EV YAPIMI DOĞAL KEFİR TARİFİ ✅ KEFİR MAYASI ÇOĞALTMA‼️✅(Evde Kefir Nasıl Yapılır? )💯✅
HTML-код
- Опубликовано: 18 янв 2025
- Bugün kanalımda baştan sona doğallık kokan kefir yaptım ve gerçekten çok beğendim.. Umarım siz de beğenirsiniz.. 🌹Deneyenlere afiyet, şifa olsun. Saygılar..💜 Yeni tariflerimden haberdar olmak için kanalıma "ABONE" olmayı ve bildirimleri (🔔) açmayı unutmayın ❤️🙏🏻 👉 bit.ly/2SR8sVq
Merhabalar ben Melek. Yemek yapmayı seviyorum ve yeni lezzetler öğrenmeye meraklıyım. Benim gibi yemek yapıp ikram etmeyi sevenler için kolay, pratik ve leziz tariflerle mutfağımı sizinle paylaşıyorum. Umarım Türk mutfağından çeşitli yemek ve diğer tariflerimi beğenirsiniz.
Dünyanın dört bir yanından takipçilerim ile beraber ilerlediğimiz yolda her geçen gün daha büyük bir aile oluyoruz. Tariflerden video içeriğine kadar sizlerin fikirleri benim için çok önemli.
Siz de Melek'le Yemek kanalımıza abone olup öğrenmek istediğiniz tarifleri yorumlara yazarak, mutfağımıza tat katabilirsiniz!
Kolay, pratik ama bir o kadar da nefis ve lezzetli yemekler için bizi takip etmeyi unutmayın ;
Malzemer
1 litre süt
2 tane kefir mayası veya yogurt kurusu
Detaylı anlatım için lütfen videonun sesini açarak izleyiniz 🌹🌷❤️💜💚🧿
Kanalıma Abone olursanız ve videolarımı paylaşırsanız çok sevinirim.
bit.ly/2SR8sVq
Beni Diğer Sosyal Platformlarda da Takip Edebilirsiniz
Facebook Hesabım / melekle.yeme. .
Instagram / melek_le_ye. .
Diğer tüm videolarımı izlemek için bit.ly/2nK8PU5
Van Otlu Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/33mXfAy
Çeçil Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/3leBrNx
Renkli Mantı Tarifimi izlemek için bit.ly/3o5BDAz
Hellim Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/3fGGF3f
Labne Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/37k3F4C
Tulum Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/33mF0ea
Soğan, Sarımsak ve Zencefil Tozu Tarifim bit.ly/3mgcVNb
İsli Çerkez Peynir Tarifim bit.ly/39HXv0X
Şeker Kamış Pekmez Tarifimi izlemek için bit.ly/36homil
Çerkez Peynir Tarifimi izlemek için bit.ly/39lLv4Q
Zeytin Kavurması Tarifim izlemek için bit.ly/2J4tkpR
Harika kefir tarifi. Buyuk begeni bizden. Ellerinize emmeginize saglik
Valla süpersiniz.ineklerimiz varken yapardık gençken.dediğiniz gibi yoğurt kurusundan kefir yaparken hiç kimseler bilmezken.çok sağlıklı büyüdük.😊
Fadime hanım çok teşekkür ederim çok
Bende böyle yapıldığını çok araştırıp buldum
Ellerinize saglık yıne guzel bir vıdeo oldu kefır yapımı harıka oldu.
Ayyy Melek hanımcım Allahım razı olsun videolarını bayaa izledim ama kefir olarak girmemişdim marketden alıpda içmek istemiyorum hazır maya ilede yapmak istemiyorum çok teşekkür ederim sağlıklı videolar çekiyorsunuz Allahım size sağlık sıhhat huzur versin İnşaallah
Güllü hanım çok çok teşekkür ederim Allah razı olsun duanıza amin amin diyorum covit oldum şuan ses gitti inşallah tez zamanda iyileşirim ❤️🌹🌷🤲🤲🥰
Evimde çocuklarıma ailme ne yapıyorsam bu kanalda da onları sizle buluşturmaya gayret ediyorum birde ben köyde doğdum yetiştim annemde köy aşçısıydı ondan çok fazla şeyler öğrendim güzel anneciğimden 😍😍
Melek hanım ellerinize sağlık çok sevindim doğal olmasına Allah razı olsun
Çok teşekkür ederim. Rabbim sizlerden de razı olsun Emine hanım. Ben yaparım hatta şuan bile mayalanıyor kefirim
Melek hanımcım ilk mayaladığımda sizinki gibi keşler yukarıda değildi ama lezzetliydi bir daha yaptım peynir suyu gibi oldu sıcak değilde biraz soğukmu mayalıyacağız acaba
18.like👍👌 bilgilendirici güzel paylaşım, teşekkürler🌟
Ellerinize sağlık homşum
Cox videolara baxdim.Hec birini basa dusmedim.Amma siz cox gozel anlatdiniz.Ellerinize sagliq🤲🤲
Susanna Hanım çok çok teşekkür ederim
Eskiler benim için çok değerlidir
Çok çok faydalı bir besin
Kesinlikle . Bagırsak dostu
Melek hanım bugün orjinal tulum peynirinizi deneyecektim 2litre sütten iyicene kaynattım soğuttum kaymakları aldım sonra peynir mayalamaya geçtim tutmadı meğerse çiğ aldığım gibi direk 43derece yapacakmışım çiğ süt demişsiniz videoda😊ilk defa hayatımda peynir yaptım artık öğrendim kolay kolay aynı hatayı yapmam😊onu poğaçada kullanırım. Bilgiler için teşekkür ederim iyiki varsınız😊
Ayyyy Canan hanım neye niyet etmişsiniz ne kısmet olmuş. Evet maalesef kaynayan sütten peynir tutmuyor . Olsun şuan lezzetli poğaçalar sizi bekliyor o zaman ❤️💚😋😋🌹
Masallahh 🧿
🥰🥰
Allah razı olsun. En dogalindan paylaşım yapıyorsunuz.
Sizden de Allah razı olsun
İnş hepimize faydamız olsun
Maşallah kefir çok güzel oldu. 👌👌
Teşekkürler çok güzel bilgilendirdiniz elinize emeğinize sağlık
Çok çok teşekkür ederim Eyüp bey .
Merhaba bugün ilk olarak sizi izledim ve abone oldum doğal üretimleri severim size kolay gelsin sevgiler-saygılar 💐💐
Aramıza hoş geldiniz Ayşe hanım. Çok mutlu oldum. Teşekkür ederim sizede kolay gelsin. ❤️🌹🌺🌺💐
Tebrikler gerçekten👏👏👏
Elinize sağlık cok guzel bir tarif
Elinize sağlık Melek Hanım, faydalı bir paylaşım olmuş. Kefir çok faydalı hele bir de evde yapılmış kefir müthiş olur.
Kesinlikle öyle evde yapılanlar hep tercihim olmuştur .
Melek hanim bu videoyu tum arkadaslarima yolladim cunki bulundugumuz ulkede helal kefir olmadigi icin kendimiz yapabilirmiyiz kefir mayasi nerden buluruz diye surekli dile getiriyoduk bu şahane bir paylasim oldu ellerinize saglik👏👏👏👏
Elinize saglik. Ben hep yapiyorum.
Afiyet şifa olsun inş. 🌹🌹💚🌹
Tahta kaşıklar sağlıklı.Eskiden slikon pilastik kaşıklar mı vardı? Kefir de yapılıyordu
Evet tahta sağlıklı
@@MelekleYemek O zaman sağlığınızı riske atmayın derim.
Çok teşekkür ederim harikasınız 🥰
Bende çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık 👍🌹
Çokkkk çok teşekkür ederim ☺️
Kefir yapmayi hep ogrenmek istiyordum
Yoğurt kurusunu nasıl yaptınız bulamadım vidyolarınızda lütfen yazarmısınız çok ihtiyacım var
ruclips.net/video/w60twHwYTyg/видео.html
Bu linkden açabilirsiniz . Keş diye aratınız birde.
@@MelekleYemek çok teşekkür ederim😍
Marhaba.
kefir mantari nasil yapiliur,lutfen?
Merhaba
Yoğurt süzdürün sonra kurutun top top
İyice kuruyunca kullanabilirsiniz
Size cok cok tesekkur ediyorum. Gunlerdir kefir mayasini nasil elde ederim diye bakiyorum. Herkes hazir kefir mayasindan, kefir yailmasini anlatiyor. Hazir kefir mayam vardi, en son mayaladigimda, unuttum, bozuldu. Kendi mayami da kendim yapmak istedim. Demek ki; annemin yaptigi kuruttan yapiliyormus. Ellerinize saglik. Tekrar tesekkurler..
Bende sizlere çok teşekkür ederim sizler gibi doğalını öğrenmek isteyen insanlar olmazsa benim bu yaptıklarımında bir anlamı olmaz dı 🌹🌺💐💐
Evet ben biraz eski yöntemler bozulsun unutulsun taraftarı değilim. Çok güzel zaten elinizde kurutda varmış. Harika hemen yapabilirsiniz. Eğer boza yapıyorsanız aynen o kurtula bozada mayalayabilirsiniz
İyi aksamlar melek hanım bu yaptığınız da kefir mayası oluşuyor mu?
Yok maya oluşmuyor
O keşi tekrar alıp tekrar tekrar kullanıyoruz
İçinden başka maya olmuyor kefirin
Tadı marketteki kefire benziyor mu?
Ben hiç marketen kefir alıp içmemiştim ama soranlar olunca sizin gibi alıp içtin inanın benim yaptığım bana daha iyi ve daha güçlü geldi
Mayanı necə hazırlayırsız? O videonu tapa bilmədim. Yəni topları😊
Kurut o evde yoğurt kurusu nasıl yapılır melek ile yemek yazın Google da çıkacak benim videom sizin karşınıza
Çok geçmiş olsun kovid olmuşşsunuz nasıl geçiyor inşaallah ağır geçirmiyorsunuzdur nerde hastalık yokluk çeken varsa Allahım yar ve yardımcıları olsun İnşaallah geçene kadar istirahat adin isrerseniz ben geçirmedim ama çocuklar geçirdiler Allahdan ayakda geçirdiler herkez bi şekilde geçircek heralde bu hastalığa Allahım kurtarsın İnşaallah yararlı bilgilerinizden sağlıkla yararlanalım bende köyde yetişdim ama anneniz yemekciymiş annenizden sizede geçmiş demekki sağolun sizde herkez le paylaşıyorsunuz
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun güllü hanım.
Elhamdulillah artık bayağı toparladım evin içinde dolaşmaya başladım şükürler olsun 🤲🤲🤲🤲❤️❤️
Merhabalar komşum elinize emeğinize sağlık başarılar dilerim desteğe devam❤️❤️❤️❤️❤️👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Ben de son tarifime beklerim
Melek hanim bu videoyu tum arkadaslarima yolladim cunki bulundugumuz ulkede helal kefir olmadigi icin kendimiz yapabilirmiyiz kefir mayasi nerden buluruz diye surekli dile getiriyoduk bu şahane bir paylasim oldu ellerinize saglik👏👏👏👏
Çok mutlu oldum Zeynep hanım inanın.. umarım hepinizin işine yarar.
Haramda mı oluyor kefirin
Kefirin helali nasil oluyor? Domuzun sutu olmadigina gore, inek, koyun yada keci sutunden yapildigina gore, haram neresinde??Yabanci ulkede yetisen otlar , samanlar mi haram oluyor? Bende yurtdisinda yasiyorum.
Melek hanim bana yazarsaniz sevinirim ben soguk sutle yapildigini hem gordum hem duydum nd diyorsunuz kolay gelsin
Ayten hanım günaydın . Hayırlı sabahlar. Kefirin sıçak soğuk diye şartı yok yoğurt gibi . İster oda ısısında ister de ılık mayala. Ben ili türlüde yapıyorum ama daha çok ılık mayalıyorum.
Tesekkur ederim
Rica ederim
Melek hanım günaydın bende sizin tarifinizle kefir yapacağım da diğer videoda bahsettiğiniz gibi yoğurt kuruttum. Elimde 14 Gr keş çıktı az olsun istedik ki bakalım ilk tadına ona göre daha çok yaparız bordahakine. 14 Gr için ne kdr süt kullanmalıyım bilemedim sizce ne kdr süt kullanayim bugün mayalandiricagim
Çok iyi düşünmüşsünüz👍👍💐
Yarın litre süt ile mayalandırın ilk başta
@@MelekleYemek çok teşekkür ederim kaç derecede olmalı sütun sıcaklığı 45 mi
Ellerinize sağlık Melek hanım cım buzdolabında mı muhafaza edelim ayrıca keş peyniri buzdolabında kaç gün nasıl muhafaza etmeliyiz şimdiden çok teşekkür ederim
Çok teşekkür ederim Nurcan hanım
Evet buz dolabında muhafaza ediyorum
Keş peyniri eğer çok iyi kurumuşsa kilerde duruyor ama hafif nemli yada tam kuruduğundan emin olmazsanız buzdolabında yada buzlukta saklayabilirsiniz
@@MelekleYemek çok teşekkür ederim dönüşünüz için sewgiler 🌺🕊️
kefiri mayalarken kesinlikle hava almicak şekilde ekşitmek gerekiyor yoksa ona probiyotik kaynaği diyemeyiz sadece içersiniz faydasi yok ekşi yoğurt ayran içinde geçerli
Kefir yapmak istiyorum ama mayam yok nasıl yapacağım tarif edermisiniz
Yoğurt kurusu yapıp onunla kefiri mayalayabilirsiniz.
Teşekkür ediyorum Allah razı olsun sizden
Rica ederim 💐
Melek hanım süt pişmiş mi olacak çiğ mi olacak
😊
Melek hanim elinize sağlik ben bir sey sormak istiyorum kefir dolapta ne kadar kalabilir ?
Buzluğa atabilir miyiz ?
Cevap verirseniz sevinirim köyde anneme ögreteceğim bu yüzden soruyorum
Fatma hanım kefir uzun süre dayanmaz en fazla 7 gün belki bazen 10 gün dolap iyi çalışıyorsa oda . Bozulmaz kefir ama çok ekşir sirke gibi yada boza gibi fermente olur. Buzluga atılınca kesik kesik gibi oluyor ama iyice çalkalayınca ve bir kaç saat oda ısısında bekleyince eski halini alıyor. Hiç öyle eski
Kefirle mayalama yapmadım her seferinde yoğurt kurusu İle yapıyorum. Ama mantık ve tahmin yürütünce mayalanma olur . Annenize çok çok selamlar .
@@MelekleYemek Allah razi olsun aleyküm selam
siz mesela bişeyi fermantasyon yapiyorsaniz o besin otomatikmen probiyotiktir buna yillanmiş şarapta örnek verilebilir birada öyle mesela bazen yok onlar öyle değil deselerde size daha garip bişey söylicem mesela yemek yapiyoruzya misal kuru fasulye attın dolaba 3 gün 4 gün bekledi yedin fermente oldu fermentasyon aslinda bir yöntemdir biz vucudumuza aslinda sürekli probiyotik aliyoruz
Yogurt kurusunu nasil yaptiniz
Merhaba
Kanalımda var melekle yemek kurut nasıl yapılır diye yazarsanız çıkar
Çok basit ve kolay
Daha fazla sutten yaparsak maya aynı olcumu olacak
Evet Serap hanım. Mesela benim şuan 2 litre sütün mayalanıyor aynı ölçüyü kullanıyorum .
@@MelekleYemek peki disarda mayalarsak yogurt gibi sarmak mi lazim
Hayır hiç gerek yok. Ben mayayı içine atıp fırının içine koyuyum bitti bu kadar . 24 saat sonra hazır
Melek hanım yoğurt mayası ile kefir yapmak olurmu?
Taze yoğurt mayası İle olmuyor onu biraz ekşitelim sonra oluyor
@@MelekleYemek kefiri buz dolabında kaç gün beklete bilirim?
Hep nasıl yapılır diye merak ediyordum ellerine sağlik canim.
Çokkkk çok teşekkür ederim 🌹🌹🥰🥰❤️💚
merhaba, kes normalde tuzlu olur, bu kes baskami yoksa tuzlu kesmi? tesekkurler
Merhaba. Evet Buda tuzlu tuz attım keşi yaparken içine
Çok güzel o sütün içine koyduğunuz Topları nereden temin ederim acaba emeğinize sağlık👏🏻🤍
Çok teşekkür ederim
Onlara kurut diyoruz marketlerde bulabilirsiniz internet üzerinden Siparis verebilirsiniz Trendyol da görmüştüm orda . Süzme yoğurtu kurutup kurut yapıyoruz . Kanalımda da var tarifi
Merhabalar Melek hanım, kefire attığınız keş leri kurutmadan mı kullandınız? Kefirimi bende kendim evde yapmak istiyorum cevap verirseniz sevinirim
Merhaba
Evet keşkeşin kuru olması gerekiyor
@@MelekleYemek teşekkür ederim güneşte kurutup kullanacağım o zaman ❤️
Kefiri Nasıl yemeli tüketmeliyiz?
Gün içinde içerek . Ben daha çok sabahları tercih ediyorum
@@MelekleYemek yani aç karnına sifa amaçlımı içmeli? yemekle yenirmi? hangi yemeğe iyi gider? cocuklar icin sordum
Evet ben aç karnına tercih ediyorum ama günün bütün saatlerinde tüketilir. Yemekle hiç denemedim çocuklara gün içinde veriyorum genelde öğleye doğru. Mayhoş bir tadı var yemekle ağır gelebilir çocuklara . Evet şifa amaçlı bağırsaklara faydalı bakterileri üretiyor
Peki kefir mayası nasıl yapılır çok merak ediyorum
ruclips.net/video/LTAPA_hKG0s/видео.html
Benim kefir mayam bu
Video başlığında mayanın çoğaltılması denmiş ama bununla ilgili detay yakalayamadım. Maya tam olarak nasıl çoğaltılıyor?
Yani kurutları kullandıkça tekrar tekrar onlar aktif hale geliyor tek kullanımlık değiller
@@MelekleYemek Bu söylediğiniz şey mayanın çoğaltılması değil, tekrar tekrar kullanılması. Başlık çok yanıltıcı olmuş. İzlerken geçirdiğim süre çöp oldu.
Kefir mayasin nasil yapdiz banada orgetirmisin rica ederim evde kendi kefirim yapiyim🙏
Tabiki Asya hanım.
Önce yoğurtu süzme yoğurt yapıyorum sonra onu tuzlayıp köfte şekli verip kurutuyorum ve o kurulukları kefir yapımında kullanıyorum. Kurut nasıl yapılır diye video yaptım müsait olunca bir göz atabilirsiniz 🦋🌹🌹💐
@@MelekleYemek twk ederim deniyecem insallah alinir bende kefir💋🥰
Yoğurt kurusunu nasıl yaptınız
Süzme yoğurt yapıp hafif tuzlayıp mercimek köftesi şekli verip güneşte kuruttum.
Kanalımda var kurut olarak geçiyor bir göz atabilirsiniz müsait olunca
@@MelekleYemek videolarınızı izledim benim birçok kefirim vardi iş arkadaşım olan bir abladan almıştım bayağı çoğaldı ama kayınvalidem dolabı temizlerken atmış çok üzüldüm marketlerde bulamadım sadece ayran şekilinde olan kefirler var ama o karnabahar gibi olan mayadan bulamadım yoğurt kurusundan kefir mayası olurmu sizin yaptığınız ondan mı yani kefir mayası mı
Bide videolarınız gerçekten çok güzel 👍❤️
Bende üzüldüm şimdi 😔😔
evet benim kullandığım yoğurt kurusu karnabahar gibi olan maya değil
@@MelekleYemekşimdi iki kaşık kadar yogurt kurusu yapıyorum kefir mayası için inşallah olur
Ellerinize sağlık Melek hanım hep istiyordum yapıp meyve ile tatlandirip tuketmek haziri satilsada dogaldan yana olmak iyi hisetiriyor bu arada ben çiğ sütten peynir yaptım salamura ama çok tuzlu suda bekletsem yemeden sorun olurmu 2 buçuk ay tuzlu suda beklettim peyniri kaynatmadim tamamen çiğ sütten ? Bu tarz peynirler normal mi tuzlu olmasi bir hata mı yaptım okadar bekledim hastalık olmasın diye 🙁 peynir erimedi gayet güzel sertliği tek sorun tuz
Neşe hanım gayet doğru ilerliyorsunuz çiğ sütten yapılan peynirlerin bol tuzda beklemesi hem zararlı bakterileri öldürür hemde erimesini önler. Ama biraz daha beklerim yaklaşık 1 ay daha sonra yiyecek olduğunuz zaman küçük dilimler halinde doğrayın kaseye koyun üzerine peynirlerin üstünü kapatacak kadar kaynak su dökün ve 3 dk bekletin sonra soğuk su İle yıkayın hala tuzlu geliyorsa bu işlemi tekrar edin . Kesinlikle doğru şekilde yapılan doğallıktan yanayım bende neşe hanım.
@@MelekleYemek anladım melek hanım iyki varsınız peki ozaman bir ay daha beklesin umarım tuzu çıkar paylaşimlariniz için tşk ederim💞
bizleri bilgilendirmek için ayırdığınız zamanınız ugraşınız için ayrıca teşekkür ederim sağlıkla kalın inşallah 👋
Evet evet neşe hanım beklesin daha iyi olur. Ne demek ben elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım herkese ve her sorulan soruya cevap vermeye
Melek hanim cok merak ediyor ve arastiriyordum kefir mayasinin nasil elde edildigini. Yogur icin kozalak kullandim cok hos tadi ve kokusu olan yogurt elde ettim . Ama keşte esasinda yogurt oldugu icin gene yogurt olmuyor mu? Kefir mayasi kanıbahar cicegi gibi birsey bu mayalamada o seyler oluyormu? Elinize ve emeginize saglik.
Evet kefir mayası karnıhabar gibi bir şey ama bir kaç tane kefir yapımları var bu mayasız şekilde . Keş de yoğurt Dan evet ama kefir mayalanınca hiç yoğurt da benzemiyor ekşimsi bir sıvı içiçek oluyor .
@@MelekleYemek tesekur ederim. Ben o karnibahara benzeyen mayayi kendim elde edebilirmiyim diye arastiriyorum. Bulabilirsem sizde yazarim
Kefiri nereden buldunuz
Evde kendim yapıyorum
Tarifi de kanalımda var
Bu gerçekten kefir mayası mı kefir mayaları daha farklı oluyor
Evet bu ilk eskilerin yaptığı kefir şuan da Balkanlar’da hala yoğurt kurusuyla yapılmaya devam ediyor
@@MelekleYemek teşekkür ederim hiç bilmiyordum yeni birşey öğrendim🥰
Rica ederim. Bende bilmiyordum sonradan öğrendim bir Kazakistanlı arkadaş edinmiştim onunla araştırdık ve onlar hala böyle yaparlarmış . Onlarda da ekşi ayran diye geçermiş
siz bu yaptiğinizi doğalmi saniyorsunuz hadi canim kefirin ana vatani kafkasyadir aslinda kefir sütün mayalanmasidir kefir mayasi diye bişey yoktur kefir aslinda bi nevi sütün ekşimesi olayidir size bir taktik vereyim sütü yoğurdu farketmez ekşitin probiyotik kaynağidir ekşimek zaten fermente olmaktir mesela fermente ürünler turşular mesela fermente bağirsak sucuğu probiyotiktir şalgam suyu çok buyuk bir probiyotiktir sadece kefir yoğurt bunlara takilmayin fermente olan her besin probiyotiktir peynirde öyle ama doğal yollarla fermente olmussa küflü peynir neyse öyle iste
Keşi nereden temin edebiliriz
Hande hanım keşi ben kendim yapıyorum kanalımda da var tarifi. Galiba Bolu taraflarında satılıyormuş.
melek hanım fırına koyup bekleyecek fırını acmicaz
Evet Özlem hanım fırını açmıyoruz fırının için karanlık diye orda mayalıyorum
Elinize sağlık melek hanım sütü kaynatıp tamı yapiyosunuz
Çok teşekkür ederim Müjgen hanım
Evet kaynamış sütü kullanıyorum
سلام. لطفا طرز درست کردن قارچ کفیر را آموزش دهید .
Özellikle de Kafkasya'da yapılan, mayalanma yoluyla keçi sütünden elde edilen, karbon asidi içeren bir içecektir.
Kefir mayası bir kavanoza konulup, 18-20 derecede 48 saat bekletilir. Bekletme süresine göre değişik şekilde katılaşır ve etki gücü de değişir. Kefir vücudumuz için çok faydalıdır.
Kafkasyalılar çocukluklarından beri kefiri kullanırlar. Bu nedenle yaş ortalamaları 110-120 civarındadır.
Çoğu önemli hastalıklar Kafkasya bölgesinde görülmez. Kefirin mide iltihapları, kansızlık, egzama, yüksek tansiyon, safra kesesi rahatsızlıkları, bulaşıcı sarılık, ishal ve kabızlık gibi hastalıkları tedavi edici etkisi vardır.
Kefir hemen bağırsaklardan kana karışır. Her gün rahatlıkla içilebilen kefirin en sağlıklı içme zamanı akşam yemekleridir.
Tümör rahatsızlıkları, bronş ve böbrek hastalıkları, safra kesesi rahatsızlıkları, mesane iltihapları, sarılık, astım, sinirsel rahatsızlıklar, kansızlık gibi ciddi hastalıklarda her gün 1 litre kefir içilmelidir.
Sadece ilaç değil aynı zamanda iyi bir besin maddesidir. 12 saat beklemiş kefir kabızlığa, 36 saat beklemiş kefir de ishale karşı kullanılır.
Kefir mantarı 3-4 hafta içinde 2 katı ürer. Buzdolabında saklanmalı, ışıklı ortamlarda bulunmamalı ve kapağı iyice kapatılmalıdır. Egzama için, rahatsız bölgelerin üzerine kefir sürülür. Kuruyunca yıkanmaz, ertesi gün yıkanır. Ağır egzamalar için de aynı yöntem uygulanır.
(Ahmet&Elmas Maranki'nin Kozmik Bilim Işığında Şifalı Bitkiler kitabından...)
Çok teşekkür ederim ☺️ güzel bir paylaşım oldu 💐🌺
Bilgilerinizden dolayı teşekkür ederim
Çogaltma tarifi yok ki ?
Çoğaltma yapmıyoruz kurut ile yoğur mayalar gibi her seferinde içine atıyoruz
👍👏
🌹🌹❤️💚
Melek hanım ben yaptım 24 saati de geçti olmadı neden 😢
Tam yoğurt gibi olmayacak puding gibi olacak.
Az gelmiş olabilir mi acep kurut?
@@MelekleYemek yüksek ihtimal az geldi diye bende düşüyorum. Birde hani süt azdı havalar da soğuk çabuk soğuduğu içinde olmamış olabilir mi acaba? Etrafını sarmalı miydim
Sarmaya gerek yok fırının içi yeterki ama dediğiniz gibi kış ayı mayalanmalar ya olmuyor yada geç oluyor
Sarmak daha doğru olur doğrusu.
İnek kullanıyorum ben çünkü onu bulabiliyorum.
@@MelekleYemek benimkide inek sütü çokta güzeldi sütü. Tekrar deneyeceğim in see Allah vezgecmek yok 😅
Kefir mayasını necə hazırlanır?
Kurut ile hazırlanır
👍🍀🙏👵🏼
bu arada yaptiğiniz iş kesinlikle bir fermentasyon değil bir ürünün fermente olmasi için oksijensiz kalmasi gerekiyor mesela turşu kurarken nasil kapağı sıkı sıkı kapatiriz mesela konserve edilmiş domateste fermente üründür hatta tadi normal domatese göre daha ekşimsidir keza mesela et ekşi değildir ama sucukta ekşilik olur neden çünkü fermente olmuştur
size çok garip bişi daha söylicem insan bağirsaği hayvan bağirsağı farketmez yarı geçirgendir yani içerden dişari oksijen çikar ama dişardan içeriye giremez hep sucuktan gidiyoruz ama gerçek sucuklar bağirsağa doldurulur tamda bu yüzden içindeki nemi dişariya verir bağirsak sayesinde ama dişaridan hava almaz bu sayede kurur gerçek bağirsakta öyledir aslinda insan bağirsaği fermentedir o yüzden bağirsağin ihtiyaç duyduğu bakteriler fermente besinlerde olur mantik ayni mantik
Adem bey bütün yorumlarınızı okudum tek tek
Sabırla ilğiyle açıklama yaparak anlattığınız için çok çok teşekkür ederim
Çok aydınlandım 🌹👍👍👍
@@MelekleYemek okumuş olmaniza sevindim ama dediklerim hiçe sayilcak şeyler değil kefiri eger böyle yaparsaniz hiçbir faydasini göremesseniz fermantasyon bu değildir zaten anlattim kefir çok tatli olan bişey değildir hatta bazi insanlar sadesini hiç içemez o yüzden piyasada biçok meyvelisi vardir rahat içilsin diye ama gerçek kefirde olan probiyotik bakterileri hiçbir besinde yoktur gerçek salgam suyuda çok büyük bir probiyotik kaynağidir
selam dini sohbetlere merakı olan kardeşlerim ayet ve hadisler ışığı altında her gün akşam saat 22 civarında canlı yayın sohbetimiz vardır. konuğumuz olursanız bizleri bahtiyar kılarsınız.sevgi ve saygılar. bildirimlerinizde açılmıştır.
Kefir mayam çoğalmıyor neden
Yani nasıl tam anlayamadım?
Merhaba ☺️öncelikle 6 aydın kefir mayalıyorum fakat mayam hiç çoğalmadı sebebi ne olabilir sizce?
Ellerinize saglik mutfaginiza hediyemi bıraktım 🔔👍banada beklerim kanalima destek icin👍🔔🌸
Emeğine sağlık bende kanalıma beklerim bende 💯🎁
yemeklerin ekşimesi bi nevi bir fermantasyondur tadinin değişmesi
Ellerinize sağlık.Sizi severek takip ediyorum.Arkadaşlar benimde kanalım var. Bakarsanız sevinirim
Benimki hiç kefire benzemedi ya 🥺
Biraz daha beklesin bakalım belki fermente saati az gelmiş olabilir
Merhaba acaba haram olma durumu var mıdır? Bazıları şüpheli olduğunu söylüyor. Bu konuda bilginiz var mı?
Öyle bir şey duymadım kefir hakkında zaten asitli bir içeçek değil çabuk tüketmek gerekiyor
@@MelekleYemek teşekkür ederim.
Çok çok faydalı bir besin