Торт с нуля. Шоколадный торт с вишней и шоколадным муссом рецепт.

Как сделать красивый и вкусный шоколадный торт в домашних условиях!
Я вам расскажу, как испечь шоколадные бисквиты, сделать шоколадный крем, шоколадный мусс и вишневую начинку. Это бомба, а не торт, поверьте!
Упс.. на видео я не показала, как добавила шоколад в крем. Смотрите рецепт шоколадного крема здесь, внизу!:)
Ставьте лайки, чтобы найти потом рецепт в "Понравившемся" и наслаждайтесь!;)
Бисквит:
150 гр муки
4 яйца
180 гр сахара
35 гр какао
100 мл раст.масла
75 мл воды
16 гр разрыхлителя
3 гр соды
Сахар, масло, воду и какао доводим до кипения.
Яйца взбиваем с сахаром и добавляем горячую смесь с какао.
Постепенно добавляем муку и разрыхлитель с содой.
Крем чиз шоколадный:
Творожный сыр 500 гр
Сливки 33% 150 гр
Сахарная пудра 50 гр
Растопленный шоколад 50 гр
Какао просеянный 40 гр
Сыр, пудру и половину сливок взбить. Соединить растопленный шоколад и оставшиеся сливки, добавить в крем. Добавить какао. Все взбить до однородной массы.
Мусс шоколадный:
60 г темного шоколада
80 мл молока
20 мл кофе эспрессо
6 гр желатина
200 гр сливок 33%
15 гр сахара
Молоко, сахар, кофе доводим до кипения, добавляем набухший желатин и шоколад. Перемешиваем и немного остужаем. Минут 10.
После соединяем со взбитыми сливками, выкладываем в форму и убираем в холодильник на 2 часа.
Вишневая начинка:
Разморозить 200 гр вишни, пробить блендером
1 ст.л.сахара
1/2 с.т.л кукурузного крахмала.
Смешать и варить до загустения на плите.

[@CandyCatSveta]

Спасибо