SUB) MY Food Adventure in Taiwan❗️Full Day of Eating❤️…首次台湾行❗️好吃到笑出来😂【Food VLOG】

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 534

  • @mianmiansfoodblog
    @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +202

    谢谢大家长达快要两个月的陪伴🤣!!!!(还有下周最后一集的台湾vlog!
    期待我们十月再相见❤️
    台湾的发完之后有纽约(吃了超多披萨🥹)三番和西雅图的vlog!!
    其实也有很多惊喜和快乐!

    • @CoolAsIce3927
      @CoolAsIce3927 3 месяца назад +2

      沒有到被低估的美食之地嘉義,挺可惜

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +2

      @@CoolAsIce3927 十月去🥹🥹

    • @CoolAsIce3927
      @CoolAsIce3927 3 месяца назад +2

      @@mianmiansfoodblog 嘉義的美食跟其他縣市不太一樣,沒有什麼特別驚豔的臭豆腐,肉圓,牛肉麵,大腸包小腸之類,但是有其他縣市絕對吃不到的特別美食,東市網絲肉捲,火雞肉飯,涼麵,鱔魚麵,沙鍋魚頭,浮水魚羹,期望妳有再一次特別的美食之旅

    • @reedlin6547
      @reedlin6547 3 месяца назад +1

      台灣是一個很奇怪的地方,同一種食物各縣市的口味甚至連做法都不一樣!

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +3

      @@reedlin6547 我觉得那才有意思呢🥹!!

  • @bigpuding
    @bigpuding 3 месяца назад +116

    灰色是芋頭做的芋圓,黃色是地瓜做的地瓜圓,是不一樣的東西。
    通常製作仙草凍時,會先熬煮仙草把膠質溶出並濃縮,再加入澱粉幫助成型,形成軟嫩凍狀。若加入洋菜粉,則口感會較為硬脆;若是加入價位較高的「寒天或海藻膠」,就做出質地較嫩且柔軟的嫩仙草。
    「彰化肉圓生北斗,北斗肉圓生瑞火」
    1898年台灣中部發生嚴重的「戊戌大水災」。地方寺廟開倉賑災,但當時已無穀物收成,能夠送的也只有地瓜,把地瓜籖磨成粉,加水攪和放在碗炊成素粿。肉圓從粉粿狀態經過數代相傳,從原本的素粿添了菜料與調味,用地瓜粉和在來米漿做成皮,把竹筍和赤肉填入餡料,但地瓜粉炊起來沒口感,本身又沒滋沒味的,地方媽媽就用油炸法來增加嚼勁。

    • @linchangsin
      @linchangsin 3 месяца назад +8

      真好的一段《食物的成長發展史》,好有意思。謝謝分享珍貴的台灣飲食傳統的文化記憶。//

    • @hik0301
      @hik0301 3 месяца назад +3

      長知識了👍

    • @山上阿狗
      @山上阿狗 3 месяца назад +2

      我也長知識了👍🏻

    • @addylin2000
      @addylin2000 3 месяца назад +2

      講解的好詳細,如果沒有猜錯的話,一定是個肉圓狂粉

    • @bigpuding
      @bigpuding 3 месяца назад +5

      偶只是個愛吃又愛看電視的台灣米克斯,對於台灣的庶民小吃有小小的研讀,可以參考一下
      ruclips.net/video/uTLGJKqZ7pk/видео.htmlsi=WXk8_txQV7yO9EpG

  • @趙查爾斯
    @趙查爾斯 3 месяца назад +53

    非常喜歡你們這樣斯文有禮不喧嘩的網紅,專業中肯不浮誇的評論超讚👍。(ps.有人說過妳長得有點像徐佳瑩嗎?😆)

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +10

      徐佳莹是真的没人说过哈哈哈哈哈哈哈!!!
      谢谢你的喜欢🥹🥹❤️

    • @seeyou7762
      @seeyou7762 3 месяца назад +4

      本來沒感覺,真的有像

  • @jimmyhsu6360
    @jimmyhsu6360 3 месяца назад +40

    真的好愛聽你分享食物口感,詞彙的豐富度真的讓人有種一起品嘗的錯覺

  • @jason17931
    @jason17931 2 месяца назад +17

    偶然滑到這個頻道,本來只想拉一下進度條快速看過,但看到你對食物的敘述,默默重新從頭觀看。
    看的出來你是一個愛吃也懂吃的人,口感的敘述非常有個人特色。
    網紅、ytr吃播的影片到處都有,但絕大多數人對食物、口感的描述都千篇一律,你大概是我近期看過最讓人耳目一新的。口條好,又懂得用你吃過的食物來連結新嘗試的東西,讓觀看者會一直好奇你接下來會用怎樣的詞彙來形容這道美食

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  2 месяца назад +1

      谢谢☺️!!!

    • @amy8296
      @amy8296 2 месяца назад +2

      看到你對食物的尊重與專注,很感動!

  • @esiywu
    @esiywu 2 месяца назад +7

    你說的口感跟味覺感想太寫實了 隔著螢幕我都在「對對對!就是這樣🤣」 太會形容了! 但往往越會形容都是吃貨跟會煮飯的 (這是讚美❤)

  • @sarenayu7335
    @sarenayu7335 3 месяца назад +68

    欽定18天~!! 謝主隆恩~!!!

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +15

      笑死🤣🤣!!!(真的是酒后乱语

    • @朱小拉
      @朱小拉 3 месяца назад +6

      18天是真的很好喝,我覺得是目前啤酒的天花板

  • @amurolin1551
    @amurolin1551 3 месяца назад +20

    看你們的影片真不錯,食物的各種評語詞彙真的很豐富又很貼近食物的味道,真是學習評論的好影片👍

  • @terencekuo6203
    @terencekuo6203 3 месяца назад +7

    10:51有點像在吃剛從冷凍櫃裡拿出來放了兩三分鐘的麻糬冰淇淋
    這形容太絕了!! 好愛!!

  • @霹靂夜市王
    @霹靂夜市王 3 месяца назад +19

    彰化市三民路的阿三脆皮肉圓,下次有機會可以去品嚐一下,搭配豬髓湯,好吃唷!❤👍

  • @徐俊欽-h2w
    @徐俊欽-h2w 3 месяца назад +8

    兩位美食饕客 真厲害 也很羨慕可以品嘗這麼地道的台灣小吃! 祝福旅遊愉快!!!

  • @coffee912coffee912
    @coffee912coffee912 Месяц назад +1

    小面包除了美食敘述很利害而吸引人外,
    最吸引人的是-
    2人看起來都是冷靜理智系的,一般美食主都是親切路線的,偏偏小面包高冷理智的氣質在吃美食吃到好吃開心而眼睛亮晶晶的,特別吸引人🤩🤩
    身為台灣人也感到很開心😊😁
    原本以為我是來欣賞敘述評論的,到後來期待的都是小麵包的變換表情😆

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  Месяц назад

      @@coffee912coffee912 🥹🥹呜呜开心!!
      谢谢你的喜欢!!

  • @buster0989
    @buster0989 3 месяца назад +20

    我買地瓜球都會讓老闆不用附竹籤,因為我習慣直接用手拿。😅
    肉圓大致上分別有炊蒸、蒸炸、油包、油煎這幾種,個人最喜歡的是煎肉圓,煎過後皮吃起來是表層帶脆裡層軟Q,所以口感比較豐富也比較香。👍

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +3

      🤣🤣听起来就很爽!!!

    • @kingslye4132
      @kingslye4132 3 месяца назад +2

      @@mianmiansfoodblog 還有另外一種是整顆脆皮的 也滿好吃的

  • @許志強-s6z
    @許志強-s6z 2 месяца назад +2

    夏天吃麻油做的食物真的超熱不過今年夏天已經結束了 下次再來台灣的時候就可以舒舒服服地吃遍各種美食🤤一定要趕快再來台灣玩喔🥰

  • @yakuraon0528
    @yakuraon0528 3 месяца назад +7

    很喜歡看小面包形容食物的口感,色香味方方面面都會描述很細,看的都嘴饞了!
    透過影片收藏好多店家!超級期待未來其他影片~

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +2

      谢谢❤️🥹🥹!!!!
      听到这么说好开心!!
      希望我吃到的那些好吃的店在你去吃的时候也是好吃的!!!

  • @user-kai30131
    @user-kai30131 3 месяца назад +9

    肉圓在台灣太多流派了!油泡式的比較主流,像新竹的紅糟肉內餡的,中部則有南投水里的董家系列(肉圓皮吃完可加大骨高湯),彰化北斗肉圓元寶造型,小顆但紮實。肉圓大本營彰化市又有脆皮跟油泡之分。至於南部主要的流派都是蒸派的,像台南高雄屏東都是蒸派的,只有高雄少數是蒸煎派的。中部一帶以及嘉義還有涼圓,給你參考。

  • @andreallure3
    @andreallure3 3 месяца назад +5

    剛好看這一集我也在吃麻油里肌+乾麵線,配著妳影片吃,挺有趣的。沾醬的話,有的店家是附豆腐乳,也很絕。
    最喜歡聽妳嘴巴邊吃,腦子邊抓感受詞彙,抓不到詞的表情很可愛🤣。
    馬克真的是很愛你的人,每一道都讓你先嚐,忍住想吃的念頭,專心拍攝😄,一臉專注正經,真的是很棒的人耶!(土象星座?🤭)
    那家肉圓真的很頂,我也常吃,妳有抓到重點,筍乾畫龍點懂,炸的外皮是本質的靈魂(我是油炸派,不要蒸的,我都說蒸的很像鼻涕🤭)

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +1

      甚至旅游其实都是他陪着我在吃🥹🥹他本身对吃没有像我这么执着(感恩有他!(顺便一提他叫小王🥹
      那家肉圆我真的觉得很不错!选材和做法都很考究!

    • @amy8296
      @amy8296 2 месяца назад

      @@mianmiansfoodblog我們有關於「小王」的笑話,妳知道嗎?

  • @MrRoxychen
    @MrRoxychen 2 месяца назад +2

    侬竟然来台湾两三回就会念“Va wan"! 阿拉很佩服呢,我是老台商,在上海苏州待很多年,现在回台湾,没事也会全台湾跑跑找古早美食,欢迎没事就来台湾

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  2 месяца назад

      @@MrRoxychen 我才去台湾一回🤣🤣哈哈哈看到上海话留言好亲切

  • @張育瑞-g2d
    @張育瑞-g2d 3 месяца назад +3

    雖然肉圓很多種料理方式,但我就是喜歡片裡吃的這款肉圓!

  • @yujunwang6778
    @yujunwang6778 2 месяца назад +5

    太幸福了,这幺多好吃的,想去

  • @Bi-Li喵嗚
    @Bi-Li喵嗚 3 месяца назад +8

    台啤18天也是我的最愛,
    吃鹹酥雞要來一罐,
    吃燒烤要來一罐,
    吃滷味要來一罐,
    吃快炒更要來一罐...
    總歸不開車吃東西總喜歡喝一罐...

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +2

      太可惜了出了台湾就喝不到🥹🥹😭

    • @Bi-Li喵嗚
      @Bi-Li喵嗚 3 месяца назад

      @@mianmiansfoodblog 歡迎來加入台灣的大家庭.😆😆😆

  • @xyzching11
    @xyzching11 3 месяца назад +12

    喜歡吃台灣地瓜的話,那下次來,超商冒險之旅記得要買全家的烤地瓜、7-11的烤地瓜和蒸地瓜(運氣好的話,還能買到紫的蒸地瓜),會有驚喜的,當然最頂的烤地瓜會在路邊攤,超商則是方便購買和品質一致。

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +1

      好!!❤️

    • @linchangsin
      @linchangsin 3 месяца назад +3

      我家附近有7-11、全家,我偶而會在肚子不算太飢餓的時候,隨時都買熱(主要就是爲了溫熱)的地瓜來吃,始終都覺得乾净,可以連皮吃,而且,品質很好,又價格合理。
      我曾在歐洲住過四年,冷天或雨天在路上時,會想要吃到溫熱的實體食物,卻是很不容易的一件事。那時候最想念的是坐下來吃一碗台灣的小碗陽春麵。//

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +2

      @@linchangsin 🥹🥹🥹最后几句好能共情

    • @明憲詹-j6k
      @明憲詹-j6k 3 месяца назад

      全家烤馬鈴薯也超好吃

  • @maru921622
    @maru921622 3 месяца назад +4

    每次的補充說明及補充字幕都好有趣 😂 怎麼這麼可愛

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      谢谢🤣🤣🥹我的荣幸能逗你开心!

  • @godaphrodite722
    @godaphrodite722 2 месяца назад +1

    遼寧街夜市推推格登炸雞!
    從小吃到大,覺得目前吃過還沒有幾家炸雞比這家好吃
    一般晚上6點開始賣,大多先賣雞翅,大概晚上7點多開始有其他品項(我都吃雞塊和花枝丸,有時會有炸地瓜也很棒)
    印象中星期日公休!

  • @cathjojo
    @cathjojo 3 месяца назад +2

    寶藏美食youtuber,很認真感受食物,感覺是很會做菜的人!

  • @samrossi1980
    @samrossi1980 3 месяца назад +4

    誒..才來幾天居然吃了這麼多東西,真的厲害啦。

  • @bibidoghouese5297
    @bibidoghouese5297 2 месяца назад +1

    那家仙草冰好吃❤❤ 而且你好會形容食物 厲害👍🏻

  • @howiechang1521
    @howiechang1521 10 дней назад

    台灣的花生粉真的讚!
    因為是本地產的花生研製,進口花生不適合做花生粉,台灣花生因日照充足….又大、又香、又油。好吃!

  • @ericyung520
    @ericyung520 3 месяца назад +1

    麻油豬腰、麻油豬心、麻油豬肝我都喜歡吃用炒的的作法,比用煮湯的好吃太多了,我吃過最好吃的是在台南吃到的,廚師的炒功真的是一絕,吃在口裡的姿味享受是很讓人難以忘懷的

  • @鍾鎮州-b8k
    @鍾鎮州-b8k 3 месяца назад +3

    又來按讚👍👍👍!
    能吃就是福!好食好嘴一級棒😊🎉

  • @howwming
    @howwming 3 месяца назад +1

    真的每次都很會形容食物欸~超厲害的,搞得我現在也想出去買你們吃的食物😂

  • @Fondu55555
    @Fondu55555 День назад

    推 先進海產 ⋯忠南飯館 超人鱸魚湯
    鑫鮮要吃吉林總店
    藍家刈包(還可以選肥瘦)
    天下三絕是新創意牛肉麵
    涼麵要吃 柳家涼麵配三合一味增湯 或是福德涼麵
    戴記獨臭之家可以 有分很多種級別臭度的

  • @glen6714
    @glen6714 3 месяца назад +1

    有機會去吃老牌張豬腳....還有延三夜市的施家肉圓 還有大橋頭米糕....

  • @吳欣祤
    @吳欣祤 3 месяца назад +4

    一般好吃的地瓜料理用的是台農57號地瓜

  • @hqxnicole1622
    @hqxnicole1622 3 месяца назад +1

    做足功課、用心吃! 好多妳去的店我都沒吃過,看完回放做筆記,透過妳的視頻去一一解鎖😋
    安東街肉圓20幾年前在附近上班就經常大排長龍,原來現在還是一樣😅

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      🤣🤣据说我那天去的那个队伍甚至不算很长

  • @maiomaiomaiomaio
    @maiomaiomaiomaio 3 месяца назад +1

    蒸的肉圓推台南鮮蒸肉圓、豐原夜市蝦仁肉圓,炸系一定一定不能外帶放到盒子蓋住!只要外帶味道絕對不一樣!推彰化二林肉圓壽~ 一定要加辣醬噢!不太辣但是非常提鮮❤

  • @shunfuyang9192
    @shunfuyang9192 3 месяца назад +8

    肉圓要用純豬油浸泡加溫,溫度不能太高 ,會變炸的
    啤酒跟可樂一樣,鋁罐永遠比不上玻璃瓶裝,就氣泡綿密與口感

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +3

      对!!那家店是温炸的感觉!!!

    • @朱正安-v3f
      @朱正安-v3f 3 месяца назад +3

      ​@@mianmiansfoodblog 所以胡椒餅的肉是用烤的時候餅皮的蒸氣來蒸熟肉,肉汁和油脂流出和浸潤在餅皮和肉間,只要皮有破洞就會失敗。肉圓可想成舒肥法,油脂還留在肉中,所以是會嚼出味來的

  • @Emma-lu
    @Emma-lu 3 месяца назад

    甜點部分推薦"春美冰菓室"
    杏仁凍(質地非常特別)、杏仁茶、珍珠奶茶冰非常推薦
    至於剉冰配料他們都是自己煮不是買現成的,大多品質也都不錯,尤其是蜜芋頭

  • @ad262868
    @ad262868 3 месяца назад +2

    你吃的那間肉圓店是台北屬二最好吃的。另一間叫阿財,跟這間是兄弟, 這間是下午三點後才開店,而阿財是早上賣到中午。 個人認為這2家肉圓店甚至比彰化在地的一些店更好吃!

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +1

      !!!!🥹🥹那我太开心了!!!

  • @kayj2911
    @kayj2911 3 месяца назад +1

    這家仙草甜點店真的很不錯,尤其是芋圓和地瓜圓,我如果在附近就會去買!

  • @toddshih9350
    @toddshih9350 18 дней назад

    麻油腰花一定要純米酒,豆瓣醬比較適合。肉丸的肉餡要有嚼勁Q彈才好吃

  • @蕭融-c1b
    @蕭融-c1b 2 месяца назад

    臭豆腐我真心推薦吃烤的!!所有做法裡面烤的最好吃,而且要是可以的話一定要去深坑吃,深坑最好吃了

  • @amy8296
    @amy8296 2 месяца назад

    我每次回台灣都會特別買「關西仙草」的粉 ,在國外自己做仙草可以解鄉愁!

  • @oh-teanac
    @oh-teanac 14 дней назад

    想更深刻體驗台灣的地瓜,可以考慮烤地瓜(考慮方便性可選超商賣的)、鹹酥雞攤的甘梅地瓜條

  • @leos466
    @leos466 2 месяца назад

    肉圓台灣還有一種煎的 先蒸再炸最後煎 皮會變得不油且焦脆
    但日常吃我還是都吃蒸的比較清爽

  • @uuacu15
    @uuacu15 3 месяца назад +3

    台灣的農業改良技術非常強
    很多食材都可以吃到味道加強的版本

    • @SamLo-t5z
      @SamLo-t5z 2 месяца назад

      應該更可能是隨著經濟發展,慢慢的食材改良方向從產量改向食材的味道?

  • @0812more
    @0812more 3 месяца назад +1

    台灣用的料理米酒 並不是純米酒 而是有添加玉米甘蔗的調和米酒 煮出來的湯才有一股淡淡的甜味

  • @anderchiu4449
    @anderchiu4449 3 месяца назад +1

    超喜歡吃臭豆腐!
    吃得滿嘴蒜味真的好滿足~
    肉圓我比較喜歡炸的脆脆的!
    推個阿三肉圓~
    但都蠻好吃的
    好餓喔~
    讚讚

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      好!谢谢推荐!!
      我也超爱各种料理上的蒜!!🥹

  • @amy8296
    @amy8296 2 месяца назад

    我最喜歡喝義美的無糖豆漿,如果沒找到豆漿早餐店! 下次去台灣可以試試!

  • @eventhorizon-cv3od
    @eventhorizon-cv3od 17 дней назад

    可愛❤
    台北地道的傳統台菜,可以試試吉林路的「好記」(擔仔麵)、「阿美飯店」(宴客菜)。這兩家就隔壁,同一個老闆,是老一輩認同的歷史名店傳統台菜,臺灣老闆級的私房名單。

  • @LEO-vv6vr
    @LEO-vv6vr 3 месяца назад

    彰化人路過,阿三是脆皮肉圓裡面數一數二好吃的,推薦!!來彰化還能試試用蒸的肉圓,喜歡麻糬的再推一下大元麻糬,甜的鹹的都好吃

  • @likebenny
    @likebenny 3 месяца назад

    哇~台灣美食影片發不完 到底吃了多少哈哈哈哈 感覺胃口很好可以吃很多食物
    旅遊的時候我也好想一直吃各式各樣的美食 但好容易就好飽

  • @rskenl
    @rskenl 3 месяца назад

    肉圓對面的咖啡空間,他們提拉米蘇是我目前心中台北第一! 他們的咖啡也非常有特色

  • @lilylin5543
    @lilylin5543 3 месяца назад

    小麵包喜歡地瓜可以試試到處都有的全家烤地瓜,或是7的蒸地瓜。兩者口感完全不一樣。
    好期待妳們10月來台~

  • @mm-km9ed
    @mm-km9ed 3 месяца назад +7

    太幸福了、玩太久了吧!!🤭🤭🤭

  • @fionawang2429
    @fionawang2429 2 месяца назад

    豬肝榮推推,大馬路上的賴蚵仔煎也不錯(用豬油煎醬汁甜甜微辣)

  • @yowyowyow1234567
    @yowyowyow1234567 3 месяца назад

    十八天也是我人生至愛,尤其是夏天晚上洗好澡一口炸物一口冰啤酒真的超爽
    毛豆也適合,只是剝的太慢啤酒泡沫都沒了

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      真的爱惨了🥹
      而且它只有在台湾才能喝到

    • @yowyowyow1234567
      @yowyowyow1234567 3 месяца назад

      @@mianmiansfoodblog 忘了説,還必須搭配伍佰的夏夜晚風

  • @user-mm_fdpp_shameonyou
    @user-mm_fdpp_shameonyou 3 месяца назад

    台灣肉圓有兩種
    彰化肉圓皮比較厚,肉餡比較少,重油炸
    台南肉圓皮薄肉餡多(還有蝦仁肉餡的),台南是用蒸的

  • @jwc9330
    @jwc9330 3 месяца назад +1

    那家麻油豬腰有賣米糕 所以 才有放甜辣醬 醬油膏 不是讓你加在湯裡面的啦

    • @smilenow5927
      @smilenow5927 3 месяца назад

      豬肝沾甜辣醬和倒醬油膏在湯裡我真的傻眼😅!能吃嗎😂?麻油湯就是直接喝湯頭,講求原汁原味,裡面的配料也是就湯一起吃。

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      原来如此🤣(我们就是自由发挥,快吃完了想看看还会有没有别的化学反应……(有冒犯到说对不起

  • @ruhigblaukatze241
    @ruhigblaukatze241 3 месяца назад

    18 天真的第一名,歐洲的啤酒反而覺得太香了,一開始好喝但是膩地很快。18 天就是新鮮,沒其他太多東西,配飯真的是一瓶接著一瓶。

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      我其实喝不太来IPA🤣!!
      喜欢最朴实的这种啤酒!

  • @廖嘉豐-f9m
    @廖嘉豐-f9m 3 месяца назад +1

    歡迎妳們常來台灣

  • @stevenlee5855
    @stevenlee5855 3 месяца назад +1

    What a treat! ❤ I’m going to save this to watch during dinner 😊

  • @Dylan-l1y
    @Dylan-l1y 3 месяца назад +1

    從沒想過自己家鄉的東西吃起來這麼香🤣 18天!爽!

  • @ianhsiao6320
    @ianhsiao6320 День назад

    身為一個道地彰化人來介紹一下。
    彰化肉圓分成北彰化跟南彰化北斗的兩種模式。
    差異上,北斗純粹油泡,因此外層軟糯略Q,餡料上就是絞肉與筍乾,個頭偏小,價格也較低。(影片中應該是屬於北斗肉圓)
    北彰化通常油溫較高,特別是北門口、阿璋這種主打脆皮肉圓的,餡料種類較爲豐富,除了基本的絞肉(較大塊的肉塊)、炸鳥蛋等,什麼都能放。
    兩者醬汁差不多,主要差別在油溫與餡料上。
    雖然來自油泡的北斗肉圓,但我鍾愛酥脆的彰化肉圓。

  • @冷咖啡-f3l
    @冷咖啡-f3l 3 месяца назад

    18天! 而且一定要玻璃瓶的! 不管吃油炸 熱炒 燒烤 來瓶18天 那個口感跟入喉後鼻子裡的小麥香氣 根本無敵的!

  • @madmax8031
    @madmax8031 3 месяца назад

    到宜蘭或花蓮的話可以試試「玉里橋頭臭豆腐」,他們是台灣少見賣臭豆腐賣到為的品質穩定自己開了一家豆腐製造工廠,從黃豆開始做起豆香味很濃,跟你們影片裡的是不同流派的臭豆腐,醬料不一樣

  • @朱小拉
    @朱小拉 3 месяца назад

    義美有一款 全豆豆漿(無糖),我覺得這是目前我最喜歡的無糖豆漿,有機會可以嘗試看看

  • @Incroyable-u1h
    @Incroyable-u1h 3 месяца назад

    好吃餒😂很台灣口音,吃比我們還多不一樣的食物,很多幾乎都沒去吃過,期待妳們吃播影片🥰

  • @twgorillaman
    @twgorillaman 2 месяца назад

    感謝你們把台灣行............ 愛尼們唷~

  • @wenhohuang2286
    @wenhohuang2286 3 месяца назад +3

    臺灣泡菜是酸甜脆,記得是用食材+開水+鹽泡製的,麻油豬肝是豬肝+麻油+老薑+米酒,好吃的麻油豬肝要看廚師的功夫才能煮出一道脆嫩的麻油豬肝,就像乾煎或水煮虱目魚一樣鮮嫩

  • @Daidai0619
    @Daidai0619 3 месяца назад

    地瓜球❤最愛😍
    肉圓-彰化肉圓以炸的居多
    -屏東肉圓以清蒸的為特色

  • @Darkword1987
    @Darkword1987 3 месяца назад

    台灣仙草也有像龜苓膏口感那種,不過好像大多是拿來做熱的,冰的用小塊硬一點的口感比較好

  • @twroc
    @twroc 3 месяца назад

    吃到好吃的,雙眼發光的那個樣子,確定是發自內心不是胡亂吹捧的,老闆如果看到一定很開心

  • @威廉-b1j
    @威廉-b1j 3 месяца назад +3

    小麵下次來可以找看看脆皮肉圓
    也是不一樣的風景
    另外地瓜球有粉實心跟空心的兩種
    口感都不太一樣
    至於麻油豬腰會以豬腰命名
    旦裡面會有其他配料的原因
    腰子貴啊XD
    參一點其他料降低一下成本XDD

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +1

      好🥹
      我吃的地瓜球是空心的!!(比较空心!
      还有实心的版本吗🥹🥹!!!
      哈哈哈哈哈哈这点我没想到诶!!!
      十分有道理🤣🤣!!

    • @sophiakao6101
      @sophiakao6101 3 месяца назад +2

      空心地瓜球是經典款,實心添料的是變化版,但我個人還是比較喜歡空心的,地瓜球就是要吃它脆脆的外殼,但嚼起來QQ彈彈的口感。

    • @之敏
      @之敏 3 месяца назад +1

      @@mianmiansfoodblog 地瓜球就是要一口一個, 吃空心的就好, 預測妳吃實心的會嫌棄, 哈哈哈

    • @yumiyuloveshinee
      @yumiyuloveshinee 3 месяца назад

      台南有蕃薯椪!就是更大顆但有內餡的地瓜球!也是地瓜味很濃厚好好吃🥹不過可能因為包餡外皮會厚一點沒那麼脆,不過一樣很好吃😋

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +1

      @@yumiyuloveshinee 去台南的时候有吃!!

  • @majesty12599
    @majesty12599 3 месяца назад

    台灣的地瓜品種至少有數十近百種 每個品種都有它各自的特色 有的適合拿來煮湯 有的適合拿來烤 有的適合拿來油炸(這個可能是甘薯台農65號) 而有的地瓜品種長出來的地瓜葉會特別好吃

  • @大雄-b3i
    @大雄-b3i 3 месяца назад

    彰化肉圓有兩種
    一種是高溫油炸脆皮的
    一種是中低溫油泡 跟你吃到那種類似
    兩種都很好吃

  • @oh-teanac
    @oh-teanac 14 дней назад

    實際來彰化(市)吃肉圓吧,爌肉飯、彰化肉圓、滷排飯.... 享受台灣豬肉的極致美味

  • @SDK430
    @SDK430 14 дней назад

    彰化還有一家老店
    涼圓 蠻好吃的

  • @VIVviv58
    @VIVviv58 2 месяца назад

    這家麻油腰花豬肝有名喔~煮的很好吃在我们公司附近

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  2 месяца назад

      原来很有名🥹🥹🥹我是看地图选的!!

  • @lingochao
    @lingochao 3 месяца назад

    18因為加了蓬萊米 降低甜度 喝起來更清爽 有點像冷泡茶跟熱茶的差異

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      对我后来还去查了!
      但好像台湾啤酒有一些都会加米!

  • @瀨川恆夫-g8z
    @瀨川恆夫-g8z 3 месяца назад +1

    2.豬肝榮仔+旁邊的蝦仁羹的蛋,如果再加上滷肉飯=絕配!😊😊

  • @yiwen717
    @yiwen717 2 месяца назад

    沒錯地瓜球就是要一口一顆 不需要講究吃相😂😂😂
    而且絕對要吃空心的,越空心越好吃

  • @xmlee7062
    @xmlee7062 3 месяца назад

    快來快來!

  • @winnieTIEN
    @winnieTIEN 3 месяца назад

    小麵包您好,之前從第一部台灣吃客的影片就一直看,今天不潛水了必須留言一下。霸丸發音幾霸昏(100分)!!

  • @pokelin330
    @pokelin330 3 месяца назад +4

    比起豬肝我更喜歡吃豬腰子,台灣很多攤販處理的豬腰很乾淨又好吃

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +1

      🥹🥹下次去还要吃!!

    • @ishtarhung1166
      @ishtarhung1166 3 месяца назад

      遼寧街這家的清湯系列也超棒,我每週都會吃一次😊

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      @@ishtarhung1166 好❤️

  • @Cityman425
    @Cityman425 3 месяца назад

    那家麻油好吃 之前在附近工作常常吃XD
    期待你們十月來吃更多好吃的

  • @linnick2865
    @linnick2865 3 месяца назад

    台灣仙草大概分三種型態 仙草凍 嫩仙草凍 燒仙草,一般的仙草大概就像果凍那樣的口感 嫩仙草則是軟一點嫩一點還是固體的口感 大概就是你這次吃的,燒仙草則是濃稠液態狀 一般秋冬兩個季節比較常見

  • @lalo6289
    @lalo6289 3 месяца назад +9

    本來都已經習慣這些食物,也不覺得有什麼特別,看完了這集突然覺得:好像真的是很好吃耶

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +4

      🥹你们真的很幸福

    • @ann-e1t3
      @ann-e1t3 3 месяца назад +1

      @@mianmiansfoodblog
      我覺得你們才幸福吧
      被你們的胃容量震驚了😂
      不像我常常肚子飽了,但眼睛還餓著
      你們真是好口福👍

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +2

      @@ann-e1t3 这次来发现胃口越来越不行了🤣以前还要更能吃一点

  • @jangtacoful
    @jangtacoful 2 месяца назад +1

    吃評讓人身歷其境😊😊😊

  • @jasonyang7666
    @jasonyang7666 3 месяца назад

    恭喜第一次吃肉圓就吃到真的肉圓
    南部有另外一種蒸的肉圓
    我們炸派一般都稱他們是鼻涕
    雖然也有一派人喜歡吃蒸的肉圓
    但我們炸派不接受!!!!!

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      哈哈哈哈哈大家各有所爱啦🤣🤣

    • @li-meijhang7989
      @li-meijhang7989 3 месяца назад

      台灣人茶餘飯後閒聊的話題最愛互戰食物口味😂

  • @onlylovePuff
    @onlylovePuff 3 месяца назад

    看著那麼多人對地瓜球講評
    妳的心得我還真是第一次見
    又好像都有道理😂😂

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      🤣🤣🤣都是一些微不足道的小见解

  • @foxvsmonster
    @foxvsmonster 3 месяца назад

    有機會再來台灣
    歡迎試試看『燒仙草』
    液態的仙草,完全不一樣的體驗唷😊

  • @廖威剛
    @廖威剛 2 месяца назад

    終於到彰化縣市了。讚

  • @吳小胖-s8s
    @吳小胖-s8s 3 месяца назад

    天啊...吃肉丸那一段真的差點讓我餓瘋了!!!

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад

      🥹🥹那家真的值得试一下!(不排队那么久的话

  • @EAGY1122
    @EAGY1122 3 месяца назад

    小麵包可以冬天來台灣,吃吃看台灣特有的熱仙草以及冬天的必吃的薑母鴨,羊肉爐
    另外地瓜球還有一種紫薯做的地瓜球

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +2

      yes!!!!今年十月下旬又要来咯!!!☺️

    • @EAGY1122
      @EAGY1122 3 месяца назад +3

      ​@@mianmiansfoodblog不過台灣10月份未必很冷…

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +2

      @@EAGY1122 🤣🤣🤣没法更晚去了……入台证快过期🥹

  • @Xenia0619
    @Xenia0619 3 месяца назад

    有些臭豆腐攤可以跟老闆說麻煩脆點或嫩點的,
    有挺多小點心可以客製化的,試試 XD
    (小吃店多少口味有差異,所以大家才到處亂吃找自己最愛的那個味兒~)

  • @chienjuan
    @chienjuan 3 месяца назад

    形容食物一流, 13:49 很自然隨性~太可愛了🤣

  • @egxtv
    @egxtv 3 месяца назад +4

    台湾行几个月了还没发完。好厉害

    • @mianmiansfoodblog
      @mianmiansfoodblog  3 месяца назад +1

      @@egxtv 13天的旅游发了快三个月🤣🤣

  • @張智凱-z9k
    @張智凱-z9k 3 месяца назад

    18天啤酒,如果可以要直接去酒廠買,剛裝瓶的1天內的味道最好,我的酒鬼朋友說的😂

  • @li-meijhang7989
    @li-meijhang7989 3 месяца назад

    特別喜歡小麵包吃東西時的豐富表情❤
    豬肝榮仔好吃,但是排隊太辛苦了,自從有了米其林必必登,我再也沒吃過了😂