HOW TO MAKE A TRADITIONAL FOOD, SIR, BABUKO WITH GARLIC

Hello friends,
I share the traditional garlic sir meal recipe with you.
MATERIALS
6 person
For the dough,
• 1 kilo of flour
• 1 tablespoon of salt
• enough water
For the above,
• 500 grams of yoghurt
• 1 tea glass of water (100 ml)
• 1 teaspoon salt
• 4 cloves of garlic
Since I wanted the food to be hard, I added less water in yogurt. If you want it to be soft, you can use it in ayran instead of yogurt.
• 200 grams of butter or margarine
• 1 pinch of salt (2-3 grams)
You can write what you know about this recipe in the comments section.
Enjoy your meal.

[@sabrisevinc4575]

Rahmetli Annem 6 yildir Vefat etinyin den beri Bafko yemeğini yiyemedik sizin sayenizde bir deneyeceğiz 🙏 Allah sizden razı olsun ne nuradiniz varsa versin Ablam 🤲

[@gulhayattigil9818]

Bir Dersimli olarak cok severim ellerinize saglik❤

[@aygulkayapnar4662]

Ben bingölüyüm biz de böyle içini çıkarınca zılfet tamamen doğrayınca qıllor deriz çocukluğumun yemeği gerçekten herkes tuturamaz böyle bulgur bulgur deriz ellerinize sağlık 👍🌹

[@lemanyildirim5846]

Çok teşekkür ederim Aygül hanım.

[@aygulkayapnar4662]

@@lemanyildirim5846 rica ederim ne demek hak edene hakını teslim etmek gerek 👍💐

[@lnscoaaa3699]

Ellerinize sağlık… dersim’de çok yapıp yediğimiz bir yemektir biz şir diyoruz 👏🏻👏🏻

[@lemanyildirim5846]

Teşekkür ederim 💐

[@filiz81]

Elazida babiko deniyormus karadenizli olaeak bizde olsaydi kesin adini laziko koyardilar😂 cok seviyorum dogulu arkadaslarim sagolsun

[@kadriyeozcanpolat3811]

Elağzığın yemeği emleketim ellerinize emeğinize sağlık çok severim ❤️🧿🥰 zilfet derler

[@homeworking7321]

Hanimefendi, Mus (Varto)/ Erzurum(Hinis-Tekman) yöresinde ya Bavko yada zerfet(zazaca: ici cikarilmistir) olarak bu harika lezzet adlandiirliyor. Köken olarak Ermeni yemegi.

[@lemanyildirim5846]

Teşekkür ederim 💐 yorumunuz için

[@selmma1447]

Bizde genellikle pağaç ve babıko olarak kullanılır Kars yöresi fakat bu yemeğin kökeni tuncelli Muş varto ve bingöl Elazığ olarak biliyorum bizlerde zaten o bölgelerden göç etmişiz Kars’a ☺️Karslılar aslında pek bilmez bu yemeği 😉😋👌🏼👍

[@lemanyildirim5846]

Bende çocukluğumda Bingöllü komşumuzda yiyip, öğrenmiştim.

[@gereksiz8924]

Erzincanda da yapılır babaannem tandirda yapardı rahmetli

[@sultanrecber8822]

Ben Sivas zararlıyım bizde sir diyoruz. Ellerine sağlık çok görünüyor can ben çok seviyorum siri Almaya da selamlar.

[@halilbayndr]

Bingölüyüm bide kılıra sire çok güzel elinize sağlık

[@lemanyildirim5846]

Çok teşekkür ederim.

[@OYUNDUNYASIKUZEY]

Bende Elazigliyim zilfet diyoruz bizde kabuklarini katmadan sadece icini koyuyoruz cok severim

[@sakinecinar5731]

Biz Erzincanlar şir babuko zerfet derız , gelneksel yemeyimız çok lezetlı elerıne sağlık🌹

[@nergizaslan836]

Adı Zеrfet yemeği çok güzel ellerine sağlık

[@lemanyildirim5846]

Hemen değiştireceğim. Teşekkürler.

[@duyguyalcn6825]

Bingölde kömbe derler cok severek tuketiriz heleki kalabalikta tadi bambaska😊

[@Gulhabbekoylerde]

Eline emeğine sağlık çok güzel görünüyor afiyetle

[@lemanyildirim5846]

Teşekkür ederim

[@havvanurdamar2051]

Bi gun denicem ins.

[@alinemutlu7631]

Ellerinize sağlık bizim yörenin yemeği

[@sadbutchange8497]

Ne diyorsun ablacığım? 6 kişi mi? 😅Ölçüleri yeni nesil modeller 😅
Bizim Zervet günümüz var anladın mı?🤗😍😍😍
Dünyanın neresinde olursak olalım çocukluğumuzda yaşadığımız her şey çok değerli ve ölüm bizi ayırana kadar..

[@user-wb5cl9th3p]

Anlatiminiz harika tesekkur ederim.ellerinize saglik .Rahmetli annecim yapardi annem kömbe derdi uzun zamandır bu tarifi ariyordum ❤

[@gizemozdemir8373]

Elazığ lı olarak diyorum biz de Babiko diyoruz 😅 ellerinize sağlık ❤

[@havvanurdamar2051]

Bence bizim yoremizde mantiya benziyor.

[@sems-i_rebi]

Bingöl bizde Zilfat yada ziyafet diyoruz 😊

[@selmma1447]

Lemancım harikasın bizim geleneksel yemeğimiz harika vazgeçilmez lezzetimizdir . ❤️👍🥰👌🏼👏🏻👏🏻👏🏻

[@lemanyildirim5846]

Teşekkür ederim Selmacığım 😘

[@onurozogul8218]

Bizim köyde sarmısaklı derler çok severim 😋beyburtunun özel yemegidir❤

[@f5tmax]

dersimin yemegi?😂

[@ayseltuzun760]

Afiyet olsun lokmalar ellerin le daha ufak böler sen yemesi daha rahat olur kaşıkla yemesi bereketli sofraların olsun inşallah

[@lemanyildirim5846]

Çok teşekkür ederim Aysel hanımcığım.

[@ayduygununmutfag.5541]

3.ilk kez görüyorum video için teşekkür ederim komşum...deneyeceğim inşallah...

[@lemanyildirim5846]

Mantı yemeyi seviyorsanız, kesinlikle bunu da beğenirsiniz.

[@ayduygununmutfag.5541]

@@lemanyildirim5846 çok severdim 😋aslında yemek yemeği çok severim 🤭 deniyecegim inşallah 👍

[@denizdincman7584]

Tereyağına kırmızı toz biber eklerseniz daha iyi olur. Birde bu nasıl yenilecek onuda anlatsaydıniz.

[@selcanaltintas3010]

Eline saglik canim

[@OYUNDUNYASIKUZEY]

Dogunun ziyafet yemegi❤

[@YaSevYaTerkEt1]

Ekmek üstü ekmek.

[@d.begumbeycan2635]

Her şeyi iyi hazırladınız ama ekmeğini iri kopardınız kaşığa daha çok sığacak şekilde ufatılmalı bir de tereyağı iyi kızartmak gerek yoksa midede yanma yapar

[@yasemin4677]

ellerinize saglık çok lezzetli zirfet yemeyi fakat yogurt koyu olmuş biraz daha su eklemeliydiniz ve yogut az kullandınız

[@evdeyemektarifleri4650]

Elinize sağlık harika olmuş 😍😍😍44

[@lemanyildirim5846]

Teşekkür ederim.

[@helindilber2641]

Abla 4 ksiilik icin de Tarif verirmisin lütfen ❤

[@CNC0312]

❤ohhh misss

[@kadermor3023]

Ekmeğini Çok iri koparmışsınız daha ufak didiklemeniz gerekiyor

[@helindevran465]

Dersim

[@nuriyesahin1695]

Bravo sana kardesim 👍💐

[@lemanyildirim5846]

Çok teşekkür ederim 💐

[@nuriyesahin1695]

@@lemanyildirim5846 rica ederim nedemek🧚🏼

[@MutfakSeruvenleriisefikakeskin]

Ellerine sağlık

[@lemanyildirim5846]

Teşekkür ederim💐

[@denizdemircivi3647]

Dersim yemekleri Elizabeth saqlik

[@ebrutuncaslan5537]

😋

[@1Aleksandar]

Bir şey soracağım ekmeği taş gibi olmuyor mu acaba yani kenarları kesilebilir mi

[@senasena4458]

Ne kadar su kullandınız hamuru yogururken ?

[@cevcemcik]

Bizde babuko derler

[@NurtenGulbahce-yr5mt]

Bunu elaziglilar cok yapiyor

[@aliceassin5369]

Delicieux👌

[@h.blindangole935]

Biz Bingöl de Sir veya zerfeti deriz

[@lemanyildirim5846]

Teşekkür ederim💐

[@hastkeinmitrederecht5253]

Bizim Musta Sir diyorlar

[@denizenarda1473]

Bizde sir diyoruz erzincan yoresi

[@dfsk2126]

Klaro sir

[@savastoy7169]

Yokluk yemegi zirfet tunceli

[@lemanyildirim5846]

Teşekkür ederim

[@cosmoslucy4358]

Çok büyük parçalıyorsunuz

[@pastanetarifleri]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu sizleride benim kanalımda görmekten mutluluk duyarım :)😊🤌🏼🤌🏼

[@sabriyebozkus2599]

Ama tuz koydun yoğurt az oldu