos y abrazos
Amo el revuelto gramajo
Me encanta el revuelto Gramajo.
Gracias Paulina!!!
A mi me encanta!
En Escobar hay un Bodegón muy conocido y pedimos un resuelto gramajo exactamente cómo lo isite vos..una delicia m.gracias x la receta😋🍺🍺👏👏
Toda mi vida pedí revuelto gramajo cuando salí a comer, ya no quedan muchos lugares q lo hagan, había un restaurante en ciudad jardín, se llamaba Takú y hacían el mejor revuelto ❤❤❤
Yo haría una tortilla con esos ingredientes 😋
Es que en realidad era una tortilla que salio mal después le an ido agregando ingredientes nuevos
Me encanto esta receta, no la conocía ni el nombre de esas papas fritas
sabroso rico precioso hermoso !!! ❤❤❤
Deliciosa receta paulina muy buena saludos cariños a todos ❤❤❤❤ feliz día del padre para tu marido y tu papá 🎁🎁🎁
Lo eh escuchado nombrar mil veces, pero nunca busque como se hacía, lo voy a intentar en algún momento, me gusta mucho el jamón en la comidas.
Nunca sobran papas fritas en casa. Riquísima esta receta 😍
esta seccioon es lo mas!!
buen vídeo
hola Paulina ,lo hago bastante y de acompañamiento de carne.❤️
Que ricooooo!!! Papa finita
Pau deliciosa la receta. Evito las arvejas porque no me gustan ( pero eso va en gusto) y aveces otra variante es que uso panceta en vez de jamón. Beso desde Uruguay.
Ricoooooo!
Exelente
Te amo Paulina! ❤❤❤
Yo cuando ando apurada meto en el horno las papas congeladas y después las tuneo así tipo gramajo y quedan deliciosas! Lo que no sabía hasta hoy era cómo hacer bien el huevo.
Usted sabe
Amo esta receta, pero con dos hijos varones adolescentes tuve q modificarla!! Corto carne tierna en cubos q cocino con la cebolla y panceta y luego agrego el huevo, las papas y arvejas!! Es super contundente para pichones de tiranosaurios rex!!😂😂😂😂❤❤❤❤🎉😊
la papa es noble
Es la "verdura" qué menos se debería de consumir no aporta casi nada, al menos no la papá común, hay mas variedades qué supongo aportan más nutrientes o son mas beneficiosas y saludables
@@santi7864 Una papa de tamaño mediano aporta con el 26% del requerimiento diario de cobre; del 17 al 18% potasio, fósforo, hierro; y entre el 5 al 13% zinc, magnesio, y manganeso; y hasta el 50% vitamina C.
Muy rico! Se lo hago a mi hijo porque no puedo comer fritos. Y hago el "tradicional", receta de mi mamá. Pero no tengo freidora de aire. Sería bueno que mostraras la receta sin tanto "aparato".
Lo mismo opino
Hice las patatas paja en la freidora de aire y quedaron espectaculares. Gracias!
Genial
uhhhh como me gusta el revuelto gramajo!!!!!!!!!!!!!!
Amo que este con el pijama que les dieron en el avion con la papry🤣💖
Mortal !!!!
Paulina
Hola Paulina que rico!
Se ve fantástico, no se que significa eso de que sobren papas fritas 🤔
Muy buen firecto, Albert, has compartido mi cumpleaños, por lo tanto, brindo con toda la comunidad.
Me encanta este plato y lo hice varias veces!!!
Yo también las pelo de esa manera Paulina así que ya somos dos ❤
Mi padre hace arroz con huevos de esa manera. Pero en vez de poner jamon, mete bacon y no pone las alvejas. A mi me encanta con alvejas tambien, caen muy bien! Y si, es una comida de lo que hay en la nevera. Jejeje garcias por compatir!
Sra la gente del club gramajo habla de 3 ingredientes nada mas. Papa huevo y jamón, nada de arvejas morrón cebolla. Apenas para espolvorear por arriba perejil picado nada mas. Pero su receta me encantó.
Me encantan las arvejas frescas o congeladas... Son tristisimas las de lata
Así las pelo yo 😊. No sabía que estaba "mal"
Amo el revuelto Gramajo 😂
Paulina hablas y me dan ganas de comer ❤
yo tengo el mismo pelapapas 💪
Decir revuelto gramajo me causa mucha gracia
❤❤❤❤❤
Me enxanta
Quiero ese buzo de wasted jaja
perejil y limon y que ricooooooooo ..ñami ñami ñam
Yo lo hago parecido, es una comida, algunas veces le echo chorizo, otras bacon, otras jamón curado, otras veces jamón York. Probaré con guisantes
Con arvejas 😋
Nunca hice pero ya guardo está receta!!!!quedan bien las papas finitas en la freidora de aire??? Solo probé papas en cubo
Muy similar a la chorrillana chilena y por supuesto a la poutin canadiense según creo, pero viviendo en Chile no conocía la pichanga sureña, que es una versión de la primera pero es que muy distinta y tan rica como la original #jotacruz Valparaíso chorrillanas tradicionales
No compares ésto con la espectacular chorrillana chilena de J.J.CRUZ por Dios!!!!!!!
es el mejor episodio de El Bodegón de Paulina que he visto en mi vidilla ❤
QUE RICO POR DEOS