Tüm Püf Noktalarıyla Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur 🫒 Kırma, Çizme, Tatlandırma, Salamura ve TAM TARİF
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Yeşil zeytin kurma, kırma, çizme, tuzlama, tatlandırma ile salamura zeytinin bütün detaylarını adım adım bulabileceğiniz bu video başka hiçbir yerde yok! Kendi ellerinizle hazırladığınız bu ekşili salamura zeytinin sofralarınızda tadına doyamayacaksınız!🫒
#salamurazeytin #zeytinkurma
Zeytin seçimi
• Diriliği birbirine yakın olmalı.
• Ezik, çürük, zeytin olmamalı.
• Benzer boylarda olmalı.
Bu şekilde zeytinleri kategorilere ayırın.
Zeytin kırma
• Yeşil zeytin kırarken en fazla 4 tane yanyana koyun ve altı yassı olan bir taşla çekirdeğe zarar vermeden kırın.
• Yeşil zeytini kırmayıp çizdiğiniz taktirde bozulması ve zeytinin acısının çıkma süresi daha uzun olur.
• Kırarken kararıyorsa direkt suya atın suyunuz muhakkak içme suyu olsun.
• En fazla 3-4 zeytini aynı anda ezin.
• Zeytinlerin suyun içinde kalması için üstüne baskı yapıp suyun içinde kalmasını sağlayacak bir ağırlık koyun.
Suyun değişimi
• İlk iki gün acısını atması için gün aşırı değiştirin. Ardından 3-4 günde bir yaklaşık 3 hafta boyunca acı suyunu döküp yeni içme suyu ile değiştirin.
Salamura
• Zeytinlerin salamura suyuna %7 oranla tuz atıp iyice karıştırın (1 litre suya 70 gr salamura tuz).
• Suyun olup olmadığını anlamak için içine taze bir yumurta koyun eğer yumurta batmayıp suyun ortasında kalıyorsa salamura suyunuz olmuş demektir.
• Acısını aldığınız zeytinleri kavanoza yerleştirin. Ardından içine 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve salamura suyunu döküp zeytinlerin üstünü kaplayana kadar doldurup kavanozun kapağını kapatın.
• Serin karanlık bir yerde muhafaza edin.
• Dilerseniz acısını çıkarttığınız suyu süzüp pet şişelere doldurup dondurucuda saklayabilirsiniz.
Sofralık zeytin
Servis: 2 kişilik
Zorluk: Kolay
Hazırlama: 1 dakika+ 1 gece buzdolabında
Pişirme: -
2 avuç acısını aldığınız zeytin
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
• Küçük bir kâseye 2 avuç zeytini, 4 çorba kaşığı zeytinyağını, 1 limonun suyunu 1 çay kaşıgı tuzu, 1 diş rendelenmiş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı ezilmiş kişniş tohumunu ekleyip güzelce karıştırın.
• Bekletebilirseniz 1 akşam dolapta beklediği zaman tadına doyum olmayacak yeşil zeytininiz emrinize amade.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Merhaba Refika hanım Hataylı biri olarak kırma zeytinini kırdıktan sonra suyun ve tuzun içinde 15 gün bekledikten sonra su değişimi yapıyoruz ve yemeden 1 gün önce suyunu 1 defa değiştiriyoruz bu sayede yağı içinde kalıyor bu şekilde denemenizi tavsiye ederim daha lezzetli oluyor
O şekilde acı olmuyor mu ki
@@1495mta Hayır bana göre acı olmuyor ama isterseniz 15 gün sonunda 1 er gün arayla 2 defa su değiştirebilirsiniz.Önemli bir ayrıntı siz 15 gün sonunda 1 haftalık yiyeceğiniz zeytin miktarını tatlandırın diğerleri acı suyunda 1 yıl bozulmadan kalır 🙏
@@gafletnalca2641 İç anadolunun bağrında zeytin bulabilirsem deneyeceğim inşallah, teşekkürler 😊
Kaç kiloya nekadar tuz atiliyor
@@figener6773 5 litrelik kavanoza 3-3,5 kg zeytin girer, buna 2 su bardağı kaya tuzu..
Merhaba, öncelikle ellerinize sağlık 🙏🏻 Bir Akhisarlı ve zeytinci anne babanın kızı olarak naçizane bizimkilerden bildiğim zeytinin renginin daha yeşil kalması ve uzun süre yumuşadan durması için şu bilgiyi eklemek istiyorum. Eğer kırdığımız zeytinleri bir iki ay içinde yemeyeceksek yanı yıl içinde de tüketmek istiyorsak, kırdığımız zeytinleri saf suya koyarız kapağını kapatır ve suyunu bir kere bile değiştirmeden serin ve karanlık bir yerde bekletiriz. İster 5 ay ister 10 ay sonra yiyeceğimiz zaman acı suyunu döküp saf su koyarız. 2-3 günde bir, 1-2 kez değiştiririz herkesin damak zevkine göre. Sonrasında Refika Hanım'ın kurduğu gibi saf su ile tuzu karıştırıp bu şekilde kurarız. Mesela 2 kiloluk şişedeydi zeytinimiz ve kısa sürede bitiremeyeceksek açıp istediğiniz kadarına bu işlemi yaparız kalanını yine aynı acı suyunun içinde bırakırız. Acı suyunu hiç değiştirmeden yaptığınızda hem çok daha uzun süre zeytinler yumuşamadan kalır (nerdeyse 2 yıl tükettiğimiz zeytinler olur) hem de rengi daha yeşil kalır. Sevgiler 💚
Keşke daha önce bilseydim hepsini tatlandirdim yavaştan yumuşamaya başladı çok üzülüyorum
Kırdığımız zeytinleri uzun süre tüketmiyeceksek. Suyunu bir kere bile değiştirmiycez yazmışsınız uzun süre saklamak için bunun içine hiç tuz koymayacakmıyız acaba
@@aysegulaltuntas2989 tuz koymanıza gerek yok. Zeytinleri kırdığınızda koyduğunuz suyu değiştirmeyin yeter. O suya zeytinin acısı çıktığı için o acı su yumuşamadan tutuyor zeytini. Ama dediğim gibi soğuk/serin ve güneş görmeyen bi yerde durmalı.
@@busrakose8568 Sizin dediğiniz gibi tuz koymadan yapmıştım. Ama içim içimi yedi yanlış mı anladım bozulur mu acaba diye. Çoook teşekkür ederim.😊
@@leyladag3343 musluk suyu ile yapıyoruz biz
Refika Hanım anlatım tarzınızı ve doğallığınızı çok beğeniyorum, ayrıca öyle güzel anlatıyorsunuz ki insanın iştahı açılıyor; hemen zeytin kurasım geldi mesela...
Refikaaaaa , Bodrum yağlı zeytin bilirsin sen kesin !!! Ben niye seni düşünemedim 20 yıldır, ne gidebildim ne de birinden getirtebildim. Nooolur noooolur Bodrum Mumcular yağlı yeşil zeytin kurma tarifi ver bizeee 🤲🏻🤗
Biri de yakanı düzelt demiyor bu nasıl ekip Refika :)
Sizi seviyoruz ❤
Masallah!! Cok guzel anlattiniz, bereket versin.. ❤
Bu video zeytin kurmaya korkan biri olarak bana çok iyi geldi. Tam yemek okulu. Kurguyu kim yaptıysa eline sağlık. Kavanozun kapağını açma sahnesi çok iyiydi. Hepinize kolay gelsin. Sevgiler. 💐
Artık mis gibi kendi zeytinlerini kurabilirsin ☺️🫶 Ekipten İnan’ımız yaptı kurguyu🙏🏻
Bende.korkuyordum.kurmaya.ama.denicem.tesekurler.insaallah.becerecem
Tüm tariflerinizi keyifle izliyorum çok tatlı anlatıyorsunuz iştahımızı kabartıyorsunuz 😂ağzınız dolu dolu anlatıyorsunuz ya sevmediği yemeği bile sevdirirsiniz yüreğinize ellerinize sağlık
Buzamana kadar hep tadinabak güzel dediler hep acı şuan seyrederken bile acısı geldi ama dedegingibi karışık renklerdeydi püf noktalarıni verdiğin için teşekkürler refikamm❤️❤️❤️🌹
Refika ne güzel püf noktaları veriyorsun sagolasın,siyah zeytin çekimlerine de yer verirsen sevinirim,bende bahçeden siyah zeytin topladım.
Harikasın acayip bir lezzetler. Yıllardır siyah ve yeşil zeytinimi kendim yaparım. Ellerinize sağlık. Sizden çok şey ogre iyoruz. Kolaylıklar dilerim❤😊
Bildiğim yemeklerde bile size ilk defa yemek öğrenir gibi bakıyorum,muhteşemsiniz
Refika Hanım o kadar iyi olduki bu tarif. Çok teşekkürler⚘
Refika hanım ben zerdecal koyuyorum tatlandirdiktan sonra diplerine de nohut koyuyorum ve rengi yemyesil oluyor . Zencefil yesil olmasını sağlıyor . Limin ve limontuzu ise sarı renkde olmasını sağlıyor .
Çok teşekkürler ❤️
Zencefil mi zerdecal mi? Yas mi kuru mu?
Ya evet nası ne kadar konuyor, benimm kurduklarımın rengi o güzelim çağla yeşilinden bulanık nerdeyse grimsi renge döndü.çok üzülüyorum :(
Yaş mı acaba
Refikacım harikasın, minik bi katki da ben yapmak istiyorum, bir İzmirli olarak salamura oncesi ayırdığımız kısma ince tuz, zeytin yağı ve bolca taze sıkılmış ekşi nar suyu ilave ederiz, harika bir tat olur 🌹
Ellerine sağlik Refika Ablammm.... Sen hep gül inşaalah...
Türkçe yi çok iyi kullanıyorsunuz siz anlatırken mest oluyorum harikadınız
Merhabalar siyah zeytin yapımı ile de bir video çekebilirmisiniz lütfen
Refika mithisssin ellerinize sağlık maşaAllah en beğendiğim şef bravo
Herkes kanalında yemek tarifi verebilir. Ama sizinki direkt YEMEK OKULU! Cidden bir tarifi tüm bilgileriyle, tarihiyle, matematiğiyle, fiziğiyle öğretiyorsunuz ❤️ Harikasınız Refika 👍🏻
Refika sayende ikinci şansı hakkeden zeytinleri ayirip onlarla hemen yemelik zeytin kurdum. Çöp olmadilar cok teşekkürler 🤗
Ellerinize sağlık🙏🏻
Oley oley zeytin oley oley salamura :))) Ayrıca Refika'nın şahane göz makyajı, lacivertin yakışması bambaşka olmuş.- bu arada yakaların kalkıklığı kesin özellikle yapılmış; Kate Moss Burberry reklamları veya Cantona'nın Manchester formasının yakalarını kaldırması gibi... Aşırı cool!
Ah çok teşekkürler bu güzel yorum için😍❤️
Afiyetler olsun bütün ekibinize yapanlara yiyenlere afiyet olsun elinize emeğinize sağlık teşekkürler
Kırmasak olmazmı
Refika cidden saatlerce seni dinleyebilirim çok iyisin
Zeytinin üzerine kekikde koyarsanız çok güzel olur.
Merhaba Refika, bu konuya oldukça yabancıyım. Güvendiğim birinden konuyu öğrenmek çok güzeldi selamlar sevgiler
Sofrasında kendi yaptığı zeytini yemeyen kalmayacak🥳🥳🥳
@@refikaninmutfagi harikasın 👏👏👏🌹🙋♀️
Bu zeytinleri nasıl yapıcam derken gelen bildirim 🎉 Arkadaşım bahçeden getirmiş .Refikacım iyiki varsın..
Çokk şanslıyız ahaha🥹🥹❤️ mutlaka denensin
@@refikaninmutfagi ❤
Çoğu zaman tarif için değil, sizin güzel enerjiniz için dizi izler gibi, hatta bazen sanki çok samimi arkadaşımı izler gibi izliyorum. Çok samimi, harikasınız. Ekip olarak süpersiniz. @Refika’nın Mutfagı🙏🏻🧿😇
Çok tatlısın Refika hanım öyle güzel anlatıyorsunuz ki çokkkkk severek takip ediyorum🌹🌹
Refika hanım çok teşekkür ederim güzel bilğilerinizi bizimle paylaştığın için 😂🎉❤
Superrrr ellerinize sağlık çok güzel bayıldım özellikle cakizdes i göstermeniz çok güzel oldu bende kibrisda yapıyorum çok saglikli içindekiler sarımsak,kişniş, çok yakışıyor çok beğeniyorum sizi izliyorum kibris yemeklerinde yaparsanız örneğin molihiya çok değişik ve sağlıklı kolakas da öyle ellerinize sağlık
Milas usülünde zeytinler tuzlu suyla tatlandıktan sora suyundan arındırılp limon dilimleri ile birkavanoza konup üzerini kapayıncaya kadar sızma zeytinyağ dökülüp öyle saklanıyor bozulma olmadan muhafaza edilebiliyor
Teşekkürler❤️
Ellerinize sağlık. Deneyeceğim.....Oha : Sığırlara , " dur ! " demektir. Bence kullanmamak daha iyi....
Püf noktalarınız harika. Emeğinize sağlık.
Çok ayrıntılı olmuş teşekkür ederiz
Urla'lılar kırma zeytine çekişte deriz ve 15 gün suda tuttuttan sonra sadece tuzlayıp acı acı severiz 😊
Gerçekten benim zeytinim 3 4 günde tatlanıyor.Bende ilk defa böyle bir zeytin le karşılaştım .
Refika Hanım mutvağınız da şahane. Tarifini beğendim teşekkür ederim .
Bu kadar uzun tarif de bayıyor
Başka tarifle kurup zeytinlerinizin bozulmasındansa iyidir bence
En güzel zeytin akhisar zeytini ama kibritin zeytinin Yri bir lezzet
Elinize emeğinize sağlık. Bilgilendirdiğiniz için teşekkürler. Sevgiler. 👍💐
Harika anlatım cok teşekkür ederim.
Elinize saglik, ek olarak biraz pul biber ve kekik, limonun yerine de nar ekshisi koyulursa harika oluyor....
Herşey o kadar güzel o oha neydi !!!????
yumurta tam suyun uzerine cikarsa tuz orani 15 20 derece olur yani fazla normal tuz orani 13 14 olmali yani yumurta ortada kalmali tesekkürler
Ayyyy siyah zeytin kuracağız diye koşa koşa geldim. SALAMURA YEŞİL ZEYTİN tarifi çıktı iyi mi?
Bir dahaki seferede onu yaparız Sevda Hanım sözümüz olsun size ❤️
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun 👍❤️❤️
Refika hanim bizde kuruyoruz suyunu hic degistirmiyoruz aci seviyoruz
Elinize sağlık.Kişniş benim için yeni bir deneyim olacak. Siyah zeytinede olur sanırım. Ha bu arada sahada bir geňçleşmişsiniz. 41 kere Massallah
Hayalimdeki iş ❤
Hem ye hem çalış
Temiz bir koydan alınan deniz suyuyla kurabilirsiniz tavsiye ederim
ellerinize sağlık bende hataylı arkadaşımın tavsiyesiyle ilk defa odun külüyle tatlandırdım bakalım nasıl olacak
Ben zeyrinleri çizip tuzlu suda küçük şişelere koyuyorum 1yıldır sert duruyor. Belki daha da uzun saklanır
Uiyrceğimiz zaman şişeyi tatlanana kadar suyunu değişiyorum. Yani yedikçe tatlandırmak zeytinin ömrünü uzatıyor
Refika hanım anlatım çok güzel emeğinize sağlık teşekkür ederim başarılar sevgiler❤️
Merhaba Refika Hanım. Bizde Zeytini kırarken bir kere vurup kırmaya özen gösteririz. Bir zeytine 2 ya da 3 kez vurunca zeytin zedeleniyor diye bir kere de kıymaya özen gösteririz. Tabi ne kadar doğru bilmiyorum. Sevgiler 💐❤️
Ben nerede hata yaptım derken şimdi anladım. Zeytinci bana hergün suyunu değiştir demişti ama iyi sudan hiç bahsetmedi. 😮 Annemse içinde tuzla sakla demişti 15/20 gün. Şimdi benim yemyeşil çizik zeytinlerim karardı ve hala acı 🤷🏼♂️ kuralı 3 haftayı geçti. Ve de mutfak bankosunda ışık görür bi yerdeydi bu süre zarfında. Bakalım daha kaç gün sürecek olması. Teşekkürler tüm detaylar için üstadım 🫶🏻👍🏻🤓
Refika'cığım.. Siyah zeytin nasıl kurulur onu da anlatıcan mı? Ben ilk kurduğumda harika oldu, ikincide çürüdü, anlayamadım.
Her videonuz terapi gibi 💙
Thank you for the recipe/how to dry green olives
Gulitensize beyaz ekmek tarifimi var varsa lütfen verin refika hanim
Bizde..Antalya’da 7 on gün her gün değiştiririz /kırma zeytini…sonra kurarız
Elinize sağlık
Zeytinden bağımsız bir sorum var🫣arıtıcı olarak ne kullanıyorsunuz çapraz sarmal hale geldim bu konuda ilk kez duydum sizin de arıtma kullandığınızı bize de bir fikir…
Gıprıs usulü mikemmel oldu çok öpüyorumm
Maden suyu şişesi ile çok kolay kırılıyor
Teşekkürler elinize sağlık.
Yaklaşık 10 yıldır kendim yapıyorum 25 günden önce döndügünü görmedim çizk zeytinin...egeliyim bu arada
İlk kez bu yıl yeşil zeytin yaptım. İnternette baktığım tarifler en fazla 10 günde döner diyor. Bende de 20-25 gün sürdü. Aldığım zeytin mi kötüydü acaba diye düşündüm. Buradaki bilgileri görünce rahatladım.
Video için teşekkürler.Fakat kafa karışıklığı olduğu için bir kaç kere izledim.2 kavanoz koydum.Biri tuzlu suda bekleyen salamura hali.Diğeri de sarımsaklı limonlu yaptığınız şekilde.Umarım tutar.Sarımsaklı olanı bir sonraki gün açıp yicez.Su da beklettiğimizi de birkaç gün sonra açarım.O da sizin yönlendirmenize göre olmuş olur heralde.Çok heyecanlıyım.İlk kez zeytin koyuyorum.Ama lütfen çok rica tekrar bununla ilgili video çekip sadece tek bir yöntemlik video olabilir mi?zira kaç kere açıp açıp izledim.Ziyan vurmayalım zeytinlere diye hassasiyetle koyuyoruz.Çok teşekkürler tekrardan.Elinize kolunuza sağlık.
ezme isini fincanla da yapabilirsiniz. uzerinde leke olusuyo ama camasir suyunda bekletince cikiyo
Harikasınız
Ellerine sağlık canım
Refika hanım zayılamışsın
Çok güzelsin maşallah
Refika Hanım cigim... Bereketli olsun... Ellerinize sağlık...🙏🧿🌹🌷❤️😍
bu video herkese zeytin kurdurur arkadaşlarrr!!! 😍
sofrasında kendi zeytinini yemeyen kalmayacak!!! 😄
Biz egedeyiz.bu sene ilk defa geldik.ilk eşek zeytini kurduk.gayet kolaydı.bunuda deneyeceğim❤❤❤❤
Iyiki varsin Reffika🌸🍀🙏🏼
Sen de iyi ki varsın Aysel❤️❤️
@@refikaninmutfagirefffikka abi
Bizimki geçen hafta oldu tam kıvamında bir dahaki sefer de senin yöntemini denerim😋
Mutlaka deneyin ama olur mu🙏🏻☺️
@@refikaninmutfagi izleyince gördüm ki aynı yapmışız Instagram'da özelden atayım resim çok lezzetli oldu
9 kasım mı beklemede olan kaç tane video var merak ettim
Merhaba Refikacım. Bahçemden topladım zeytinimi. Siyah zeytin. Hurma zeytini. Kurulmasını tarif eder misin❤
Çok güzel bir konu bulmuşsunuz 🧡
Sos konusuna gelince sarımsak imm derken kişniş sarımsak olay oldu bu işi biliyorsun refika. Ekmek de olsaydı bansaydim evde ekmek yok 😀
Refika hanim şöyle marketlerde gördüğümuz ızgara zeyyinler var kuru domatesli vs mezelik gibi onun da tarifi gelir mi 😁😊❤
Vakti geçmeden yapabilsek keşke🫶😌
Izgara zeytin denince bine ağzım sulanıyor. Yapabilsek ne güzel olur
Bizimkiler zeytin kurarken her gün suyunu değiştirirler ama tamamını dökmezler. İçinde azda olsa suyu kalır. Üstüne ekleme yaparlar. Acısı tatlandırır derler. 😊 Maalesef ki cam kavanozda zeytinin ömrü uzun olmuyor. Plastik şişeye kurulan zeytinler yıllarca bozulmuyor. Cam kavanozda bazen birkaç ay sonra erime görülebiliyor. Şu aralar her boş aktivitemiz zeytin toplamak ve kurmakla geçiyor. Maraton uzun 😂
ahahha 😊 cam sağlık açısından da önemli aslında :)
Tebrik ederim. takipteyim.
Ben yakın zamanda instagram dm ‘den yazmıştım size siyah zeytinle alakalı ama annem siyah zeytine 1 çay bardağı zeytinyağ,şekerdi,tuzdu koydu.(tam şekerle tuzun oranını hatırlamıyorum)Bi şef öyle yapmış tarifi yazmış.Her zaman kendi bildiğini yap işte anne ya 🙈Ama zeytinler yumuşadı hemen erimesinden korktuk.Sanırım zeytinyağı koyunca yumuşatıyormuş.Nasıl kurtarırız zeytinleri onu sormuştum ama..Artık 1 ay olcak zeytinleri silkeledik her gün.Çıkan suyu döktü annem şu an için bi sıkıntı yok Allahtan.Ama en doğru kişi sizsiniz bide siyah zeytin için bi video istiyoruz.Sevgiler ♥️😘
Çookkk iyiiii💙🙏👏👏teşekkür ederim
Zeytinleri kavanoza koyduktan sonra üsteki zeytinler susuz kalıp kararmasın diye ızgara aparat var.Suyu değiştirirkende kolaylık sağlıyor.
Evet o da olabilir❤️
Merhaba refika hanım ıy otlu tuzla zeytin kurulur mu
Çok miktarda aldiginizda hicbir islem yapmadan tuzlu salamurada da saklayabilirsiniz
Refika hanım kırma işlemini yapmadan önce yatay olarak ortadan bıçakla bir çizik atarız sonra hafifçe kırma işlemi o zaman zeytin dağılmaz görüntü güzel olur
teşekkürler :)
Ben de öyle yapıyorum kırma zeytini hiç eziliyor böylece hem görüntüsü güzel oluyor hem uzun süre bozulmuyor😊
Tarif için teşekkürler Refika hanım videolarınızı çok bilgilendirici. Limon dilimleri koymak zeytinleri çabuk yumuşamasına sebep olur mu acaba ?
Refika lutfen cakiTes tarifi
Ellerine sağlık
Harika🎉 Elinize emeğine sağlık❤ Hemen denicem. Ufak bir sorum var 9 kasım olarak yazdığınız ufak kavanoz hazır ama yemeden önce biraz beklicez dediniz. Ne kadar beklicez onu söylememişsiniz? Birkaç gün birkaç hafta?
Çok teşekkürler. Elleriniz dert görmesin.
çok teşekkürler❤️
bizde kola sisesinde tuzlu suda bekletilir n son yemeden once su degisimi yapilmaya baslanir
Zeytini kurduktan sonra kaç hafta bekleyecek ve olmuş diye açarsam bozulur mu? Dışından mı anlamam lazım yoksa
Çooook kafa kariştiran bir video olmuş bu kadar detayli anlatim gereksiz su değiştirme ve salamura bunlarin anlatin bir sürü kavanoz filan
❤bilgi için teşekkür ederim
Şimdi
Refika hn
Salamuradaki su tuz
Oranını lütfen gram/litre olarak verebilirmisiniz
Bir sürü video izledim hiçbiri bu orani doğru veremiyor en önemli kısım bu
Birde saklarken ayçiçek yağı
Kullanılacak
Yerken zeytinyağı konulacak
Zeytinyağ zeytini eritiyor
17:09
Kaşık bardak ölçüsü olmuyor
kaynatılıp soğutulmuş su olurmu