Hola Comunidad !!!! 😄 . A partir de hoy youtube nos ha habilitado un botón al lado de suscribirse que dice 🛑 "UNIRSE" . EN HORA BUENA 🥰 para todos los creadores que queremos hacer VIDEOS DE CALIDAD y con esmero para todos ustedes 💪. La verdad que la presión de generar contenido de calidad y FRECUENCIA es necesario para que la plataforma NOS MUESTRE 👀 . El control de calidad de imagen y voz son muy importantes y hoy por eso no estamos llegando a todos, pero para ello siempre se necesita de inversiones para mejorar imagen y sonido. Bueno, este botón permite al que "pueda y quiera" ser parte de esa comunidad interesada en que mejoremos y podamos generar MAS Y MEJOR contenido para todos ustedes. 💪👨🍳❤ . El canal sigue igual 🙌 , con los mismos videos de siempre y no es necesario que se unan a la 🌟 membresía ya que siempre mi intensión en el canal es ayudar en el oficio con clases "gratuitas" para quien no tiene los medios. Pero también se que algunos pueden ayudarme con esta meta y ser parte de los que podremos llamar miembros 🏆🥇 PATROCINADORES y ⭐ COLABORADORES en la causa.👏🤝 . Si te fijas las colaboraciones son MÍNIMA. Que ventajas obtendrán quien comience a ser miembro de la COMUNIDAD "Los Baroni"? Ustedes sabrán que la comunidad 👩👩👦👦 ha crecido 📈 tanto que siempre he ayudado a todos con sus consultas y que últimamente me desbordan. Bueno obtendrán ventajas exclusivas en sus recetas 📚, publicaciones y recetas explicadas especiales para los miembros en la pestaña comunidad, emojis 😉 e insignias🏆🏅 exclusivas en los chats, premiers de videos y muchas cosas mas que puedan surgir de un nuevo presupuesto. . No les quito mas tiempo. Todo sigue igual para quien no puede y seguiremos con todo el esmero de siempre solo que ahora tendré el APOYO de quien crea en esta causa. Los quiero a todos y por mas PASTELERIA PARA TODOS !!! 💪👨🍳❤ . Conviértete en miembro para mostrar tu apoyo. ruclips.net/channel/UCIDDw02dWrUCZ_EY9W2HaQAjoin
La verdad que me gustaría poder ayudar a la comunidad. No es que no quiera es que no tengo una buena posición económica y vivo el día a día. Sus recetas me encantan porque nos brindan muchas maneras de poder hacer de nuestras comidas y algún postre a un costo más ascesible. Todo lo que hace es muy rico y nos da mucha y gran enseñanza. Lamento que el país en que vivimos nos permita darnos el gusto de poder cocinar con productos de mejor calidad pero ustedes haces que sus recetas las pueda hacer para que tanto mi familia como mis hijos y mis nietos lo puedan disfrutar. Me siento agradecida de poder ver sus videos y aprender mucho más . De mi parte les doy mis Felicitaciones por ese gran amor por ayudar a los demás y los Felicito por las riquísimas recetas que nos comparte día a día. Atte.. Keila...
Maestro con todas las letras, no solo explicas muy bien el procedimiento sino que nos das las explicaciones de las reacciones químicas, excelente, gracias gracias!!!
Esto no es in video es una clase magistral, no sólo de una receta sino el comportamiento de cada ingrediente, es para mirarlo varias veces y sacar provecho de cada cosa que dice este "MAESTRO" de Pasteleria!!! Muchas gracias MAESTRO, que siga creciendo más y que sea la huella a seguir de futuros Pasteleros!!!
Fuaaaaa ....es el primer video que veo y quede deslumbrada!!!! Con clase de química incluida....🥰 una maravilla....gracias...resolviste mi problema de porque me quedaba super elástica la masa
Gracias Marcelo!!!!como siempre es muy útil toda la información técnica extra a la receta. muchas felicitaciones por el éxito del canal .se lo re merecen!!!👏👏🤗🤗
Espectacular 🤩👍‼️todo el video explicacion detalles y lo que se aprende ,aquí es un lujo...Lo agradezco de ❤maestro.👏 Ya disfruto mi proóxima pasta frola😊
al fin alguien se anima a poner una receta con aceite, cierto que el sabor de la manteca no hay con que darle pero en textura las masas con aceite no tienen mucho que envidiarle, espero que el pais se estanque algun dia de esta decadencia, sino vamos a ver con que reemplazamos el aceite! jaja. Mi admiracion para este maestro Baroni, siempre aprendo algo con tus videos. Saludos desde BsAs
Me encanta como lo explica, todos los procesos químicos, eso es un buen maestro, cuenta todos los procesos, he comido pasta Frola con aceite y la verdad muy apelmazado, quizás la habían hecho mal, mezclando cualquier ingrediente en cualquier momento, voy a probar esta, le tengo fe x todo lo que explicó....
Es admirable tener un maestro como usted..tan clara y precisa las explicaciones sus clases son dignas de ver y aprender..Maestro pregunto esta misma masa va para la de ricota
Buenas tardes ,maravillosas todas sus clases!!! Por favor puede enseñar el típico pan de maíz,el de panadería,con crema pastelera,azúcar grana y cereza de decorado.mil gracias
Si quieres APRENDER MAS Sobre Las PASTELERIA, te recomiendo estos 3 grupos de video: 🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 🟢📢 1er. CURSO PASTELERIA ONLINE: Pastas azucaradas - Pastillaje, fondant y pasta de goma 🍰 ➡️ ruclips.net/p/PLwMT1DJsRJj7x_WBjA0tF0CO7Hj35cvaL 🟢📢 2do. CURSO PASTELERIA ONLINE: Masas batidas livianas - merengues y masas merengadas 🍰 ➡️ ruclips.net/p/PLwMT1DJsRJj5DEqg9x3vvtMUjOBBUsHdK 🟢📢 3er. CURSO PASTELERIA ONLINE: Tortas 3D - Planos - estructura - torneado ➡️ ruclips.net/p/PLwMT1DJsRJj4UZe40_iJhhbuHrRyiR-T7
Gracias x tu gran generosidad al compartir lo que sabes, no deja de sorprenderme tu carisma, tu claridad para explicar y tu gran humildad 🥰🥰🥰 te consulto, la leche en polvo puede ser descremada?? Y de que grosor estiras la masa?? Espero pronto ir a Córdoba y visitar tu local 🤗😘😘😘
Jaja. Amo la pastelería, amo enseñarla, por este medio, por tv o dónde sea, pero estoy en una etapa que la competencia se lo dejo a los que quieran probarle algo a alguien. A mis 50 años ya soy más constructivo que competitivo. He formado muchísimos pasteleros e intento ser su referente para que sean excelentes y mejores que yo. Jaja En la tv sería muy lindo pero en forma constructiva. Inmensamente agradecido por tus palabras.
Buenas noches Cheff. Muy buena receta. Tuve algunos inconvenientes con la masa que se torno muy blanda y no la pude colocar en el molde pero la miga y el sabor que tenía es espectacular
Hola, muy bueno el vídeo como siempre!! Si tuvieras que vender porciones de pasta frola de manera ambulante, con qué las envolverías para que no se pegoteen y queden presentables ?
Hola Cristian. Dos cosas... al brillo final agregale alguna gelatina para que no se pegoteen tanto dejando que forme película y luego debes envasarlo con polipropileno
Estoy vuelta loca con este canal que acabo de descubrir 😍,, es espectacular, muchas gracias por todo lo que nos enseña 🙏. No me da la opción unirme al canal, solo suscribirme!
@@LosBaroni hola, gracias por responderme. Algunos canales tienen la opción de unirse, es cuando pagas una cantidad cada mes por tener acceso a información o videos solo para nosotros, o que nos contestan las dudas siempre, etc. Yo estoy unida a algunos, pero nada como este canal 😍👏👏👏!
Gracias por una nueva receta, Marcelo. Estoy probando hacerla...me da la sanación que la masa me está quedando blanda... ¿Hasta cuánto es recomendable agregarle harina? O la dejo así... Que deuda! Me encanta cocinar con tus recetas. Son geniales
Hola. No le agregues más. Es tierna pero se maneja bien. A simple vista pareciera que es blanda pero vas a ver qué va a andar bien. Si tenés freezer podés darle unos 20' el punto de fusión de aceite ronda los -16°C así que lo vas a poder manejar mejor aún.
Muuuuchasssss gracias!... Ya estaba en el baile...no le agregué por las dudas... Quedó muy rica... La masa que sobre la dejaré más tiempo e la heladera y ya... Gracias por la respuesta una vez más
Para nada. No es lo mismo que la manteca pero salen muy bien. Probá hacerlas y después me contás. La ralladura de limón y la buena miga realizada con una buena emulsión te hace olvidar de que esta hecho con aceite.
En los bolsones de mercadería que dan en la escuela viene leche en polvo y aceite, es ideal esta receta para los que no tenemos para comprar todos los ingredientes
Hola Comunidad !!!! 😄
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A partir de hoy youtube nos ha habilitado un botón al lado de suscribirse que dice 🛑 "UNIRSE"
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EN HORA BUENA 🥰 para todos los creadores que queremos hacer VIDEOS DE CALIDAD y con esmero para todos ustedes 💪. La verdad que la presión de generar contenido de calidad y FRECUENCIA es necesario para que la plataforma NOS MUESTRE 👀 . El control de calidad de imagen y voz son muy importantes y hoy por eso no estamos llegando a todos, pero para ello siempre se necesita de inversiones para mejorar imagen y sonido. Bueno, este botón permite al que "pueda y quiera" ser parte de esa comunidad interesada en que mejoremos y podamos generar MAS Y MEJOR contenido para todos ustedes. 💪👨🍳❤
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El canal sigue igual 🙌 , con los mismos videos de siempre y no es necesario que se unan a la 🌟 membresía ya que siempre mi intensión en el canal es ayudar en el oficio con clases "gratuitas" para quien no tiene los medios. Pero también se que algunos pueden ayudarme con esta meta y ser parte de los que podremos llamar miembros 🏆🥇 PATROCINADORES y ⭐ COLABORADORES en la causa.👏🤝
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Si te fijas las colaboraciones son MÍNIMA. Que ventajas obtendrán quien comience a ser miembro de la COMUNIDAD "Los Baroni"? Ustedes sabrán que la comunidad 👩👩👦👦 ha crecido 📈 tanto que siempre he ayudado a todos con sus consultas y que últimamente me desbordan. Bueno obtendrán ventajas exclusivas en sus recetas 📚, publicaciones y recetas explicadas especiales para los miembros en la pestaña comunidad, emojis 😉 e insignias🏆🏅 exclusivas en los chats, premiers de videos y muchas cosas mas que puedan surgir de un nuevo presupuesto.
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No les quito mas tiempo. Todo sigue igual para quien no puede y seguiremos con todo el esmero de siempre solo que ahora tendré el APOYO de quien crea en esta causa. Los quiero a todos y por mas PASTELERIA PARA TODOS !!! 💪👨🍳❤
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Conviértete en miembro para mostrar tu apoyo.
ruclips.net/channel/UCIDDw02dWrUCZ_EY9W2HaQAjoin
La verdad que me gustaría poder ayudar a la comunidad. No es que no quiera es que no tengo una buena posición económica y vivo el día a día. Sus recetas me encantan porque nos brindan muchas maneras de poder hacer de nuestras comidas y algún postre a un costo más ascesible. Todo lo que hace es muy rico y nos da mucha y gran enseñanza. Lamento que el país en que vivimos nos permita darnos el gusto de poder cocinar con productos de mejor calidad pero ustedes haces que sus recetas las pueda hacer para que tanto mi familia como mis hijos y mis nietos lo puedan disfrutar. Me siento agradecida de poder ver sus videos y aprender mucho más . De mi parte les doy mis Felicitaciones por ese gran amor por ayudar a los demás y los Felicito por las riquísimas recetas que nos comparte día a día.
Atte.. Keila...
El agradecido soy yo por tus palabras. Ojalá todo mejore. 🙏❤️
Muchas bendiciones. Y mil gracias ☺️👋
Esto no es un video de RUclips, es una clase de pastelería. Muchas gracias por tu generosidad . Dios te bendiga y prospere siempre ❤
muchas gracias Lorena !!
Maestro con todas las letras, no solo explicas muy bien el procedimiento sino que nos das las explicaciones de las reacciones químicas, excelente, gracias gracias!!!
Esto no es in video es una clase magistral, no sólo de una receta sino el comportamiento de cada ingrediente, es para mirarlo varias veces y sacar provecho de cada cosa que dice este "MAESTRO" de Pasteleria!!! Muchas gracias MAESTRO, que siga creciendo más y que sea la huella a seguir de futuros Pasteleros!!!
Muchas gracias Estela. Un mensaje hermoso que alimenta mi corazón. ❤️❤️❤️😘 Un beso enorme
Fuaaaaa ....es el primer video que veo y quede deslumbrada!!!! Con clase de química incluida....🥰 una maravilla....gracias...resolviste mi problema de porque me quedaba super elástica la masa
Maestro👏👏,muy buena la explicación química y los "porqué "en la recetas de cocina.
La humildad de los Brillantes.Gran Chef Pastelero y persona Admiración total
Gracias Rosana por tus palabras
La hice para mi emprendimiento y queda exquisita muchas gracias.
Gracias por tan clara la explicación y por ayudar a reducir costos . La hice y me salió muy rica. Muchas gracias 👏👏👏
Adoro tus recetas y tu forma de explicar!
🙏🙏 mil gracias por tus palabras ♥️
Gracias Marcelo!!!!como siempre es muy útil toda la información técnica extra a la receta. muchas felicitaciones por el éxito del canal .se lo re merecen!!!👏👏🤗🤗
Mil gracias Willy
una explicación super clara! y con fundamentos cientficios re completo
Gracias por brindar tantas técnicas,son muy útiles para mí ,un maestro de verdad ❤
Infinitas gracias maestro, gracias x compartir tus habilidades
Me encantó gracias abrazo desde Uruguay lo sigo x todos lados gracias
Muchas gracias por estar María
que rica se ve, es una genialidad lo de la emulsion!!!!!!
🙌🙏🙏🙏♥️
Sin palabras!!!! sos impecable la explicación que das es fantástica. Gracias.
Gracias Silvina
Cheff excelente,te felicitó,siempre he seguido tú canal y lo recomiendo a mis amigos,estudiantes.
Acabo de hacer esta masa, queda deliciosa!!! 👏👏👏
Espectacular 🤩👍‼️todo el video explicacion detalles y lo que se aprende ,aquí es un lujo...Lo agradezco de ❤maestro.👏 Ya disfruto mi proóxima pasta frola😊
Hola, muchas gracias
Amo tus videos , gracias por tanta dedicación. 💕 me decis por favor que número de molde usaste.
entre 28 a 30 cm
Gracias por tanto se merecen lo mejor. Exitos por siempre. Saludos desde Buenos Aires.
Muchas gracias excelente explicación.
Gracias divinas todos las cosas ricas y muy bien esplicado
Impresionante trabajo!. Admiro mucho su trabajo y profesionalismo. Demuestra una gran generosidad para compartir sus conocimientos.👍👍💪💪😉😉
al fin alguien se anima a poner una receta con aceite, cierto que el sabor de la manteca no hay con que darle pero en textura las masas con aceite no tienen mucho que envidiarle, espero que el pais se estanque algun dia de esta decadencia, sino vamos a ver con que reemplazamos el aceite! jaja. Mi admiracion para este maestro Baroni, siempre aprendo algo con tus videos. Saludos desde BsAs
Muchas gracias por la receta! Saludos desde México!
Muchas gracias saludos
Excelente explicación!! gracias!!
Me encanta como lo explica, todos los procesos químicos, eso es un buen maestro, cuenta todos los procesos, he comido pasta Frola con aceite y la verdad muy apelmazado, quizás la habían hecho mal, mezclando cualquier ingrediente en cualquier momento, voy a probar esta, le tengo fe x todo lo que explicó....
👏👏💪💪👨🏼🍳
Excelente.me encantó la explicación .el fin de semana la haré
como siempre, muy bien explicado!. Muchas gracias.
Gracias Lucia
me encanta como enseñas, sabes trasmitir tus conocimientos. felicidades!!!
Exelente... voy a probar en casa..
🙌👏👏👏💪👨🏼🍳
Hola profe la hice con harina 000 y Royale y me quedo muy rica livianita
👏👏👏💪💪
Gracias chef. Estoy en Colombia y hace un tiempo estaba interesado en hacer esta receta de la mano de un gran chef panadero!
Gracias por la receta ❤❤
Un maestro!!!
Como de costumbre, excelente explicación!!!!! Muchas Gracias Maestro!!!!!!
Chef, espectacular la explicación sobre el porqué del reemplazo de manteca por aceite y su procedimiento. Muchas gracias.
No hay porque. Gracias
Muchas gracias chef por compartir su conocimiento!
gracias a vos por tu mensaje !!
Gracias por compartir.
Gracias a vos Antonia por ver el video.
Es usted todo un maestro!! Gracias por compartir su conocimiento de manera tan clara y tan desprendida, muchas gracias Chef!❤️
No me canso de ver sus videos el mejor maestro
Pregunto se puede hacer masitas secas con esta forma de reemplazar la manteca
Siempre. Ya con esta misma masa podés hacer pepas de membrillo
Es admirable tener un maestro como usted..tan clara y precisa las explicaciones sus clases son dignas de ver y aprender..Maestro pregunto esta misma masa va para la de ricota
Perfectamente Julieta. la tapas lisa y das vuelta
@@LosBaroni gracias un placer aprender de usted..no solo que explica bien sino que siempre contesta..admiracion total
Muchas gracias!!!, no solo es la receta también como explicas el porque de los ingredientes. Me encanta.
Muchas gracias por vuestra generosidad!!!💝
Ne encanto
Buenas tardes ,maravillosas todas sus clases!!! Por favor puede enseñar el típico pan de maíz,el de panadería,con crema pastelera,azúcar grana y cereza de decorado.mil gracias
Trataremos de hacerlo lo antes posible !!
Si quieres APRENDER MAS Sobre Las PASTELERIA, te recomiendo estos 3 grupos de video:
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Gracias genios!! Me encanta su canal, excelentes profesionales.
Gracias x tu gran generosidad al compartir lo que sabes, no deja de sorprenderme tu carisma, tu claridad para explicar y tu gran humildad 🥰🥰🥰 te consulto, la leche en polvo puede ser descremada?? Y de que grosor estiras la masa??
Espero pronto ir a Córdoba y visitar tu local 🤗😘😘😘
Hola Alicia. La estiró de 4 a 5 mm pero puede ser un poquito más si te gusta. Gracias x tus palabras
Muy buena la descripción de la materia grasa 👍👍👍 y lo demás excelente, como me gustaría que compitieras por acá en TV. 🎂🎂🎂👍👍👍👍🥰🥰
Jaja. Amo la pastelería, amo enseñarla, por este medio, por tv o dónde sea, pero estoy en una etapa que la competencia se lo dejo a los que quieran probarle algo a alguien. A mis 50 años ya soy más constructivo que competitivo. He formado muchísimos pasteleros e intento ser su referente para que sean excelentes y mejores que yo. Jaja En la tv sería muy lindo pero en forma constructiva. Inmensamente agradecido por tus palabras.
Me encantó😍🤩
Muchas gracias
Buenas noches Cheff. Muy buena receta. Tuve algunos inconvenientes con la masa que se torno muy blanda y no la pude colocar en el molde pero la miga y el sabor que tenía es espectacular
El descanzo soluciona mucho este problema. Si frizzas la masa ese problema desaparece
Que buena receta👏👏
Muchas gracias 🤗
Hola, muy bueno el vídeo como siempre!!
Si tuvieras que vender porciones de pasta frola de manera ambulante, con qué las envolverías para que no se pegoteen y queden presentables ?
Hola Cristian. Dos cosas... al brillo final agregale alguna gelatina para que no se pegoteen tanto dejando que forme película y luego debes envasarlo con polipropileno
Estoy vuelta loca con este canal que acabo de descubrir 😍,, es espectacular, muchas gracias por todo lo que nos enseña 🙏. No me da la opción unirme al canal, solo suscribirme!
Hola gracias. Unirse o suscribirte creo es lo mismo
@@LosBaroni hola, gracias por responderme. Algunos canales tienen la opción de unirse, es cuando pagas una cantidad cada mes por tener acceso a información o videos solo para nosotros, o que nos contestan las dudas siempre, etc. Yo estoy unida a algunos, pero nada como este canal 😍👏👏👏!
Muchas gracias. No estaba al tanto de esto que me decis desde apenas hace unos días que youtube me lo ofreció. Gracias por unirte.
@@LosBaroni que bueno que ya lo tienen, es muuuuuy merecido.
Gracias por una nueva receta, Marcelo. Estoy probando hacerla...me da la sanación que la masa me está quedando blanda... ¿Hasta cuánto es recomendable agregarle harina? O la dejo así... Que deuda! Me encanta cocinar con tus recetas. Son geniales
Hola. No le agregues más. Es tierna pero se maneja bien. A simple vista pareciera que es blanda pero vas a ver qué va a andar bien. Si tenés freezer podés darle unos 20' el punto de fusión de aceite ronda los -16°C así que lo vas a poder manejar mejor aún.
Muuuuchasssss gracias!... Ya estaba en el baile...no le agregué por las dudas... Quedó muy rica... La masa que sobre la dejaré más tiempo e la heladera y ya...
Gracias por la respuesta una vez más
Me gustaria cómo remplazo huevo y el azúcar gracias me quedo riquísima ...
Podés hacer el espumado con aguafaba y endulzar con estevia.
Gracias por la receta me encantó la voy hacer . una consulta q le aporta la leche en polvo gracias
le aporta sólidos de la leche y lactosa para favorecer aroma, textura y sabor.
Muy buenas tus recetas. Me gustaría reemplazar la harina de trigo por harina de avena. ¿Cómo quedaría la receta con ese reemplazo?
La exelencia
muy buena receta una pregunta las pepas la hizo con la misma masa y no sale con el gusto al aceite gracias
Para nada. No es lo mismo que la manteca pero salen muy bien. Probá hacerlas y después me contás. La ralladura de limón y la buena miga realizada con una buena emulsión te hace olvidar de que esta hecho con aceite.
@@LosBaroni gracias x su rapida respuesta 👍
En los bolsones de mercadería que dan en la escuela viene leche en polvo y aceite, es ideal esta receta para los que no tenemos para comprar todos los ingredientes
Esa es la idea Rina. A poner manos en la masa.
Me gustaría profesor una rico budín sin manteca ni huevo ni azúcar es tudo un reto y después le mando el mío sin harina un abrazo
👍👍👍👍👍
Muchas gracias
Me interesa mucho esta receta porque odio el sabor a mantequilla en las masas secas
1:11
Rosario
No entendí
♥️🙏🤗
Con dulce de leche me gusta más.
👍🏻👍🏻👍🏻