Stupendo il commento sulle calorie, che contano ma non si contano... 10 e lode. Come sempre un video stupendo... E ricette meravigliose... Grazie mille. Bravissimo...
vivo in Polonia da qualche anno e vi consiglio una ricetta che qua si vede spesso come contorno: barbabietola rossa e mela crude e grattugiate (come fareste con una carota ad esempio), condite con succo di limone, sale e pepe.. :)
Grazie Stefano. Sei un ottimo chef altro che i canali di cucina! Piatti semplici con pochi ingredienti e soprattutto insegni a prepararli con verdure crude. Li proverò presto. Continua così!
Rinnovo i complimenti per i contenuti intetessantissimi di ogni tuo video. Un complimento speciale per le proposte su come consumare le verdure. Altroché chef, io ho trovato idee, ingredienti, combinazioni e varietà migliori delle proposte di grandi cuochi. Grazie!!!
Ho pensato qualcosa di simile 🤩, magari possiamo lanciare a Stefano l'invito a ritrovarci a cena in un luogo facile da raggiungere per i più (magari centro Italia !!??). L'enorme stima che ho per lui mi porta a desiderare intensamente di conoscerlo personalmente! ❤❤❤
Grazie! Bellissime idee, hai molta fantasia e sono presentate davvero bene! Oggi ho mangiato un insalata di finocchi e arance, classica! Mi piace anche aggiungere pezzettini di mele alle insalate. Non vedo l'ora di sbizzarrirmi adesso che arriva il caldo! Consiglio: dopo aver preparato e condito i vegetali, con le mani andare a massaggiarli vigorosamente per un po'. Questo rende il tutto saporitissimo e ne riduce anche il volume permettendo di masticare meno e mangiarne di più. Avviso che alla vista sembrerà qualcosa di poco invitante ma il sapore è eccezionale.
Prezioso per me il modo semplice per togliere il forte sapore di aglio e cipolla se crudi. Non lo sapevo ma proverò. Cotti li uso molto e le cipolle anche come alimento e non solo per insaporire. Grazie tanto. Valeria
Grazieee. Non sapevo proprio che si potesse mangiare broccoli e cavolfiore crudo. Già li adoro e così va che comodo. Sei un portento! Ma dove ero io prima di conoscere il tuo canale. Complimenti per le preparazioni 👏
Ottimissimi consigli. Grazie Comunque per la cottura, io prediligo sempre il vapore, per non perdere il meglio. Ma queste idee sono meravigliose. GRAZIE
Buonissimo contenuto, L'informazione è sempre ben accetta in italia; D'altro canto mi trovo in disaccordo sulla questione del calcolo calorico, Esso è fondamentale seppur una stima approssimativa per ogni dieta che abbia un obbiettivo, Che sia dimagrimento o aumento peso, soprattutto in uno sportivo, ma senza tralasciare i non, per il resto, Grazie per le informazioni forniteci
Mi piacerebbe un libro con le tue ricette...anche se senza le quantità visto che fai a occhio, servirebbe comunque per le idee che sono davvero molto originali, Complimenti! Dottore
Cerco fidanzata! Una ragazza che voglia seguire insieme a me tutti i consigli dati da Nostro Signore Stefano! Eh si, amo cucinare ma se dovessi convivere con una ragazza non mi va di cucinare due cose diverse ogni giorno! 🤣
Signore buonasera. Nei supermercati ho trovato delle confezioni in capsule di vetro d'asparaci verdi già cotti e conservati in acqua salata,insomma delle tipiche verdure vendute sotto alla la gamma 2. Ora nonostante c'avessero un buonissimo sapore avevano la particolarità di non far mal'odorare le proprie urine od il proprio sudore,etc. di solfuro d'idrogeno. Incuriosito ho fatto un paio di ricerche in giro(pure in altre lingue oltre all'italiano)ma non ho trovato niente al riguardo che spiegasse questa simpatica anomalia. C'ho riflettuto un poco sopra ed in base a gli studi che ho fatto ho ben pensato che forse hanno subito qualche trattamento alclinico o simile(un po'come funziona pure per le olive,etc. ). Io c'ho girato un paio di video al riguardo ma non sono proprio un esperto e comunque non hanno avuto una grande visualizzazione. Ma penso che se ne parlasse uno come voi forse ... . No perché penso che sarebbe bello capire un poco meglio come funzionano i trattamenti alcalinici tipo la conciatura o la nixtamalizzazione. E poi magari si fa un poco di giusta pubblicità ad un buonissimo alimento che fino ad ora non ha avuto un grande successo solo per quel piccolo difetto odorifico. Arrivederci.
Le proprietà nutrizionali dei semini dell'uva e di altri semi sono note. Ma bisogna tenere presente che in soggetti predisposti il consumo abituale di semi quali semini dell'uva, noccioli dei mandarini o dell'arancio, semi dell'anguria, semi della mela o della pera, ecc possono a lungo andare causare problemi alla cistifellea ed all'appendice. Quindi se capita per caso di ingoiare dei semini non succede nulla, altrimenti meglio evitarli.
@@lorenzobianchini4095 commento assolutamente falso e esagerato, di un allarmismo inutile e molto confusionale. Gli unici semi da evitare sono i semi della mela così come di alcuni altri frutti tipo la mandorla all'interno dell'albicocche, della pesca, le mandorle amare, che contengono composti che vengono trasformati poi dai micro organismi del nostro intestino in cianuro, vanno quindi evitati, contengono sostanze tossiche in certe dosi, ovviamente se ti capita di ingerire quei pochi semi di una mela, non ti succede assolutamente nulla ma non ti apporta nessun beneficio, perciò evitare è meglio ed è anche facile visto che nessuno si mette a mangiare i semi delle mele, delle pere, delle susine, delle ciliegie o ad aprire il nocciolo di una pesca per mangiarne la mandorla amarognola all'interno. I semi dell'uva e dall'anguria, li caghi e finisce lì la storia, anzi quest'ultimi hanno anche dei benefici e non incrementano il rischio di sviluppare problemi all'appendicite e alla cistifellea. Se mangi un bel grappolo d'uva, non c'è nulla di male a mangiarne i semi.
Ultimamente condisco l'insalata con un mix fatto con aceto balsamico, sale e un cucchiaino di tahina, viene benissimo. Molto avvolgente. Sta bene anche sulla barbabietola cruda, che per inciso è molto meglio di quella cotta, che io odio.
@@highpriestess7512 allora prova, metti tutto in un vasettino con il tappo, e scuoti molto bene, così la tahina si emulsiona e condisce la verdura perfettamente
'A Stefano...ma QUANDO RIMETTI LA VECCHIA SIGLA??? Sei troppo bravo e preparato!! Io però il broccolo (che mangio settimanalmente) crudo non ci riesco proprio a mangiarlo!😊
Quante bontà. Provate gli asparagi crudi a rondelle fini con dadini di mango e i semi che volete. Li ho ricevuti serviti, la prima volta, anche con dadini di pancetta rosolati che io lascio via. Ciao a tutti. Valeria
A parte ribadire l'ovvio, cioè che i tuoi video sono sempre utili e meravigliosi, avrei una domanda. Ma il topinambur non sono tossici crudi? L'ho trovato scritto in tantissime ricette asiatiche ma non saprei la veridicità.
Io suggerirei di fare un libro su questo tema pieno di questo tipo di ricette perché manca e perché è molto utile e perché secondo me vende anche. Io lo comprerei. Potresti sviluppare questo progetto facendoti aiutare da qualche chef che appoggia questo tipo di idea e ne sviluppa con te una serie di altre ricette per far un lavoro totalmente completo
Grazie, grazie, grazie, per l'instancabile lavoro fatto con questo canale .
Stupendo il commento sulle calorie, che contano ma non si contano... 10 e lode. Come sempre un video stupendo... E ricette meravigliose... Grazie mille. Bravissimo...
Da cuoco ti faccio i miei complimenti per le idee e l'impiattamento. Si vede che lo fai spesso.
io risulterò pedante ma ogni video di Vendrame è un evento ! Grazie dottore !
Dott. Vendrame, Lei è un genio! Grandissima stima e simpatia!
Grazie Stefano! Mia moglie ed io siamo entusiasti per tutto il lavoro che fai, con amore, dedizione e competenza. Sei straordinario, davvero!
vivo in Polonia da qualche anno e vi consiglio una ricetta che qua si vede spesso come contorno: barbabietola rossa e mela crude e grattugiate (come fareste con una carota ad esempio), condite con succo di limone, sale e pepe.. :)
La provo..
Confermo, la combinazione barbabietola, mela e limone è ottima
Apro il tubo.
Vedo Stefano.
100 Like.
Poi lo ascolto. 😍
Ad ogni video pubblicato su questo canale imparo qualcosa!!!! Grazie, grazie, grazie
che ricette spettacolari! Tutte vegane e salutari oltre che fantasiose! Grazie mille
Questo video mi farà compagnia x tutta l'estate!...👍😄
Grazie Stefano, Sempre al Top della Qualità!!!
Grazie Stefano. Sei un ottimo chef altro che i canali di cucina! Piatti semplici con pochi ingredienti e soprattutto insegni a prepararli con verdure crude. Li proverò presto. Continua così!
Grazie per i tantissimi spunti per le salsine di accompagnamento
Per me sei un genio
Caro Stefano, che Dio continui sempre a benedirti. Grazie .
Quanti gustosissimi suggerimenti 😋! Grazie! Cordiali saluti
GRAZIE INFINITAMENTE DOTTORE, PER IL SUO OPERATO!!!!!🍂🍁🍀☘️🌿🌾🌵🍂🍁🍀☘️🌿🌾🌵🌾🌿☘️🍀🍁🍂
GRAZIE. Quando vedo i tuoi video mi viene sempre voglia di andare al market e comprare un sacco di alimenti che non ho mai provato prima!
Sempre interessantissimo!
Io "rallento" sempre i video del Dottore, perché ci sono sempre talmente tanti concetti e tante ricette che non voglio perdermi nulla 🤣
idem! 🤗
Anche io!
Uguale,guardo tutta RUclips a x1.7 ,ma invece per questo canale o lo ascolto a velocità normale o mi perdo tutto 😂
"Adesso te la do un po' di insalata?" "No, sono pieno" 😂😂 Verissimo 😄
Grazie, video molto utile e piacevole! ❤
Ma te dov’eri fino ad ora? Grande! Grazie 😊 👏🏻
Rinnovo i complimenti per i contenuti intetessantissimi di ogni tuo video.
Un complimento speciale per le proposte su come consumare le verdure. Altroché chef, io ho trovato idee, ingredienti, combinazioni e varietà migliori delle proposte di grandi cuochi.
Grazie!!!
Vorrei essere invitata a cena a casa Vendrame 😋🤩
Ho pensato qualcosa di simile 🤩, magari possiamo lanciare a Stefano l'invito a ritrovarci a cena in un luogo facile da raggiungere per i più (magari centro Italia !!??). L'enorme stima che ho per lui mi porta a desiderare intensamente di conoscerlo personalmente! ❤❤❤
@@laurasolful Purtroppo non vive in Italia
@@IRY-a-modo-mio Beato lui !!! 😉🙂
@@laurasolful Infatti 🥺
Grazie per tutto ciò che fai Stefano
Video attesissimo! Grazie 😁
Sempre grande Mago Magò !!
Grazie! Bellissime idee, hai molta fantasia e sono presentate davvero bene! Oggi ho mangiato un insalata di finocchi e arance, classica! Mi piace anche aggiungere pezzettini di mele alle insalate. Non vedo l'ora di sbizzarrirmi adesso che arriva il caldo! Consiglio: dopo aver preparato e condito i vegetali, con le mani andare a massaggiarli vigorosamente per un po'. Questo rende il tutto saporitissimo e ne riduce anche il volume permettendo di masticare meno e mangiarne di più. Avviso che alla vista sembrerà qualcosa di poco invitante ma il sapore è eccezionale.
ALLA FACCIA della MagaMagò! 🤣
🥰Stefano, sei anche un eccezionale cuoco! 👍🏻Grazie per questi interessantissimi spunti e indormazioni!
Semplicemente meraviglioso
Le faccio i miei complimenti: colorato, dinamico e vitale ❤
Prezioso per me il modo semplice per togliere il forte sapore di aglio e cipolla se crudi. Non lo sapevo ma proverò. Cotti li uso molto e le cipolle anche come alimento e non solo per insaporire.
Grazie tanto. Valeria
Complimenti!! Sempre super bravo
Bravo !!!!!! Complimenti
Che buono... sicuramente proverò.. grazie
Intanto il pollice alto, poi appena riesco me lo vedo tutto. Tra l'altro il genere di video che preferisco.
Che delizie 😍... Consigli sempre troppo preziosi, grazie Stefano!
Grazieee. Non sapevo proprio che si potesse mangiare broccoli e cavolfiore crudo. Già li adoro e così va che comodo.
Sei un portento! Ma dove ero io prima di conoscere il tuo canale.
Complimenti per le preparazioni 👏
😍😍😍Nuovo video! Grazie Stefano 😚
E meno male che non sei molto bravo 👏👏👏 e pure simpatico 👍👏🥦🥑
Grazie! 🤗
Sei pazzesco, fantastico davvero come sempre 👏👍😌
Maga Magó 😂😂😂
Mi piace molto il suo modo garbato ma incisivo di trasmettere la conoscenza
Ottimissimi consigli. Grazie
Comunque per la cottura, io prediligo sempre il vapore, per non perdere il meglio. Ma queste idee sono meravigliose.
GRAZIE
Piatti fantastici 😋
Buonissimo contenuto,
L'informazione è sempre ben accetta in italia;
D'altro canto mi trovo in disaccordo sulla questione del calcolo calorico,
Esso è fondamentale seppur una stima approssimativa per ogni dieta che abbia un obbiettivo,
Che sia dimagrimento o aumento peso,
soprattutto in uno sportivo,
ma senza tralasciare i non,
per il resto,
Grazie per le informazioni forniteci
Grazie Stefano sempre preziose informazioni, cosa ci sai dire del rafano?
Grazie, molto molto interessante, farò sicuramente la ricetta col cavolo cappuccio!
Video incredibile!!! Grazie grazie grazie
Eccezionale!Grazie!
Mi piacerebbe un libro con le tue ricette...anche se senza le quantità visto che fai a occhio, servirebbe comunque per le idee che sono davvero molto originali, Complimenti! Dottore
Grazie per il video. I semini dei peperoni si possono mangiare? grazie
Bravissimo! Io sono una di quelle che chiedeva le ricette a gran voce 😀☺️🌺👍🌸
Grazie mille❤❤❤
Scienziato, oratore, buongustaio e cuoco! Complimenti
Video stupendo e istruttivo!!
Ma sono fantastiche queste ricette ❤️❤️
GRAZIE
sei al pari dei grandi chef.... altro che!
Indiscutibilmente eccezionale...
Rimpiango ancora la vecchia canzone nell'introduzione😢. Comunque grandissimo video come sempre!
Anche io le introduzioni stile videogioco C64 o Vic20 erano fantastiche :-)
@@ricordiaerei7776 ahah a me sembrava più un intro di un film porno della serie "mi apri questa scatola di fagioli" e poi gli apre qualcos'altro!🤣
Video meraviglioso! 👏👏👏
🔥Sarebbe interessante capire in uno dei tuoi prossimi video, come costruire un piano alimentare salutare settimanale..
Grazie per i tuoi contenuti 🙏
Meraviglioso!!!
Interessantissime proposte tutte da provare! Le farò sicuramente! Grazie
Sei un grande. Io ti adoro.
Grazie ❤
Cerco fidanzata! Una ragazza che voglia seguire insieme a me tutti i consigli dati da Nostro Signore Stefano! Eh si, amo cucinare ma se dovessi convivere con una ragazza non mi va di cucinare due cose diverse ogni giorno! 🤣
Bravissimo come sempre.👍👍👍
Hai fatto 20 video in uno. Altri fanno il contrario😂😂😂
Grazie
Stefano ho bisogno di te nella mia vita. Vorrei farti 1000 domande... Sei la mia fonte di ispirazione. Grazie ❤️
BRAVISSIMO ma l okra cosa e?
Grazieeeee Dott.👍😁
Dott. VENDRAME lei e' bravissimo
Signore buonasera. Nei supermercati ho trovato delle confezioni in capsule di vetro d'asparaci verdi già cotti e conservati in acqua salata,insomma delle tipiche verdure vendute sotto alla la gamma 2. Ora nonostante c'avessero un buonissimo sapore avevano la particolarità di non far mal'odorare le proprie urine od il proprio sudore,etc. di solfuro d'idrogeno. Incuriosito ho fatto un paio di ricerche in giro(pure in altre lingue oltre all'italiano)ma non ho trovato niente al riguardo che spiegasse questa simpatica anomalia. C'ho riflettuto un poco sopra ed in base a gli studi che ho fatto ho ben pensato che forse hanno subito qualche trattamento alclinico o simile(un po'come funziona pure per le olive,etc. ). Io c'ho girato un paio di video al riguardo ma non sono proprio un esperto e comunque non hanno avuto una grande visualizzazione. Ma penso che se ne parlasse uno come voi forse ... . No perché penso che sarebbe bello capire un poco meglio come funzionano i trattamenti alcalinici tipo la conciatura o la nixtamalizzazione. E poi magari si fa un poco di giusta pubblicità ad un buonissimo alimento che fino ad ora non ha avuto un grande successo solo per quel piccolo difetto odorifico. Arrivederci.
E finalmente È arrivato il video tanto atteso e che ci avevi promesso 🤩✌
Mai aperto così velocemente un video🤤😍😍
Devo rivedere il video stasera con carta e penna alla ✍️
Indispensabile !!!!
Ho mangiato un paio di ore fa ma mi sederei volentieri a provare queste ricette .... grazie
Sempre consigli salutari
che bei colori!!! sono tutti dipinti d'arte moderna!
Ho imparato tantissimo!!
Perché scartare i semi dall'uva?
Le proprietà nutrizionali dei semini dell'uva e di altri semi sono note. Ma bisogna tenere presente che in soggetti predisposti il consumo abituale di semi quali semini dell'uva, noccioli dei mandarini o dell'arancio, semi dell'anguria, semi della mela o della pera, ecc possono a lungo andare causare problemi alla cistifellea ed all'appendice.
Quindi se capita per caso di ingoiare dei semini non succede nulla, altrimenti meglio evitarli.
@@lorenzobianchini4095 commento assolutamente falso e esagerato, di un allarmismo inutile e molto confusionale. Gli unici semi da evitare sono i semi della mela così come di alcuni altri frutti tipo la mandorla all'interno dell'albicocche, della pesca, le mandorle amare, che contengono composti che vengono trasformati poi dai micro organismi del nostro intestino in cianuro, vanno quindi evitati, contengono sostanze tossiche in certe dosi, ovviamente se ti capita di ingerire quei pochi semi di una mela, non ti succede assolutamente nulla ma non ti apporta nessun beneficio, perciò evitare è meglio ed è anche facile visto che nessuno si mette a mangiare i semi delle mele, delle pere, delle susine, delle ciliegie o ad aprire il nocciolo di una pesca per mangiarne la mandorla amarognola all'interno. I semi dell'uva e dall'anguria, li caghi e finisce lì la storia, anzi quest'ultimi hanno anche dei benefici e non incrementano il rischio di sviluppare problemi all'appendicite e alla cistifellea. Se mangi un bel grappolo d'uva, non c'è nulla di male a mangiarne i semi.
Grandissimo!
Che video ... 😍
Bravissimo
Ultimamente condisco l'insalata con un mix fatto con aceto balsamico, sale e un cucchiaino di tahina, viene benissimo. Molto avvolgente. Sta bene anche sulla barbabietola cruda, che per inciso è molto meglio di quella cotta, che io odio.
Adoro la tahina!
@@highpriestess7512 allora prova, metti tutto in un vasettino con il tappo, e scuoti molto bene, così la tahina si emulsiona e condisce la verdura perfettamente
'A Stefano...ma QUANDO RIMETTI LA VECCHIA SIGLA??? Sei troppo bravo e preparato!! Io però il broccolo (che mangio settimanalmente) crudo non ci riesco proprio a mangiarlo!😊
Sei prezioso ❤
Ciao potresti fare un video sulla sete? Se avere tanta sete puo essere un campanello d'allarme. Grazie mille un saluto.
Alternativa a sto latte ?🙏
Grazie mille per le ricette! Chi sa dove si può trovare la LAVANDA ad uso alimentare? :o
Grazie 💌 y
Sei il mio mito😊
Quante bontà.
Provate gli asparagi crudi a rondelle fini con dadini di mango e i semi che volete. Li ho ricevuti serviti, la prima volta, anche con dadini di pancetta rosolati che io lascio via.
Ciao a tutti. Valeria
A parte ribadire l'ovvio, cioè che i tuoi video sono sempre utili e meravigliosi, avrei una domanda. Ma il topinambur non sono tossici crudi? L'ho trovato scritto in tantissime ricette asiatiche ma non saprei la veridicità.
Dove trovo l'aneto e la pastinaca ? Mai visti dove abito io !!!
Io suggerirei di fare un libro su questo tema pieno di questo tipo di ricette perché manca e perché è molto utile e perché secondo me vende anche. Io lo comprerei. Potresti sviluppare questo progetto facendoti aiutare da qualche chef che appoggia questo tipo di idea e ne sviluppa con te una serie di altre ricette per far un lavoro totalmente completo
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