Her iki günde çoğaltıp yapıyorum içiyorum. Her akşam 1 bardak uyumadan önce. Harika bişi. Kilo verdirir gençleştirir süper 👍🏼 bi içecek. Avustralya 🇦🇺 dan selamlar.
@@OrhanSef şefim ben birsey sorayım size önce kefir mayalıyordum 24 saatte çok süt gibi oluyordu şimdi 36 saate çıkardım tam istediğim kıvamda oluyor da bir sıkıntı olur mu?
@@OrhanSef son birsey daha sorayım şefim36 saate yakın mayalıyorum kefiri açtığımda suyu alta koyu kısmı yıkarda kalıyor süzünce karışıyor sizce normal mi
Birçok tarifi okudum. Ama kefiri hiç yapamadim. En sonunda ben söyle yaptım ve başardım. Yapamayanlar için buraya yazıyorum. Herkese afiyet olsun. Kefir yaparken kutu süt kullandım diğer açık süt kullandığımda kefirin mayası taneleri daha çabuk bozuluyor. bu nedenle herhangibir kutu sütü kullanabilirsiniz. KEFİRİN YAPIMI Kefir mayalama cam kavanozda ya da plastik bir kapta yapıyoruz. Cam tercih edilmeli. kefir tanelerini -miktarı en az 1 yemek kaşığı gibi olacak- cam kaba koyup üzerine oda sıcaklığındaki 1 lt Sütü boşaltıyoruz kapağını çok sıkmadan kapatıp kavanozu bir beze sarip Işık görmeyecek şekilde oda sicakliginda birakiyoruz. 16 saat veya 24 saat bekletiyoruz. hava soğuk olduğu için iki güne kadar bekleyebiliyor ama biraz ekşi oluyor. Mayalama süresi - 16 veya 24 saat belki yazin 8 10 saat yeter belki - dolan kefiri plastik bir suzgecle süzüp cam veya plastik bir kapta buzdolabinda muhafaza edip icebiliriz. Süzülen kefir tanelerini tekrar kavanoza koyup üzerine tekrar 1 lt süt ekleyip aynı şekilde mayaliyoruz. Mayalama yapmayacak isek bir miktar süt veya hazir su icerisin de ışık görmeyecek şekilde buzdolabinda 7 gün kadar sakalayabiliriz. Sonra tekrar mayalama yapabiliriz. Taneler 1 ay sonra kat kat artacaktır. Sonra istediğiniz gibi açık süt vs. Deneyin. Afiyet olsun .
Geçen hafta bu videoyu izleyerek aktardan kefir aldım, oda sıcaklığında her gün 1 bardak köy sütü ekleyerek yaptım. Ama sadece çok sulu çökelekimsi bişi oldu, evet artık kefirim uyandı işleme hazır dedim. 2 litrelik kaynamış köy sütüne koydum ama yine fiyasko. Oda sıcaklıgında 1 gün buz dolabında 1 gün bekletmeme rağmen. 10 günde aktartan aldığım kefir dahada ufaldı.
Selamün aleyküm elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş... ben aktardan aldım mayayı ama katılaşma olmadı.. sizden rica etsem bizede kefir mayası gönderir misiniz... çok teşekürler 🌹🌷🙋♂️
Attarlar da işin tadını kaçırdılar. 3 ayda çoğalması gerekiyordu. Sahte mi ney anlamadım. Ben daha önce de kullandım bir iki haftada iki kat çoğalıyordu. Boncuk boncuk birbirine yapışık olarak çoğalıyor. Ama işte gerektiği gibi saklayamadım. Bu attardan aldığım kağıt kesiği gibi. Muhtemelen sahte olduğunu düşünüyorum.
çeşme suyu kefiri öldürüyor diye duymuştum doğru mu? yani yıkarken de içme suyuyla yıkayın diyorlar ama çok içme suyu harcanıyor? siz çeşme suyunda mı yıkadınız?
Orhan şefim ben talibim gönderirseniz Cook memnun olurum çünkü ben bir kaç yerden aldım fakat hiç tutmadı ayrıca böyle doğal ürünler paylaştığıniz için teşekkür ediyorum
Merhaba kolay gelsin en sonda kefiri sulandirdiginiz su yine kaynak suyu mu kullandiniz.... kaynamiş dinlenmiş suyu kullansak olurmu acaba şimdiden teşekkür ederim
Mşşlh.ne güzel oldu kefir.sağol genç şef.önlüğün ayyıldızlı.yakışmış.kaymağı içine koymuşsundur umarım. bir arkadaşım dün kefir mayası verdi.bakalım denicem.tutturabilirim inş.
@@OrhanSef hayırlı geceler orhan bey kefırle ılgılı bı sorum olacak bana mersınden kargoyla bı bayan arkadas kefır mayası yolladı orjınal bulamıyordum allah razı olsun ınstegramda yaptıgım yoruma cevap verdı bayan ve gonderdı mayaladım kefır ılk gun sütsü oldu dedım heralde yol yorgunu 2.3. derken sımdı tutuyor fakat ben hemen suzup atıyorum dolaba soguyunca ıcıyorum kefırlı bekletmek dahamı iyi bırde fazla olan kefırı minik meyve suyu sısesınde su ıcınde dondurucuya koydum kefırım ölürmu yanlısmı yaptım acaba uzun zaman dursun dedim
Bende yapiyorum.ama hiç artma olmadı. Yıllar öncede yapmıştım o zaman artıyordu. Ve tansiyonum, şekerim çok güzel dengelenmişti. Şimdi bir faydasıni göremedim. Benmi bi yerlerde yanlıs yapıyorum acaba. Birde siz yollarım dediniz nasıl olacak
Çok sevdiğim teyzem mide kanseri oldugunu öğrendi onun için yapmak istiyorum marketteki kefrler ne kadar sağlıklı bilmiyorum önersenz hangi markayı önerrdnz
Her iki günde çoğaltıp yapıyorum içiyorum. Her akşam 1 bardak uyumadan önce. Harika bişi. Kilo verdirir gençleştirir süper 👍🏼 bi içecek.
Avustralya 🇦🇺 dan selamlar.
Aynen öyle sağlıklı ve mayalaması kolay. Herkes tüketmeli. Avusturalya ya selamlar. Avusturalya da çok merak ettiğim girmek istediğim bir yer 😊
İstediğiniz zaman buyrun gelin şefim. ✈️ 😁
Teşekkür ederim 😊 İstediğimiz zaman yola çıkabilsek çok güzel olurdu😂
Kilo vermek için kaç ögun tuketnz aç mi yoksa tokmu
Onun için diyetisyenden bilgi alırsanız daha iyi olur 😊
Maşallah çok cömert siniz
Usta benim merak ettiğim kefirin mayası nasil oluşuyor bu konuda bir açıklama yaparsanız sevinirim şimdiden teşekkürler
Bence oda bilmiyo
Ziraat fakültelerinde laboratuar ortamında yapılıyor diğe biliyorum ben
kefirin mayasi inegin midesinden alinan bir madde bekledikce cogaliyor
Başka video izleyip kafamı karıştırmıycam gayet iyi anlatım
Hay allah razı olsun nihayet biri uzatmadan nasıl yapıldığını anlattı 😅
😊🙏
@@OrhanSef şefim ben birsey sorayım size önce kefir mayalıyordum 24 saatte çok süt gibi oluyordu şimdi 36 saate çıkardım tam istediğim kıvamda oluyor da bir sıkıntı olur mu?
Sıkıntı olmaz
@@OrhanSef son birsey daha sorayım şefim36 saate yakın mayalıyorum kefiri açtığımda suyu alta koyu kısmı yıkarda kalıyor süzünce karışıyor sizce normal mi
Marketlerde satılan kefir alsak ? Ben bir markanın kefirini içiyorum tadı çok güzel.. olurmu acaba şefim
Orhan Şef ,kefir mayam bana ulaştı,teşekkür ederim ilginiz için ,emeğinize sağlık,kolaylıklar diliyorum ... 😋
afiyet olsun :) sağlıklı günler sizinle olsun :)
Ezgi hanım kefir maya nız hala duruyor mu lütfen ben de istiyorum
Orhan şefle nasıl iletişime geçtiniz? Bende maya istiyorum aktarda aldıklarım tutmuyor? Karnıbahar gibi olmuyor
bende kefir mayası istiyorum
@@OrhanSef orhan şef ellerimize sağlık bende istiyorum mayanızdan😊
Meyveli kefir nadil yapcaz tesekur ederim
Evet bende gönderdiğiniz maya ile kefirimi yaptım yaşasın kefir kardeşliği 👏👏👏
Çok güzel 😊😊👍 böyle Mesajlar beni çok mutlu ediyor 😊 bir kefir kardeşliği oluşuyor 😊
Bende istiyorum kefir mayası nerde bula bilirim
Neden bir gün dolapta beklettikten sonra süzdünüz.
Direk süzsek olmaz mı?...
Olur direk süzebilirsiniz
Bende istiyorum ilk defa yapacam çok ihtiyacım var kabızlık sorununa iyi geldiğini duymuştum
agzınıza saglık kefırmayasından rıca etsem saygılar
Çok güzel açık anlattınız teşekkürler
Ellerinize sağlık çok teşekkür ederim.
Çok teşekkür ediyorum bu güzel bilgiler için
tebrikler
Merhaba , RUclips da en güzel sizin açıklamanızdı , teşekkürler 🙏💐
Bende.mayanizdan.istiyorum.gonderirseniz.sevinirim.Allah.raziolsun.sizden.degerli.bilgileriniz.icin
Birçok tarifi okudum. Ama kefiri hiç yapamadim. En sonunda ben söyle yaptım ve başardım. Yapamayanlar için buraya yazıyorum. Herkese afiyet olsun.
Kefir yaparken kutu süt kullandım diğer açık süt kullandığımda kefirin mayası taneleri daha çabuk bozuluyor. bu nedenle herhangibir kutu sütü kullanabilirsiniz. KEFİRİN YAPIMI
Kefir mayalama cam kavanozda ya da plastik bir kapta yapıyoruz. Cam tercih edilmeli. kefir tanelerini -miktarı en az 1 yemek kaşığı gibi olacak- cam kaba koyup üzerine oda sıcaklığındaki 1 lt Sütü boşaltıyoruz kapağını çok sıkmadan kapatıp kavanozu bir beze sarip Işık görmeyecek şekilde oda sicakliginda birakiyoruz.
16 saat veya 24 saat bekletiyoruz.
hava soğuk olduğu için iki güne kadar bekleyebiliyor ama biraz ekşi oluyor.
Mayalama süresi - 16 veya 24 saat belki yazin 8 10 saat yeter belki - dolan kefiri plastik bir suzgecle süzüp cam veya plastik bir kapta buzdolabinda muhafaza edip icebiliriz.
Süzülen kefir tanelerini tekrar kavanoza koyup üzerine tekrar 1 lt süt ekleyip aynı şekilde mayaliyoruz.
Mayalama yapmayacak isek bir miktar süt veya hazir su icerisin de ışık görmeyecek şekilde buzdolabinda 7 gün kadar sakalayabiliriz.
Sonra tekrar mayalama yapabiliriz.
Taneler 1 ay sonra kat kat artacaktır. Sonra istediğiniz gibi açık süt vs. Deneyin.
Afiyet olsun .
Geçen hafta bu videoyu izleyerek aktardan kefir aldım, oda sıcaklığında her gün 1 bardak köy sütü ekleyerek yaptım. Ama sadece çok sulu çökelekimsi bişi oldu, evet artık kefirim uyandı işleme hazır dedim. 2 litrelik kaynamış köy sütüne koydum ama yine fiyasko. Oda sıcaklıgında 1 gün buz dolabında 1 gün bekletmeme rağmen. 10 günde aktartan aldığım kefir dahada ufaldı.
Kutu sütler süt TOZundan yapılmaktadır❗
Ellerinize sağlık, Acaba kefir mayasi gonderebilme imkanınız var mı iki küçük kızım var onlara doğal kefir yapmak istiyorum. Şimdiden teşekkürler.
şefim kefir mayası nasıl saklanır buzlukta
Çook güzel bir paylaşım olmuş
Selamün aleyküm elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş... ben aktardan aldım mayayı ama katılaşma olmadı.. sizden rica etsem bizede kefir mayası gönderir misiniz... çok teşekürler 🌹🌷🙋♂️
Attarlar da işin tadını kaçırdılar. 3 ayda çoğalması gerekiyordu. Sahte mi ney anlamadım. Ben daha önce de kullandım bir iki haftada iki kat çoğalıyordu. Boncuk boncuk birbirine yapışık olarak çoğalıyor. Ama işte gerektiği gibi saklayamadım. Bu attardan aldığım kağıt kesiği gibi. Muhtemelen sahte olduğunu düşünüyorum.
@@hulyaafyuncuoglu4056 çoğalan mayayı dondurucuda muhafaza etmek gerekiyormuş
Kolay gelsin ustam, eline sağlık, ben de sizden kefir mayası istiyorum, ilk defa yapacam
Slm kefir mayası gönderirseniz çok sevinirim Ankara'dan selamlar
çeşme suyu kefiri öldürüyor diye duymuştum doğru mu? yani yıkarken de içme suyuyla yıkayın diyorlar ama çok içme suyu harcanıyor? siz çeşme suyunda mı yıkadınız?
Kefir buzdolabında bekletilmez. Oda sıcaklığında mayalanır. Kullanmıyacaksanız süte konup buzdolabına konur. Uyuması için.
Hocam mayalar suda buzdolabında mı beklemesi lazım?
@@kaderkurum3662evet
Şefim elinize sağlık varsa elinizde bende kefir istiyorum size zahmet burdaki aktarlarda minik minik var
Bende aktaran aldım şimdi deniyecem.
Merhaba ellerinize sağlık
Kefir mayası var mi elinizde hâla
Mümkünse bende istiyorum
Teşekkür ederim yarın deneyeceğim.
Rica ederim kolay gelsin
@@OrhanSefsütun kaynatilmis mandira sütü ile yapmamiz gerekiyor bunu söylemediniz.
Teşekkürler iline sağlık harikasın
Kıvamı çok güzel görünüyor bende kefir mayası istiyorum hocam
Dokor salam Allah sızı qorusun...bızlerde kıfır mayasi yoxdur ..Bızlere de gönder...Cox saqol..❤❤❤
En iyi anlatim aktardan kefir mayası aldım bende yapacağım inşallah olur
Orhan şefim doğal kaynak suyu nereden temin edebiliriz
Ben tahta kaşık kullanmıyorum porselen kaşık olur mu ?
Bereketli olsun şefim hazır sütü pişirmeden olurmu
Şefim bende kefir mayası istiyorum nolursun bize olastira bilirmisiniz
Sefim kefir mayasını hangi aralıkta degistirmek lazim
Ağzınıza sağlık en güzel kefir yapımı tarifi
Teşekkür ederim
Merhaba. Kefir mayası mecvutmu acaba? Siz gönderiyormusunuz?
Mayalanirken buzdolabinda bekletsek olurmu
Sefim hayırlı Ramazanlar banada gonderirmisiniz kefir mayası
Hay Allah razi olsun canim.kardesim.
Ellerinize sağlık rica etsem bana yollarmisiniz mayayi çok teşekkür ederim
En başta ne kadar boş boş konuşup vakit alabilirim diye uğraşmış ve gerçekten azmin sonunda da başarılı olmuş
Orhan bey merhaba.gerçekten canlı maya gönderiyormusunuz.çok ihtiyacım var.
Orhan istam banada gonderirmisiniz lutfenn❤ aktardan aldim ama sinki gibi cogaltamadim 😢
Orhan şefim kefir mayasi ben de rica ediyorum lütfen.
Orhan şefim kefirle yeni tanıştım ama bulunduğum yerde malesef kefir mayasi bulamadim sizden maya rica etsem mümkünmü kolay gelsin
Hazır şişe suları oluyor sanırım bir arkadaş bahsetmiş teşekkürler bilgiler için
Merhabalar kefiri yaptıktan sonra mayayı suya koymadan tekrar mayalayabilir miyim
Ben de şimdi aldım deniyorum abone oldum İnşallah olur
Orhan Şef merhaba. Kefir mayasını nasil temin edebilirim
Dolapta kefiri kac gun muhafaza edebilirim birde maya kac gun mayalamadan kalabilir son olarak buzluga maya atilirmi
selamlar ben aktar dan maya aldım fakat sizinki kadar güzel yoğurt kıvamında gelmedi ve erken bozuldu sizden maya istiyorum zahmet olmazsa
Merhaba şefim bende oğlum için yapmam gerekiyor ama doğal kefir mayası bulamıyorum
Orhan şefim ben talibim gönderirseniz Cook memnun olurum çünkü ben bir kaç yerden aldım fakat hiç tutmadı ayrıca böyle doğal ürünler paylaştığıniz için teşekkür ediyorum
Merhaba şefim bende kefir mayası istiyorum banada gonderebilirmisiniz İstanbuldayım
Bende seviyorum kefir fakat cogalmiyor rica etsem gonderirmidinix
Merhaba kolay gelsin en sonda kefiri sulandirdiginiz su yine kaynak suyu mu kullandiniz.... kaynamiş dinlenmiş suyu kullansak olurmu acaba şimdiden teşekkür ederim
Kaynak su veya kaynamış dinlenmiş su olabilir. Kolay gelsin
Kefire bayılrm
Arıtılmış su koyabilir miyiz
Hazır kefirle mayalanirmi ,bende maya istiyorum
Ne kadar süte ne kadar kefir mayası Bu önemli mi Yoksa fark etmez mi
Ustam şifa mı hazırlıyorsun
Emeğine sağlık
Merhaba ,bende kefir yapiyorym ,fakat benim kefir mayam hic cogalmiyor Niye acaba ? Lutfen cevap yazarsaniz cok memnun olurum
Dolapta bekletme amacınız nedir
Süt sıcak mıydı nasıldı ve ne kadar süte ne kadar kefir koyuyoruz
Çok güzel olmuş ellerine sağlık. Ben de kefir mayası istiyorum.
Bende kefir istiyorım hocam bide kefşr ne kadar olunca paylaşabiliriz
Sutun sıcaklıgı ne olmalı
Şefim arıtma suyu kullanılabilir mi
Evet kullanabilirsiniz
Mşşlh.ne güzel oldu kefir.sağol genç şef.önlüğün ayyıldızlı.yakışmış.kaymağı içine koymuşsundur umarım. bir arkadaşım dün kefir mayası verdi.bakalım denicem.tutturabilirim inş.
Teşekkür ederim 😊 maya iyi ise sıkıntı olmaz. kolay gelsin
Sefim maya Dolapta maksimum ne kadar kalabilir? O süreyi asarsak ne olur?
Ağzınıza sağlık kefir mayası bulamıyorum bana gönderebilir misiniz lutfen
Orhan şefim kefir mayası elime geçti ve hemen mayaladım çok güzel oldu çok teşekkür ederim emeğine sağlık...
Afiyet olsun 😊 sağlıklı günler seninle olsun
elinize saglik bende istiyorum kefir mayası
ben aktardan aldım 15 tl istemiştim ama ıstanbul dışına gonderemiyorum demissinz
@@OrhanSef hayırlı geceler orhan bey kefırle ılgılı bı sorum olacak bana mersınden kargoyla bı bayan arkadas kefır mayası yolladı orjınal bulamıyordum allah razı olsun ınstegramda yaptıgım yoruma cevap verdı bayan ve gonderdı mayaladım kefır ılk gun sütsü oldu dedım heralde yol yorgunu 2.3. derken sımdı tutuyor fakat ben hemen suzup atıyorum dolaba soguyunca ıcıyorum kefırlı bekletmek dahamı iyi bırde fazla olan kefırı minik meyve suyu sısesınde su ıcınde dondurucuya koydum kefırım ölürmu yanlısmı yaptım acaba uzun zaman dursun dedim
Fark yok. Hemen süzüp de bekletebilirsiniz. Dondurucuya o şekilde atabilirsiniz
Kefir mayası kaç gün dolap ta bozulmadan durur
Şefim bir maya ile kaç defa işlem yapılabilir acaba ?
Orhan şefim bizde kefir mayası istiyoruz
Mayaladigimiz kefiri 1 2 hafta sonra tekrardan yapabilirmiyiz sıkıntı olurmu yoksa 2 3 gün içinde tekrardan mi yapmalıyız açıklarsanız sevinirim
Şefim ben kefir mayadı istiyorum alabilmem mümkünmü
Elinize sağlık şefim harika bir paylaşım olmuş ben de faydalanmak isterim bulunduğum yerde bulamıyorum
Pastorize sut ile yapilabiliyor mu? Birisi cevaplarsa sevinirim
Kolay gelsin ben de rahatsızım kefir iyi gelir dedi doktor mayasından sizde temin edebilimiyim
Meraba ben kefiri nereden bulabilirim bana yardımcı olursanız çok sevinirim
Şefim, süt kutu sütle olur mu peki.
Bunu yaparken kefirleri tulbentin içine koyup sutun içine sallandirsak olurmu
Bu tarife uyarak kefir yapmayi ogrendim.ancak kefirm hic cogalmiyor neden olabilir?
Harikasınız çok beğendim elerinize sağlık
Teşekkür ederim 🙏
Bende yapiyorum.ama hiç artma olmadı. Yıllar öncede yapmıştım o zaman artıyordu. Ve tansiyonum, şekerim çok güzel dengelenmişti. Şimdi bir faydasıni göremedim. Benmi bi yerlerde yanlıs yapıyorum acaba. Birde siz yollarım dediniz nasıl olacak
tesekkurler video ve bilgi paylasiminiz icin. Sut mu yoksa su kefirimi kullandiniz? tesekkurler
Orhan şef kefir mayasını doğal kaynak suyunda muafaza edin demişiniz doğal kaynak suyu hazır sularmı
Evet
@@OrhanSef teşekkürler
Çok sevdiğim teyzem mide kanseri oldugunu öğrendi onun için yapmak istiyorum marketteki kefrler ne kadar sağlıklı bilmiyorum önersenz hangi markayı önerrdnz
Kefirzadem en çok önerilen, daha sonra altınkılıç diye biliyorum.
Meyveli kefir nasil yapacaz tesekurler
İşte burda
ruclips.net/video/-Opt90UyJIM/видео.html
Kaynak suyu derken soda tarzi bisimi demek istediniz ?
Normal hazır içme suyu veya arıtma suyu
Ustunu kapatmiyor muyuz kalin ortuyle
Merhaba bende alerjik rinit olan oğlum için kefir mayası temin etmek istiyorum yardımcı olurmusunuz
Teşekkürler
Şefim bende bir kefir madı istiyorum nasıl ulaşabilirim