Revuelto Gramajo: la receta original (y una versión mejorada) | Recetas de bodegón
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- Опубликовано: 21 мар 2023
- ¿Tenés ganas de preparar un plato típico de bodegón o cantina argentina, pero en tu casa? En este video te enseño cómo hacer el Revuelto Gramajo en su versión original con solo tres ingredientes (papas, jamón y huevos), y otra versión más moderna, con más sabores y matices. Además, te muestro la mejor manera de servir este plato para lograr una textura cremosa y papas crujientes.
Con esta receta de Revuelto Gramajo, vas a aprender los secretos de esta deliciosa preparación que no puede faltar en tu repertorio de cocina. No importa si sos principiante o un experto, esta receta es para todos. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con un plato tradicional pero renovado!
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INGREDIENTES (cada revuelto rinde para 1 o 2 personas)
Para el revuelto original:
400 gr de papas
120 gr de jamón cocido
3 huevos
Un dedo de manteca
Sal en cantidad necesaria
Aceite neutro para freír en cantidad necesaria
Para el revuelto moderno:
400 gr de papas
100 gr de panceta ahumada
3 huevos
Media cebolla mediana
Un morrón chico
Un diente de ajo
Media taza de arvejas (guisantes) congeladas
Perejil para servir en cantidad necesaria
Sal en cantidad necesaria
Aceite neutro para freír en cantidad necesaria
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#revuelto #revueltogramajo
MOMENTO .... esa voz .... esos tatuajes .... ese pela papas..... SOS EL DE 100 FORMAS DE HACER PAPA !!!! no sabía que tenías youtube, siguiendo ya mismo !!
Muy rico. Soy Argentina pero nunca vi esta receta. Gracias. Me gusta el tono de tu voz y tu manera de explicar. Saludos desde EEUU
Muy bueno volver a ver tus nuevos videos en RUclips . Linda tu nueva cocina
Linda cocina Armando! Me encanta ver tu progreso.
Muchas gracias Luca! Abrazo!
No conocia esa comida, me encantó, simple y deliciosa, me quedo con la segunda opción . Gracias!!!!!
Es la disputa entre Argentina y Uruguay por su origen.
@@marcelaa.5333 Ahhhh, gracias por la información 👍
Siiii, simple y riquísima!
Muy buena técnica, la voy hacer!
Tremenda receta! Mi abuela me lo cocinaba cuando era chico y a medida que iba pasando el video iba recordando que ella lo hacía igual, quede como el crítico de cocina de ratatouille!. Habrá que probarlo 😉
Qué rico Armando!! Yo lo he comido con arvejas y morrón.. Está buena tu cocina! ❤❤
Sos un genio y explicas muy bien. Nada más rico y versátil que las papas.
Tal cual!!! nunca comi revuelto gramajo asi de bueno!!!! Felicitaciones por la nueva cocina!!!!🙃🤗
Gracias Ofelia!!!
Que bueeeeno estas acá de vuelta!!!!!
Muy buena tu elección de este plato.
Amo el revuelto Gramajo....
Ya esperando próximo video...
Muchas gracias Liliana!!
Me remite a mi infancia!! Siempre escuche lo del revuelto gramajo pero creo que nunca lo comi. Asi que x eso me meti a ver la receta. Genial!!! Parece rico. Muy bueno tu canal. Tenes otra seguidora desde hoy. Gracias😅❤
Este revuelto lo creó, un militar amigo del Gral Roca,de apellido GRAMAJO,GRACIAS
Yo lo hice por primera vez, le agregué cebolla, morrón, zanahoria, zapallito verde más papas y huevos y salió una delicia...muy ricooo.!
No conocia esa receta, me da curiosidad, asi que la tendré que hacer. Gracias por la receta tiene tremenda pinta !!!
Sos crack, sencillo y bien explicado
Gracias genio!
La primera de sus recetas, contiene los elementos correctos. Lo único es que el huevo no se bate, el Gramajo bien hecho presenta la cocción de los huevos en forma separada, se ve la clara y la yema con sus respectivos colores. Igual de todas las recetas que aparecen, esta es la {as correcta.
Que groso!!❤ estamos mirando con mi mama.. ella hace.. esta muy bueno y ademas muy rico
Che, sos crack. Me suscribo, un abrazo!!
Gracias che!
Yo le agrego cebolla perejil bien picado y el secreto es jugo de limón por arriba,eso se acompaña con una buena sangría
Te volaste Tate 🎉 te fuiste mundial
Si tateeee ❤
Papas pay fàciles: Purè de papas con maicena, amasar hasta hacer un cilindro. Freezar, rallar grueso y fritar.
Si uso arbejas frescas tienen que estar precosidas??
Sí!
@@ArEsquivel gracias!!
Puede que algunos duden de quien fue el primero en hacerlo y que lo motivo, pero lo que sí es seguro es que tiene su origen en algún lugar de argentina.
Hoy estamos comiendo Fideos con manteca que son riquísimos 🐈⬛🐈⬛🐈⬛🐈⬛☮️☮️☮️☮️👸👸👸👸🧙🧙🧙🧙🧙🙏🙏🙏🙏🐇🐇🐇🐇🐭🐭🐭🐭🐭😿😿😿😿
una osha grande? jajajaja , mentiras que buena receta gracias😜!
Gramajo y gramarveja.
😀😀
No me molesta el revuelto de huevos cuando se quedan más secso. Así se comía tradicionalmente en Argentina hasta que llegó la moda de "cremoso" desde Francia junto con la de la carne re cruda.
Ya eso de ponerle ajo fue demasiado. Me corrió y no vi la segunda
Con crema de leche y panceta , queda muy bueno también.
El aspecto deja mucho que desear, pero sé que está rico. Esas tiras de papas crujientes 🤤
La primera. Vi el ajo y me fui
Soy vegetariana me remplace las cosas con carne con verduritas 🤧
Yo lo hago con jamòn y panceta y las papas pay las reemplazo por purè de papas con maicena frito y rallado. Puro engorde!!!!